豚もやしスープ 塩分1㌘

レンジで5分で出来る、豚とモヤシとしめじの簡単ミソスープです。ガスも鍋も使わず、レンジと耐熱ボウルだけで料理ができます。めちゃ旨な「豚もやしスープ」は、まるでラーメンのようなコクのあるスープです。お好きな野菜でお試しください。暖かいスープの定番で副菜にぴったり。ツルツルっと食べられます。

材料 二人分

豚こま切れ肉 100g
もやし 1袋
しめじ 適量
豆腐 適量

■ダシ
水 600cc
コンソメキューブ 半個(塩分1g)
味噌 大さじ1(塩分1g)
かつおだしパック 小袋1パック
ごま油 小さじ2
しょうがすりおろし 1かけ
にんにくすりおろし 1かけ
ラー油 少々
青ネギ・いりごま・一味(七味)唐辛子 適宜

作り方

■下準備
1.豚肉と豆腐を食べやすい大きさに切っておく。
2.モヤシは洗って水分を切る。
3.しめじは根元を切り、小房に分ける。
4.ダシを混ぜ合わせておく。

■調理
1.耐熱ボウルに豚肉、モヤシ、しめじ、豆腐をよく混ぜて入れる。
2.ダシをまわしかけ、耐熱ボウルの蓋をしてレンジ600wで5分加熱する。
3.青ネギといりごまを回しかけます。
4.お好みで一味唐辛子をかけて完成です。

■アドバイス
1.お好みでラー油をプラスしてもおいしいです。
2.ダシはつゆの素などでも代用できます。

器材紹介

耐熱容器 100円ショップ ラーメン用 丼用 煮物用

※記事を最後までお読みいただきありがとうございました。

くま吉

心臓疾患があり、塩分摂取量を控えることになりました。塩分を摂りすぎると体内に水分が溜まりやすくなり、血圧を上げ、心臓に負担をかける原因になるそうです。このため塩分摂取量を1日6g未満の食生活を目指しています。

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