お菓子

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洋食

かんたんメロンパフェ 塩分0㌘

あっという間につくれて美味しい、そして甘さ控えめでヘルシーな「かんたんメロンパフェ」です。スポンジケーキ、生クリーム、小さめにカットしたメロンを交互に重ねていけば出来上がりです。仕上げに、アイスクリームと大ぶりにカットされたみずみずしいメロンをトッピングしました。 材料 1人分 メロン大 1/8個(皮をむいて正味150g) アイスクリーム 30g スポンジケーキ 20g 生クリーム 50cc 砂糖 大さじ1 作り方 メロンは、1/8に切り、皮をむき種を取る。 ボウルに、生クリームと砂糖を入れ泡立てる。 グラスに、生クリーム、スポンジケーキ、小さめにカットしたメロンを交互に重ねていく。 グラスの一番上にアイスクリームをトッピングする。 グラスのふちにかかるように、皮付きのメロンをトッピングする。 お好み...
洋食

レンジで簡単イチゴジャム 塩分0㌘

食べ切れそうにないイチゴは、新鮮なうちにジャムにしてしまいましょう。電子レンジ加熱10分ほどで、色鮮やかなイチゴジャムが出来あがります。いちごとグラニュー糖、レモン汁で10分で出来る簡単時短レシピです。 材料 2人分 いちご  300g グラニュー糖  150g レモン汁  大さじ2 作り方 いちごは薄い塩水で洗って水を切り、ヘタを取って大きめの耐熱ボウルに入れる。 グラニュー糖とレモン汁をかけ、上下に揺すってまぶしつける。 スプーンの背でざっくりつぶす。 ラップ無しで電子レンジに入れ、600Wで5分加熱する。吹きこぼれそうになったら、レンジを止めて再度スイッチを入れる。 一旦取り出してアクをすくい取り、さらに600Wで8分ほど加熱する。 ほどよくとろみがつけば、完成です。 ジャムが熱いうちに、保存用のガラ...
塩分0㌘

レンジで簡単ガトーショコラ 塩分0㌘

んな大好きなガトーショコラを耐熱容器と電子レンジで簡単に作っちゃいます。電子レンジで作る簡単ガトーショコラですが、しっとりとして濃厚な味わいです。 しっかり冷やして召し上がってください。 材料 (2人分) チョコレート 100g(板チョコ2枚) 無塩バター 40g 玉子 2個 砂糖 大さじ2杯 ホットケーキミックス 60g 粉糖少々 作り方 チョコレートを細かく折って砕きボウルに入れます。 バターを加えレンジ600wで1分加熱し、よく混ぜ合わせる。 玉子→砂糖を順に加えてよく混ぜ合わせる。 ホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる 。 混ぜた具材をオーブンペーパーをセットした耐熱容器に入れる。 表面を平らにならし、レンジ600Wで3分加熱し、そのままレンジに3分入れておく。...
洋食

旬のマスクメロンのパフェ 塩分0㌘

茨城県産のマスクメロンをいただいたので、パフェを作ってみました。下にマリービスケットを入れてあとはクリーム、メロン、アイスクリームを重ねました。簡単に作れますので、試してみてください。 材料 1人分 マスクメロン 1/4個 生クリーム 100cc 砂糖 10g アイスクリーム バニラ味 半カップ マリービスケット 1枚 冷凍マンゴー(さいの目切り) 適量 作り方 生クリームに砂糖を加え泡立て、器で角がしっかり立つまで泡立てます。 ビスケットを入れたグラスに、生クリームを入れます。 細かく切ったメロンを入れ、その上に生クリームをグラス一杯に入れます。 グラスの上に、バニラアイスクリームを乗せます。 仕上げに、マンゴーとメロンを乗せて完成です。 アドバイス メロン、マンゴーやアイスはのせす...
洋食

