レンジで簡単！鶏とナスの照り焼き煮 塩分1㌘

レンジで簡単にできる鶏の照り焼き煮のレシピです。レンジだけでできるスピートおかずです。うなぎの蒲焼ダレのような甘辛こってり醤油味の照り焼き煮です。鶏の旨味たっぷりのタレをご飯にかけて照り焼き丼にしました。

材料 （2人分）

• 鶏モモ肉　1枚（300～330g）
• なす　１個
• 刻みのり　適量
• ■タレ調味料（市販の蒲焼のタレでもOK）
  ◎砂糖　大さじ2
  ◎醤油　大さじ2（塩分２ｇ）
  ◎みりん　大さじ1
  ◎酒　大さじ1
  ◎酢　小さじ1

作り方

1. 鶏モモ肉は皮をフォークで刺し、穴を開ける。ナスは半分に切っておく。
2. タレ調味料を耐熱容器に入れ、よく混ぜる。
3. 鶏モモ肉を皮を上にして入れ、レンジ600Wで3分加熱する。
4. いったん取り出し、なすを入れます。
5. 鶏肉をひっくり返して、レンジ600Wで3分加熱する。
6. 丼にご飯を盛り鶏とナスを乗せ、タレをかけ、刻みのりをふって完成です。

アドバイス

• うなぎの蒲焼のタレをイメージしたこってり香ばしい甘辛しょうゆ味のタレに鶏の旨味がしみ出して絶品です。
• ご飯に鶏肉をのせ、タレをたっぷりかけて丼にして食べるのがおすすめです。
• タレ調味料だけで煮詰めると鰻の蒲焼のタレになります。タレだけほしいときにおすすめです。

今回使った調味料

蒲焼のたれ（塩分0.94g）

ミツカン　蒲焼のたれハンディペット
2,270g　1,161円
大さじ１当たり塩分量　0.94ｇ

栄養成分：（100g当たり）
エネルギー：183kcal
たんぱく質：2.8g
脂質：0.0g
炭水化物：43.0g
塩分量：6.25g