炊いたご飯に乗っけるだけですが、ネバネバが体にうれしいオクラと納豆、しらすの丼です。 食欲が落ちてる時にも、こういうさっぱりご飯が食べたくなるんですよね。 さっぱりしているけど、しらすと納豆でたんぱく質がしっかりとれます。
材料 (2人分)
- 釜あげしらす 100g
- 納豆 2パック
- 卵 1個
- だし醤油 大さじ2(塩分2g)
- わさび 適量
- みりん 小さじ2
- 万能ねぎ(小口切り) 適宜
- ご飯小丼 2杯
作り方
- オクラはヘタを落として小口切りにしまう。
- 耐熱容器にオクラを入れ、レンジで600Wで2分加熱する。
- オクラに納豆、だし醤油、わさび、みりんを加えて良くかき混ぜる。
- 小丼にご飯をよそい、3の具材をを乗せます。
- 小丼に生卵を割って乗せ、お好みで万能ねぎを散らしたら完成です。
アドバイス
- ここではわさびをタレに混ぜています。 お好みで辛子にかえてもいいです。
- 納豆=辛子派の方はぜひ。 辛子の場合はタレに混ぜず、最後上に乗せてください。
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