旬のサクランボのパフェ 塩分0㌘

山形県産のサクランボ(佐藤錦)をいただいたので、パフェを作ってみました。下にオレオを入れてあとはクリームとアイスクリームを重ねました。簡単に作れますので、試してみてください。 材料 1人分 サクランボ 5個 生クリーム 100cc 砂糖 10g アイスクリーム バニラ味 半カップ オレオ 2枚 プラム 1個 作り方 生クリームに砂糖を加え泡立て、器で角がしっかり立つまで泡立てます。 オレオを入れたグラスに、プラムを重ねその上に生クリームを入れます。 半分に切ったサクランボを入れ、その上に生クリームをグラス一杯に入れます。 グラスの上に、バニラアイスクリームを乗せます。 仕上げに、サクランボ乗せて完成です。 アドバイス サクランボやアイスはのせすぎると型崩れしてしまうので適度にのせて下さ...
お菓子

カルビーの「じゃがビー」1カップの塩分0.2g

カルビーのジャガイモ系スナックには「じゃがビー」「じゃがりこ」「ポテトチップス」「サッポロポテト」などたくさんの種類があります。ここでは、それぞれの塩分相当量の比較をしてみました。結論から言うと「じゃがビー」が100gあたり塩分0.5gと一番塩分が少ないので、とってもお勧めです。 じゃがビー「うすしお」 「じゃがビー」は、一カップ食べても、塩分0.2gしかないです。スナック菓子は、たまに食べたくなるとき、ありますよね。そんな時は、我慢しすぎずに「じゃがりこ」よりも「じゃがビー」を選べば、塩分少なくスナック菓子が楽しめます。   じゃがビー「うすしお」の栄養成分(1カップ40g当たり) エネルギー 233 kcal たんぱく質 2.3g 脂質 15.9 g 炭水化物 20.1 g 食塩相当量 0.2 g  じゃがりこ「サラダ」 今やスナック菓子の代表格とまでにな...
お菓子

「ハッピーターン」甘じょっぱいおせんべい 塩分1枚0.04g

サクサクのせんべいの食感と、表面の甘じょっぱいハッピーパウダーがたまらなくおいしいハッピーターン。現在、塩分30%オフ(1個包装当たりの塩分 0.04 g )のハッピーターンが発売されています。おせんべい好きだけど、塩分が気になるという方はお試しください。 ハッピーターンの塩分 減塩ハッピーターンの栄養成分(1個包装当たり) エネルギー 20 kcal たんぱく質 0.2 g 脂質 1.0 g 炭水化物 2.6 g 食塩相当量 0.04 g  108g ハッピーターン(定番) ←← 1包装当たり塩分 0.06g 100g当たり塩分 1.46g 95g 減塩ハッピーターン ←← 1包装当たり塩分 0.04g 100g当たり塩分 1.0g 77g ハッピーターン うまみコンソメ味 1包装当たり塩分 0.06g 100g当たり塩分 1.51...
お菓子

「ばかうけ青のりしょうゆ味」おせんべい 塩分1枚0.1g

ときどき、とても醤油味系のお煎餅を食べたくなる時があります。いろいろな種類がありますが、どれも塩分は高そうです。そんな時は、キチンと塩分が分かる製品を少しづつ、いただきましょう。その点「ばかうけ青のりしょうゆ味」は1枚で、塩分0.1gなので管理しやすく美味しいのでお勧めです! 青のりしょうゆ味(定番) まろやかしょうゆと青のりのハーモニー 栄養成分表示(1枚)当り エネルギー 26.4kcal たんぱく質 0.35g 脂質    1.05g 炭水化物  3.9g 食塩相当量 0.1g(100g当たり1.79g) ごま揚味 カラッと揚がった、ごま入り甘口お煎餅 個包装(1枚)当り エネルギー 35.8kcal たんぱく質 0.3g 脂質 2.1g 炭水化物 4.0g 食塩相当量 0.14g(100g当たり2.1g) とうもろこし味 夏が感じられると...
和食

レンジで簡単あんこ 塩分0㌘

簡単にレンジであんこがあっという間にできます。少量なので、気軽に作れて甘さも塩分も自分で調節できます。成分は、ほぼあずきと砂糖のみになりますが、あずき自体に糖質がかなり含まれるので糖質制限中の方は少し気をつけてください。 材料 (2人前) 小豆 100g 水  2と1/2カップ 砂糖 50g 作り方 小豆と水を耐熱容器に入れる。 ラップをしてレンジで500w10分→10分蒸らしを3回繰り返す。 小豆が柔らかくなったら砂糖をまぶし、レンジ200wで5分加熱。 ボウルにあけ、ヘラなどでつぶしながら練り上げて水分を飛ばす。 アドバイス 仕上がりの目安は、木べらですくったときにサラサラとせずにぽたっとかたまりで落ちるくらいの固さになれば完成です。 豆をしっかりと潰しながらも、皮を残しておくのが特長。なめらかな舌...
洋食

