新たまねぎをまるごと1つ入れた贅沢スープです。玉ねぎだけで、本当に甘くて美味しいスープが出来ます。新玉ねぎがとろ〜り丸ごと美味しい!スープです。
簡単に作れるヘルシースープです。新玉ねぎの季節にぜひ作ってみてください。レンチンで時短!忙しい時にもすぐに出来ますよ。
材料 (2人分)
- 新玉ねぎ 2個
- コンソメ 1個(塩分2g)
- ベーコン 2枚(塩分1g)
- 塩 こしょう 少々(塩分1g)
- あればパセリ いろどり用
作り方
- 玉ねぎの皮をむいて、上下をカットしたら、下(根の方)に少し深めに十字に隠し包丁を入れる。
- レンジ使用可の器に玉ねぎを1個ずつ入れ、ふんわりラップをする。
- レンジで500Wで10分加熱する。(玉ねぎの大きさで加減して下さい)
- ベーコンを1cm角に切る。
- 鍋にお湯を沸かしコンソメ、ベーコンと塩コショウで味を調える。
- 器にスープを注ぎ、ラップをしてレンジで500Wで2分加熱します。
- パセリを振りかけて完成です。
アドバイス
- ミックスベジタブルなど入れると色どりがきれいになります。
- 具は、冷蔵庫に残っている、好きな具を追加してもOKです。
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