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中華

レンジでかんたん春雨中華サラダ 塩分1㌘

電子レンジ任せで簡単に作れる中華風春雨サラダです。レンジでちゃちゃっと出来て洗い物も少ない簡単サラダです。レンジ＆ワンボウルでしかも、春雨の別茹で不要ととってもお手軽に作れます。しっかり味がしみたお惣菜屋さんの春雨サラダが自宅で簡単に再現できちゃいます。時間がたっても味がボケないので、作り置きにもオススメです。材料　2人分 春雨 50g にんじん 50g 椎茸 2枚 きゅうり 1本 ピーマン　1個 ハム 2枚 砂糖 大２ 3倍濃縮だし醤油 大２（塩分2g） 酢 大２ 熱湯 1カップ作り方 春雨は戻さず、長いようならハサミで短く切る。 にんじん、椎茸、きゅうり、ピーマン、ハムを細切りに切る。 耐熱容器に春雨と砂糖、醤油、酢を入れ熱湯を回しかける。 その上に、にんじん、ピーマン、椎茸を乗せレンジ600Wで7分加熱。 レンジから取り出し混ぜ合わせ、そのまま5〜10分ほど置く。 煮汁がなくなったら...
2026.02.18
レシピレンジ中華副食塩分1㌘
和食

レンジで簡単 照り焼きチキン丼蒲焼風 塩分1㌘

じゅわっとおいしい 「照り焼きチキン丼蒲焼風」の作り方を紹介します。鶏もも肉を電子レンジで加熱して、市販蒲焼きのタレを合わせて作る照り焼きチキン丼です。香ばしくふんわり焼いた鶏もも肉は、ごはんにぴったり合います。鶏もも肉だけで作るのでとっても簡単ですが、なんといっても味の決め手は、蒲焼のタレです。お気に入りのタレをたっぷりかけてお召し上がりください。材料 2人分 鳥モモ肉　300gぐらい ご飯　2膳 コショウ　適量 お酒　大さじ1 小麦粉　適量 市販蒲焼きのタレ　大さじ２（塩分２ｇ） キャベツ　2枚 大葉　２枚作り方 キャベツを千切りしておく。 鳥肉に、ホークでブスブスと両面に刺しておく。 鳥肉に、コショウとお酒の揉み込んで、小麦粉を薄く適量つけておく。 耐熱容器に鳥肉の皮を上向きでラップし、レンジで 600㍗で5分加熱。 レンジから取り出し余分な油が出てるので、ペーパーなどでふき取る。 ...
2026.02.17
レシピレンジ主食和食塩分1㌘
和食

レンジとトースターで玉ねぎ田楽 塩分2㌘

輪切りの玉ねぎに、田楽味噌をかけた簡単な一品です。レンジで玉ねぎを加熱し、そのままトースターで田楽味噌を作るので、手軽なレシピになります。今回の田楽味噌にすりごまを加えて、ごま味噌田楽にしても美味しいです。是非お試しください。材料　2人分 玉ねぎ１個 大葉　適量 ■タレ（市販の焼き鳥のタレでもＯＫ）マヨネーズ　大さじ２味噌　大さじ２（塩分4g）砂糖　ひとつまみ作り方 ボウルにマヨネーズ、味噌、砂糖を混ぜてタレを作る。 大葉は千切りにします。 玉ねぎは、横に2等分にします。 耐熱容器に玉ねぎを並べ入れ、レンジ600Wで3分加熱します。 玉ねぎをトースターの天板に並べ、1000Wで5分焼く。 タレを乗せて１～２分焼き、数分そのままにして余熱で火を通す。 器に盛って、大葉を振りかけて完成です。アドバイス 今回は玉ねぎを焼いていますが、蒸した玉ねぎに田楽味噌をかけても美味しいです。 塩加減は、お好...
2026.02.16
トースターレシピレンジ副食和食塩分2㌘
和食

レンジで簡単！ふわふわお好み焼き 塩分２㌘

ホットプレートやフライパンがなくても簡単にできるお好み焼きのご紹介です。電子レンジでつくるお好み焼きはふわふわとした食感に仕上がります。ひっくり返したりすることもないので簡単です。ぜひ試してみてくださいね。材料　一人分 ■トッピング豚バラ肉 (スライス)　50g ■生地キャベツ　100g溶き卵　1個分薄力粉　50g顆粒和風だし　小さじ1マヨネーズ　大さじ1水　30ml ■ソースとかけるものお好み焼きソース　適量（塩分２ｇ）マヨネーズ　適量青のり　適量紅生姜　適量作り方 キャベツは芯を切り落とし、千切りします。 ボウルに生地の材料を順に入れ混ぜます。 生地にキャベツを入れよく混ぜます。 耐熱皿にこねた生地キャベツを広げ、豚バラ肉を上に広げます。 ラップをし、レンジで600Wで6分、生地と豚バラ肉に火が通るまで加熱します。 お好み焼きソース、マヨネーズ、青のり、紅生姜をかけて完成です。アドバイ...
2026.02.15
レシピレンジ主食和食塩分2㌘
洋食

レンジでしらたきチャプチェ 塩分1㌘

レンジでできちゃう「しらたきチャプチェ」のレシピをご紹介です。春雨の代わりにしらたきを使用しているのでカロリーもオフ！ダイエットにもおすすめのひと品です。フライパンを使わないから洗い物も楽チンですね。とろ～り卵をからめてめしあがってください。是非お試しください。チャプチェとは朝鮮料理のひとつで、タンミョンという太めの春雨を、牛肉やタケノコ・タマネギなどの具材とともに、ごま油でいためて甘辛く味付けしたもの。材料　3人分 ・しらたき：200g（あく抜き不要のものを使用しました。）・豚ロース肉（薄切り）：100g（豚バラでもOKです！）・にんじん：40g（1/3本）・玉ねぎ：100g（1/2個）・しいたけ：15g（2個）・にら：2株・水：大さじ2杯・こしょう：少々 ■タレ調味料☆しょうゆ：大さじ3杯（塩分3g）☆砂糖：大さじ3杯☆酒：大さじ2杯☆コチュジャン：小さじ2杯☆おろしにんにく：小さじ1...
2026.02.14
レシピレンジ副食塩分1㌘洋食
和食

ごま油がふわりと香る豚ネギうどん 塩分2㌘

お家にいつもある材料で、パパッと簡単にできるうどんレシピです。ごま油がふわりと香る、食欲そそる一品です。豚肉とネギ入りで、栄養たっぷり。温かいおつゆでぜひ、試してみてください。材料　1人分 豚小間　100ｇ 長ネギ　１本 しいたけ　1個 水　３カップ 麺つゆ（３倍濃縮）１カップ（塩分2g） ごま油　適量作り方 鍋にうどんを入れ茹でて、ザルに上げておく。 豚肉は細く千切りにする。 ネギは斜めに２〜３mm厚くらいのスライスする。 お鍋に水、麺つゆを加え煮たたします。 そこへ豚肉、ネギ、しいたけを入れ火を通します。 器に煮立ったつゆと、うどんを入れごま油を加え完成です。アドバイス 温かいため、風邪気味の時や、食欲がない時にもおすすめです。 パンチが欲しい際は、七味唐辛子を加えてもいいかも。 エビの天ぷらなどを入れると、とても豪華になります。参考食材食塩0うどんシマダヤ「健美麺けんびめん」食塩ゼロ...
2026.02.13
レシピ主食和食塩分2㌘麺
洋食

レンジで簡単！もちもちペペロンチーノ 塩分0㌘

耐熱容器にパスタと具材を入れて、チンするだけでペペロンチーノが出来上がります。ほんとに楽ちんなパスタです。包丁も鍋もひとつも使わずに耐熱容器だけで作れちゃいます。1.8ｍｍ太めのパスタを使ったので、レンチンでも、モチモチで味も香りも本格的です。また、塩分を使わなかったので、塩分を0ｇにすることが出来ました。材料　一人分 パスタ　80g 水　500CC ニンニク　適量 唐辛子　適量 マヨネーズ　大さじ１（塩分0のもの） ごま油　適量 乾燥パセリ　適量作り方 パスタ用の耐熱容器に水を入れ、レンジで600Wで8分茹でます。 パスタが茹で上がったら、しっかりと湯を切ります。 そこに、ニンニクと唐辛子を加え、600Wで1分加熱します。 ごま油、マヨネーズを加え、よく混ぜます。 パスタを器に盛り、乾燥パセリを散らし完成です。アドバイス レンジから取り出すとき熱いのでミトンをはめてください。 過熱時間は...
2026.02.12
レシピレンジ主食塩分0㌘洋食麺
和食

