塩分1㌘

スポンサーリンク
中華

レンジで鶏むねチャーシュー 塩分1㌘

レンチンで鶏ムネ肉のチャーシューを作ります。たっぷりのたれで、一晩寝かせてしっかり味が染み込んだ鶏肉は柔らかくてしっとり仕上がります。甘めのタレが白いご飯やお酒にも良く合います。ラーメンに入れたり、ごはんにのせてチャーシュー丼にするのもオススメです！ 材料【4人分】 鶏ムネ肉 300～400g 塩コショウ 少々（塩分１ｇ） 白ネギ　1/2本 青ネギ　1/2本 薄切りしょうが　 2枚 ★しょうゆ　 大さじ4（塩分4ｇ） ★みりん　 大さじ4 ★酒　 大さじ3 ★砂糖　 大さじ2 作り方 むね肉は 巻きやすくするために開いて切れ目を入れ軽く叩き、厚さを均一にします。 むね肉に塩・胡椒して皮を外側にして丸め、タコ糸でギュッと縛ります。 竹串で皮の部分をプスプスと刺します。 耐熱ボウルに鶏肉と★タレを入れ、途中上下を返して20分つけます。 青ネギとショウガを加え、オーブン用シートで紙ぶたをします。...
2024.04.26
中華レシピ塩分1㌘レンジ
和食

甘酢ダレとタルタルソースでチキン南蛮 塩分1㌘

甘酸っぱい南蛮だれと、濃厚なタルタルソースの絶妙なコンビネーションは、一度食べたらやみつきになることうけあいです。甘酢とタルタルソースがたっぷりのチキン南蛮は、とってもご飯がすすむ一品です。 材料(4人前) 鶏むね肉 　2枚 薄力粉　適量 コショウ　少々 サラダ油　大さじ2 乾燥パセリ　少々 甘酢ダレ（市販の場合：大さじ3　塩分2g） ・砂糖　大さじ3 ・お酢　大さじ3 ・醤油　大さじ3 ・片栗粉　大さじ1 タルタルソース（市販の場合：大さじ6　塩分2g） ・ゆで卵　3個 ・マヨネーズ　大さじ5 ・牛乳　大さじ1 作り方 タルタルソース（市販のタルタルソースでもOK） １．玉ねぎはみじん切りして水にさらしギュッと絞っておく。 ２．卵はレンチンでゆで卵にして潰しておく。 ３．玉ねぎ、ゆで卵、マヨネーズ、牛乳を全部混ぜたら出来上がり。 甘酢ダレ（市販のタレでもOK） １．耐熱ボールに砂糖、酢、...
2024.04.25
和食レシピ塩分1㌘主食
洋食

ホットプレートで簡単！ミックスピザ 塩分1㌘

ホットプレートで焼いたピザ生地に、子どもが好きなウインナーやコーン、チーズなどをのせたミックスピザです。トッピングは子どもと一緒に楽しむのも良いですね。みんなでワイワイ楽しむ時のメニューにぴったりです。 材料4人分 薄力粉　200ℊ ベーキングパウダー　小さじ1/2 砂糖　小さじ1/2 サラダ油　大さじ2 ぬるま湯　100㎖ ウインナー　4本（塩分1.5g） ゆで卵　1個 ピーマン　1/2個 玉ねぎ　1/4個 ミニトマト　3～4個 コーン（缶詰）　大さじ2（塩分1g） 無塩ケチャップ　大さじ3 ピザ用チーズ　80g（塩分1.2g） ブラックペッパー　適宜 作り方 ■ピザ生地 １．ボウルに薄力粉とベーキングパウダー 、砂糖 を入れて泡だて器で混ぜ合わせる。 ２．さらにサラダ油を加えて混ぜ合わせ、ぬるま湯を少しずつ加えながら手でこねる。 ３．手のひらで生地を伸ばしながら、生地がしっとりとなめら...
2024.04.24
洋食レシピ塩分1㌘主食
洋食

たっぷり作って小分けに冷凍ミートソースパスタ 塩分1㌘

手作りすれば市販品よりも具沢山で安く安心できる味に仕上がります。基本煮込むだけで、本格的な味のミートソースパスタの完成です。ミートソースは、たっぷり作って小分けに冷凍すれば、タコライス、ミートグラタン、オムライスソース、ケチャップライス、ピザソースなど色々使えて便利です。 材料 （2人分） パスタ　160ｇ ひき肉　1００グラム 玉ねぎ　1/2個 ホールトマト　１缶（2００ｍｌ） にんじん　１/4個 ニンニク　1カケ しいたけ　2個 ケチャップ　大さじ２ ウスターソース　大さじ1（塩分1g） コンソメ　小さじ（塩分1g） 小麦粉　大さじ１ オリーブオイル　適量 砂糖　大さじ１/2 コショウ　適量 作り方 野菜は全てみじん切りにします。 フライパンにオリーブオイルを熱し、ひき肉を炒めます。 野菜も入れさらに炒め、小麦粉を入れ軽く混ぜ合わせる。 ホールトマトと水、コンソメ、ケチャップ、ソース、...
2024.04.23
洋食麺レシピ塩分1㌘主食
洋食

