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塩分比較

冷凍食品のあんかけ焼きそば塩分比較

レンジで温めてかけるだけで具がたっぷりのあんかけ焼きそばが出来上がります。とっても簡単なので忙しいときにはとっても便利な冷凍食品です。今回はニチレイとマルハニチロの商品の塩分比較をしてみました。あんかけ焼きそばはスープを含まないので、ラーメンよりはずっと塩分量は少なくなりますね。 あんかけ焼きそば(冷凍) ニチレイ 塩分3.3g ニチレイあんかけ焼きそば レンジでこんがり香ばしいく、工場で焼き上げた麺に、ご家庭の電子レンジ調理でさらに焼き色をつけおいしさを引き出します。大きくカットした6種類(白菜、筍、豚肉、にんじん、チンゲン菜、木耳)の具がたっぷり。電子レンジのみで調理が完結。簡便調理が可能なトレイ入り商品です。 1人前355g アマゾン価格353円 原材料名 あ、豚肉、植物油脂、きくらげ、オイスターソース、しょうゆ、チキンエキス、ポークエキス、砂糖、しょうゆ加工品、加工油脂、はくさいエ...
洋食

レンジで簡単、お皿フレンチトースト 塩分1㌘

フレンチトーストは好きだけど、焼くのが「面倒くさい」という方のために、フレンチトーストを焼く手間を省きレンジを使いました。4つの材料を混ぜてお皿に入れ、レンジでチンするだけで完成です。 材料(1人分) 食パン 6枚切り 1枚(塩分0.7g) 卵 1個 牛乳 100cc 砂糖 大さじ1 メープルシロップやハチミツ 適宜 作り方 深めのお皿に卵・牛乳・砂糖を入れてよく混ぜる。 一口大にきった食パンを浸す。 パンが卵液をしっかり吸ったら、かるくラップをしてレンジ600Wで2分加熱。 ※必要があれば30秒ずつ追加。 メープルシロップやハチミツをかけて食べる。 アドバイス お好みで、メープルシロップやはちみつ、チョコレートソース、粉糖などをトッピングするのもおすすめです。 前日から卵液を作ってパンを入れておくとさらに時短です。 レンジの時間は様子を見て調整してください。 今回使った食材 セブン「ふわ...
洋食

ひき肉たっぷり、本格ボロネーゼ 塩分2㌘

ワインなど難しい食材や調味料を使わずに、美味しく作れるボロネーゼです。おなじみの「ミートソース」と「ボロネーゼ」は、加えるトマトの量と味付け、ひき肉の扱い方が違います。ミートソースは、炒めたひき肉に野菜多くを加え、トマトケチャップなどで味付けして煮込みます。ボロネーゼは、野菜とトマトは少しで、ひき肉はなるべくかたまりになるように焼いて、肉々しさを出していきます。ですから仕上がりは、ソースというよりは肉そぼろに近い状態です。 材料 (2人分) 材料 スパゲッティ 200g 合いびき肉 250g 玉ねぎ 1個弱 人参 1本弱 調味料 にんにく(チューブ) 大さじ1/2 ☆ホールトマト缶 1缶 ☆水 50cc ☆コンソメ 小さじ2(塩分2g) ◎ケチャップ 大さじ3 ◎ウスターソース 大さじ3(塩分2g) チーズ 適量 こしょう 少々 作り方 玉ねぎと人参をみじん切りする。 フライパンにオリーブ...
中華

春雨とひき肉のチリソース煮 塩分1㌘

春雨といえば中華系かマヨ系の味付けが多いですが、今回はケチャップベースのチリソース煮です。ちなみに、こちら、副菜にしてもいいし、食欲がないときのメインにしてもいいし、もちろん”おつまみ”にも最適!しかも、春雨が余分な水分を吸ってくれるので、お弁当にも最適です。 材料 2人分 春雨 50g 豚ひき肉 150g 万能ネギ 1束 水 1cup ケチャップ、酢 各大さじ2 ごま油、片栗粉 各大さじ1/2 豆板醤、しょうゆ 各小さじ1 にんにく チューブ1〜2cm 作り方 下準備 春雨は、キッチンバサミで食べやすい長さに切っておく。 万能ネギは、5cm長さに、ザク切りにしておく。 水 1cup、ケチャップ、酢 各大さじ2、ごま油、片栗粉 各大さじ1/2、豆 板醤、しょうゆ 各小さじ1、にんにく チューブ1〜2cm、塩 少々は合わせておく。 調理 耐熱容器に春雨を入れ、真ん中をあけて、豚ひき肉を乗せる...
和食

