和食 豆腐の卵あんかけ 塩分1㌘
汁は、めんつゆベースのしっかり和風味なので淡泊なお豆腐でも美味しいです。あんかけ風に仕上げてありますので、時間が経っても冷めにくく、いつでも美味しくいただけます。豆腐と食べて丁度よくなるように、卵あんはしっかりめの味付けになっています。あっ...
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和食 焼き鳥缶で作る親子丼 塩分2㌘
焼き鳥の缶詰を使用したレンジで作れる親子丼のご紹介です。缶詰を使用するので味が決まりやすく、レンジで完結できるので洗い物も少なく済みます。おつまみでおなじみの焼き鳥缶を使えば、ボリューミーな親子丼が素早く完成します。香ばしい焼き鳥の香りと、...
和食 レンジであさりのバター醤油 塩分1㌘
あさりの酒蒸しにバターをきかせ、醤油とレモンをきかせて仕上げます。あさりのバター醤油は、あさり単体でも美味しいですが、バターと相性のよい野菜をプラスして作るのがおすすめです。また、仕上げにレモンを加え、刻みねぎなどの薬味をプラスするとより美...
和食 レンジで簡単！筑前煮 塩分1㌘
火を使わず、電子レンジのみで完成する筑前煮の作り方を紹介します。煮物と言えばじっくりコトコト時間がかかるイメージですが、材料を切ってレンチンするだけで、簡単に筑前煮が作れます。下ごしらえも火加減の調整も必要ないので、忙しいときの食事作りにご...
和食 キュウリと生姜のめんつゆ漬け 塩分2㌘
パリパリとした歯触りが心地よく、爽やかな酸味と甘味の中に、ピリッとした辛味が感じられる「キュウリと生姜のめんつゆ漬け」です。食欲がないときでも、このお漬物があれば食がすすみます。なすや大根などお好みの野菜を加えるのもおすすめです。簡単にお作...
和食 簡単カニカマひな祭りちらし寿司 塩分1㌘
カニカマで簡単な色鮮やかなちらし寿司を作りました。 カニカマと錦糸卵と酢飯を使用する事で面倒な工程もなくグッと華やかになりますよ。さっぱりしていますが栄養も摂れ、暑気払いにピッタリ。火を使わず、身近な食材で作れますので、初心者の方にもおすす...
和食 レンジで自家製だいこんの福神漬け 塩分1㌘
電子レンジで簡単に作れる、自家製福神漬け のご紹介です。あっという間に出来上がるお手軽レシピですよ。ごはんのお供にはもちろん、お豆腐やサラダなどにかけて食べてもおいしいのでおすすめです。ぜひお試しくださいね。
材料 6人分
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和食 ネギトロの細巻き寿司 塩分1㌘
巻き寿司は「巻きす」がないと作れない、ちょっと難しいイメージがありますが、コツを掴めばお家にあるラップで綺麗に巻くことができます。今回はまぐろのたたきでネギトロの細巻き寿司を、ラップで作るレシピをご紹介します。コツを掴んだら、ぜひお好みの具...
和食 レンジで自家製えのきなめ茸 塩分1㌘
電子レンジで簡単に作れる、自家製なめたけのご紹介です。あっという間に出来上がるお手軽レシピですよ。ごはんのお供にはもちろん、お豆腐やサラダなどにかけて食べてもおいしいのでおすすめです。ぜひお試しくださいね。
材料 2人分
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和食 レンジで小松菜のおひたし 塩分1㌘
お鍋で茹でなくてもレンジでお浸しが作れます。小松菜はアクが少ないのでレンジ調理に向いている野菜です。めんつゆ、ごま油、すりごまでやさしい味わいに仕上げました。小松菜のシャキッとした食感が感じられますよ。あと一品欲しいけどお鍋を洗うのもお湯を...
和食 レンジでブリの甘辛煮 塩分1㌘
レンジでつくる、フワフワに柔らかいブリの甘辛煮をご紹介します。甘辛いタレがとろりと絡まって、ほんとうに絶品です。こんなに身がフワフワにしあがるのは動かさずに短時間で加熱できるレンジならではです。レンジ加熱では、煮汁が煮詰まる心配がないので、...
和食 レンジでネギとしらたきの肉豆腐 塩分1㌘
電子レンジ加熱では、煮汁が煮詰まる心配がないので、失敗なく仕上がります。また、電子レンジ調理は、少量分の調理、少量の調味料で作る事が出来ますので、一人暮らしの方にもオススメの調理方法です。材料は豆腐、牛肉切り落とし肉、しらたき、長ねぎの４種...