レンジで簡単！タルタルチキン南蛮 塩分1㌘

タルタルソースからチキンまで、全部レンジだけで作るので、洗い物も少ないですよ。チキン南蛮の衣とはちょっと違うけれど、しっかり美味しくてヘルシーです。甘酸っぱい南蛮だれと、濃厚なタルタルソースの絶妙なコンビネーションは、一度食べたらやみつきになることうけあいです。自家製タルタルソースがたっぷりのチキン南蛮です。「揚げないチキン南蛮」をレンジで作るシリーズにリメイクしました。材料(２人分) 鶏モモ肉（むね肉）１枚（３00ｇ）薄力粉　適量 ■甘酢ダレ砂糖　大さじ１お酢　大さじ１だし醤油　大さじ２（塩分２ｇ） ■タルタルソースゆで卵　２個玉ねぎ　小半個マヨネーズ　大さじ３牛乳　大さじ1 ■付け合わせキャベツ（千切り）　2枚作り方 ■タルタルソース１．玉ねぎはみじん切りして、水にさらしギュッと絞っておく。２．耐熱容器に割った卵を入れ、フォークで黄身に穴を開ける(爆発防止)。３．耐熱容器の蓋をして、レ...
2026.02.11
レシピレンジ主食和食塩分1㌘
和食

レンジでもやしの食べるラー油和え 塩分1㌘

包丁も火も使わずパパっと作れる簡単レシピ「もやしの食べるラー油和え」をご紹介します。おかずにも、おつまみにも最高です。調味料にめんつゆを使えばもっと濃い味にもできます。お好みできのこやちくわ、長芋、油揚げ、しらすを足してアレンジしても美味しくいただけます。ぜひお試しくださいね。材料　2人分 もやし　１００ｇ 小松菜　５０ｇ 白菜キムチ　5０ｇ（塩分1g） 食べるラー油　大さじ１（塩分1g） 焼肉のタレ（甘口）　少々 炒りゴマ　小さじ１作り方 小松菜は4～5センチに切る。 耐熱容器に小松菜、もやしを入れ、レンジ600Wで2分加熱する。 やさいの水分を絞り出して捨てる。 焼肉のタレ、食べるラー油、キムチを加えよく和える。 器に盛りつけ、炒りゴマを振り完成です。アドバイス キムチそれぞれの味があるので、お醬油の量は加減してください。 追加する野菜は、春なら「菜の花、たけのこ、キャベツ」、夏なら「...
2026.02.10
レシピレンジ副食和食塩分1㌘
洋食

レンジで簡単！彩り豊かな温野菜サラダ 塩分０㌘

食塩５０％カット ノンオイル ドレッシング ジャネフ ★４種セット★ 200ミリリットル (x 4)簡単、節約、ボリューム満点なレンジを使ったヘルシー温野菜サラダです。野菜をたっぷり摂取したい時に、たくさん作っておけば、万能に利用できます。野菜は少なくとも3色はあった方が美味しそうです。レンジの加熱時間は、野菜の種類や量によって適宜変えてください。油も調味料も水も使わず、野菜だけを使うのがコツです。お好みのドレッシングやソースをかけてお召し上がりください。材料 （2～3人分） かぼちゃスライス　8枚 オクラ　3本〜 アスパラ　3本〜 赤ピーマン　1個 タマネギ　1個 シイタケ　2個 青梗菜　3枚作り方 オクラはたわしで洗い、ヘタの回りをに剥く。 かぼちゃは皮を剥き、薄くスライス。 アスパラは根の部分10㎝程をピーラーで剥く。 赤ピーマンは種を取り縦にカット。 かぼちゃ、タマネギを耐熱皿に並...
2026.02.09
レシピレンジ副食塩分0㌘洋食
洋食

混ぜるだけ！はちみつレモンドリンク 塩分0㌘

混ぜるだけで、スウィート＆サワーなドリンクができるはちみつレモンのレシピです。 速攻簡単にビタミンドリンクで、1日の疲れを突き飛ばしましょう。 ホットでも美味しいですよ。材料は蜂蜜とレモンだけなので塩分0ｇのドリンクです。材料 １杯分 蜂蜜　大さじ２ レモン汁(ポッカレモン)　大さじ１ 水　150cc作り方 蜂蜜とレモン汁をグラスにとって、混ぜ合わせます。 水を入れ、さらによくかき混ぜて完成です。 夏は、アイス“はちみつレモン”でいただきましょう。溶けるのを見越して氷を入れれば、より冷たいくいただけます。 冬は、お湯で割ってホット“はちみつレモン”で楽しめます。アドバイス たくさん作るときは、それぞれ倍数で作ってください。 速攻で飲みたいときは、水の分量＝水＋氷の分量として、少しでも冷たくして飲みましょう！参考食材　ポッカレモン100 450mlポッカサッポロ ポッカレモン100 450m...
2026.02.08
ダイエットレシピ塩分0㌘時短洋食飲み物
和食

レンジで簡単！ジャガイモのめんつゆ煮 塩分1㌘

レンジでつくる「ジャガイモのめんつゆ煮」のレシピです。 定番の味付けですが、レンジで作ると簡単でお手軽です。メイン料理の付け合わせや、お弁当にもどうぞ。とっても懐かしい味わいです。少なめの煮汁で上下を返しながらチンして、味をいきわたらせます。ごま油の風味で、奥深い味になりました。ぜひお試しくださいね。材料　2人分 ジャガイモ　3個 めんつゆ（3倍濃縮）大さじ2（塩分2g） かつお節　2ｇ ごま油　適量 砂糖　適量作り方 ジャガイモは皮を剥き、芽を取り除いて1.5ｃｍ角ほどに切る。 耐熱容器にジャガイモ入れ、レンジ600Wで5分加熱する。 ジャガイモをレンジから出して、キッチンペーパーで水分を拭き取る。 めんつゆとごま油を加えて混ぜ合わせ、レンジ600Wで2分加熱する。 ジャガイモをレンジから出し、よく混ぜてレンジ600Wで1分加熱する。 器に盛り付け、鰹節をかけて完成です。アドバイス レン...
2026.02.07
レシピレンジ副食和食塩分1㌘小鉢
洋食

レンジで簡単！トマトパスタグラタン 塩分1㌘

レンジで作れる「トマトパスタグラタン」のレシピをご紹介します。あたたかくてちょっとボリューミーな料理が食べたいけれど、料理にあまり時間をかけられないという時は、「トマトパスタグラタン」なら簡単時短で出来ますよ。牛乳を使用すると、生クリーム無しでも濃厚でおいしい一品が作れます。材料　一人分 5分茹でパスタ…80g水…180ml牛乳…20mlハム…1枚顆粒コンソメ…小さじ1/2（塩分0.5ｇ） トマトケチャップ…大さじ2オリーブオイル…大さじ1ピザ用チーズ…50g（塩分0.5ｇ）黒コショウ…適量乾燥パセリ…適量作り方 耐熱容器に、パスタを半分に折って入れます。 水、牛乳、コンソメ、ハムを加え、レンジ600Wで8分加熱します。 この時点でもし水分が余れば、よく切っておきます。 茹で上がったパスタにケチャップとオリーブオイルを加えて混ぜる。 ピザ用チーズをのせて、レンジ600Wで4分加熱します。 ...
2026.02.06
レシピレンジ主食塩分1㌘洋食麺
中華

具沢山な和風あんかけ焼きうどん風 塩分1㌘

焼きうどんに、あつあつ和風しょうゆ味の具だくさんあんをかけた、アレンジレシピです。ごげ目を入れて炒めたうどんの香ばしさも、とても美味しいです。とろみのあるしょうゆあんを、からめていただきます。豚ばら肉のうまみと、ごま油の風味であんにコクが出ます。材料　2人分 食塩ゼロ 本うどん　2玉（400g） 豚肉（バラが好ましいがこま切れでも）　200g むきエビ　１パック 玉ねぎ　1個 にんじん　1/4本 しいたけ　2枚 たけのこ水煮　1/3個 ごま油　大さじ2 チキンコンソメ　１袋（塩分１.4ｇ） 3倍濃縮ダシ醤油　大さじ1（塩分１ｇ） 水溶き片栗粉　大さじ2作り方 豚肉はひと口大に切る。玉ねぎは細切りにする。 にんじんは短冊切りにする。しいたけは軸を取り除いて薄切りにする。 フライパンにごま油を熱し、うどんをほぐして入れる。 強火で全体に炒め、うどんに焼き色をつけて器に取り出す。 フライパンに残...
2026.02.05
レシピ中華副食塩分1㌘麺
中華

レンジで簡単！トマト坦々そうめん 塩分2㌘

トマトスープをベースとした坦々そうめんです。和食、中華、イタリアンが合わさったようなレシピです。担々麺の肉みそとトマトのスープが、合うかどうか心配でしたが、なかなか良いい組み合わせてオリジナルの味が出せました。材料が沢山あるように見えますが、全部身近な調味料でできるのでとってもお手軽です。材料（2人分） そうめん　2束　200ｇ ■ 肉味噌豚ひき肉　100g酒　大さじ1甜麺醤　大さじ1（塩分１ｇ）豆板醤　小さじ1（塩分１ｇ） ■トマトスープホールトマト缶　200gケチャップ　大さじ５水　1カップ鶏がらスープ　大さじ1（塩分１ｇ）ごまだれ　大さじ2　36g（塩分１ｇ） ■トッピング　お好みで・・・チンゲン菜　4枚もやし　適量タマネギ　半個長ねぎ　適量ラー油　適量ごま油　小さじ1作り方 肉味噌１．耐熱容器に豚ひき肉、酒、豆板醤、甜麺醤を入れて混ぜる。２．耐熱容器の蓋をして、肉に火が通るまで、レ...
2026.02.04
レシピレンジ中華主食塩分2㌘麺
和食

