電子レンジでチン！あっという間にできる、リゾット風のトマトごはんです。生クリームなしでも濃厚で本格的な味です。コンソメを使って手軽に味付け出来ます。 トマトジュースを使うことでコクが出ます。 忙しくて時間がない時にも、体にやさしい手作りメニューを！ 日々の食事のレパートリーに加えたい、楽チンレシピです。
材料 （1人前）
- 玉ねぎ 1/4個
ベーコン 20g
トマト 1個
生米 80g - 顆粒コンソメ 大さじ1（塩分１ｇ）
オリーブオイル 大さじ1
にんにくチューブ 少量
トマトジュース 適量 - バター 5g
ミックスチーズ 15g
粗挽き黒胡椒 適量
作り方
- 玉ねぎを微塵切り、ベーコン、トマトを細かく切る。
- 耐熱ボウルに、生米、ダシ調味料を入れる。
- 玉ねぎ、ベーコン、トマト、水360mlを加え、軽くかき混ぜる。
- ふんわりラップをして、レンジ600Wで13分加熱する。
- バター、ミックスチーズを加え混ぜる。
- ラップをせずに、レンジ600Wで1分加熱する。
- 軽くかき混ぜ、皿に盛り付け、粗挽き黒胡椒をかけ完成です。
アドバイス
吹きこぼれる恐れがありますので耐熱ボウルは大きめの物を使い、ラップはふんわりして下さい。
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