エッグベネディクトでおしゃれなランチ 塩分1㌘

朝食におすすめのおしゃれなメニューです。濃厚なマヨソースとよく合います。高級ホテルやお洒落なカフェに出てくるような「エッグベネディクト」を作ります。エッグベネディクトに欠かせないオランデーズソースも本格的に作ることができますよ。 材料（2人分） イングリッシュマフィン 1個 55g 卵 2個 100g 酢 大さじ1 水 4カップ 0g ベーコン 2枚 40g（塩分２ｇ） ベビーリーフ 1袋 50g パセリ 適量 ソース マヨネーズ 大さじ2 卵黄 1個分 18g レモン汁 小さじ1 バター 20ｇ 作り方 ■ポーチドエッグ １．鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら酢を加える。 ２．器に割り入れた卵１個を静かに落とす。 ３．スプーンで白身を寄せながら丸くまとめ、約２分加熱する。 ４．白身が固まってきたら冷水にとる。同様にもう１個作る。 ■ソース １．バターを耐熱皿に入れ、ラップをかけてレンジ（...
2024.04.22
洋食レシピ塩分1㌘副食
洋食

レンジで簡単！具沢山野菜スープ 塩分1㌘

火を使わず、電子レンジであっという間にできる具沢山のスープです！スープをつくっている間にもうひと品を作れるので、忙しい朝に特にオススメです。寒いときの朝食に、パンと一緒にいかがでしょうか。ぜひお試しください。 材料　2人分 ジャガイモ　1個 玉ねぎ　1個 ジャガイモ　1/2個 ウインナー　2本（塩分1ｇ） 水　400ml コンソメ顆粒　小さじ1（塩分1ｇ） こしょう　適量 パセリ (乾燥)　少々 作り方 ウインナーは5mm幅の輪切り、野菜は1cm角の角切りにします。 耐熱容器に野菜、ウインナー、水、コンソメを入れ、ラップします。 レンジで600Wで3分加熱します。 器に盛り付け、コショウとパセリをふって完成です。 アドバイス 具材は1cm角程度の大きさに切ると、火の通りが良くなります。食材のうま味もスープに溶け出しやすくなります。 仕上げに粉チーズを振りかけてもおいしいです。 電子レンジの...
2024.04.19
洋食レシピ塩分1㌘レンジ耐熱ガラス皿時短
和食

バター醤油たっぷりアサリの酒蒸し 塩分1㌘

あさりの酒蒸しにバターをきかせ、醤油とレモンをきかせて仕上げます。バターと相性のよいえのき茸などのきのこ類を合わせるとボリュームが出てくれます。あさりのバター醤油は、あさり単体でも美味しいですが、バターと相性のよい野菜をプラスして作るのがおすすめです。また、仕上げにレモンを加え、刻みねぎなどの薬味をプラスするとより美味しく仕上がってくれると思います。 材料 (2人分) あさり　…　350〜400ｇ（塩分１ｇ） えのき茸　…　1束（100ｇ） 酒　…　大さじ2 バター　…　10〜20ｇ めんつゆ　…　大さじ1（塩分１ｇ） 刻みねぎ　…　少々 レモンのくし切り　…　1〜2切 作り方 えのき茸の石づきを切り落とし、長さを半分にします。 鍋にあさりとえのき茸、分量の酒を加えます。 鍋に蓋をして強めの中火にかけ、酒が沸騰したら少し火を弱めます。蓋を戻してあさりの口がいくつか開くまで1〜2分待ちます。...
2024.04.18
和食レシピ塩分1㌘
和食

炊飯器で簡単！チキンライス 塩分0.5㌘

チキンライスをフライパンで作ると、ごはんがべたついてしまったり、ちょっと炒めるのに技術がいります。炊飯器であれば、材料を揃えて炊くだけなので失敗もなく、とっても簡単です。今回は、無塩ケチャップのうっすらな味つけなので、塩分を気にせずたくさん食べられます。塩味が足りない方は、出来上がりにチーズをかけてみてください。 材料 2人分 米　1合 ソーセージ　1本 玉ねぎ　1/4個 ケチャップ　大さじ３ コンソメ顆粒小さじ1（塩分1ｇ） 酒　大さじ1 おろし生姜　4cm(1/2片) おろしニンニク　4cm(1/2片) ごま油　大さじ1 水　１合の目盛り程度(１合よりやや少な目がおすすめです。) 作り方 ■下準備 １．米は洗ってお釜に入れ、１合よりやや少な目まで水を入れる。 ２．鶏もも肉は、小さめにカットしておく。 ３．玉ねぎは、みじん切りにしておく。 ■調理 １．ボールに酒、生姜、にんにく、ごま油を...
2024.04.16
和食レシピ塩分1㌘炊飯器時短
和食