恵方巻今年は2月3日、向きは「南南東やや南寄り」塩分1本1㌘

七福神にちなんで7種の具材を使うことで「福を巻く」とされる恵方巻きの作り方です。煮物などを使わないので手軽に作れます。お子様~大人まで食べやすい具材を入れた太巻きです。恵方を向きながら、おしゃべりをせずに1本丸ごと食べるのが慣習です。2026年の恵方は「南南東（やや南寄り）」で、節分は2月3日（火）です。材料　1本分 ご飯　２00g 焼き海苔　全形１枚 酢　大さじ2 砂糖　小さじ１ まぐろ　さく　200g 生姜の甘酢漬け　100g（塩分１ｇ） 卵焼き卵　1~２個分 胡瓜　1本 でんぶ　適量作り方 ごはんを炊飯器の寿司飯の水加減で炊きます。 酢と砂糖を混ぜて酢飯を作っておきます。 ごはんが炊けたら寿司酢を混ぜ、うちわで仰ぎ冷やせば酢飯の完成です。恵方巻の具材 マグロのさくを縦長に細く切り分けておきます。 卵焼き卵　1~２個分　縦長に細く切り分けておきます。※市販の錦糸たまご（細切り）を使って...
2026.02.03
レシピ和食塩分1㌘寿司
和食

小ネギとだしパックで無塩おにぎり 塩分0㌘

ごはんに、だし具材の味が馴染んだ、おにぎりは食欲をそそります。そこで今回は混ぜるだけでササッと作れて、だしを使った減塩おにぎりのレシピをご紹介します。昨日のフジテレビ放送の「ホンマでっかTV」はんにゃ川島さんの「だしパック」からヒントをいただきました。材料（2個分） 炊いたごはん　150ｇ だし(5g包装)　1パック 小ネギ　大さじ4 のり　2枚作り方 炊いたごはんに、だしパック、小ネギをいれて混ぜ合わせる。 ご飯を二等分にわけてラップで握る。 のりを巻いて完成アドバイス お好みで小ネギの量は調整してください。 カニカマチーズおにぎりや、青じそたらこおむすびなどもいいですね。 塩味が足りないと思う方は、だし醤油などを少し足してください。実食確かにダシがきいていて、小ネギの風味もありとてもおいしかったです。これなら塩分を気にせず食べられます。ご飯150ｇにだしパック1本（5g）で味は十分満足...
2026.02.02
主食和食塩分0㌘調味料
洋食

カリッと焼いた油揚げのねぎチーズ焼き 塩分1㌘

のせて焼くだけでネギとチーズの相乗効果でおいしさアップ。カリッと焼いた油揚げに、あつあつチーズがとろり。 香ばしく焼いた油揚げにしょうゆの香りがジュワッとおいしいです。おつまみにもなるスピードメニューです。材料（2人分） 油揚げ 　1枚（40g） ねぎの小口切り 　1/2本分（50g） ミックスチーズ　 20g 粗びき黒こしょう 　少々 ポン酢しょうゆ　 大さじ2（塩分2ｇ）作り方 ボウルにねぎ、チーズを入れて混ぜ合わせる。 油揚げにねぎ、チーズをのせ、オーブントースター（６００Ｗ）で焼き目がつくまで焼く。（約８分） 切り分けて器に盛り、こしょうを全体にかける。 好みでポン酢しょうゆをかける。アドバイス 上にたっぷりとねぎやチーズを載せるので、油揚げは大判で肉厚なものの方が焼いた後に持ち上げやすく、崩れにくいです。 油揚げの油抜きは、面倒なら省略してもかまいません。 チーズをねぎを覆うよう...
2026.02.01
レシピ副食塩分1㌘洋食
和食

たっぷりダシの高野豆腐の煮物 塩分1㌘

だしをたっぷり含んだ高野豆腐の煮物は、どんな季節でもおいしいもの。少し甘めに味付けをすることが高野豆腐の煮物を美味しく作るレシピのコツです。実は冷凍保存もできるので、たっぷりめの分量にしています。食べきれる分量を作りたいときは半量にするなどしてください。材料 (４人分) 高野豆腐（乾燥時６×７㎝ほどの長方形）　…　６枚シイタケ　2個青ネギやスナップエンドウなどの青み　…　適量 ■だし汁水　300ｍｌだし醤油　…　大さじ４（塩分4ｇ）みりん　…　５０ｍｌ酒　…　５０ｍｌ砂糖　…　大さじ４作り方 ■高野豆腐の戻し方 高野豆腐は「戻し不要」のものも多いですが、どんなものでも一度しっかり戻してから“押し洗い”するのがおすすめです。 バットなどに高野豆腐を並べ、そこに５０〜６０℃のお湯をそそぎ入れます。 戻りの早いものは３分くらい、ものによっては２０分くらい必要なものも。そこは適宜ものによって調整し...
2026.01.31
レシピ副食和食塩分2㌘
洋食

レンジで肉多めの豚バラカレー 塩分1.5㌘

タマネギと多めの豚バラ肉を使ったリッチなカレーです。レンジを使って、すぐにカレーが食べられるのは嬉しいですね。ルーは市販のハウス食品 塩分ひかえめ（25%オフ）バーモントカレー中辛を使いました。材料(2人前) 豚バラ肉　300g 玉ねぎ　1個 トマトジュース(無塩)　100m 水150ml カレールー　2個 （塩分3㌘） ごはん　2膳作り方 玉ねぎはみじん切りにします。 耐熱容器に玉ねぎ、豚肉を入れる。 水とトマトジュースを加えて蓋をし、レンジで600Wで10分加熱する。 一度取り出してかき混ぜ、ルーを加えて溶かし、600Wで3分加熱。 お皿にごはんをよそい、ルーをかけて完成です。アドバイス カレールウは、薄くスライスしておくことで溶けやすくなります。 トマトジュースを加えることで長時間煮込まなくても旨味がアップします。 時間があれば、豚肉を焼き肉のタレを絡めて10分ほどつけておくと、焼肉...
2026.01.30
主食丼塩分2㌘時短洋食
洋食

レンジで合いびき肉タコライス 塩分1㌘

レンチンだから、あいびき肉もふんわり。リピートしたくなるワンプレートです。彩り鮮やかなタコライスを電子レンジで手軽に作れます。濃いめに味付けしているので、ごはんが進みます。タコスの具材のタコミートは、サラダにのせたり、パンに挟んでもおいしくいただけますよ。材料（２人分） 温かいご飯…300gレタス…1/4個トマト…1個ピザ用チーズ…50g（塩分１ｇ） ■タコミート合いびき肉…200g玉ねぎ…1/2個ニンニクのみじん切り…1/2片分 ■ダシ調味料トマトケチャップ…大さじ3中濃ソース…大さじ1（塩分１ｇ）小麦粉…大さじ1/2塩…小さじ1/2こしょう…少々作り方 レタスは短めの細切り、トマトは1cm角に切る。 玉ねぎとニンニクはみじん切りにする。 耐熱ボウルに、ダシ調味料を混ぜます。 合いびき肉、玉ねぎ、ニンニクのみじん切りを加え、よく混ぜ合わせる。 ふんわりとラップをかけ、電子レンジ600Wで...
2026.01.29
レシピレンジ主食塩分1㌘洋食
中華

焼き豚と野菜の中華スープ 塩分2㌘

チャーシューを作った後のタレの使い道に迷っている方、スープにするととてもおいしいですよ。 つけ麺や、ラーメンも作れます。香味シャンタンのスープに、タマネギとチャーシューと入れて仕上げました。野菜の食感に、チャーシューの旨味が加わり、とてもおいしいです。さらに、ごま油の香りとラー油の辛味が食欲をそそります。焼豚が入ることで一気に主役になるスープ、 優しい味なのにガッツリ食べられて大満足間違いなしです。材料　２人分 焼き豚　２枚ほど キャベツ(千切り)　１枚 タマネギ(細切り)　1個 エノキ　適量 水　２カップ 香味シャンタン　小さじ１（塩分２ｇ） ごま油　少々 ダシしょうゆ　大さじ１～２（塩分２ｇ） 粗挽きの黒こしょう　少々作り方 小鍋に水、タマネギを入れ、沸騰させます。 香味シャンタン、キャベツ、エノキを加える。 野菜がやわらかくなったら、細くきった焼き豚を入れる。 塩、こしょう、しょうゆ...
2026.01.28
レシピ中華副食塩分2㌘
中華