和食 レンジでなすの生姜焼き 塩分1㌘
なすの消費にもおすすめ。「なすの生姜焼き」のレシピと作り方をご紹介します。夏野菜の定番なすを使う、ごはんに合うおかずレシピ。甘辛い味付けが食欲をそそります。なすを縦切りにすることで、見栄えが良く、食べごたえもありますよ。普段の料理のアレンジ...
和食 レンジで簡単三色そぼろ弁当 塩分1㌘
格安でレンジで簡単な鶏、卵のそぼろ、小松菜を使ったやさしい素朴な味の三色そぼろ弁当です。鶏肉と卵と野菜が入って、栄養バランスも良いです。作るには三色分の手間はかかりますが、それぞれは簡単な調理ばかりです。塩分は鶏そぼろに少し使っただけなので...
和食 かいわれ大根で手巻き寿司 塩分0㌘
材料費もかからず、かいわれ大根の辛さがマッチして、とても簡単に出来る手巻き寿司です。かいわれとおかか葱の組み合わせがバッチリで、簡単で美味しい手巻き寿司です。かいわれ大根に辛味を感じる理由には、「イソチオシアネート」という成分が関係していま...
和食 レンジではんぺんの蒲焼丼 塩分2㌘
はんぺんを使ったうなぎもどきの蒲焼きです。蒲焼のタレをかけてレンチンしたはんぺんは香ばしく、ごはんにぴったり合います。はんぺんだけで作るのでとっても簡単ですが、なんといっても味の決め手は、蒲焼のタレです。お気に入りのタレをたっぷりかけてお召...
和食 ほうれん草のおひたし 塩分1㌘
ほんのひと手間かけた調味料にひたして味付けするだけで、ほうれん草になじんでおひたしの味がクレードアップします。ほうれん草は色よくゆでて、水気をよく絞ってから調味料と合わせると水っぽくなりません。調味料の代わりにめんつゆを使えばもっと簡単に作...
和食 レンジでキーマカレーうどん 塩分1.7㌘
オイシックスのレトルトカレー「旨みとコクを楽しむ！国産鶏のマイルドキーマカレー」の塩分が1.7ｇだったので、これを使って、長ねぎとお揚げをたっぷり入れた、体が心底温まるカレーうどんを作りました。カレーはひき肉がたっぷりでコクがあってとても満...
和食 プチッとうどん（担々ごまうどん） 塩分1.5㌘
市販のタレ「エバラ プチッとうどん 担々ごまうどん」を使ってみました。お忙しいときなど、簡単ひとりランチなどにいかがでしょうか。プチッと1人前を うどんにサッとあえるだけで、豚骨と魚介の旨味たっぷりのまぜそば風うどんが味わえます。ぜひ試して...
和食 アスパラの梅おかかあえ 塩分1㌘
お湯を沸かして茹でるのめんどくさいですね。チンすれば栄養も逃げないし、約2分でアスパラが柔らかくなっちゃいます。何か一品必要な時に、 またお弁当の片隅にもどうぞ。きちんとアスパラガスの下処理をすると、口当たりも良く、とても美味しいです。
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和食 マグロとヤマイモのねばねば丼 塩分1㌘
さっぱりしたものが食べたいけれど栄養もつけたい、そんなときにおすすめのが今回のねばねば丼です。マグロに長芋、卵黄を合わせたねばねばの具を温かいご飯の上に乗せて、万能ネギをたっぷりかけて、召し上がってください。
材料 （1人分）
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和食 茄子とチンゲン菜の甘辛炒め 塩分2㌘
チンゲン菜とナスを、豚バラ肉と一緒に炒め合わせ、ピリ辛な味付けをして、仕上げました。白ねりごまを加えることで、まろやかでおいしく仕上がります。夜ごはんの一品にいかがでしょうか。多分中華っぽくないのは、オイスターソースやガラスープを使ってない...
和食 レンジで白菜のおひたし 塩分0.2㌘
電子レンジでパパッと作れる、白菜のおひたしのレシピです。大量の白菜も加熱すると嵩が減って沢山食べられます。今回は醤油を使わずに作ったので、一人分塩分０.2ｇのおひたしになりました。塩分を気にせず、バクバク食べてください！減塩にもダイエットに...
和食 恵方巻（マグロ、卵焼き、キュウリ）塩分0㌘
今年も恵方巻きを食べる時期になりましたね。恵方巻きは、立春の前日の節分（2023年の節分は2月3日）に食べるそうです。恵方を向きながら、おしゃべりをせずに1本丸ごと食べるのが良いらしいです。今年の節分の恵方は、南南東（細かくいうと南南東微南...
