レンジで簡単、レタスと豚バラの蒸し煮です。子供も大好きなメニュー、レタスは蒸してるので丸ごと1個たっぷり食べられます。キッチンバサミを使えば包丁もまな板も要りません。レタスのしゃきしゃき感が美味しい一品です。
材料 2人分
- レタス 1個
- 豚バラスライス 250g
- 黒コショウ 少々
- 鶏ガラスープの素 小さじ2（塩分2ｇ）
- お好みで ポン酢 適量
作り方
- レタスは水洗いし、水を良く切る。
- 豚バラスライスは、3〜4cmの長さに切っておく。
- 耐熱容器に、レタス豚バラの順に2段くらい重ねていきます。
- 豚バラ1段ごとにコショウをかけます。
- 最後の豚バラの上には、顆粒鶏ガラスープの素もかけます。
- 耐熱容器の蓋をして、レンジ600Wで5〜6分蒸します。
- 豚バラに火が通ったら、出来上がりです。
- 器に盛りお好みで、ゆずポン酢やゴマしゃぶのタレなどかけて完成です。
アドバイス
- 真ん中に火が通りづらいので、確認しながらレンジの時間を調節してください。
- レタスと豚バラには、火を通し過ぎないでください。
今回使った調味料
鶏がらスープの素
エスビー食品「鶏丸ごとがらスープ」化学調味料無添加75g 1袋
鶏のおいしさを”丸ごと”引き出した化学調味料無添加タイプの鶏ガラスープ
¥300（税抜き）
食塩相当量 3.0ｇ 大さじ１（7.5g）あたり
栄養成分表示 小さじ１（2.5g）あたり
熱量 7kcal
たんぱく質 0.2g
脂質 0.2g
炭水化物 1.0g
食塩相当量 1.0ｇ 小さじ１（2.5g）あたり
食塩相当量 3.0ｇ 大さじ１（7.5g）あたり
ブラックペッパー
GABAN / ブラックペッパー
胡椒科のツル性植物の実で未熟の実を乾燥させた、外皮の黒い胡椒。爽やかな芳香と強い辛味（ピペリン）をもつ代表的なスパイス。多くの料理にお使いいただけます。芳香が最も良いのは挽きたて。使うたびにペッパーミルで挽くと、より香りが楽しめます。
栄養成分表示（100gあたり）
熱量 364kcal
たんぱく質 11.0ｇ
脂質 6.0ｇ
炭水化物 66.6ｇ
食塩相当量 0.2ｇ
ゆずぽん酢（塩分0.8g）
ニビシ醤油：減塩ゆずぽん酢 減塩40%
大さじ一杯の塩分：0.8ｇ
国産のゆず果汁に鹿児島県枕崎産かつお節の一番だしを合わせた、風味豊かな減塩タイプのぽん酢しょうゆです。だしを利かせまろやかに仕上げることで、減塩の「薄味で物足りない」を感じにくくしました。食塩分は当社比で40％カットしました。
栄養成分（100gあたり）
エネルギー：68kcal
たんぱく質：3.5g
脂質：0.0g
炭水化物：12.4g
食塩相当量：5.3g
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