炊飯器で簡単！五目炊き込みご飯 塩分1㌘

素材の旨味を吸っておいしく炊きあがる、五目炊き込みご飯のレシピです。具材を切り、米とともに炊飯器にセットするだけなので、肉も野菜もとれるし忙しい方にもよいと思います。具材を切って、炊飯器に入れて炊くだけで、お店で食べるような味になっちゃいます。 材料（4人分） 米　2合 鶏もも肉　約100g ごぼう　1本 にんじん　1/2本 干ししいたけ　1枚 しめじ　1/2パック(50g) こんにゃく　1/4枚(65g) ■ダシ 酒　小1 醤油　大2（塩分1.6ｇ） コンソメ顆粒　小さじ２（塩分２.5ｇ） 作り方 鶏肉は余分な脂を取り除き、1cm角の角切りにし、ダシをもみ込みます。 ごぼうはささがきにし、水にさらします。にんじんは細切りにします。 干ししいたけは水で戻し、粗めのみじん切りにします。 米は洗い、ざるにあげて水気を切り、炊飯器に入れます。 にんじん、水気を切ったごぼう、しいたけ、鶏肉の順番に...
2024.04.13
和食レシピ塩分1㌘主食炊飯器ご飯
和食

とろとろ茄子の甘酢がらめ 塩分1㌘

簡単なのにとっても美味しい茄子の甘酢がらめです。とろとろの茄子に甘酢が絡み、まるで居酒屋で出てくる料理のようにごはんもお酒も進みます。上に散らした刻みネギが彩りをよくし、より美味しそうにお料理を演出してくれます。 材料　2人分 なす　2本 片栗粉　適量 サラダ油　大さじ6 酢　大さじ２ めんつゆ　大さじ２（塩分２ｇ） 砂糖　大さじ２ 刻みネギ　適量 作り方 酢・醤油・砂糖を混ぜ合わせておく。 なすはヘタを落とし、1cm幅ほどに斜め切りにする。水に１０分ほど浸しあく抜きをする。 キッチンペーパーでなすの水気をしっかりとふき取り、片栗粉をまぶす。 フライパンにサラダ油を熱し、なすを加え両面じっくりと揚げ焼きにする。火加減：中火 ※なすが油を吸い取りますが、ある程度加熱したら、なすから余分な油と水分が出てきます。 キッチンペーパーでフライパン内の余分な油と水分をふき取る。 合わせておいた酢・醤油...
2024.04.12
和食レシピ塩分1㌘
和食

コンソメ顆粒でキャベツのスープ 塩分1㌘

キャベツのシンプルスープを作ってみました。簡単、美味しい！お手軽なコンソメスープのご紹介です。少ない材料で手軽に作れるので、朝食にもおすすめですよ。お好みのきのこやにんじんなどを加えてアレンジしてもおいしくお召し上がりいただけます。 材料(2人前) 水　400ml キャベツ　100g 玉ねぎ　1/2個 コンソメ顆粒　小さじ1 （塩分2㌘） パセリ (乾燥)　適量 作り方 キャベツはざく切りにします。玉ねぎは薄切りにします。 鍋に水を入れて中火で熱し、沸騰したら具材を入れて煮ます。 火が通ったらコンソメ顆粒を入れてひと煮立ちさせ、火から下ろします。 器によそい、パセリを散らして完成です。 アドバイス 調味料の加減は、お好みで調整してください。 パセリがない場合は、省いてもおいしくお作りいただけます。 今回使った調味料 コンソメ顆粒（塩分3.75g） 味の素　コンソメ（洋風スープの素） じっく...
2024.04.08
和食レシピ塩分1㌘副食時短
和食

