丼

レンジでお手軽 鶏ひき肉そぼろと卵の二色丼のレシピを紹介します。火も包丁も使わない、お手軽な二色丼です。甘辛い鶏そぼろと、ふんわり食感の卵そぼろの王道の組み合わせは、ごはんが進むこと間違いなしですよ。電子レンジでさっと簡単に作れるので、忙しい日にも便利なレシピです。ぜひお試しくださいね。 材料(２人前) ごはん　2膳 鶏そぼろ用鶏ひき肉　200g 卵そぼろ用卵　2個 大葉4枚 ■鶏そぼろ用ダシ調味料 ダシしょうゆ　小さじ1（塩分1ｇ） 料理酒　小さじ1 みりん　小さじ1 砂糖　小さじ1/2 ■卵そぼろ用ダシ調味料 ダシしょうゆ　小さじ1/2（塩分1ｇ） 砂糖　小さじ1/2 顆粒和風だし　小さじ1/3 作り方 ■下準備 １．大葉は軸を取り除いておきます。 ■鶏そぼろ調理 １．耐熱容器に鶏ひき肉と鶏そぼろ用ダシ調味料を入れ、混ぜ合せます。 ２．ふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで３分加熱し...

炊いたご飯に乗っけるだけですが、ネバネバが体にうれしいオクラと納豆、しらすの丼です。 食欲が落ちてる時にも、こういうさっぱりご飯が食べたくなるんですよね。 さっぱりしているけど、しらすと納豆でたんぱく質がしっかりとれます。 材料 （2人分） 釜あげしらす　100g（塩分２ｇ） 納豆 2パック 卵　2個 だし醤油　大さじ２（塩分2g） わさび　適量 みりん　小さじ２ 万能ねぎ(小口切り)　適宜 ご飯　2杯 作り方 オクラはヘタを落として小口切りにします。 耐熱容器にオクラを入れ、レンジで600Wで2分加熱する。 オクラに納豆、だし醤油、わさび、みりんを加えて良くかき混ぜる。 丼にご飯をよそい、釜揚げしらすと③の具材を乗せます。 丼に卵を割って卵黄を乗せ、お好みで万能ねぎを散らして完成です。 アドバイス ここではわさびをタレに混ぜていますが、 お好みで辛子にかえてもいいです。 納豆の辛子はタレ...

最近の物価高の中で、相変わらずお財布にやさしい食材といえば「もやし」ですね。忙しい時や、おかずが少ない時に作る一品です。レンジでチンして、焼肉のたれであえてご飯の上に乗せるだけの超簡単レシピです。焼肉のたれと七味唐辛子でピリ辛でついつい箸がすすみます。 もやし1袋：28円、鶏ひき肉100g：180円･･･二人分208円 材料 （2人分） 炊いたごはん　300g もやし　1袋 鶏ひき肉　100ｇ エバラ焼き肉のたれ　大さじ２（塩分2g） 片栗粉　小さじ1 お好みで　唐辛子　適量 作り方 もやしを袋からザルに出し、水洗いする。 鶏ひき肉を耐熱容器にいれ、レンジ600Wで3分加熱し、ひき肉をよく切り混ぜる。 耐熱容器に焼肉のたれと水を切ったもやしを混ぜ加えレンジ600Wで3分加熱。 片栗粉を加えてよく混ぜる。 さらにレンジ600Wで1分加熱してよく混ぜる。 丼にご飯を盛り、その上に鶏ひき肉もやし...