レンジで簡単ロールケーキ 塩分0㌘

ホットケーキミックスを使って電子レンジでスポンジ生地が簡単に作れます。生クリームをたっぷり包んだ絶品ロールケーキです。ふわっふわのスポンジ生地がレンジだけで、生地の完成まで10分で出来ます。季節のお好みのフルーツをのせて、作ってみてください。 材料(3人分) ホットケーキミックス 50g 卵3個 砂糖50g 市販のホイップクリーム約1/2本分 お好みのフルーツ適宜 作り方 ボウルに卵と砂糖を入れ、ホイッパーでしっかりと泡立てる。 ※しっかり泡立てないと加熱時に生地がふくらまない。 ホットケーキミックスを加え、切るようにさっくり混ぜる。 耐熱皿にクッキングシートをしき、生地を流し込む。 レンジ500Wで約3~4分加熱し、生地を冷ます。 ※生地がふくらみ、生地の表面が乾くまで加熱する。 生地にホイップクリー...
洋食

レンジで簡単お皿フレンチトースト 塩分1㌘

フレンチトーストは好きだけど、焼くのが「面倒くさい」という方のために、フレンチトーストを焼く手間を省きレンジを使いました。4つの材料を混ぜてお皿に入れ、レンジでチンするだけで完成です。 材料(1人分) 食パン 6枚切り 1枚(塩分0.8g) 卵 1個 牛乳 100cc 砂糖 大さじ1 メープルシロップやハチミツ 適宜 作り方 深めのお皿に卵・牛乳・砂糖を入れてよく混ぜる。 一口大にきった食パンを浸す。 パンが卵液をしっかり吸ったら、かるくラップをしてレンジ600Wで2分加熱。 ※必要があれば30秒ずつ追加。 メープルシロップやハチミツをかけて食べる。 アドバイス お好みで、メープルシロップやはちみつ、チョコレートソース、粉糖などをトッピングするのもおすすめです。 前日から卵液を作ってパンを...
洋食

レンジで簡単 マグカップホットケーキ 塩分0㌘

ホットケーキミックスを使って電子レンジで、マグカップから手軽に食べられる簡単手づくりをご紹介します。4つの材料を混ぜてマグカップに入れ、レンジでチンするだけで完成です。 材料(1人分) 卵 1個 砂糖 大さじ2 ホットケーキミックス 30g サラダ油 大さじ1/2 作り方 ボウルに卵と砂糖を入れ、ふんわりするまで軽く泡立てます。 ホットケーキミックスをふるいながら加えます。 さらに油大さじ2分の1を加えて混ぜます。 マグカップの内側に油(分量外)を薄く塗り、生地を流し入れます。 レンジ500Wで1分ほど加熱。火の通りが足りなければ、10秒ずつ様子を見ながら追加加熱します。しっかり火が通れば完成! アドバイス 材料を分けて混ぜる工程が面倒くさいので、ボウルに卵と砂糖とホットケーキミックスを入れて全部...
和食

つぶあんで簡単おしるこ 塩分0㌘

毎年1月11日は「鏡開き」。鏡開きとはお正月の間に年神様が宿っていた鏡餅をおろして食べ、1年の無病息災を願う行事です。鏡餅を開いて優しい甘みがおいしい、簡単おしるこはいかがでしょうか。少ない材料で、あっという間にお作りいただける一品ですよ。おやつや軽食としてもおすすめです。お餅は香ばしく焼き目を付けてもおいしいですよ。お好みの焼き加減に仕げてくださいね。 材料 2人分 つぶあん 150g 水 100ml 鏡餅 2個 作り方 鍋につぶあん、水を入れて、木べらでかき混ぜながら中火で加熱します。 つぶあんが溶けたら一度火を止めます。 アルミホイルを敷いた天板に切り餅をのせ、トースターで5分程やわらかくなるまで焼きます。 つぶあんにお餅を加えて中火でひと煮立ちさせます。 火から下ろし、器に盛り付けて完成です。 アドバイス...
洋食