炊飯器で手羽元と大根のとろとろ煮 塩分2㌘

炊飯器シリーズ!今回は鶏肉と大根をトロトロに仕上げた和風煮です。味がしっかり染み込んでいるのでおつまみにもご飯にも合います。炊飯器に入れてスイッチを押すだけ!とても簡単なので、是非お試しください。お好みで七味をかけるのもオススメですよ。 材料(2人前) 鶏手羽元 6本 大根 1/3本 ジャガイモ 2個 卵 2個 九条ねぎ(小口切り)1/2本分 だし醤油 大さじ4(塩分4g) みりん 大さじ3 酒 大さじ3 砂糖 大さじ1 作り方 茹で卵を作ります。沸騰したお湯で8分ほど茹で殻をむいておきます。 大根は皮をむき、3cm幅の半月切りにします。 ジャガイモは皮をむき、芽を取り、4等分くらいに切ります。 炊飯器に手羽元、大根、ジャガイモ、卵、タレを入れ通常炊飯します。 炊飯が終わったら取り出し、器に盛り九条ねぎを乗せ完成です。 アドバイス 大根は味がしっかりと入るので、下ゆで、面取りも必要ないです...
和食

ご飯が炊ける弁当箱でランチ 塩分2㌘

最近は、無洗米と炊飯器さえあればお米を炊くのは簡単です。でも一人分だと、1回の食事でお米の量は0.5~1合ぐらい。一般的な炊飯器だと2合炊きが最低ラインで使えません。そうしたら0.5~1合炊が出来て、弁当箱が内蔵で同時におかずも温められる「おひとりさま用弁当箱炊飯器」がありましたので、これを使って一人ランチしてみました。 材料 1人分 お米 0.5合(90cc) 水 100cc ごま振りかけ 少々 減塩醤油 小さじ1(0.5g) ちくわ 1本(0.5g) 冷凍餃子 3個(0.5g) 冷凍ナゲット 1個 冷凍コロッケ 1個(0.5g) 作り方 お米0.5合(90cc)と水100ccを、内釜に入れる。 水100ccを、本体に入れる。(下の釜にも忘れずに水を入れる!) おかず野菜内釜に、一口大に切ったチクワを入れる。 おかず野菜内釜に、冷凍餃子、コロッケ、ナゲットを入れる。 内蓋、中蓋を閉めて、...
中華

野菜たっぷり、減塩で揚げない酢豚 塩分1㌘

ほとんどの料理は、減塩にしたとたんに何か物足りなくなるのですが、酢豚の場合はお酢の調整でかなり満足度が増すのではないかと思います。また、油も使わない方が良いと思ったので豚を揚げずに炒めるだけにしました。お酢の種類によって、随分感じが変わってくるのでいろいろ試してみてください。 材料 (2人分) 豚こま肉 200g にんじん 1/2本 玉ねぎ 1/2個 ピーマン 2個 サラダ油少々 片栗粉 大さじ2杯 こしょう 適量 酒、砂糖 大さじ1杯 トマトケチャップ 大さじ2(塩分0) 酢 大さじ3杯 鶏がらスープ素 小さじ1(塩分2g) 片栗粉  小さじ1杯 作り方 玉ねぎ、ピーマン、にんじんを乱切りにし、500Wのレンジで2分加熱する。 豚肉をポリ袋に入れてコショウをもみこみ、片栗粉を加えなじませる。 甘酢あんを混ぜ合わせておく。 フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、ピーマン、にんじんを中火で3分...
和食

