油揚げのねぎチーズ焼き 塩分1㌘

のせて焼くだけでネギとチーズの相乗効果でおいしさアップ。ごま油でカリッと焼いた油揚げに、あつあつチーズがとろり。 香ばしく焼いた油揚げにしょうゆの香りがジュワッとおいしいです。おつまみにもなるスピードメニューです。

材料(2人分)

  • 油揚げ  1枚(40g)
  • ねぎの小口切り  1/2本分(50g)
  • シュレッドチーズ  20g
  • 粗びき黒こしょう  少々
  • ポン酢しょうゆ  大さじ2(塩分2g)

作り方

  1. ボウルにねぎ、チーズを入れて混ぜ合わせる。
  2. 油揚げにねぎ、チーズをのせ、オーブントースター(600W)で
    焼き目がつくまで焼く。(約8分)
  3. 切り分けて器に盛り、こしょうを全体にかける。
  4. 好みでポン酢しょうゆをかける。

アドバイス

  • 上にたっぷりとねぎやチーズを載せるので、油揚げは大判で肉厚なものの方が焼いた後に持ち上げやすく、崩れにくいです。
  • 油揚げの油抜きは、面倒なら省略してもかまいません。
  • チーズをねぎを覆うように載せると、盛り付ける時にねぎがこぼれず、扱いやすいです。
  • 油揚げがサクサクした食感になるように、ゆっくりじっくり焦がさないように様子を見ながら焼いてください。

※記事を最後までお読みいただきありがとうございました。

くま吉

心臓疾患があり、塩分摂取量を控えることになりました。塩分を摂りすぎると体内に水分が溜まりやすくなり、血圧を上げ、心臓に負担をかける原因になるそうです。このため塩分摂取量を1日6g未満の食生活を目指しています。

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