レンジでシュークリーム 塩分0㌘

なんとなくハードルの高いシュークリームですが、皮もカスタードもレンジで気軽に作れます。ふわふわで、たっぷりクリームを詰め、かぶりつくと、幸せになります。カスタードクリームが余ったら冷凍保存OKです。 シュークリームは、レンジで作るレシピ、シュークリームミックスでのレシピ、オーブントースター用のレシピなどいろいろありますが、今回のレシピなら、きっと誰でも成功するのではないかと思います。是非チャレンジしてみてください。 材料(9人分) 薄力粉 50g 無塩バター 50g 卵 2個 水 80cc <カスタードクリーム> 溶き卵 40g 砂糖 40g 薄力粉 20g 牛乳 200cc バター 少々 ブランデー 少々 作り方 <カスタードクリームを作る> 1.牛乳を耐熱容器に入れ、レンジ600Wで2分加熱し沸騰寸前まで温める。 2.別の耐熱容器に、薄力粉と砂...
洋食

クリスマスいちごケーキ 塩分0㌘

ふわふわのスポンジやクリームがおいしい「いちごケーキ」です。手作りすると時間もかかるし難しそうなイメージですが、今回はカステラを使うことで、スポンジを焼く手間を省くので、時短になります。ぜひクリスマスに作ってみてはいかがでしょうか。 材料2人分 カステラ 100g いちご 2個 生クリーム 50g いちごジャム 50g 作り方 1.カステラは、食べやすい大きさに切ります。 2.いちごはヘタを取り除き、縦半分に切ります。 3.ボウルに、いちごジャムと生クリームを入れます。 4.とろみがつくまで、よく混ぜ合わせます。 5.器にカステラを乗せて、いちご生クリームをかけます。 6.いちごを乗せて完成です。 アドバイス 1.今回はカステラを使用しておりますが、スポンジケーキでも代用していただけます。 2.いちごは他のフルーツでも代用していただけます。 3.生ク...
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かんたんイチゴパフェ 塩分0㌘

時短で簡単に出来る、夢のようなイチゴパフェです。自分好みに飾り付けてあとはぱくりと食べるだけ。口の中に広がるあまーい味がたまりません。パーティなどに華やかで最適です。とても簡単に調理して頂けますので、是非お試し下さい。 材料 2人分 イチゴ 1パック 生クリーム 150cc 砂糖 25g アイス スーパーカップバニラ味 2カップ 粉糖 適量 作り方 イチゴは薄くスライスして、グラスに貼り付ける。 生クリームに砂糖を加え泡立て、器で角がしっかり立つまで泡立てる。 イチゴを貼り付けたグラスに、バニラアイスを入れ上まで敷き詰める。 グラスの上に、ホイップを絞る。 ホイップのまわりに縦半分に、カットしたイチゴをつけていく。 仕上げに、粉砂糖を振って完成です。 アドバイス イチゴ以外にもマスカットで作っても美味しいです ...
洋食

レンジでガトーショコラ 塩分0㌘

人気のガトーショコラのレシピ・作り方。オーブンがないとお菓子は作れないと思っていませんか?今回は電子レンジで作れる、簡単なガトーショコラをご紹介します。加熱時間はたったの5分!仕上げにカカオパウダーと粉砂糖をかけてデコレーションするとより本格的になります。ぜひ試してみてくださいね。 材料 (18cm丸型1台分) チョコレート 100g(板チョコレート2枚) 牛乳 150ml 卵 3個 薄力粉 30g カカオパウダー 30g グラニュー糖 80g サラダ油 大さじ2 作り方 耐熱容器に板チョコと牛乳を入れ、レンジ600Wで1分加熱。 チョコレートが溶けて、全体が滑らかになるまでよく混ぜます。 卵黄にグラニュー糖を入れ、全体がクリーム状になるまで混ぜる。 溶かしたチョコレートとサラダ油を加え、よく混ぜます。 粉類をふるって入れる薄力粉...
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レンジで簡単チーズケーキ 塩分1㌘