レンジで簡単!焼き鳥のたれでねぎま焼き鳥 塩分1㌘

焼き鳥のタレで簡単に出来るねぎま焼きです。レンチンしてからトースターで焼き上げるので時短になります。ネギも事前にレンチンしておけば、トースターで焼く時間を短くできて、柔らかくふんわりと仕上がります。お急ぎの場合は、トースターなしても美味しく召し上がれますよ。 材料 2人分(6本分) 鶏むね肉 大 1枚(約300g) 長ねぎ  1本 エバラ焼き鳥のタレ  大さじ2(塩分2g) お好みで、七味唐辛子  適宜 竹串 6本 作り方 耐熱容器に鶏肉を入れ、レンジ600Wで4分加熱します。 加熱した鶏肉の粗熱を取り、一口大の大きさに切ります。 焼き鳥のたれを絡め、レンジ600Wで2分加熱します。 長ねぎは、3cmの長さに切り、レンジ600Wで3分加熱します。 竹串に、鶏肉・長ねぎの順に交互に刺します。 串に刺した鶏肉を、トースターの天板に乗せ600Wで3分程焼きます。 串を返しタレを絡めながら、続けて...
和食

豚とタマネギの野菜炒め付き海苔弁 塩分1㌘

我が家でいつも作っているのり弁です。ご飯の部は海苔とふりかけで簡単に作りました。おかずは豚と玉ねぎの野菜炒め海苔弁です。また、味付け海苔より焼き海苔の方がカルシウム含有量が多いうえ、減塩にもなります。いろいろ工夫して塩分を1g以内にしました。 材料1人分 ごはん(一度加熱して冷ましたもの)250g 焼き海苔 卓上サイズ4~6枚 のりたま(ふりかけ) 小袋1(塩分0.2㌘) ふじっこ煮 適量(塩分0.2㌘) お惣菜 豚肉(切り落とし) 100g 玉ねぎ 70g 人参 50g つゆの素 小さじ1(塩分0.5g) 生姜(チューブ) 3~4cm 作り方 かつおぶし、しょうゆ 、ゴマ油を混ぜ合わせ、おかかふりかけを作る。 お弁当箱に冷えごはんの半量を詰め、のりたまと焼き海苔2~3枚をのせる。 お弁当箱に残りの半分ごはんをのせ、おかかふりかけ、ふじっ子煮と焼き海苔をのせて完成です。 お惣菜 玉ねぎは幅...
和食

レンジで簡単!スタミナ満点すき焼き丼 塩分2㌘

レンチンで具材を作ってご飯にかけるだけで、あっという間にスタミナ満点「牛コマ切れ肉のすき焼き丼」の出来あがりです。牛コマ切れ肉と長ねぎを甘辛く味付けし、ごはんの上にのせたひと品です。火を使わずに、レンジだけで簡単に作ることができるので、忙しい時にもうれしい一品です。 材料 (1人分) 牛コマ切れ肉 100g 春菊 30g えのき 30g 長ねぎ 1/3本 ご飯 1膳 生卵 1個 刻みのり 適量 七味唐辛子 適量 ダシ調味料(エバラすき焼きのタレで代用可) 酒 大さじ2 みりん 大さじ2 ダシ醤油 大さじ2(塩分2g) 砂糖 小さじ1 作り方 野菜を切って耐熱容器に入れ、レンジ600Wで3分加熱する。 牛肉をよく切り離し、耐熱容器にダシ調味料と混ぜ入れる。 耐熱容器にふんわりラップをかけ、レンジ600Wで3分加熱する。 一旦取出し、混ぜ合わせ、再度レンジ600Wで2分加熱する。 丼にご飯を盛...
和食

レンジで簡単!豚肉とキャベツのレンジ蒸し 塩分1㌘

材料は4つだけなので手軽の作れます。豚肉とキャベツをレンジで蒸し、ポン酢でさっぱりいただきます。キャベツは手でちぎるので包丁不要、レンジ蒸しなので鍋やフライパンも不要なので、洗い物も少なく済みますよ。 材料 2人分 キャベツ 1/4個 アスパラ 2本 豚肉の小間切れ 200g 酒 大さじ1(塩分0.3g) ポン酢 大さじ2(塩分2g) 作り方 キャベツは一口大にちぎり、アスパラは1/4に切り耐熱皿に広げる。 豚肉の小間切れを上にのせて酒をかけ、ラップをしてレンジ(500w)で6〜8分加熱する。 豚肉を軽くほぐし、ポン酢を添えて完成です。 アドバイス 豚肉は赤い部分がなくなるまで、しっかり加熱します。 レンジによって加熱時間が多少変わるので、様子を見て調節してください。 今回使った調味料 ゆずぽん酢(塩分0.8g) ニビシ醤油:減塩ゆずぽん酢 減塩40% 大さじ一杯の塩分:0.8g 国産のゆ...
塩分比較

