オクラ納豆卵乗せ釜あげしらす丼 塩分1㌘

炊いたご飯に乗っけるだけですが、ネバネバが体にうれしいオクラと納豆、しらすの丼です。 食欲が落ちてる時にも、こういうさっぱりご飯が食べたくなるんですよね。 さっぱりしているけど、しらすと納豆でたんぱく質がしっかりとれます。

材料 (2人分)

釜あげしらす 100g
納豆 2パック
卵 1個
だし醤油 大さじ2(塩分2g)
わさび 適量
みりん 小さじ2
万能ねぎ(小口切り) 適宜
ご飯小丼 2杯

作り方

1.オクラはヘタを落として小口切りにしまう。
2.耐熱容器にオクラを入れ、レンジで600Wで2分加熱する。
3.オクラに納豆、だし醤油、わさび、みりんを加えて良くかき混ぜる。
4.小丼にご飯をよそい、3の具材をを乗せます。
5.小丼に生卵を割って乗せ、お好みで万能ねぎを散らしたら完成です。

アドバイス

ここではわさびをタレに混ぜています。 お好みで辛子にかえてもいいです。
納豆=辛子派の方はぜひ。 辛子の場合はタレに混ぜず、最後上に乗せてください。

※記事を最後までお読みいただきありがとうございました。

くま吉

心臓疾患があり、塩分摂取量を控えることになりました。塩分を摂りすぎると体内に水分が溜まりやすくなり、血圧を上げ、心臓に負担をかける原因になるそうです。このため塩分摂取量を1日6g未満の食生活を目指しています。

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