レンジでニラもやし炒め 塩分1㌘

節約・スタミナ食材といえば「もやし」ですね。忙しい時や、おかずが少ない時に作る一品です。レンジで3分チンして、焼肉のたれであえるだけの超簡単レシピです。ピリ辛&ゴマの香ばしさでついつい箸がすすみます。ビールのおつまみにしても、ラーメンの上にものせても美味しいです。

材料 (2人分)

  • もやし、ニラ野菜詰め合わせ 1袋
  • 豚ひき肉 100g
  • エバラ焼き肉のたれ 大さじ2(塩分2g)
  • にんにくチューブ 2cm
  • ごま油 小さじ1弱
  • 炒りごま 大さじ1
  • お好みで 豆板醤 適量

作り方

  1. もやしを袋からザルに出し、水洗いする。
  2. 水を切ったもやしと豚ひき肉を耐熱容器にいれ、レンジ600Wで3分加熱。
  3. 焼肉のたれとニンニクチューブを入れてよく混ぜる。
  4. さらにレンジ600Wで2分加熱。
  5. 最後に、ごま油と炒りごまを入れ混ぜ、お皿に移したら完成です。

アドバイス

  1. チンしたもやしをザルに移して水気を切ったあとは、キッチンペーパーを上にのせて押さえつけながら水気をよく切ってください。
  2. お好みで豆板醤を入れれば「もやしと豚ひき肉のちょい辛蒸し」のようなアレンジになりますね。

材料紹介 減塩 焼肉のたれ 醤油味290g


「エバラ 焼肉のたれ醤油味」のおいしさをそのままに、食塩分を30%カットしました。素焼きした肉や野菜に「つけだれ」としてお使いいただけます。

栄養成分表示 大さじ1杯18g当たり
エネルギー 28kcal
たんぱく質 0.8g
脂質 0.3g
炭水化物 5.5g
食塩相当量 0.9g

※記事を最後までお読みいただきありがとうございました。

くま吉

心臓疾患があり、塩分摂取量を控えることになりました。塩分を摂りすぎると体内に水分が溜まりやすくなり、血圧を上げ、心臓に負担をかける原因になるそうです。このため塩分摂取量を1日6g未満の食生活を目指しています。

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