和食 簡単だけど温まる「かきたまうどん」 塩分3㌘
シンプルな「かきたまうどん」うどんのご紹介です。とろみのついたつゆとふんわり卵は、身体がとても温まります。相性よく、ささっとお作りいただけますので、お昼ごはんや夜食にもおすすめです。市販のうどんと麺つゆを使えば、パスタよりも短時間に作れます...
和食 レンジでキャベツの春雨サラダ 塩分1㌘
簡単でおいしい、中華風春雨サラダのご紹介です。定番の甘酸っぱい中華風の味わいです。少量加えたカラシの辛みがアクセントになり、味を引き締めます。レンジ調理なので、あと１品に困ったときにすぐ出来るのでおすすめです。
材料 （2人分）
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和食 レンジで もやし炒め 塩分1㌘
節約・スタミナ食材といえば「もやし」ですね。忙しい時や、おかずが少ない時に作る一品です。レンジで3分チンして、中華ダシであえるだけの超簡単レシピです。ピリ辛＆ゴマの香ばしさでついつい箸がすすみます。ビールのおつまみにしても、ラーメンの上にも...
和食 トースターで焼き鳥丼 塩分1㌘
簡単でおいしい、トースターでつくる焼き鳥丼のご紹介です。串に刺さないので簡単に出来ます。最初にネギを焼くのは、焦げ目をつけるためです。面倒なら、鶏肉を焼く際に、一緒に焼いてもOKです。最後に一緒に焼いて出たタレを、丼のご飯にかけて食べて...
和食 レンジできんぴらごぼう 塩分0㌘
電子レンジを使って作る、きんぴらごぼうのレシピです。 レンジ調理なので、あと１品に困ったときにすぐ出来るのでおすすめです。耐熱ガラスの保存容器1個で簡単に、お弁当のおかずプラス1品ができるように考えたました。今回は醤油を使わずに作った、塩分...
和食 レンジで鶏肉とキャベツのぽん酢煮 塩分1㌘
レンジでできる「鶏肉とキャベツのぽん酢煮」です。加熱することでぽん酢の酸味が飛んで、ほど良い酸味でおいしく食べられます。ごま油を仕上げに加えるとこうばしい香りが加わって味わいがグンと良くなります。キャベツからの水分が鶏肉にもしっかり染みて美...
和食 レンジでしらたき牛すき煮 塩分1㌘
電子レンジでお手軽に作れるすき煮のご紹介です。しっかりとした味付けに仕上げていますので、ご飯のおかずやお酒のおつまみとしてもおすすめです。しらたきが多めなのでたくさん食べても安心、ダイエットにもなります。玉ねぎやしめじなど、お好みの食材でア...
和食 レンジで簡単、たっぷり蒸し野菜 塩分1㌘
もりもり野菜が食べられる、温野菜とコク旨ドレッシングのご紹介です。とろみのある味噌ベースのドレッシングが野菜によく絡み、とてもおいしいですよ。野菜は切って電子レンジで加熱するだけなのでとても簡単。お好みの野菜でもアレンジできるので、ぜひお試...
和食 レンジで豚バラとネギの昆布ダシうどん 塩分0.5㌘
電子レンジで簡単、豚バラとネギの昆布ダシうどんはいかがですか。香りのよい長ねぎと旨味のある豚バラ肉に、昆布ダシがよく絡んだ、もちもちうどんがとってもおいしいですよ。味付けは昆布だしだけなので、かなり減塩のうどんレシピです。
材料 ...
和食 「なか卯」で、塩分3g以下の「親子丼」
親子丼などのメニューでお馴染みの「なか卯」は、丼（どんぶり）、うどんをメイン商品とする外食チェーンストアで、直営店とFC店を合わせて日本国内に461店舗を展開しています。ちょっと濃いめのタレと卵の半熟感が、なか卯の親子丼の特徴ですね。大きめ...
和食 鏡開きで簡単おしるこ 塩分0㌘
毎年1月11日は「鏡開き」。鏡開きとはお正月の間に年神様が宿っていた鏡餅をおろして食べ、1年の無病息災を願う行事です。鏡餅を開いて優しい甘みがおいしい、簡単おしるこはいかがでしょうか。少ない材料で、あっという間にお作りいただける一品です。
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和食 レンジでチンゲン菜のおひたし 塩分0.5㌘
電子レンジで簡単に作れる、チンゲン菜のお浸しのご紹介です。シャキシャキ食感が美味しい青梗菜を、顆粒和風だしとかつお節で旨味がたっぷりに味付けしました。一年中比較的リーズナブルな価格で手に入る青梗菜、とにかく簡単！スピーディ！！あと一品という...