塩分比較「味の素鍋キューブ」VS「エバラプチっと鍋」

今回は人気の鍋つゆの素、「味の素鍋キューブ」と「エバラプチっと鍋」の塩分比較です。鍋をするときはどちらも水から入れて簡単に作れるのでとても便利です。鍋キューブは固形なので、やや溶けにくいですが食材に火が通るころには溶けてます。プチッと鍋はポーションタイプで液体なので、水と混ざり味が均一になりやすいです。 内容と価格 他にも多くの種類がありますが、今回は現在発売されている「鍋キューブ」と「プチっと鍋」について、5種類ずつ取り上げました。価格はネットで調べた凡その値です。 味の素 鍋キューブ(固形キューブ) 鶏だし・うま塩(7.3g×8個)342円(1食43円) 濃厚白湯(9.1g×8個)410円(1食51円) 鯛と帆立の極みだし鍋(9g×8個)342円(1食43円) うま辛キムチ(9.5g×8個)312円(1食39円) おでん本舗(8.3g×8個)248円(1食31円) エバラ プチっと鍋(...
和食

レンジで簡単!タマネギたっぷり豚の生姜焼き 塩分1㌘

豚肉おかずの定番、生姜焼き。電子レンジ調理なら短時間で簡単に作ることができます。一緒に加熱する玉ねぎが調味料をたっぷり吸うので、薄切り肉でも食べ応えのある仕上がりになりました。片栗粉を入れると調味料が豚肉にしっかり絡んでおいしく仕上がります。 材料(3人分) 豚こま切れ肉 300g 玉ねぎ(8等分のくし切り) 1個 ダシ調味料 おろし生姜 大さじ1 減塩麺つゆ 大さじ2(塩分2g) みりん 大さじ1 酒 大さじ1 ごま油 小さじ1 みそ 小さじ1/2(塩分1g) 片栗粉 小さじ2 作り方  豚こま切れ肉に片栗粉をまぶす。  耐熱保存容器にダシ調味料を混ぜ、豚こま切れ肉を加えて混ぜる。  豚こま切れ肉を端に寄せ、空いたすき間に玉ねぎを入れる。  玉ねぎが下、豚こま切れ肉が上になるように玉ねぎを豚こま切れ肉でおおう。  ずらしてフタをし、レンジで600Wで4分加熱する。  水溶き片栗粉を少々混...
洋食

レンジで簡単!ほくほくラザニア 塩分1㌘

ラザニアをもっとお手軽に!ミートソースはレンジで簡単に作れます。またパスタ用のミートソースが余っていれば、手軽にレンジであっという間にラザニアが完成します。 ミートソースはパンとの相性も抜群です。冬に食べたいとろ~りチーズのラザニア、是非お試し下さい。 材料 2人分 合いびき肉 200g 玉ねぎ 1/4個 シイタケ 1個 餃子の皮 1袋(20枚) ピザ用チーズ 50g(塩分1g) 小麦粉 小さじ2 ケチャップ 大さじ3 カットトマト 200g ウスターソース 大さじ1(塩分1g) みりん 大さじ1 砂糖・粉チーズ 各小さじ1 にんにくチューブ 1㎝ 赤ワイン 大さじ 作り方 【ミートソース】耐熱ボールにケチャップ、ウスターソース、みりんを入れ混ぜる。 さらに、砂糖、粉チーズ 、にんにくチューブを入れ良くかき混ぜる。 カットトマト缶と赤ワインを加え600Wで1分加熱する。 耐熱容器に、玉ねぎ...
和食

塩なし酢飯で、かんたん軍艦巻き 塩分0.2㌘

彩り鮮やかな軍艦巻きを作ります。これでいつでも美味しいお寿司が食べられますね。今回は「マグロ中落ち+青ネギ」「コーン+マヨネーズ」を用意しました。今回は塩なしの酢飯を使いましたが、十分美味しくいただけました。お好みの具材を入れて作ってみてください。 材料 (2個分) 材料と調味料 ごはん 40g(1巻20g) のり (19×21cm) 1/4枚 酢 小さじ1 砂糖 小さじ1/2 わさび 少々 醤油 小さじ1/2(0.2g) のせる具材(ネタ) マグロ (中落ち)+青ネギ コーン(水煮)+マヨネーズ 作り方 耐熱ボウルに酢と砂糖を入れ、レンジ600Wで1分加熱します。 炊き上がったご飯に、すし酢を一気に回しかける。 しゃもじでご飯全体を切るように混ぜ、うちわで冷まし酢飯を作る。 海苔を帯状に、3.8cm×21cmにハサミでカットする。 酢飯を20g程度ラップに取り、指を輪にして抑え、玉子型に...
和食