レンジで簡単！豚チャーシュー 塩分1㌘

ジューシーな豚かたまり肉に絡む甘辛いタレ。そんな激ウマチャーシューが自分で作れたら、どんなに嬉しいでしょう。しかし、チャーシューといえば秘伝のタレで何時間も煮込むなど、手のかかる料理です。ちょっとハードルの高い印象があるかもしれません。そこで今回は、レンジでチンするだけで料理初心者でも絶対に失敗しないチャーシューの作り方をご紹介します。材料（2人前） 豚ブロック肉　300gコショウ　少々キャベツ（付け合わせ）適量白髪ねぎ、ゆで卵（付け合わせ）適量 ■タレ調味料（エバラ焼肉のたれで代用可）酒　大さじ2砂糖　大さじ2しょうゆ　大さじ1（塩分1ｇ）味噌　大さじ1（塩分1ｇ）にんにく（すりおろし）　小さじ1/2作り方 ■下準備１．タレ調味料を混ぜ合わせておく。２．耐熱容器に豚ブロック肉を入れ、胡椒をかけ、表面をフォークで刺す。３．豚ブロック肉の全体にタレ調味料をかけ、冷蔵庫で約1時間つける。※漬け...
2026.01.27
レシピレンジ中華主食塩分1㌘
中華

レンジで簡単！シュウマイ 塩分0.2㌘

電子レンジで手軽に作れる豚シュウマイのご紹介です。ポリ袋を使って材料を合わせるので手も汚れず、簡単に作れます。シュウマイを作りたいけど蒸し器がないという方のために、より簡単な電子レンジを使うシュウマイレシピです。材料(12個) 豚ミンチ(鶏ミンチでも)　1パック(150g) 絹こし豆腐　小1パック(150g) ごま油　小さじ1 コショウ　適量 ショウガチューブ　3〜5センチ位 片栗粉　大さじ1 椎茸　5個 玉ねぎ　1/4個 シュウマイ皮　20枚位 白菜(レタス、キャベツでも)　適量作り方 ■豚ミンチ下準備１．タマネギと椎茸を、みじん切りにします。２．ボールに豚ミンチ、コショウ、ごま油、ショウガチューブを入れます。３．ミンチに白い筋の様な粘りが出るまで、よく混ぜます。４．豆腐を潰す様にして混ぜます。椎茸と玉ねぎを加えて混ぜます。５．片栗粉を加えて混ぜます。片栗粉の量は固さを見て調整して下さい...
2026.01.26
レシピレンジ中華主食塩分0㌘
洋食

レンジで簡単！柔らかビーフシチュー 塩分２㌘

電子レンジでつくる牛こま切れのビーフシチューです。お得な牛こま肉を使い、レンジで簡単にビーフシチューを作りました。薄切り牛肉を使うと、煮込んで柔らかくする必要はないので時短でビーフシチューができます。野菜もレンチンすればすぐに煮込んだように柔らかくなります。材料（2人分） じゃがいも　2個 にんじん　5cm 玉ねぎ　1/2個 マッシュルームスライス　1パック(50g) 牛肉こま切れ　200g バター　大さじ1 塩こしょう　少々 片栗粉　適量 ビーフシチューのルー　2かけ（塩分4ｇ） 水　50ml作り方 じゃがいもは一口大に、玉ねぎは薄切り、にんじんは乱切りにして、耐熱容器に入れる。 牛肉に塩こしょうし、一口大に丸めて、片栗粉をつける。 耐熱容器に入れた野菜の上に、牛肉とバターをのせレンジで600Wで7分加熱する。 マッシュルームと水を入れ、レンジで600Wで6分加熱する。 ルーを入れてよく...
2026.01.24
レシピレンジ主食塩分2㌘洋食
和食

いろいろな具の手作りおにぎり 塩分0.1～1.0㌘

今日はお花見用に簡単なお弁当を作ってみました。とりあえず腹ペコの方のためにいろいろな具のおにぎりを5個作りました。簡単で見栄えが良くて塩分が少ないおにぎりです。上から時計回りに、うめぼし（塩分0.5g）、エビマヨ（0.1g）、カリカリ梅（1g）、昆布（0.5g）、桜エビ鮭（0.5g）です。材料（5個分） 炊いたごはん　500ｇ うめぼし（紀州南高梅はちみつ入り）　1個（塩分0.56ｇ） エビとマヨネーズ　エビ１、マヨネーズ少々（塩分0.1ｇ） カリカリ梅　5g（塩分1ｇ） 昆布（ふじっこ煮ごま）　大さじ1（塩分0.52ｇ） 桜エビ　１袋（5g）（塩分0.15ｇ） ほぐし鮭　20ｇ（塩分0.3ｇ） のり　1枚 白ごま、黒ゴマ　少々 大葉　1枚作り方 炊いたごはん100ｇに、カリカリ梅を混ぜて三角形のおにぎりを1個作る。 次に、桜エビとほぐし鮭を混ぜて三角形のおにぎりを1個作る。 何も混ぜない...
2026.01.23
主食和食塩分1㌘調味料
和食

レンジで簡単！色とりどりたっぷり蒸し野菜 塩分1㌘

もりもり野菜が食べられる、温野菜とコク旨ドレッシングのご紹介です。とろみのある味噌ベースのドレッシングが野菜によく絡み、とてもおいしいですよ。野菜は切って電子レンジで加熱するだけなのでとても簡単。お好みの野菜でもアレンジできるので、ぜひお試しください。材料(2~3人前) ブロッコリー 1/2株 カリフラワー 1/4株 パプリカ 1/2個 アスパラガス 2～3本 ニンジン 1/3本 ■ドレッシングみそ　大さじ1（塩分１ｇ）ダシしょうゆ　大さじ1（塩分１ｇ）ごま油　大さじ1酢　大さじ1砂糖　小さじ1すりおろしニンニク　小さじ1作り方 ブロッコリーとカリフラワーは小房に分けておきます。 パプリカとニンジンは乱切りに、アスパラガスは半分の長さに切ります。 ボールにドレッシングの調味料を、全て混ぜて作っておきます。 耐熱ボウルに、野菜を入れ、レンジ600Wで5分加熱します。 温野菜を、お皿に盛り付け...
2026.01.22
レシピレンジ副食和食塩分1㌘時短
和食

レンジで簡単！しらたき牛すき煮 塩分1㌘

電子レンジでお手軽に作れるすき煮のご紹介です。しっかりとした味付けに仕上げていますので、ご飯のおかずやお酒のおつまみとしてもおすすめです。しらたきが多めなのでたくさん食べても安心、ダイエットにもなります。玉ねぎやしめじなど、お好みの食材でアレンジしてみてください。材料　2人分 牛こま切れ肉　200g焼き豆腐　半丁長ねぎ　1本椎茸　2個しらたき 　2袋小ねぎ (小口切り)　適量 ■タレ調味料（市販のすき焼きのタレでもOK）だししょうゆ　大さじ2（塩分2g）みりん　大さじ1料理酒　大さじ1砂糖　小さじ1水　大さじ3お好みで　コチジャン　適量作り方 牛肉、椎茸は、食べやすい大きさに切っておきます。 豆腐は1㎝幅の長方形に切り、長ねぎは5㎝幅の斜め切りにする。 しらたきはあく抜き不要のものを使い、短く切っておきます。 ボウルに、タレ調味料を入れ、よく混ぜておきます。 耐熱容器にネギ、椎茸、しらたき...
2026.01.21
ダイエットレシピレンジ副食和食塩分1㌘
洋食

レンジで簡単！新玉ねぎのコンソメスープ 塩分2㌘

新たまねぎをまるごと１つ入れた贅沢スープです。玉ねぎだけで、本当に甘くて美味しいスープが出来ます。新玉ねぎの季節にぜひ作ってみてください。レンチンで時短！忙しい時にもすぐに出来ますよ。材料 （2人分） 玉ねぎ　2個 コンソメ顆粒　小さじ2（塩分2ｇ） ベーコン　2枚（塩分0.3ｇ） 塩 こしょう　少々（塩分１ｇ） 乾燥パセリ　適量作り方 玉ねぎの皮をむいて､上下をカットしたら､下（根の方）に少し深めに十字に隠し包丁を入れる｡ レンジ使用可の器に玉ねぎを１個ずつ入れ､ふんわりラップをする。 レンジで500Wで10分加熱する｡（玉ねぎの大きさで加減して下さい） ベーコンを1cm角に切る｡ 鍋にお湯を沸かしコンソメ、ベーコンと塩コショウで味を調える｡ 器にスープを注ぎ､ラップをしてレンジで500Wで2分加熱します｡ パセリを振りかけて完成です。アドバイス ミックスベジタブルなど入れると色どりがき...
2026.01.20
レシピレンジ副食塩分2㌘洋食
洋食

生米から作るチーズリゾット 塩分1㌘

電子レンジでチン！あっという間にできる、リゾット風のトマトごはんです。生クリームなしでも濃厚で本格的な味です。コンソメを使って手軽に味付け出来ます。  日々の食事のレパートリーに加えたい、楽チンレシピです。材料 （1人前） 玉ねぎ　1/4個 トマト　1/4個 ベーコン　20g しめじ　20g個 生米　80g 顆粒コンソメ　大さじ1（塩分１ｇ） ケチャップ　大さじ1 バター　5g ミックスチーズ　15g 粉チーズと乾燥パセリ　適量作り方 耐熱ボウルに玉ねぎ、ベーコン、トマト、シメジを細かく切って入れる。 耐熱ボウルに、生米、コンソメ顆粒、ケチャップ、水360mlを加えて混ぜる。 ふんわりラップをして、レンジ600Wで13分加熱する。 バター、ミックスチーズを加え混ぜる。 ラップをせずに、レンジ600Wで1分加熱する。 軽くかき混ぜ、皿に盛り付け、粉チーズと乾燥パセリをかけ完成です。アドバイス...
2026.01.19
レシピレンジ主食塩分1㌘洋食
和食

