和食

チクワをうなぎに見立てた、チクワの蒲焼き丼です。チクワを切り開いて焼き、甘辛い蒲焼風のタレを絡めました。ふんわり柔らかく、お子様も楽しめる、なんちゃってうな丼です。うなぎの蒲焼では　ありませんが、家計にやさしいメニューです。なんといっても味の決め手は、蒲焼のタレです。お気に入りのタレをたっぷりかけてお召し上がりください。 材料 （2人分） チクワ　2本 サラダ油　適量 鰻のタレ　大2～3（塩分２ｇ） 山椒または粉　1枚 温かいごはん：好きなだけ 作り方 チクワを皮を残して半分に切り、さらに切り開いて平らにします。 フライパンに油を敷き、チクワを入れ焼き目を入れる。 焦げ目の好みで、中火~弱火で１分焼く。 両面１分づつで焼き終わったら、火を止めます。 うなぎのタレを両面に付けて完成です。 アドバイス フライパンの形状が異なる場合で厚みが異なります。分量など調節して焼いてください。 ひっくり返...