ごま油の香りで食欲増進、牛肉と春雨炒め 塩分1㌘

牛肉と春雨でごま油の香りで、食欲がすすむ1品です。 野菜と春雨、色とりどりの食材を使って、鮮やかに仕上げました。ほどよく水分を吸った春雨は軽やかな口当たりです。野菜はそれぞれごま油で炒めて、素材の味を引き立てました。 材料(2人分) 春雨(乾) 50g 牛切り落とし肉  100g 玉ねぎ  1/2個 にんじん  1/4本 ピーマン  2個 ダシ調味料 ねぎのみじん切り  半本分 しょうがのすりおろし  小さじ1 にんにくのすりおろし  小さじ1 めんつゆ  大さじ2(塩分2g) 砂糖  大さじ1 すり白ごま  大さじ1 ごま油  大さじ1 コチュジャン  小さじ1(塩分0.4g) 作り方 下準備 春雨はレンジで戻し、ザルに上げ水気をきり、短く切る。 牛肉はひと口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。 にんじん、ピーマンはせん切りにする。 ボウルに調味料を混ぜ合わせ、ダシ調味料を作る。 調理 フラ...
和食

レンジで簡単!ふわふわ卵の親子丼 塩分1㌘

コンロ・フライパン不要! 電子レンジだけで絶品親子丼ができるんです。鶏むね肉で作るから、あっさり食べられます。 ふわふわ卵と玉ねぎの甘さが、むね肉ととっても相性が良くて美味しいおすすめの逸品です。 材料(1人前) 白飯(1人分 鶏むね肉 100g 玉ねぎ 1/4個 卵 1個 グリーンピース(飾り・あれば)少々 だし調味料 めんつゆ  大さじ1(塩分1g) ごま油  小さじ1 作り方 鶏むね肉を2cm幅にスライスし耐熱容器に入れ、レンジで600Wで2分加熱。 玉ねぎを薄切りにし耐熱容器に入れ、レンジで600Wで2分加熱。 耐熱容器に卵を割り入れ、めんつゆ、鶏肉、玉ねぎを加えます。 ごま油と混ぜ合わせたら、レンジで600Wで3分加熱します。 白飯を器によそり、盛り付けて完成です。 アドバイス グリーンピースをのせると、風味と彩りアップします。 卵は、冷蔵庫から出したばかりのMサイズのものを使い...
和食

レンジで簡単!ほくほく肉じゃが 塩分1㌘

めんつゆで味つけ簡単!電子レンジで作る「肉じゃが」のレシピです。 仕上げにごま油を入れると香りが加わり、お好みで一味唐辛子を入れると味が締まっておいしさがグンとアップします。 材料(2食分) 牛切り落とし肉(もしくは豚こま) 200g 玉ねぎ  1/2個 じゃがいも(一口サイズに切る) 2個 にんじん 1/4本 しらたき(または春雨)1袋 小ネギ 適量 ごま油  小さじ1 一味唐辛子 お好みで ダシ調味料 水 150ml めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2(塩分2g) 砂糖 大さじ1 酒 大さじ1 みりん 大さじ1 作り方 牛肉、しらたきを食べやすい大きさに切る分ける。 じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを角切りにする。 耐熱容器にダシ調味料を合わせて混ぜておく。 耐熱容器に牛肉、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、しらたきを加える。 ずらしてフタをし、レンジで600Wで12分加熱する。 ごま油、小ネギを...
洋食

