レシピ

レンジで作るチャーハンは果たしてパラパラに仕上がるのでしょうか。ちょっとしたコツさえつかめば、失敗しないパラパラチャーハンに仕上がります。ただし、玉ねぎなど水分が出る具材は使わないことが、パラパラチャーハン作りの鉄則です。どうしてもベチャつきやすくなるんです。これはフライパンで作る時にも同じです。 材料 （2人分） ご飯（冷ご飯）2膳分 卵　2個 コショウ　少々 ハム（みじん切り）　2枚 ネギ（みじん切り）　1/2本 ごま油　大さじ　1 創味シャンタン　粉末タイプ　小さじ1（塩分1ｇ） だししょうゆ　大さじ　1（塩分1ｇ） 作り方 ご飯を耐熱容器に入れ、卵を割り入れ一粒ずつ卵が絡むまで混ぜる。 さらに、具材と調味料を加えてよく混ぜ合わせる。 ご飯を薄く広げ、ラップなしで600wで2分レンジ加熱する。 耐熱容器を取り出して、ご飯をもう一度切るように混ぜる。 水分を飛ばすために、ラップなしで6...