濃厚だけど、レモンが効いて後味爽やかなチーズケーキは、一年中食べたくなるケーキではないでしょうか。そんなチーズケーキが、レンジで簡単にできちゃいます。使う材料は、クリームチーズ・卵・砂糖・レモン汁・薄力粉の5つだけ。お菓子作りに抵抗がある方、やってみたいけど道具が揃ってないという方必見です。ぜひ試してみてくださいね。 材料 2人分 クリームチーズ 200g(塩分1.8g) 砂糖 70g 卵 1個 薄力粉 20g レモン汁 小さじ2 作り方 ボウルにクリームチーズを入れ、柔らかくなるまで練ります。 砂糖、卵、薄力粉、レモン汁を加えて、泡立て器で混ぜます。 耐熱容器にラップを敷いて流し入れ、レンジ600Wで2分加熱します。 竹串を刺して、生地がついてこなければOKです。 粗熱を取り、冷蔵庫で1~2時間冷やします。 食べやすい大きさに...
和食

レンジで片栗粉わらび餅風 塩分0㌘

わらびもちのレシピです。 材料は3つ、片栗粉でできる簡単わらびもちです。お鍋じゃなく電子レンジで出来ちゃうからとっても時短です。それに洗い物が楽ってのもポイントですね。ぜひお試しください。 材料 1人分 片栗粉 50g 砂糖 50g 熱湯 250~300cc ■振りかけ用 きな粉 適量 砂糖 適量 黒蜜 適量 作り方 耐熱容器に片栗粉と砂糖と熱湯を入れ、滑らかになるまで混ぜる。 レンジ600Wで30秒→濡れたスプーンで混ぜる→4回繰り返す。 加熱1~2回目後は白っぽい部分と透明部分があるのでよく混ぜる。 加熱3~4回目で全体的に透明でもちもちした感じになります。 混ぜてから、スプーン等で丸く形を整えながら氷水に落とす。 よく冷えたら水気を切って、きな粉や砂糖をかけて完成です。 アドバイス ...
お菓子

湖池屋 プライドポテト 芋まるごと 食塩不使用

今日近所のスーパーマーケットでスナック菓子を買おうと物色していたら「湖池屋 プライドポテト 芋まるごと 食塩不使用」が目に留まりましたので買ってみました。 100円ショップのキャンドゥでも内容量10%増量で売っているみたいですね。こっちのほうがお得かな。 後で調べたら発売日は、2020年2月で「発売後5ヶ月で2,500万袋を突破、前年同期比※約3倍の大ヒット!」だそうです。 やはりスナック菓子の減塩を求めている方は多いのですよね。 これで罪悪感なしに、テレビを見ながらカウチポテトをゆっくり楽しむことが出来ますね!? おせんべも減塩対応を発売してほしいな。 袋60gあたり 食塩相当量 0.04~0.13g 一袋食べても、塩分0.1gぐらい。わーい嬉しい。 100gあたりの塩分に直すと、0.0666g~0.216g ※ここでは中心を取って100gあたり0.1...
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亀田の柿の種、減塩30%を買ってみた

先日、偶然ですが近くの西友で「亀田の柿の種、減塩30%」が売っていたで早速購入してみました。 もともと大好きで、良く食べていたのでラッキーという感じでした。 普通の柿の種は、100gで1.22g。 減塩の柿の種は、100gで0.83gなので、0.83/1.22=0.68 約30%の減塩ですね。 パッケージは6袋入りで、1個包装当たりの食塩相当量で説明しますね。 「200g 亀田の柿の種 6袋詰」は1個包装当たり約33gのパッケージになっています。 約33gのパッケージの食塩相当量は 普通の柿の種は、一袋約33gで 塩分0.41g。 減塩の柿の種は、一袋約33gで 塩分0.25g・・・覚えやすい数字がなかなか良い! 私の場合は、食後に一袋良く食べるのでとてもありがたいパッケージです。 味もそれほど違和感はなく、今まで通りの感覚で食べることができ...
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