レンジで簡単！レタスと豚バラの蒸し煮 塩分1㌘

レンジで簡単、レタスと豚バラの蒸し煮です。子供も大好きなメニュー、レタスは蒸してるので丸ごと1個たっぷり食べられます。キッチンバサミを使えば包丁もまな板も要りません。レタスのしゃきしゃき感が美味しい一品です。材料　2人分 レタス　1個 豚バラスライス　250g 黒コショウ　少々 鶏ガラスープの素　小さじ2（塩分2ｇ） お好みで　ポン酢　適量作り方 レタスは水洗いし、水を良く切る。 豚バラスライスは、3〜4cmの長さに切っておく。 耐熱容器に、レタス豚バラの順に2段くらい重ねていきます。 豚バラ1段ごとにコショウをかけます。 最後の豚バラの上には、顆粒鶏ガラスープの素もかけます。 耐熱容器の蓋をして、レンジ600Wで5〜6分蒸します。 豚バラに火が通ったら、出来上がりです。 器に盛りお好みで、ゆずポン酢やゴマしゃぶのタレなどかけて完成です。アドバイス 真ん中に火が通りづらいので、確認しながら...
2026.01.18
レシピレンジ副食和食塩分1㌘
和食

レンジで簡単！温泉たまごスープ 塩分1㌘

とろっとした、半熟の温泉たまごって美味しいですよね。電子レンジで簡単安全に温泉たまごを作ってみました。卵と水を入れて電子レンジで10分くらい加熱するだけです。卵の仕上がり加減も自由自在なので、固ゆで、半熟が加熱時間の調整で思いのままです。材料 （1人分） ゆで卵　1個 めんつゆ　小さじ1（塩分1g） かいわれ菜　適量作り方 かいわれ菜はサッと熱湯に通してすぐに水に取り、粗熱が取れたら水気を絞る。 卵が一つ入るくらいの耐熱容器に卵を割り入れる。 卵が完全にかぶるくらいの水を入れる。 加熱中に卵黄が破裂しないように、卵黄の中央に楊枝などで刺して穴を1カ所あける。 ラップはかけずにレンジ600Wで約45秒加熱する。 加熱時間が足りない場合は、さらに5秒ずつ長く加熱する。 温泉卵を穴じゃくしにあけて水けをきる。 器に盛り、貝われ菜を乗せ、好みでめんつゆをかけて完成です。アドバイス 加熱時間が足りな...
2026.01.17
レシピレンジ副食和食塩分1㌘時短
中華

レンジで簡単！豚もやし味噌スープ 塩分1㌘

レンジで5分で出来る、豚とモヤシとしめじの簡単ミソスープです。ガスも鍋も使わず、レンジと耐熱ボウルだけで料理ができます。めちゃ旨な「豚もやしスープ」は、まるでラーメンのようなコクのあるスープです。お好きな野菜でお試しください。材料　二人分 豚こま切れ肉 １００ｇもやし １袋しめじ　適量豆腐　適量 ■ダシ水 ６００ｃｃコンソメ顆粒　小さじ１（塩分1ｇ）味噌 大さじ1（塩分1ｇ）ごま油 小さじ２しょうがすりおろし １かけにんにくすりおろし １かけラー油 少々青ネギ・いりごま・一味(七味)唐辛子 適宜作り方 下準備１．豚肉と豆腐を食べやすい大きさに切っておく。２．モヤシは洗って水分を切る。３．しめじは根元を切り、小房に分ける。４．ダシを混ぜ合わせておく。 調理１．耐熱ボウルに豚肉、モヤシ、しめじ、豆腐をよく混ぜて入れる。２．ダシをまわしかけ、耐熱ボウルの蓋をしてレンジ600wで5分加熱する。３．...
2026.01.16
レシピレンジ中華副食塩分1㌘時短
和食

レンジで簡単！納豆混ぜたまご雑炊 塩分1㌘

納豆とたまごを使って、手早く作れる雑炊です。電子レンジを使って、短時間でパパッと出来ちゃいます。ネバネバシャキシャキな雑炊で、さらさらっと食べられます。具材をレンチンして、たまごと納豆を入れて、ネギの薄切りを加えるだけで、あっという間に栄養豊かな雑炊のできあがりです。材料（約２人前） 納豆　2パック ごはん　200ｇ たまご　　2個 タマネギ　半個 しめじ　30ｇ つゆのもと　　大さじ2（塩分2ｇ） 小ネギ　適量 納豆に付属のからし　適量作り方 耐熱容器に、みじん切りに切ったタマネギ、しめじを入れる。 レンジで600Wで2分加熱する。 たまご、ごはん、つゆの素を入れて混ぜ、レンジ600Wで1分加熱する。 最後に納豆を入れて混ぜ、こねぎを振って完成です。アドバイス お好みで温める時間は変わってきますし、つゆの素の量も調節してください。 納豆のたれもあるので、つゆは少し薄めでも大丈夫です。今回...
2026.01.15
レシピレンジ主食和食塩分1㌘時短
和食

焼き肉のタレで簡単！柔らかな食感のトンテキ 塩分2㌘

焼き肉のタレを使って、みんな大好きな定番トンテキを作りました。豚ロース肉に筋切りすることで加熱したときの縮みを防ぎ、柔らかな食感にできます。市販のタレを使うためとっても時短で作れます。材料　2人分 豚ロース肉　2枚 玉ねぎ　1/2個 キャベツ(千切り)　2枚 トマト　1/2個 薄力粉　大さじ1 サラダ油　大さじ1/2 焼き肉のタレ　大さじ2（塩分２ｇ）作り方 玉ねぎは繊維を断ち切るように1cm幅に切る。 豚肉は赤身と脂身の間に4〜5箇所、縦1cmほどの切れ目を入れ、表面に薄力粉をふる。 フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れ、中火で焼き色がつくまで焼く。 豚肉を裏に返し、フライパンの端によせて玉ねぎを加えて炒める。 玉ねぎがしんなりとしたら、焼き肉のタレを加え煮からめる。 皿にトンテキと玉ねぎを盛りつけ、残ったタレをかけます。 最後にキャベツの千切りとトマトを添えて完成です。アドバイ...
2026.01.15
レシピ和食塩分2㌘
和食

切り餅で簡単！みたらし団子 塩分1㌘

簡単に作る「みたらし団子」の紹介です。団子とタレはレンチンで楽々に出来ます。もちもちの団子に甘じょっぱいみたらしのタレをたっぷり絡めてお召し上がりください。餅で作っているためすぐ固くなるので、温かいうちに食べてくださいね。【材料】12個分　2～3人分 切り餅(角50ｇ)　3個 水　小さじ1 片栗粉　小さじ1みたらしのタレ つゆの素　大さじ2（塩分2g） 砂糖　大さじ２ 水　大さじ２ 片栗粉　大さじ1作り方 耐熱ボウルにみたらしのタレの材料を全部入れて、よく混ぜます。 時々かき混ぜながらレンジで600wで1分30秒とろみがつくまでチンします。 餅を水にくぐらせ、耐熱皿に入れてぷく～っとふくらむまで600wで1分チンする。 やわらかくなった餅をめん棒などでなめらかになるまで、こねこねぺったんする。 片栗粉をつけながら、餅を一口大に丸め、串に刺す。 作ったみたらしのタレをかけて完成です。アドバイ...
2026.01.14
トースターレシピレンジ主食和食塩分1㌘
洋食

ハムとトマトのピザトースト 塩分1㌘

いつもの朝ごはん。お米と味噌汁とおかずでは手間がかかりすぎる、かといってトースト1枚だけでは味気ない。そんなとき、ボリューミーでリッチな味わいのピザトーストはとても重宝しますよね。乗せて焼くだけの簡単ピザトーストもケチャップで代用して簡単に、家にある食材でささっと作れちゃいます。材料(1人前) 食パン (6枚切)　1枚（塩分0.8ｇ） プチトマト　4個 ケチャップ　大さじ1 ハム　1枚（塩分0.15ｇ） 玉ねぎ　1/8個 ピザ用チーズ　20g（塩分0.31ｇ） マヨネーズ　お好みで作り方 プチトマトはヘタを取り1/2カット、玉ねぎは薄切りにします。 ピーマンはヘタと種を取り除き、薄い輪切りにします。 ハムは半分に切り、さらに1cm幅に切ります。 食パンにケチャップをまんべんなく塗ります。 ハム、タマネギ、、ピザ、トマトの順に食パンに乗せます。 トースターでピザ用チーズに焼き目がつくまで3分...
2026.01.13
トースターレシピ塩分2㌘時短洋食
洋食