レンジで簡単!温野菜サラダ 塩分1㌘

「温野菜」は生の野菜に比べ栄養価が高く、健康にも良いとされています。つくり方はまったく難しくは無くて、むしろ簡単に作れてしまいます。基本的には「ほぼすべての野菜」を温野菜にすることが出来ます。今回は電子レンジで簡単に作る方法を紹介しています。 材料(1人前) ハムまたはベーコン 30g(塩分0.5g) サニーレタス 50g たまねぎ 半個 ピーマン 半個 ミニトマト 4個 おくら 2個 ブロッコリー 適量 ドレッシング 15g(塩分0.5g) ※お好みのドレッシングでどうぞ 作り方 ハムは5ミリ幅に切ります。 サニーレタスを一口大にちぎります。 ミニトマトのヘタを取り、半分に切ります。 ブロッコリーを食べやすい大きさに切ります。 野菜を耐熱容器に入れ、レンジ600Wで3分加熱します。 器にハムと野菜を盛り付け、ドレッシングをかけて完成です。 アドバイス 基本的には「ほぼすべての野菜」を温野...
中華

海鮮だしのあんかけ炒飯 塩分1.5㌘

海鮮あんかけレタスチャーハンの紹介です。シャキシャキレタスがおいしいチャーハンと、とろーり海鮮あんかけの相性がぴったりな一品ですよ。さっと作れてとっても簡単なので、忙しい時にもおすすめですよ。ぜひ作ってみてくださいね。 材料 (2〜3人分) 温かいご飯 360g 溶き卵 2個分 長ねぎ 30g しょうゆ 大さじ1(塩分0.8) 白菜 40g にんじん 1/5本(30g) しめじ 40g 冷凍シーフードミックス 100g 「鍋キューブ」鯛と帆立の極みだし鍋 1個(塩分3.4g) 水溶き片栗粉大さじ2 作り方 白菜はひと口大に切る。にんじんは短冊切りにし、しめじは小房に分ける。 ねぎはみじん切りにする。 フライパンに油を熱して全体に広げ、溶き卵を中央に流し入れる。 半熟状になったら、ご飯を加え、全体をほぐしながら炒め、ねぎ、を加えてさらに炒め合わせる。 火を止め、鍋肌からしょうゆを回し入れて混...
洋食

レンジで簡単 マグカップホットケーキ 塩分0.7㌘

ホットケーキミックスを使って電子レンジで、マグカップから手軽に食べられる簡単手づくりをご紹介します。4つの材料を混ぜてマグカップに入れ、レンジでチンするだけで完成です。 材料(1人分) 卵 1個 砂糖 大さじ2 ホットケーキミックス 50g(塩分0.7g) サラダ油 大さじ1/2 作り方 ボウルに卵と砂糖を入れ、ふんわりするまで軽く泡立てます。 ホットケーキミックスをふるいながら加えます。 さらに油大さじ2分の1を加えて混ぜます。 マグカップの内側に油(分量外)を薄く塗り、生地を流し入れます。 レンジ500Wで1分ほど加熱。火の通りが足りなければ、10秒ずつ様子を見ながら追加加熱します。しっかり火が通れば完成! アドバイス 材料を分けて混ぜる工程が面倒くさいので、ボウルに卵と砂糖とホットケーキミックスを入れて全部一気に混ぜました。 普通のサイズのマグカップ(耐熱)を準備します。生地はカップ...
洋食

レンジでマカロニグラタン 塩分1㌘

電子レンジで加熱する、簡単なマカロニグラタンです。 マカロニも茹でずにレンジでチン。 洗い物も少なくて済むので手間いらずです。 味付けはコンソメキューブを使うので、失敗なし! 時間がない時にもちゃんと作れる、便利なレシピです。 材料 (2人分) マカロニ 50g むき海老(冷凍)大 4尾 ベーコン4枚(塩分0.6g) 小麦粉 大さじ2 コンソメ顆粒 小さじ1(塩分1.25g) 牛乳 具材が浸る程度 チーズ 1枚(塩分0.24g) 黒胡椒 お好みで 作り方 耐熱容器にマカロニと水を入れ、レンジで茹で時間+600Wで7分茹でる。 マカロニが茹で上がったら、茹で汁を捨てる。 マカロニに切ったベーコンを加え、小麦粉を全体に馴染ませる。 小麦粉が馴染んだら、コンソメと具材が浸る程度の牛乳を加えて混ぜる。 最後にエビとチーズを載せ、レンジで600Wで5分温める。 レンジから取り出して、黒胡椒をふれば完...
外食