ケチャップで甘辛煮込み、鶏じゃが 塩分1㌘

肉じゃがを鶏肉で作ります。鶏もも肉を炒めて、じゃがいもを加え、甘辛く煮込みます。 お好みで玉ねぎやにんじん、しらたきなど、具だくさんのアレンジ展開がしやすいおかずです。 材料（２人分） とりもも肉…小１枚(約200g) 新じゃがいも…小８個(約250g) タマネギ　1個 絹さや…30g だし汁…1/2カップ ・無塩ケチャップ…大さじ２ ・酢…大さじ２ ・酒…大さじ１ ・砂糖…大さじ１ ・めんつゆ　大さじ２（塩分２ｇ） ・こしょう、サラダ油　少々 作り方 ■下準備 １．じゃがいもは皮つきのまま洗い耐熱容器に入れラップをかけ、レンジで約３分加熱する。 ２．とり肉は一口大に切り、片栗粉、こしょう各少々をふり、ビニール袋で混ぜる。 ■調理 １．フライパンに油を熱し、とり肉を皮目から入れて焼く。 ２．焼き色がついたら上下を返し、タマネギ、じゃがいもを加えて炒める。 ３．全体になじんだらだし汁を加え、...
2024.04.07
和食レシピ塩分1㌘主食
和食

カロリーオフの豚肉のアスパラ巻き 塩分1㌘

アスパラの肉巻きは、アスパラを牛または豚肉で巻いてから焼いて味を付ける簡単料理です。調味料を加えて煮絡めるか、加熱後にソースをかける作り方でも美味しく仕上がります。赤身肉や皮なしの鶏胸肉など脂質の少ない種類の肉を選び作ると、カロリーオフが可能です。また、エノキやニンジンなど他の野菜を一緒に巻けば摂取品目も増やせます。 材料 （ 2 人分 ） 豚バラ肉(薄切り)　4枚 塩コショウ　適量（塩分1g） グリーンアスパラ　6本 ＜タレ＞ めんつゆ　大さじ1（塩分1g） みりん　小さじ1 砂糖　小さじ1/2 ニンニク(すりおろし)　適量 コチュジャン　少々 作り方 豚バラ肉は長さを半分に切り、コショウを振る。 グリーンアスパラは根元を少し切り落とし、ピーラーで下から1/3の皮をむく。 長さを3等分に切り、塩の入った熱湯でゆで、ザルに上げる。 豚バラ肉でグリーンアスパラを巻く。 油を熱したフライパンで...
2024.04.05
和食レシピ塩分1㌘
洋食

ガーリックの香りが食欲をそそるガリバタチキン 塩分1㌘

ガーリックバターの香りが食欲をそそるおかずです。ニンニクなどの香味野菜は、唾液や胃液の分泌を活発にして、食欲を刺激し、栄養素の吸収を促進します。市販の素を使わずにおうちでガリバタチキンが簡単にできます。甘辛でまろやか、ニンニクが香りボリューミーです。 材料（2人分） 鶏もも肉　1枚 カラーピーマン　3個 しめじ　1個 玉ねぎ（ねぎ）　1個 ※お好みで、キャベツ　1/4個 片栗粉　大さじ3 サラダ油　少々 無塩バター　10g 「タレ」 ●めんつゆ　大さじ２（塩分２ｇ） ※お好みで、オイスターソース　少々 みりん　大さじ1 ●砂糖　小さじ1 ●黒胡椒　少々 ●にんにく(すりおろし)　1片 作り方 鶏もも肉は一口大に切って、片栗粉をまぶしておく。 ピーマンは薄切り、しめじはばらしておき、玉ねぎはクシ切りにする。 ●の調味料を合わせて、タレを作る。 鶏もも肉を油を熱したフライパンで、両面を色が着く...
2024.04.04
洋食レシピ塩分1㌘
和食

甘辛いたれがご飯を誘うブリの照り焼き 塩分1㌘

誰もが好きな魚のおかずといえば、この「ぶりの照り焼き」ですね。ねぎも野菜も一緒に照り焼きにして、香り良く、ご飯が進むレシピにしています。フライパンの中でたれをしっかりと煮詰めるのが美味しく仕上げるポイントとなります。甘辛いたれがご飯を誘う照り焼きは、覚えたい魚料理の筆頭格です。 材料 （ 2 人分 ） ブリ(切り身)　2切れ 小麦粉　小さじ1.5 バター　5g サラダ油　小さじ2 白ネギ　1本 <合わせ調味料> 酒小さじ　1.5 みりん　小さじ1.5 砂糖　小さじ1.5 めんつゆ　大さじ2（塩分2ｇ） 作り方 下準備 ブリに薄く小麦粉をまぶす。 白ネギは根元を少し切り落とし、長さ3～4cmに切る。 １．フライパンにサラダ油をひき、中火で白ネギを炒め器に盛る。 ２．フライパンにバター、残りのサラダ油を中火で熱し、ブリを両面色よく焼き、いったん取り出しておく。 ３．フライパンの油をサッと拭き取...
2024.04.02
和食レシピ塩分1㌘
和食