レンジで簡単！濃厚マッケンチーズ 塩分1㌘

アメリカ人のソウルフードとも言える｢マッケンチーズ｣。濃厚でまろやか、そしてチェダーチーズの酸味が美味しいです。マッケンチーズはアメリカのお袋の味でマカロニアンドチーズとも言います。コレが濃厚、濃いめの味付けで付け合わせに最適です。調理のほとんどは電子レンジにお任せでできます。ハンバーグの横、揚げ物の横、レタスにがっつり乗せたサラダなんかも美味しいです。材料2人分 マカロニ　160g 玉ねぎ　1/4玉 ベーコン　30g（塩分0.6g） チェダーチーズ(スライス)　2枚（塩分２ｇ） 水　200ml バター　10g 牛乳　100ml 小麦粉　小さじ1作り方 玉ねぎ、ウィンナーをみじん切りにする。 ボールに、牛乳と小麦粉を混ぜておく。 耐熱容器に、マカロニ、玉ねぎ、ウィンナー、水、バター を入れる。 レンジで600Wマカロニの茹で時間プラス3分加熱する。 温め終わったマカロニに、牛乳と小麦粉を入...
2026.01.12
レシピレンジ主食塩分1㌘洋食
和食

レンジで簡単！キャベツとツナのさっぱり和え 塩分0.6㌘

キャベツがモリモリと食べられて、お箸が止まらなくなる一品です。フライパンも包丁も使わないので、楽して一品増やせるのでとっても助かります。キャベツの他にもやしや玉ねぎを入れると、また違った楽しみ方が出来るので試してみてください。材料(2人前) キャベツ　200g 塩分不使用ツナ缶　1缶 かつお節　少々 ごま油　大さじ1 ポン酢　大さじ2（塩分1.2ｇ）作り方 キャベツを食べやすい大きさにちぎります。 キャベツを耐熱容器に入れて、レンジ600Wで3分加熱します。 耐熱容器にツナ、ごま油、ポン酢を加えて混ぜます。 お皿に盛り、鰹節をかけて完成です。アドバイス ツナは油切り不要です。カニカマ、シラスを入れても美味しいです。 キャベツの食感を楽しみたい方は、加熱時間を減らしてください。 辛いのがお好みの方は、唐辛子やラー油を入れても美味しいです。 時間が経って水が出てきたら、捨ててください。 キャベ...
2026.01.11
レシピレンジ副食和食塩分1㌘
和食

レンジで簡単！鶏とナスの照り焼き煮 塩分1㌘

レンジで簡単にできる鶏の照り焼き煮のレシピです。レンジだけでできるスピートおかずです。うなぎの蒲焼ダレのような甘辛こってり醤油味の照り焼き煮です。鶏の旨味たっぷりのタレをご飯にかけて照り焼き丼にしました。材料 （2人分）鶏モモ肉　1枚（300～330g）なす　１個刻みのり　適量■タレ調味料（市販の蒲焼のタレでもOK）◎砂糖　大さじ2◎醤油　大さじ2（塩分２ｇ）◎みりん　大さじ1◎酒　大さじ1◎酢　小さじ1作り方鶏モモ肉は皮をフォークで刺し、穴を開ける。ナスは半分に切っておく。タレ調味料を耐熱容器に入れ、よく混ぜる。鶏モモ肉を皮を上にして入れ、レンジ600Wで3分加熱する。いったん取り出し、なすを入れます。鶏肉をひっくり返して、レンジ600Wで3分加熱する。丼にご飯を盛り鶏とナスを乗せ、タレをかけ、刻みのりをふって完成です。アドバイスうなぎの蒲焼のタレをイメージしたこってり香ばしい甘辛しょう...
2026.01.10
レシピ副食和食塩分1㌘
和食

レンジで簡単！ニラもやし炒め 塩分1㌘

節約・スタミナ食材といえば「もやし」ですね。忙しい時や、おかずが少ない時に作る一品です。レンジで3分チンして、焼肉のたれであえるだけの超簡単レシピです。ピリ辛＆ゴマの香ばしさでついつい箸がすすみます。ビールのおつまみにしても、ラーメンの上にものせても美味しいです。材料 （2人分） もやし、ニラ野菜詰め合わせ　1袋 豚ひき肉　100ｇ エバラ焼き肉のたれ　大さじ２（塩分2g） にんにくチューブ　2cm ごま油　小さじ1弱 炒りごま　大さじ1 お好みで　豆板醤　適量作り方 もやしを袋からザルに出し、水洗いする。 水を切ったもやしと豚ひき肉を耐熱容器にいれ、レンジ600Wで3分加熱。 焼肉のたれとニンニクチューブを入れてよく混ぜる。 さらにレンジ600Wで2分加熱。 最後に、ごま油と炒りごまを入れ混ぜ、お皿に移したら完成です。アドバイス チンしたもやしをザルに移して水気を切ったあとは、キッチンペ...
2026.01.09
レシピレンジ副食和食塩分1㌘
和食

オクラ納豆卵乗せ、釜あげしらす丼 塩分2㌘

炊いたご飯に乗っけるだけですが、ネバネバが体にうれしいオクラと納豆、しらすの丼です。 食欲が落ちてる時にも、こういうさっぱりご飯が食べたくなるんですよね。 さっぱりしているけど、しらすと納豆でたんぱく質がしっかりとれます。材料 （2人分） 釜あげしらす　100g（塩分２ｇ） 納豆 2パック 卵　2個 だし醤油　大さじ２（塩分2g） わさび　適量 みりん　小さじ２ 万能ねぎ(小口切り)　適宜 ご飯　2杯作り方 オクラはヘタを落として小口切りにします。 耐熱容器にオクラを入れ、レンジで600Wで2分加熱する。 オクラに納豆、だし醤油、わさび、みりんを加えて良くかき混ぜる。 丼にご飯をよそい、釜揚げしらすと③の具材を乗せます。 丼に卵を割って卵黄を乗せ、お好みで万能ねぎを散らして完成です。アドバイス ここではわさびをタレに混ぜていますが、 お好みで辛子にかえてもいいです。 納豆の辛子はタレに混ぜ...
2026.01.08
レシピレンジ主食丼和食塩分1㌘
和食

みんな大好き、ふわとろ親子丼 塩分1㌘

みんなが大好きな親子丼です。卵の半熟加減がたまらない食感です！卵を分けて入れることにより、卵の固まり具合が違うので、ふわとろのおいしい親子丼が作れます。短時間でパパッと簡単にできるのに、本格的な味にに仕上がります。材料(2人前) ごはん　400g 玉ねぎ　1個 鶏もも肉　200g 卵 (Mサイズ)　2個 サラダ油　大さじ1 かいわれ大根　適量 ダシしょうゆ　大さじ2（塩分2g） 酒　大さじ2 みりん　大さじ2 砂糖　大さじ1 顆粒和風だし　小さじ2作り方 かいわれ大根の根元は切り落としておきます。 玉ねぎは薄切りにします。 鶏もも肉は一口大に切ります。 ボウルに卵を入れて溶きます。 フライパンに油を入れて中火で熱し、鶏もも肉を入れて炒めます。 鶏肉の色がかわったら、玉ねぎを入れ炒め、作ったタレを加えます。 鶏肉に火が通り、汁気が半分になったら溶き卵の2/3の量を入れます。 少し固まってきた...
2026.01.07
レシピ丼和食塩分1㌘
洋食

レンジで簡単！具沢山野菜スープ 塩分1㌘

火を使わず、電子レンジであっという間にできる具沢山のスープです！スープをつくっている間にもうひと品を作れるので、忙しい朝に特にオススメです。寒いときの朝食に、パンと一緒にいかがでしょうか。ぜひお試しください。材料　2人分 ジャガイモ　1個 玉ねぎ　1個 ジャガイモ　1/2個 ウインナー　2本（塩分1ｇ） 水　400ml コンソメ顆粒　小さじ1（塩分1ｇ） こしょう　適量 パセリ (乾燥)　少々作り方 ウインナーは5mm幅の輪切り、野菜は1cm角の角切りにします。 耐熱容器に野菜、ウインナー、水、コンソメを入れ、ラップします。 レンジで600Wで3分加熱します。 器に盛り付け、コショウとパセリをふって完成です。アドバイス 具材は1cm角程度の大きさに切ると、火の通りが良くなります。食材のうま味もスープに溶け出しやすくなります。 仕上げに粉チーズを振りかけてもおいしいです。 電子レンジの機種に...
2026.01.06
レシピレンジ塩分1㌘時短洋食耐熱ガラス皿
中華

レンジで簡単！インスタント袋麺 評判屋味噌ラーメン 塩分3.5㌘

明星食品の袋麺「評判屋 重ねだし味噌ラーメン」は、塩分を抑えた珍しいラーメンなのです。スーパーやネットで5個入り300円程度で買えますね。一食60円のお手頃価格です。塩分は25％カットで3.5㌘に減塩しています。通常の袋麺は、5～６㌘ですから、かなり頑張っていますね。おせちに飽きたらラーメンをどうぞ。材料 （１人分） 豚ひき肉　100ｇ 玉ねぎ　１/4個 もやし　１/4袋 ニラ　１/4束 ニンニクチューブ　3cm コショー　適量 刻みネギ　適量 ■お好みで（塩分注意）煮卵、チャーシュー、メンマ作り方 耐熱容器に玉ねぎと豚ひき肉を入れ、レンジ600Wで4分加熱します。 ひき肉が固まらないように、フォークなどでよく混ぜます。 さらに、もやしとニラを加えて、レンジ600Wで2分加熱します。 乾麺、粉末スープ、水300mlを加えて、レンジ600Wで4分加熱。 器に盛り、刻みネギとコショーを振って完...
2026.01.05
レシピ中華主食塩分3㌘以上時短麺
和食

