レンジで野菜スープ 塩分1㌘

火を使わず、電子レンジであっという間にできる具沢山のスープです!スープをつくっている間にもうひと品を作れるので、忙しい朝に特にオススメです。寒いときの朝食に、パンと一緒にいかがでしょうか。ぜひお試しください。

材料 2人分

  • (A)ジャガイモ 1個
  • (A)玉ねぎ 1個
  • (A)にんじん 1/2本
  • (A)パプリカ 1個
  • (A)ウインナー 2本
  • 水 400ml
  • コンソメキューブ 1個(塩分2g)
  • こしょう 適量
  • パセリ (乾燥) 少々

作り方

  1. ウインナーは5mm幅の輪切り、野菜は1cm角の角切りにします。
  2. 耐熱容器に野菜、ウインナー、水、コンソメを入れ、ラップします。
  3. レンジで600Wで3分加熱します。
  4. 器に盛り付け、コショウとパセリをふって完成です。

アドバイス

  • 具材は1cm角程度の大きさに切ると、火の通りが良くなります。食材のうま味もスープに溶け出しやすくなります。
  • 仕上げに粉チーズを振りかけてもおいしいです。
  • 電子レンジの機種によって、加熱時間が異なります。3分加熱しても温まっていなかったり、食材が硬い場合は加熱時間を延長して調整してください。

※記事を最後までお読みいただきありがとうございました。

くま吉

心臓疾患があり、塩分摂取量を控えることになりました。塩分を摂りすぎると体内に水分が溜まりやすくなり、血圧を上げ、心臓に負担をかける原因になるそうです。このため塩分摂取量を1日6g未満の食生活を目指しています。

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