和食 レンジで簡単！春の七草粥 塩分0㌘
１月7日は、七草粥で1年の無病息災・豊年を願いましょう。お正月疲れの胃腸を整えるのにぴったりです。今回は時短のため、コンビニで売っている「春の七草」セットを使いました。
材料 4人分
米 １カップ
水 4カップ
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和食 レンジで簡単おせちの筑前煮 塩分1㌘
おせち用に火を使わず、電子レンジのみで完成する筑前煮です。煮物と言えばじっくりコトコト時間がかかるイメージですが、材料を切ってレンチンするだけで、簡単に筑前煮が作れます。
材料 （2人分）
レンコン 100ｇ
ニンジン 5...
和食 レンジで簡単！おせちの甘酢レンコン 塩分1㌘
シャリッとした食感のすっぱくておいしい常備菜、甘酢レンコンのレシピです。簡単に作れて、おせちやちらし寿司にも活用できます。花形に飾り切りすればより華やかな見た目になります。日持ちがよいので、冷蔵庫で保存しても味落ちしません。
材料...
和食 レンジで簡単、磯辺焼き風 塩分0.5㌘
お正月はやっぱりお餅ですね。サトウの切り餅を約1分レンチンして、甘めの砂糖醤油をたっぷり絡めて海苔を巻きました。塩分が少なくても大満足。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
材料 1人分
切り餅 2個（100ｇ）
...
和食 レンジで簡単、鶏肉のおぞうに 塩分1㌘
電子レンジに具材を入れて加熱するだけ！餅がとろりとやわらかく仕上がります。一人暮らしの方にもおすすめのお手軽お雑煮です。味付けはめんつゆで簡単です。
材料 （1人分）
サトウの切り餅 1個
めんつゆ（3倍濃縮） ...
和食 レンジで簡単、年越しの油そば 塩分1㌘
ちょっと変わり種になりますが、年越し用に、さっぱりとした「油そば」を作ってみました。つゆは減塩の麺つゆ、ごま油、レモン汁、鶏がらスープの素だけで水は加えていません。ごま油とレモンのコラボがとっても美味しい油そばです。麺つゆの量が少ないのでと...
和食 レンジで簡単、年越しのたぬきそば 塩分2㌘
年越し用に、あたたかい「たぬきそば」を作ってみました。使うのは、食塩0藪そば、天かす、ナルト、ネギ、減塩つゆの素だけです。鍋を使わすに器だけで作れる、とっても時短の簡単料理です。揚げ玉につゆがしみ込んで美味しい、定番のたぬきそばです。減塩の...
和食 レンジで簡単、おせちの「だし巻きたまご」 塩分0㌘
レンジで2分チンして簡単にできるフライパン不要のだし巻きたまごです。ひっくり返してラップに出したらフキンで形を作って冷やしたら完成です。みりんとマヨネーズの効果でふわふわに仕上がります。塩分0で砂糖のみの味付けなので、物足りない方はお醤油な...
和食 簡単生ハムキムチ手巻き寿司 塩分2㌘
簡単生ハムとキムチの手巻き寿司のレシピです。ごはんを寿司飯にして、生ハムキムチとマヨネーズを混ぜます。残りご飯でのひとりランチに！おにぎりを作るより、楽チンでおいしいですよ。ぜひ、お試しください。
材料 1人分 4個
ご...
和食 ツナ缶とニラともやしの簡単オムレツ 塩分1㌘
ニラの風味ともやしとツナの旨みがおいしいオムレツです。もやしを入れればボリュームもアップします。簡単に作れて、そのまま食べてもおかずにしてもおいしい1品です。お好みでマヨネーズ＆鰹節をかけてお召し上がり下さい。ぜひお試しくださいね。
...
和食 クリスマス用 照り焼きチキン 塩分1㌘
クリスマスも近づいてきたので、絶対おいしい定番の照り焼きチキンレシピのご紹介です。醤油とみりんをからめたシンプルな鶏もも肉の照り焼きです。レンジとフライパンで簡単に作れます。
材料 （2人分）
鶏もも肉 （300g）
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和食 冬至の日はかぼちゃの煮物 塩分1㌘
今年の冬至は、2022年は12月22日（木）です。冬至といえば、かぼちゃとゆず湯ですね。レンジで、簡単に作っちゃいましょう。簡単にすぐに出来て、ほくほくで味が染み込んでておいしいです。味付けもとてもシンプルなので、料理が苦手な方でも手軽に挑...
