レンジで簡単、たっぷり蒸し野菜 塩分1㌘

もりもり野菜が食べられる、温野菜とコク旨ドレッシングのご紹介です。とろみのある味噌ベースのドレッシングが野菜によく絡み、とてもおいしいですよ。野菜は切って電子レンジで加熱するだけなのでとても簡単。お好みの野菜でもアレンジできるので、ぜひお試しください。

材料(2~3人前)

• ブロッコリー 1/2株
• カリフラワー 1/4株
• パプリカ 1/2個
• アスパラガス 2～3本
• ニンジン 1/3本
• ■ドレッシング
  みそ　大さじ1（塩分１ｇ）
  ダシしょうゆ　大さじ1（塩分１ｇ）
  ごま油　大さじ1
  酢　大さじ1
  砂糖　小さじ1
  すりおろしニンニク　小さじ1

作り方

1. ブロッコリーとカリフラワーは小房に分けておきます。
2. パプリカとニンジンは乱切りに、アスパラガスは半分の長さに切ります。
3. ボールにドレッシングの調味料を、全て混ぜて作っておきます。
4. 耐熱ボウルに、野菜を入れ、レンジ600Wで5分加熱します。
5. 温野菜を、お皿に盛り付け、ドレッシングをかけて完成です。

アドバイス

• さつまいも、かぶ、ピーマンなどお好みの野菜でもアレンジしていただけます。
• 塩加減は、お好みで調整してください。
• ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。