ファミリーレストランの「COCO’S」(ココス)で塩分3g以下の食事

「COCO'S」は、カリフォルニアスタイルのレストランとして、1980年(昭和55年)に1号店をオープンしました。現在はハンバーグなどを中心とする日本型ファミリーレストランとして全国533店舗を展開しています。今回はココスで塩分3g以下で食べられるメニューを探してみました。 ※塩分、カロリーはココスの公式ホームページを参照しました。 塩分3g以下のハンバーグ ビーフハンバーグステーキ 塩分1.5g ¥890(税込¥ 979) こだわりの牛100%使用!牛肉本来の旨味、粗挽き食感をお楽しみください。 エネルギー 504kcal たんぱく質 25.9g 脂質 39.6g 炭水化物 6.4g 食塩相当量 1.5g ※栄養価はソースを含みません。 ココスのハンバーグ 塩分1.7g ¥690(税込¥ 759) 大人気のココス自慢のハンバーグです。肉肉しいビーフと、やわらかジューシーポークのいいとこ取...
和食

レンジでチクワの磯辺揚げ 塩分2㌘

チクワの磯辺揚げのレシピです。 チクワに溶き卵と天かす、青のり入りの衣をつけてチンした簡単&節約な一品です。お酒のおつまみやごはんのおかずとしても人気の一品をお手軽にアレンジしました。レンチンなので、忙しいときや時間のないときにもおすすめです。 材料2人分 チクワ 4本(塩分4g) 天かす 10g(塩分0.1g) 溶き卵 1個 片栗粉 小さじ1 青のり 小さじ1 大根おろし 好きなだけ 作り方 片栗粉とよく混ぜた溶き卵に、チクワをくぐらせ、耐熱皿に置きます。 チクワに天かすを、くっつけるようにしてまぶします。 さらに、青のりもまぶします。 ラップをせずに電子レンジ600Wで1分加熱します。 器に盛り、大根おろしを乗せて完成です。 アドバイス 溶き卵が固まっていない部分があれば、加熱時間を追加してください。 紀文の2本入りの焼き竹輪を使用しました。 一般的な5本入りの、小さ目?平均的な?竹輪...
洋食

レンジで作るポテトサラダ 塩分0.5㌘

家庭の定番サラダのひとつ、ポテトサラダ。作る人の数だけレシピがありそうですが、マヨネーズで味つけすることが多いのでは。今日は、タマネギとマヨネーズであえる、さっぱりとした大人のポテトサラダをご紹介します。イモのほくほく感と、ほどよく残ったタマネギのシャキシャキ感が楽しめます。塩分量0.5㌘、保存料0の健康食ポテトサラダです。 材料(2人分) ジャガイモ (計200g) 2個 タマネギ 1/2個 キュウリ 適量(お好みで) ミニトマト (飾り用) 2個 合わせ調味料 マヨネーズ 40g(塩分0.5g) 無塩バター 10g 練りからし 小さじ1/2 砂糖 小さじ1 黒こしょう 少々 作り方 下準備 ジャガイモは皮をむき、芽を取り、8等分くらいに切ります。 玉ねぎは、みじん切りにします。 キュウリは薄切りにします。 ボールに合わせ調味料を入れ、よく混ぜておく。 調理 耐熱ボウルにジャガイモ、タマ...
洋食

レンジで作る煮込みハンバーグ 塩分0.25㌘

みんなが大好きな煮込みハンバーグを、電子レンジで簡単に調理してみました。ハンバーグのタネにマヨネーズを加えることでしっとり柔らかくなります。お子さまにも喜ばれますし、小さく作ってお弁当にもおすすめです。デミグラスソースは、減塩中農ソースを使ったので塩分は、一人分0.25gと0に近い値になりました。 材料(2人前) 合びき肉 300g 玉ねぎ 半個 パセリ (乾燥) 適量 肉ダネ調味料 溶き卵 1個 パン粉(または片栗粉) 大さじ2 牛乳 大さじ1 マヨネーズ 大さじ1 こしょう 小さじ1/4 おろしにんにく 適量 デミグラスソース 玉ねぎすりおろし 1/2個分 無塩ケチャップ 大さじ3 減塩中農ソース 大さじ1(塩分0.5g) 無塩バター 大さじ1 赤ワイン(酒) 大さじ2 みりん 大さじ1 作り方 デミグラスソース 耐熱容器に材料を全部入れて軽く混ぜる。バターは溶けてなくてもOK。 ソー...
洋食