炊飯器で簡単！蒸し鶏ご飯 塩分1㌘

タイ式チキンライスの「カオマンガイ」風に、鶏スープで炊いたご飯にゆで鶏をのせ、いろいろのタレをかけていただいてみました。しっとりジューシーな鶏肉と、鶏だしの染みたご飯。そこにタルタルソースや甘酢餡かけがかると、とても幸せな気分になります。炊飯器で簡単に本格的な味が作れます。 材料(2人前) 米(研いでおく)　１合 チキンコンソメ　1個（塩分2g） おろし生姜　4cm(1/2片) おろしニンニク　4cm(1/2片) ごま油　大さじ1 鶏もも肉　1枚（300ｇ） 長ネギの青い部分　1本 ■タルタルソース 作り方はこちら・・・無塩のタルタルソース 塩分0㌘。 ■甘酢餡かけ 作り方はこちら・・・甘酢あん 塩分0.２㌘（大さじ１）。 作り方 炊飯器に米を洗い、分量より一割ほど少なめの水を入れる。 ニンニク、生姜、コンソメ 、砂糖、ゴマ油を炊飯器に入れ混ぜる。 長ネギ(青い部分)を入れ、鳥もも肉は厚さ...
2024.03.29
和食レシピ塩分1㌘炊飯器
和食

半熟味玉(あじつけ煮卵) 塩分1個 約0.5㌘

週末の作り置きにも使える味付け煮卵です。ゆで卵を作ったらあとは漬けておくだけでいいのでとても簡単です。茹で卵の殻をむくのがやや面倒ですが、これはしょうがないですね。塩分はどれくらい卵に沁み込むかにもよりますが、漬けた後のつゆの減り具合からして0.5ｇ以下かと思いますが・・・（大雑把ですみません） 材料　3個分 卵　3個 にんべん30％減塩「つゆの素3倍濃縮」100ml（塩分約7ｇ） ※今回にんべん「つゆの素3倍濃縮」は、100mlを150mlに薄めて使用。 作り方 下準備（卵穴あけ・・・必須ではありません！） 卵をゆでる前に、ふくらみのある側（お尻側）に穴を開けます。 100円ショップの「卵の穴あけ器」や押ピン等を使って開けます。 これで多少殻がむきやすかったり、卵表面の荒れ防止ができます。 調理 沸騰したお湯へ卵を入れ、7~8分茹でる。(強火のまま) 茹でた卵のおしりをたたきヒビを入れ、...
2024.03.28
和食レシピ塩分1㌘
和食

レンジで簡単！栄養満点なっとう麻婆豆腐丼 塩分1㌘

風邪気味の時や体調不良の場合は免疫力を付けるため「なっとう麻婆豆腐丼」はいかがでしょうか。なっとうとお豆腐とひき肉があれば、レンジ1つで簡単に作ることができます。今回は絹ごし豆腐を使って、やや甘口の麻婆豆腐に仕上げました。卵かけご飯風でもあります。 材料　1人分 絹ごし豆腐（木綿でもOK）1/4丁 豚ひき肉　20ｇ 生卵　1個 納豆　小ぶり1個 刻みネギ　適量 ■タレ調味料 めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ1（塩分1g） ニンニクチューブ　少々 ショウガチューブ　少々 砂糖　小さじ１ ラー油　3〜4滴 水溶き片栗粉　大さじ1 作り方 ボウルに、タレ調味料を混ぜておく。 豆腐をお好みのサイズに切る。 耐熱容器に豚ひき肉入れレンジ600Wで3分加熱。 レンジから出し、ひき肉が固まらないようにフォーク等でばらける。 豆腐とタレ調味料を加えてよく混ぜ、レンジ600Wで2分加熱する。 レンジから取りだし...
2024.03.27
和食丼レシピ塩分1㌘レンジ
洋食

レンジで簡単！豆腐グラタン 塩分1㌘

優しい味わいのレンジでつくる、ふわふわ豆腐グラタンはいかがでしょうか。豆腐に卵やマヨネーズを加えているので、コクのある仕上がりです。お好みでベーコンやソーセージなどを加えると、食べ応えが増します。ダイエット中でもお腹いっぱい食べられますよ。 【材料】一人分 絹ごし豆腐 　1丁 卵　1個 ツナ缶 　80g 減塩めんつゆ　大さじ1（塩分1ｇ） マヨネーズ　小さじ1 チーズ　　お好み パセリ 　少々 作り方 豆腐を耐熱容器に入れ崩し、卵を入れかき混ぜる。 麺つゆ、マヨネーズの順に入れ、よくかき混ぜる。 ツナ缶一缶（80g）を入れる。 チーズを全体に振りかける。 電子レンジで、800wで8分ほど温める。 パセリを少々ふりかけて完成です。 アドバイス ダシパックを入れるとコクが出ます。 豆腐の水はそんなにで切らなくてもいいです。 焦げ目が欲しい方は、トースターで焦げ目をつけてもいいかもしれません。 ...
2024.03.26
洋食レシピ塩分1㌘副食レンジ
中華