ほど良いからさのおもち入りキムチ鍋 塩分1㌘

鍋の定番「キムチ鍋」です。旨辛の風味は、さまざまな食材との相性が抜群なんです。キムチ鍋の素がなくても、料理用清酒のパワーで、お肉も野菜も美味しくいただけます。ほどよい辛さで辛いのも苦手な人でも大丈夫です。おもちがとろ～り溶けだして、赤味噌仕立てでさっぱり風味です。お鍋の後は、ごはんやうどん、たまごを入れて楽しみましょう。材料 （３人分） 豚肉　２００ｇキムチ　２００～２５０ｇ☆料理用清酒大　さじ３☆あか味噌　大さじ１☆すりごま　大さじ３☆にんにく（すりおろし）１片分☆しょうが（すりおろし）１片分 ●料理用清酒　１カップ●水　２カップ●しょうゆ　大さじ１（塩分1g）●コチジャン　大さじ１（塩分1g）●鶏ガラスープの素　小さじ２（塩分1g） 焼き豆腐　１丁おもち　3個白菜　５～６枚以上ネギ　３本しいたけ　５～６個ニラ　１束作り方 豚肉を食べやすい大きさに切り、☆印の調味料に漬けておきます。 白...
2026.01.04
レシピ主食和食塩分1㌘
和食

レンジで簡単、おせちの「だし巻きたまご」 塩分0㌘

レンジで2分チンして簡単にできるフライパン不要のだし巻きたまごです。ひっくり返してラップに出したらフキンで形を作って冷やしたら完成です。みりんとマヨネーズの効果でふわふわに仕上がります。塩分0で砂糖のみの味付けなので、物足りない方はお醤油など付けてお召し上がりください。材料 （2人分） 卵（M玉）　3個 みりん　大さじ1 マヨネーズ　大さじ1 砂糖　小さじ１ 顆粒状鶏がらスープの素　小さじ1作り方 材料は全てボウルに入れ、菜箸でよく溶きほぐす。 ラップをしいた耐熱容器に流し入れる。 ふんわりラップをかぶせ、レンジ600Wで2分加熱します。 フキンの上にラップをひろげておく。 耐熱容器をひっくり返して卵焼きをラップの上にのせる。 卵焼が熱いうちに、フキンごと手でまるめて細長い円柱状の形を作る。 ラップとフキンにくるんだ状態で室温に10分おき、包丁で切って完成です。アドバイス 卵は熱いうちは形...
2026.01.03
レシピレンジ和食塩分0㌘時短
和食

トースターで簡単！磯辺焼き 塩分0.3㌘

磯辺焼きは　いつもこれで作っています。切り餅に甘めのさとう醤油をたっぷり絡めて海苔を巻きました。小腹が空いたときの軽食やおやつにもおすすめですよ。塩分も少なくいただけるので、ぜひお試しくださいね。材料　1人前 おもち2個 のり2枚 醤油　小さじ1（塩分0.3ｇ）作り方 お餅を、トースターで膨らむまで焼く。 取り出して、醤油をつけて少し焼く。 再度取り出して醤油を付けて焼く。 海苔でまいたら、完成です。アドバイス こがさないように注意してください。 コンロのアミでも焼けますし、アウトドアでもとっても美味しいです。 ２度漬けるから　美味しいし こくがでる。 固くならないうちに、早めに食べましょう。 麺つゆや砂糖醤油などでも美味しいです。今回使った調味料醤油　減塩66%（塩分0.8g）キッコーマン　いつでも新鮮　超減塩しょうゆ　食塩分６６％カット　（塩分0.1g）大さじ一杯の塩分：0.8ｇ食塩分...
2026.01.02
レシピ和食塩分1㌘時短
和食

レンジで簡単！とり肉のお雑煮 塩分1㌘

電子レンジに具材を入れて加熱するだけ！餅がとろりとやわらかく仕上がります。一人暮らしの方にもおすすめのお手軽お雑煮です。味付けはめんつゆで簡単です。お好みで、かまぼこ、みつ葉などをトッピングしてください。材料 （1人分） サトウの切り餅　 1個 めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ1（塩分１ｇ） 顆粒かつおだし 小さじ1/2 水 200ml 生しいたけ 1個 えのき 約15g 鶏肉 約30g トッピング（かまぼこ、みつ葉など） お好みで作り方 しいたけ、鶏肉を小さめの一口大に切る。 えのきは2等分にする。 耐熱容器に餅、水、めんつゆ、顆粒だし、しいたけ、鶏肉を加える。 電子レンジで加熱する。(目安500W約4分30秒） お好みでかまぼこ、みつ葉などをトッピングして完成です。アドバイス レンジから取り出す際は火傷にご注意ください。 餅がまだ硬い場合や、鶏肉が加熱不足の場合は加熱時間を調節して下さい。...
2026.01.01
レシピレンジ和食塩分1㌘時短
和食

レンジで簡単、年越しの油そば 塩分1㌘

ちょっと変わり種になりますが、年越し用に、さっぱりとした「油そば」を作ってみました。つゆは減塩の麺つゆ、ごま油、レモン汁、鶏がらスープの素だけで水は加えていません。ごま油とレモンのコラボがとっても美味しい油そばです。麺つゆの量が少ないのでとっても減塩です。材料（1人分） そば　1袋 減塩3倍濃縮麺つゆ　大さじ１（塩分1ｇ） 鶏がらスープ　大さじ１ ポッカレモン　大さじ1 ごま油　大さじ1 黒コショウ　少々 卵黄　1個 刻みネギ　20ｇ 刻みのり　少々作り方 ポットでお湯を多めに沸かしておく。 ボールにそばを入れ流水で洗い、さらに熱湯で湯がいてお湯を切る。 器に麺つゆ、鶏がらスープ、ポッカレモン、ごま油、黒コショウを入れよく混ぜます。 そばを入れ、レンジ600Wで1分ほど加熱します。 刻みネギ、卵黄、刻み海苔を乗せて完成です。アドバイス 麺はぬめりを取るために茹でたあとに一度流水で洗うのがが...
2025.12.31
レシピ和食塩分3㌘以上時短麺
洋食

レンジで簡単！タコス風トースト 塩分1㌘

家庭でも作りやすいように、タコライスをトースト版にアレンジしました。上に乗せるひき肉ダネは、ケチャップとウースターソースを混ぜて、レンジで３分チンするだけで完成です。トーストを焼いてる間に作れちゃいます。めっちゃ簡単でボリューム満点、エキゾチックな味が楽しめます。もちろんご飯に乗せても美味しいです、お弁当にもぴったり！ぜひ、お試しください。材料 （1人分） 食パン・・・1枚（５枚切り） チーズ（小さく切る）・・・１個（塩分0.２5ｇ） プチトマト（４等分に切る）・・・２個 レタス、マヨネーズ・・・適量 ■ひき肉ダネ合挽き肉・・・8０gケチャップ・・・大さじ２ウスターソース・・・小さじ１（塩分0.75ｇ）片栗粉・・・小さじ１/２こしょう・・・適量チリパウダー・・・適量作り方 耐熱容器に、ひき肉ダネを全て入れて混ぜる。 レンジ600Wで３分加熱し、そのまま１分ほど蒸らしてよく混ぜる。 食パンに...
2025.12.30
トースターレシピレンジ副食塩分1㌘洋食
和食

レンジで簡単、年越しのたぬきそば 塩分2㌘

年越し用に、あたたかい「たぬきそば」を作ってみました。使うのは、食塩0藪そば、天かす、ナルト、ネギ、減塩つゆの素だけです。鍋を使わすに器だけで作れる、とっても時短の簡単料理です。揚げ玉につゆがしみ込んで美味しい、定番のたぬきそばです。減塩のため、麺つゆの量を減らしました。材料（1人分） 食塩0藪そば(ゆで)　1玉 天かす　20ｇ ナルト巻き　2切れ 刻みねぎ　少々 減塩つゆの素　大さじ3杯（塩分2g）作り方 ポットでお湯を多めに沸かしておく。 ボールにそばを入れ流水で洗い、さらに熱湯で湯がいてお湯を切る。 器にそばと、麺つゆを入れ、お湯で3倍に薄めレンジ60Wで30秒ほど加熱します。 天かす、刻みネギ、ナルトを乗せて完成です。アドバイス 麺はぬめりを取るために茹でたあとに一度流水で洗うのががポイントです。 たぬきそばは揚げ玉を入れるのが定番ですが、お揚げ、ホウレンソウ、カニカマなどでアレン...
2025.12.29
レシピ和食塩分3㌘以上時短麺
中華

