レンジで5分で出来る、豚とモヤシとしめじの簡単ミソスープです。ガスも鍋も使わず、レンジと耐熱ボウルだけで料理ができます。めちゃ旨な「豚もやしスープ」は、まるでラーメンのようなコクのあるスープです。お好きな野菜でお試しください。暖かいスープの定番で副菜にぴったり。ツルツルっと食べられます。
材料 二人分
- 豚こま切れ肉 １００ｇ
もやし １袋
しめじ 適量
豆腐 適量 - ■ダシ
水 ６００ｃｃ
コンソメキューブ 半個（塩分1ｇ）
味噌 大さじ1（塩分1ｇ）
かつおだしパック 小袋１パック
ごま油 小さじ２
しょうがすりおろし １かけ
にんにくすりおろし １かけ
ラー油 少々
青ネギ・いりごま・一味(七味)唐辛子 適宜
作り方
- 下準備
１．豚肉と豆腐を食べやすい大きさに切っておく。
２．モヤシは洗って水分を切る。
３．しめじは根元を切り、小房に分ける。
４．ダシを混ぜ合わせておく。 - 調理
１．耐熱ボウルに豚肉、モヤシ、しめじ、豆腐をよく混ぜて入れる。
２．ダシをまわしかけ、耐熱ボウルの蓋をしてレンジ600wで5分加熱する。
３．青ネギといりごまを回しかけます。
４．お好みで一味唐辛子をかけて完成です。
アドバイス
- お好みでラー油をプラスしてもおいしいです。
- ダシはつゆの素などでも代用できます。
器材紹介
耐熱容器 100円ショップ ラーメン用 丼用 煮物用
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