マルアイ食品-和の膳-国産-味付メンマ95g（塩分2.4g）

ここのところ味玉、鶏チャーシューとラーメンの具のレシピが続きました。そうなると、メンマも欲しくなります。そこで今回は、国産味付メンマの紹介です。やや濃い味付けなのでラーメンにもおつまみにも合って、国産筍ならではの、シャキッとした特有の食感が美味しさを一層引き立てます。 材料　二人分 マルアイ食品 和の膳 国産 味付メンマ　95ｇ（塩分2.4g） 量95ｇは、2～4人分でしょうか ・2人分で、ひとり1.2ｇ ・3人分で、ひとり0.8ｇ ・4人分で、ひとり0.6ｇ 作り方 開封して、そのまま食べられます。 酒の肴に、お惣菜として、ラーメンや冷やし中華のトッピングなど。 開封後は10度以下で保存し、早めに食べてください。 材料紹介 【マルアイ食品 和の膳 国産 味付メンマの原材料】 筍(国産)、粗糖、米発酵調味料、醤油、食用ごま油、米酢、酵母エキス、食塩、かつおエキス、唐辛子(国産)(一部に小麦...
2024.03.25
中華調味料塩分1㌘副食紹介
中華

レンジで簡単！ちくわと野菜のうま煮 塩分1㌘

鍋でぐつぐつ煮るのは時間がかかり面倒ですね。作る分にはいいけど、後片付けのことまで考えると、時間もない。 そんな人におすすめしたいです。耐熱皿に入れてレンジでチン、タレ入れてチンであっという間に煮物が一品完成します。耐熱皿ならそのままいただけます。 材料　2人前 材料 ちくわ　4本 にんじん　1/2本 じゃがいも　大1個(約200g) 玉ねぎ　1/2個 さやいんげん　5本 ダシ調味料　「エバラプチっと鍋」でもOKです。 酒　大さじ1 みりん　大さじ1 だし醤油　大さじ1（塩分２ｇ） だし粉末　小さじ1/2 ごま油　大さじ1 水溶き片栗粉　大さじ1 作り方 下準備 ちくわ、にんじんは一口大の乱切りにする。 じゃがいもは大きめの一口大に、玉ねぎは4等分のくし形に切る。 いんげんは5～6cm長さに切る。 ダシを作っておく（酒・みりん・醤油・だし粉末・ごま油） レンチン 耐熱容器に、野菜を入れ、ラ...
2024.03.22
中華レシピ塩分1㌘主食レンジ
和食

鶏肉と玉ねぎの甘酢あんかけ 塩分1㌘

鶏肉と玉ねぎの甘酢あんかけです。すっぱい甘酢あんが食欲をそそります。今回は時短ために市販の甘酢あんかけをつかました。酸味が優しいお酢とコク深いだしで、まろやかな香りが広がります。あんかけにすると満腹感が増しますね。ゴハンと一緒にどうぞ。 材料 （2人分） 鶏モモ肉300g 玉ねぎ　1個 しいたけ　1個 ピーマン　1個 甘酢あんかけ　大さじ3（塩分2.1ｇ） お好みでねりからし　少々 作り方 鶏肉を食べやすいサイズに切り、下味と片栗粉を付ける。 玉ねぎを薄切りにする。 油をひいたフライパンで玉ねぎを炒める。 玉ねぎの色が透き通ってきたら、取り出しておく。 同じフライパンに多目の油をひき、強火で鶏肉に焼き色を付ける。 鶏肉の片面に焼き色か付いたら、裏返して、蓋をして、中火にして、中までしっかり火を通す。 鶏肉に火が通ったら、余分な油をキッチンペーパーで取り除き、玉ねぎを戻して炒め合わせる。 甘...
2024.03.18
和食レシピ塩分1㌘
和食

レンジで簡単！食感が最高なマーボ大根 塩分1㌘

電子レンジで加熱するだけで簡単に作れるマーボ大根のご紹介です。大根の食感がとてもよく、豚ひき肉の旨味と相性が良くとてもおいしいです。コクを出すためにコクを加えました。簡単に作れますのでぜひお試しください。 材料　3人分 大根　300g 豚ひき肉　200g 焼肉のタレ　大さじ2（塩分1.8ｇ） みそ　小さじ2（塩分1ｇ） 片栗粉　小さじ1 刻みネギ　適量 作り方 ボウルに焼肉のタレ、みそ、片栗粉を入れて混ぜ、タレを作ります。 大根は皮をむいて、1cm角に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、レンジ600Wで3分加熱します。 豚ひき肉、タレを加えて混ぜ合わせ、ラップをし、レンジ600Wで5分加熱します。 よく混ぜ合わせて器に盛り付け、刻みネギを振って完成です。 アドバイス 豚ひき肉は鶏ひき肉でも代用できます。 焼き肉のタレはお好みの物をお使いください。 大根を加熱した時に出た水分は切らずにお使い...
2024.03.16
和食レシピ塩分1㌘主食レンジ
和食