評判屋袋めんでもやしラーメン 塩分3.5㌘

低カロリー野菜の「もやし」を多めに入れたラーメンです。もやしを油で炒めずに茹でるラーメンなのでカロリーオフが可能です。今回は、明星食品の袋麺「評判屋重ねだし醤油ラーメン」を使いました。材料 （１人分） 評判屋袋麺 しょうゆラーメン　1個 もやし　１/2袋 水溶き片栗粉 コショー　適量 ■お好みで（塩分注意）煮卵、チャーシュー、刻みネギ作り方 もやしを袋からザルに出し、水洗い、水を切っておく。 鍋で乾麺を約3分茹でたら、湯をよく切ってラーメン容器に盛る。 鍋に、粉末スープ、水300mlを入れ煮たつまで加熱する。 もやしを加え、鍋で約30秒煮る スープに水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。 器の麺に、とろみ付きのスープを加えて完成です。アドバイス スープにとろみを付けたかったので、別の鍋でスープを作りました。 スーパーやネットで5個入り300円程度で買えます。一食60円のお手頃価格です。 塩分...
2025.12.28
レシピ中華主食塩分3㌘以上時短麺
中華

海鮮具材がたっぷりな八宝菜 塩分2㌘

具材がたっぷりと入った減塩の八宝菜を作りました。五目チャーハンと同じで八宝菜とは8種の具材があるという意味ではなく、たくさん具材が入ったいう意味です。いちおう8種類の具材を使ってみました。イカとエビを使ったので見た目も豪華で美味しいですよ。【材料】(2人前) 豚バラ肉　約100g 椎茸　1個 白菜　1/8個 玉ねぎ　1/2個 ニンジン　1/4個 タケノコ (水煮)　適量 冷凍えび　適量 冷凍いか　適量(塩分1g) ゴマ油　適量 コショウ、片栗粉、お酒(豚の下処理用)　適量 お酒、片栗粉(海鮮の下処理用) 創味シャンタン　小さじ1(塩分1g) オイスターソース　小さじ1(塩分1g) めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ1(塩分1g) お酒　10ml 水　約100ml 水溶き片栗粉　適量作り方 イカとエビは解凍し、お酒、片栗粉で下処理をしておきます。 白菜、タケノコを、一口大のざく切りにします。 しい...
2025.12.27
レシピ中華塩分2㌘
中華

レンジで具沢山ソース焼きそば 塩分3.5㌘

野菜たっぷりで、 レンジだけで作る焼かないやきそばです。炒め油もなしで、一人ランチならこれで十分満足できます。あらかじめ麺と野菜をレンジで加熱して調理します。水を入れないので、麺が水っぽくなりません。フライパンで炒めないので、時短にもなります。油を入れないので、とてもヘルシーです。材料 （１人分） 焼そばの麺　1人分（150g)（塩分0.5ｇ） 焼そば添付のソース　1袋（塩分3ｇ） キャベツ　2枚 タマネギ　半個 ピーマン　1個 エノキ　適量 モヤシ　半袋 ウインナー　2本（または豚バラ肉）作り方 野菜を食べやすい大きさに切り、レンジ600Wで3分加熱し水を切る。 ウインナーは斜めに切っておく。 大き目の耐熱容器に、麺と温めた野菜、ウインナーをのせる。 蓋をせずに、レンジ600Wで5分加熱する。 添付のソースをかけて混ぜ、更にレンジ600Wで2分加熱する。 全体を混ぜて器に盛り、青のりを振...
2025.12.26
レシピレンジ中華主食塩分3㌘以上麺
洋食

かんたんクリスマスいちごケーキ 塩分0㌘

ふわふわのスポンジやクリームがおいしい「いちごケーキ」です。手作りすると時間もかかるし難しそうなイメージですが、今回はカステラを使うことで、スポンジを焼く手間を省くので、時短になります。材料2人分 カステラ 100g いちご　2個 生クリーム　50g いちごジャム　50g作り方 カステラは、食べやすい大きさに切ります。 いちごはヘタを取り除き、縦半分に切ります。 ボウルに、いちごジャムと生クリームを入れます。 とろみがつくまで、よく混ぜ合わせます。 器にカステラを乗せて、いちご生クリームをかけます。 いちごを乗せて完成です。アドバイス 今回はカステラを使用しておりますが、スポンジケーキでも代用していただけます。 いちごは他のフルーツでも代用していただけます。 生クリームがゆるい場合はホイッパーで泡立ててください。今回使った調味料カステラカステラ本家 福砂屋 カステラ 小切れ1号 1本カステ...
2025.12.25
お菓子レシピ塩分0㌘洋食
洋食

クリスマス用クリームケーキ 塩分0㌘

市販のスポンジケーキとヨーグルトで作るかんたんでヘルシーなクリスマスケーキです。手作りすると時間もかかるし難しそうなイメージですが、今回は市販のスポンジケーキを使うことで、スポンジを焼く手間を省くので、時短になります。材料2人分 市販のスポンジケーキ　150ｇ 市販のヨーグルト　400ml 生クリーム　100ｍｌ 砂糖　大さじ３ イチゴ　10粒 ブルーベリー　適量 ミントの葉　適量作り方 イチゴは6個を薄切り、4個を半分に切る。スポンジケーキは一口サイズに切る。 ボウルに生クリームと砂糖を入れて、泡だて器で泡立てる。 さらにヨーグルトを加えて混ぜ合わせ「クリーム」を作る。 深めの容器に、スポンジの半量を適当な大きさにちぎって型の底に敷き詰める。 ボウルに作ったクリームの1/2量をのせ、薄切りにしたイチゴをクリームの中に押し込み、全体を平らにする。 残りのスポンジケーキを詰め、残りのクリーム...
2025.12.24
お菓子レシピ塩分0㌘洋食
洋食

クリスマス用リースサラダ 塩分0.5㌘

クリスマスも近づいてきたのでリースサラダを作ってみました。輪に盛ったポテトサラダの上にミニトマトとグリーンをいっぱいデコレーションします。少し華やかになるように、いろいろな野菜をちりばめました。材料　２人分 ポテトサラダ・じゃがいも　　　１個・ゆで卵　　　　　１個・マヨネーズ　　　大さじ2（塩分1g）・無塩バター　　　少々 乗せる野菜・水菜　　　　　　１株・きゅうり　　　　１／２本・ブロッコリー　　4０ｇ・ピーマン　　　　１／2個・ミニトマト　　　4個・黒オリーブ　　　4個・くるみ　　　　　4個・コーン　　　　　30ｇ作り方 じゃがいもを茹でてつぶし、マヨネーズとバターを混ぜます。 ゆで卵を加えて、ポテトサラダを作ります。 ポテトサラダを輪に盛って土台にします。 ポテトサラダの上に野菜を乗せて、飾っていけば完成です。アドバイス 水菜は、冷蔵庫でシャキッとさせておくのがポイントえす。張りのあ...
2025.12.23
レシピ副食塩分1㌘洋食
和食

クリスマス用 照り焼きチキン 塩分1㌘

クリスマスも近づいてきたので、絶対おいしい定番の照り焼きチキンレシピのご紹介です。醤油とみりんをからめたシンプルな鶏もも肉の照り焼きです。レンジとフライパンで簡単に作れます。材料 （2人分） 鶏もも肉　（300g） みりん　少々 醤油　大さじ2（塩分2g） 片栗粉　少々 ミニトマト、カイワレ　お好みで作り方 鶏肉は切らずにそのまま耐熱皿に乗せて、みりん、しょうゆをかける。 ラップをしてレンジ600Wで2分加熱する。 鶏肉に片栗粉をまぶす。（ポリ袋でやると片付けがラク） フライパンにみりんとしょうゆを入れ、ひと煮立ちさせる。 鶏肉を焼く。片面に焼き色がついたら裏返す。 食べやすい大きさに切って、お皿に盛り付けて完成です。アドバイス 甘口がお好きな方は、砂糖を加えてみてください。 市販の焼き鳥のたれなどを使ってもおいしく作れます。 タルタルソースを加えて食してもいいですね。今回使った調味料醤油...
2025.12.22
レシピ副食和食塩分1㌘塩分2㌘
和食

冬至の日はかぼちゃの煮物 塩分1㌘

今年の冬至は、2025年は12月22日（月）です。冬至といえば、かぼちゃとゆず湯ですね。レンジで、簡単に作っちゃいましょう。簡単にすぐに出来て、ほくほくで味が染み込んでておいしいです。味付けもとてもシンプルなので、料理が苦手な方でも手軽に挑戦することができますよ。材料　2人分 かぼちゃ　1/4（350g前後） 水　150cc だし醤油　大さじ2（塩分2g） みりん　大さじ2 砂糖　大さじ2作り方 かぼちゃは洗って、一口大（約３㎝角）に切っておきます。 ボールにダシ調味料を、合わせておきます。 耐熱容器に、かぼちゃを重ならないように、皮を上にして並べます。 かぼちゃが浸るまで、合わせたダシ調味料を注ぎます。 ふんわりラップをし、レンジ600wで5分、200Ｗで10分加熱します。 器に盛り付けして、完成です。アドバイス レンジ600wで7分加熱でも出来ますが、600wで5分+200Ｗで10分に...
2025.12.21
レシピレンジ副食和食塩分1㌘時短
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