和食 豚バラ肉＆白菜のポン酢蒸し 塩分1㌘
レンジでつくる、豚バラ肉＆白菜のポン酢蒸しをご紹介します。白菜と豚肉を使った、あっさり食べられるポン酢蒸しです。電子レンジ調理なので、火を使わずに簡単に作ることができます。ポン酢によく合う、柚子こしょうを添えてもおいしいですよ。ぜひ作ってみ...
和食 レンジで簡単レトルトカレーうどん 塩分2㌘
超手抜きの減塩レトルトカレーを使ったカレーうどんの紹介です。レトルトカレーが和風うどんのおつゆに変身です。簡単で美味しいお店に負けない⁉︎カレーうどんが出来りです。
材料 1人分
冷凍うどん（塩分0）1玉
レトルト...
和食 トースターでねぎま焼き鳥 塩分1㌘
焼き鳥のタレで簡単に出来るねぎま焼きです。レンチンしてからトースターで焼き上げます。鶏むね肉を使用しているので、あっさりとお召し上がり頂けますよ。おつまみとしてはもちろん、ごはんも進む味わいです。お家で是非、居酒屋気分を味わってみて下さいね...
和食 レンジでカニカマのあんかけ豆腐 塩分1㌘
温かい絹ごし豆腐に、豚コマ肉とカニカマが入ったダシベースのあんかけをたっぷりとかけた一品のご紹介です。たっぷりスープに近いボリュームがありますが、さっぱりと食べられるますよ。普段とひと味違う豆腐料理を食べたいときにもおすすめです。ぜひお試し...
和食 レンジで豚の照り焼き風丼 塩分1㌘
電子レンジで簡単に作れる豚肉の照り焼き丼のご紹介です。ボウルに入れて加熱するだけで簡単に作れるので、忙しいときや時間のないときにもぴったりです。洗い物も少なく、疲れたときにはもってこいのメニューです。
材料(1人前)
ご...
和食 ほうれん草と卵とハムのマヨソテー 塩分1㌘
口当たりのやさしいほうれん草と卵に、ベーコンのうまみを、全体にしっかりうつすように炒めました。炒り玉子を作る時は、混ぜすぎずに大きいかたまりができるように作るとボリューム感のある仕上がりになります。マヨネーズを加えることで卵がふわふわになり...
和食 レンジで豚ひき肉の温たま丼 塩分2㌘
レンジでチンするだけで、ごはんの進むやみつきどんぶりが完成します。材料はたったの二つ！挽き肉とたまごだけでボリュームのある一品に仕上げました。洗い物も少ないので、パッと食べたい時におすすめです。お好みでマヨネーズをかけてお召し上がりください...
和食 なすの南蛮漬け 塩分1㌘
今日は、なすの南蛮漬けをご紹介します。だしをたっぷりと加えた南蛮酢ですので、酢の味がとがらず、まろやかに仕上がります。甘辛酸っぱい味わいの、香ばしくとろっとろのなすは、ご飯にとても良く合います。
材料 4人分
なす 40...
和食 レンジで茹でとうもろこし 塩分0㌘
茹でとうもろこしのレシピです。 少量のとうもろこしの加熱には電子レンジがおすすめです。鍋でゆでるより手軽にスピーディーに、調理することができます。とうもろこしの皮の上からラップをしてレンチンします。 甘みを逃さず、 本来の風味がアップします...
和食 お手軽ネギトロのり巻き寿司 塩分1㌘
夕食の主食としても、小腹が空いた時にもぴったりな、ネギトロ巻きはいかがでしょうか。ごま油とネギトロがびっくりするほど合うんです。酢飯の上に自分でネギトロをのっけて、お醤油をつけてどんどんパクついてください。お好みの具材を入れて、色々なアレン...
和食 白菜と玉ねぎのシーフードスープ 塩分1㌘
冷凍のシーフードを使って、ブイヤベース風のシンプルな味つけのスープを作ってみました。魚介類の旨味たっぷりのスープです。澄んだだし汁が魅力のスープです。シーフードからの旨味が、効いてます。是非お試しください。
材料 4人分
...
和食 レンジで簡単 照り焼きチキン丼蒲焼風 塩分1㌘
じゅわっとおいしい 「照り焼きチキン丼蒲焼風」の作り方を紹介します。鶏もも肉を電子レンジで加熱して、市販蒲焼きのタレを合わせて作る照り焼きチキン丼です。鍋を使わないので、後片付けも楽ちんです。香ばしくふんわり焼いた鶏もも肉は、ごはんにぴった...