レンジで簡単！豚バラチーズ丼 塩分1㌘

豚バラチーズ丼はいかがでしょうか。卵とチーズがとろーりまろやかで、食べ応え満点な丼です。簡単に作れるので、時間がないときにもおすすめの一品ですよ。あったかいご飯にとろけるチーズと溶き卵を乗せて、とってもおいしそうに出来上がりました。 材料 （2人分） 具材 ご飯　2膳 卵　2個 タマネギ　1/2個 とろけるチーズ　100g ダシ調味料 ☆だし醤油　大さじ2（塩分2g） ☆砂糖　小さじ1 ☆顆粒だし　小さじ1 粗挽き黒胡椒　少々 小ネギ　ひとつまみずつ 作り方 下準備 タマネギは、薄切りにします。 豚バラブロック肉は1cm幅に切ります。 調理 耐熱容器に、ダシ調味料の材料を混ぜ合わせて、つゆを作ります。 耐熱容器に、豚バラ肉とタマネギを加え、レンジ600Wで3分加熱。 丼にご飯を入れ、加熱した具材とタレをかけ、溶き卵を回し入れます。 丼にチーズをのせ、ラップをしてレンジ600Wで2分加熱しま...
2024.03.13
和食丼レシピ塩分1㌘主食レンジ
和食

レンジで簡単！ネギ塩レモン豚丼 塩分1㌘

レモンと黒こしょうが効いた塩豚丼のレシピのご紹介です。豚バラ肉もねぎ塩レモンだれでさっぱりと食べれます。耐熱容器に長ネギと豚バラ肉を入れ、5分間レンチンしてご飯の上に乗せたら出来上がり。レモンの風味とピリ辛の黒こしょうが良いアクセントとなって、とってもおいしいですよ。とろみをつけることでごはんによく絡み、箸が止まらない一品です。 材料(2人前) 具材 豚バラ薄切り肉　　200g 長ネギ　　1/3本 ご飯　2膳分 白ごま(あれば)　ひとつまみ レモン　1/8個 ダシ調味料 創味シャンタン　小さじ1（塩分２ｇ） 料理酒　大さじ1 ごま油　大さじ１ 片栗粉　小さじ1 おろしニンニク　3cm(固形ニンニクなら1片) ブラックペッパー　4振り 作り方 下準備 豚バラ薄切り肉は、食べやすい大きさに切る。 長ネギは、微塵切りにする。 調理 耐熱容器に豚バラ肉、ネギ、ダシ調味料を入れてよく混ぜる。 耐熱容...
2024.03.08
和食丼レシピ塩分1㌘主食レンジ
洋食

レンジで簡単！玉葱さば缶チーズ蒸し 塩分1㌘

レンジで！新玉葱さば味噌煮缶チーズ蒸しです。何かあった時の備えにも缶詰めを常備されている方は多ですね。そんなさば缶を使用して味付不要のチーズ焼きのレシピです。手順は新玉葱、さば味噌煮缶、チーズを重ねてレンチンしました。 材料（1人分） 新玉葱　1/4個 さば味噌煮缶　1/2缶（塩分0.1g） スライスチーズ　1枚（塩分1g） 粗挽きブラックペッパー　少々 作り方 新玉葱を繊維に沿って、薄くスライスする。 さば味噌煮缶は、一口大にほぐしておく。 耐熱容器に、玉葱を入れコショウ少々を振りかけておく。 耐熱容器に、さば味噌煮を汁ごと入れ、均等に乗せる。 その上に、スライスチーズを乗せ、レンジ500wで2分加熱する。 器に盛り、粗挽きブラックペッパーを振りかけて完成です。 アドバイス スライスチーズの代わりにマヨネーズやクリームチーズでも美味しいと思います。 味にパンチを加えるため、コチュジャンや...
2024.03.05
洋食レシピ塩分1㌘副食レンジ
和食

