レンジで簡単ジャガイモのめんつゆ煮 塩分1㌘

レンジでつくる「ジャガイモのめんつゆ煮」のレシピです。 定番の味付けですが、レンジで作ると簡単でお手軽です。メイン料理の付け合わせや、お弁当にもどうぞ。とっても懐かしい味わいです。少なめの煮汁で上下を返しながらチンして、味をいきわたらせます。ごま油の風味で、奥深い味になりました。ぜひお試しくださいね。

材料 2人分

  • ジャガイモ 3個
  • めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2(塩分2g)
  • かつお節 2g
  • ごま油 適量
  • 砂糖 適量

作り方

  1. ジャガイモは皮を剥き、芽を取り除いて1.5cm角ほどに切る。
  2. 耐熱容器にジャガイモ入れ、レンジ600Wで5分加熱する。
  3. ジャガイモをレンジから出して、キッチンペーパーで水分を拭き取る。
  4. めんつゆとごま油を加えて混ぜ合わせ、レンジ600Wで2分加熱する。
  5. ジャガイモをレンジから出し、よく混ぜてレンジ600Wで1分加熱する。
  6. 器に盛り付け、鰹節をかけて完成です。

アドバイス

  • レンチンを繰り返す事で、水分が飛び味が浸みて美味しくなります。
  • めんつゆは薄めずに、そのまま使ってください。
  • めんつゆの代わりに、焼肉のたれなどでも美味しく作れます。
  • ジャガイモは、串がスッと刺さる程度まで加熱してください。
  • 豚ひき肉、糸こんにゃく、玉ネギを加えると、肉じゃが風に仕上がります。

参考調味料 にんべん塩分30%カットつゆの素

「にんべん塩分30%カットつゆの素」
塩分ひかえめ つゆの素ゴールド 500ml 3倍濃縮
本体価格 : 498円 (税込:537円)

■食塩相当量
100mlあたり:7.1g
大さじ一杯あたり:1.06g
小さじ一杯あたり:0.35g

■大さじ一杯は、水分の場合15g=15ml
■小さじ一杯は、水分の場合5g=5ml

 

※記事を最後までお読みいただきありがとうございました。

くま吉

心臓疾患があり、塩分摂取量を控えることになりました。塩分を摂りすぎると体内に水分が溜まりやすくなり、血圧を上げ、心臓に負担をかける原因になるそうです。このため塩分摂取量を1日6g未満の食生活を目指しています。

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