りんご酢とブルーベリーのドリンク 塩分0㌘

暑い夏にりんご酢とブルーベリーでドリンクを作りましょう。リンゴ酢、ブルーベリージャム、よく冷やした水をグラスに入れてかき混ぜて出来上がりです。リンゴ酢は、食後の血糖値の上昇を抑えたり、血圧を下げる効果があると言われています。ブルーベリーは、目の疲れに効果的といわれています。 材料 2人分 ミツカン純リンゴ酢 大さじ1 ブルーベリージャム 大さじ2 湯 50cc 水 100cc レモン汁 小さじ1 氷 お好みで 作り方 グラスに湯を注ぎ、ジャムをいれてよくかきまぜて溶かす。 りんご酢、水、レモン汁を入れてよくかき混ぜる。 氷をお好みの量入れて完成です。 アドバイス りんご酢がのみにくければ、砂糖やハチミツで甘味を足すといいです。 お好みのお酢でいいですが、おススメは「ミツカン純リンゴ酢」フルーティーでドレシングにも最適です。 純リンゴ酢に無農薬のレモン、ハチミツ、しょうが、水を入れてシロップ...
外食

ステーキの「フォルクス」で塩分3g以下のランチ

「フォルクス」は国内で約40店舗を展開するステーキレストランです。(東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、大阪府、兵庫県、京都府、福岡県)日本で最初におかわり自由のスープバー・サラダバー・ブレッドバーを導入しました。店内も落ち着いていて高級感もあり、家族でも個人でも安心して食べられます。 ランチならリーズナブルな価格で満足できるメニューがたくさんそろっています。 平日限定ランチ 11:00~16:00 サラダバー無 1,080円(税込1,188円)~ ※日替りランチは土曜・日曜・祝日は販売しておりません。 塩分2g以下のランチ フォルクスハンバーグ 塩分1.8g フォルクスハンバーグランチ 1,330円(税込1,463円) サラダバー・スープバー・焼き立てパン・ライス付 919kcal 塩分:1.8g フォルクス伝統のハンバーグです。 日替【水】茸ハンバーグ 塩分1.9g 日替り【水】茸ハンバ...
中華

レンジで簡単!肉団子の甘酢あん 塩分2㌘

肉団子の甘酢あんを電子レンジだけで簡単に作りました。肉だねにしょうがと長ねぎの薬味を加えて、肉のくさみをうまくおさえています。片栗粉の効果でレンジ調理でもふわっとした食感です。基本の肉団子さえ作ってしまえば、アレンジも自在です。例えば、ケチャップ味、照り焼き味、チーズあじなどいかがでしょうか。 材料 (2〜3人分)  肉団子のたね 豚ひき肉 300g ねぎ(小口切り)※1本分 片栗粉 大さじ2杯 酒 大さじ1杯 ショウガ 適量 創味シャンタン(中華練りだし)大さじ1杯(塩分2g)  甘酢あん(塩分2g) 水・ケチャップ 各大さじ2杯 みりん・きび糖(砂糖)・米酢・酒 各大さじ1杯 片栗粉・醤油 各小さじ1杯  トッピング用 白いりごま ひとつまみ 作り方 甘酢あんの調味料を全て耐熱容器に入れ、混ぜ合わせる。 肉団子の材料を全てボウルに入れ、よく捏ねる。 肉団子を直径3㎝に丸めてつくる。 隣...
洋食

炊飯器に混ぜて炊くだけターメリックライス 塩分0㌘

お米と一緒にターメリックを加えて炊きました。炊く直前にターメリックパウダーを加え、軽く全体をかき混ぜてから炊きます。色鮮やかな黄色が、食卓を華やかにします。カレーの時にはターメリックライスがついてくること多いですよね。香りもいいので食欲が増しちゃいます。洋食などのつけ合わせごはんにおすすめのライスです。 材料 ( 2 ~3人分 ) お米 2合 水      360ml ターメリック 小さじ2杯 無塩バター    10g ドライパセリ 少々 作り方 お米は研いで水洗いし、1時間ほど水浸する。 炊飯器に米を入れ、通常の目盛りまでの水を入れる。 ターメリック、無塩バターを入れて混ぜ合わせ、普通炊飯する。 炊き上がったら10分蒸らし、水分を飛ばしながら軽く混ぜ合わせる。 器によそって、ドライパセリを散らして完成です。 アドバイス お米を研いだあと、1時間ぐらい浸水させてから炊いてください。 パラパ...
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