レンジで簡単！から揚げ風の甘辛チキン 塩分1㌘

レンジで簡単に、から揚げ風のヤンニョムチキンが出来上がります。ピリッと辛くて濃厚な味わいが後を引く一品です。揉みこんでチンするだけ。ちゃんととろみもついてタレがチキンに絡んでいます。冷めてもやわらかくて美味しい。まさにお弁当向き。辛さはコチュジャンの量で調整できます。 材料　2人分 具材 鶏もも肉（一口大に切る）…1枚（300ｇ） 塩、こしょう…適量 白いりごま…適量 ダシ調味料 ケチャップ…大さじ２ 酒…適量 おろしにんにく…適量 片栗粉（とろみ用）…大さじ１ 砂糖、みりん、ごま油…各大さじ１ コチュジャン…小さじ２（塩分２ｇ） 【作り方】 耐熱容器に鶏肉にいれ、ダシ調味料を揉みこみます。 耐熱容器の蓋をしてレンジ600Wで4分加熱する。 良くかき混ぜて、再度レンジ600Wで3分加熱する。 そのまま３分蒸らし、塩、こしょうを振ってよく混ぜる。 器に盛り、たれを添え、白いりごまを振って完成...
2024.03.04
和食レシピ塩分1㌘主食レンジ
和食

レンジで簡単！三色そぼろ弁当 塩分1㌘

冷蔵庫に茹で卵と鶏ひき肉と小松菜があったので三色丼を作ってみました。鶏肉と卵と野菜が入って、栄養バランスも良いです。作るには三色分の手間はかかりますが、それぞれは簡単な調理ばかりです。夏はピーマンやいんげん、冬はかぶの葉や小松菜など、季節に応じて変化もつけられて、見た目も楽しいですね。 材料 （2人分） 炊いたご飯　400ｇ 鶏むねひき肉　150ｇ ゆで卵　2個 小松菜　１束 プチトマト　4個 つゆの素　大さじ２（塩分２ｇ） 米酢　小さじ1 砂糖　大さじ１ 作り方 ボールに茹で卵を入れマッシャーでほぐし、砂糖とコショウで味付けする。 小松菜を細かく切って耐熱容器に入れ、レンジ600Wで1分加熱する。 鶏ひき肉を耐熱容器に入れ、レンジ600Ｗで3分加熱する。 鶏ひき肉をほぐし、つゆの素、酢、砂糖を加えレンジ600Ｗで2分加熱する。 お弁当箱にご飯を入れて、まんべんなく全体に広げる。 三色の具...
2024.03.02
和食丼レシピ塩分1㌘主食時短
和食

とっても簡単！ひな祭り用の押しずし 塩分0.5㌘

お寿司を握るよりも簡単にできる押しずしです。今回はお弁当風にお重に四角いお寿司を並べて市松模様をイメージして作りました。彩りよくお重に詰めれば華やかに仕上がります。お弁当にする場合は早めに召し上がってください。 材料　3人前 白米　600ｇ 酢　大さじ3 砂糖　大さじ２ まぐろ・サーモン・いか　４～５切れ 卵焼き　30ｇ きゅうり　７㎝ いくら　適量 作り方 炊きたての白米を600ｇをボールに入れ、 酢大さじ3、砂糖大さじ1をかけてしゃもじで切るように混ぜて冷ましておく。 重箱に約3cmの高さに酢飯を敷き詰める。 小さい容器の底などで酢飯をギュッと押し固める。 具を置きやすいように、箸などを使って酢飯を9区画に分ける。 まぐろ・サーモン・いか・イクラなどが重ならないように敷き詰める。 お醤油をかけて、そのままお重でお召し上がりください。 アドバイス 押し寿司をカットして食べるときは、その都...
2024.03.01
和食寿司塩分1㌘主食
和食

芯から温まる！具沢山の野菜スープ 塩分1㌘

和洋のだしに具材の旨みがミックスした、とても簡単なスープです。いろんな野菜を入れて召し上がってください。キャベツやジャガイモにはビタミンCが含まれます。ビタミンCはハリのある肌を作るのに必要なコラーゲンの生成を促します。 材料 （3～4人分） キャベツ　3～4枚 玉葱大　1/2個 じゃがいも　1個 ソーセージ　３本（塩分１ｇ） 創味シャンタン（粉末）小さじ1（塩分１ｇ） コンソメ　小さじ1（塩分１ｇ） コショウ　適量 パセリ（粉末）少々 作り方 野菜とソーセージは約1cmに角切り。 鍋に切った野菜とソーセージ、水を入れて火にかけます。 アクをすくい、野菜にある程度火が通ったら創味シャンタンを入れます。 続いて、コンソメを加え、コショウで味を整えしばらく煮込みます。 根菜が煮えたら、器によそってパセリを振って完成です。 アドバイス ブラックペッパーを振っても美味しいです 味見して尖った感じな...
2024.02.29
和食レシピ塩分1㌘副食
スポンサーリンク
次のページ