生米から作るチーズリゾット 塩分1㌘

電子レンジでチン!あっという間にできる、リゾット風のトマトごはんです。生クリームなしでも濃厚で本格的な味です。コンソメを使って手軽に味付け出来ます。 トマトジュースを使うことでコクが出ます。 忙しくて時間がない時にも、体にやさしい手作りメニューを! 日々の食事のレパートリーに加えたい、楽チンレシピです。

材料 (1人前)

玉ねぎ 1/4個
ベーコン 20g
トマト 1個
生米 80g

■ダシ調味料
顆粒コンソメ 大さじ1(塩分1g)
オリーブオイル 大さじ1
にんにくチューブ 少量
トマトジュース 適量

バター 5g
ミックスチーズ 15g
粗挽き黒胡椒 適量

作り方

1.玉ねぎを微塵切り、ベーコン、トマトを細かく切る。
2.耐熱ボウルに、生米、ダシ調味料を入れる。
3.玉ねぎ、ベーコン、トマト、水360mlを加え、軽くかき混ぜる。
4.ふんわりラップをして、レンジ600Wで13分加熱する。
5.バター、ミックスチーズを加え混ぜる。
6.ラップをせずに、レンジ600Wで1分加熱する。
7.軽くかき混ぜ、皿に盛り付け、粗挽き黒胡椒をかけ完成です。

アドバイス

吹きこぼれる恐れがありますので耐熱ボウルは大きめの物を使い、ラップはふんわりして下さい。

※記事を最後までお読みいただきありがとうございました。

くま吉

心臓疾患があり、塩分摂取量を控えることになりました。塩分を摂りすぎると体内に水分が溜まりやすくなり、血圧を上げ、心臓に負担をかける原因になるそうです。このため塩分摂取量を1日6g未満の食生活を目指しています。

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