小鉢 | くま吉の減塩食レシピ　外食の塩分比較

レンジで簡単！じゃがいものホクホクそぼろあん塩分1㌘

電子レンジでお手軽に作れる「じゃがいものそぼろあん」のご紹介です。ホクホクのじゃがいもに、トロトロのあんをからめて食べる、新感覚のおかず。しょうがの香りが味を引き締めます。耐熱容器に材料を入れて、レンジでチンするだけ。ぜひ作ってみてくださいね。材料　2人分新ジャガイモ　3～4コ（300g）鶏ひき肉　50g しめじ　1/2パック玉ねぎ　1/2個お好みで・・・だいこんおろし、刻みネギ　適量 ■ そぼろあんめんつゆ　大さじ2（塩分2g）砂糖　大さじ1酢　大さじ1ごま油　少量鶏がらスープの素　1小袋（無塩）片栗粉　小さじ2水　100cc作り方耐熱容器に鶏ひき肉を入れ、レンジ600Wで4分加熱。鶏ひき肉が固まらないように、フォークなどで良くほぐす。そぼろあんの調味料を加え、レンジ600Wで2分加熱。水溶き片栗粉を加え、レンジ600Wで1分加熱し、そぼろあんの完成です。ジャガイモは...

2025.06.19

レシピレンジ和食塩分1㌘小鉢

ハムとマヨネーズのオニオンサラダ塩分1㌘

玉ねぎで作るポテサラならぬオニサラが、超簡単で安くて旨いです。タマネギを切ってラップしレンチンし、ハムとマヨネーズと混ぜるだけ。玉ねぎのシャキシャキ感にマヨネーズのコクがたまらないです。ハムのうま味がいいアクセントになっててホントに旨いです。材料（2人分）玉ねぎ　１個ハム　4枚（塩分0.6g）マヨネーズ　大さじ２コンソメ　小さじ1/3（塩分1g）黒胡椒　適量★味変でタバスコ作り方ハム（またはベーコン）を細切りにしておく。タマネギは、皮をむいて薄切りにする。耐熱容器にタマネギとハムを入れ、レンジ600Wで5分加熱する。取り出したら混ぜ合わせ、数分間放置しタマネギの粗熱をとる。マヨネーズとコンソメを加えてよく混ぜる。黒こしょうを振って混ぜ、器に盛り付け完成です。アドバイス加熱したてのタマネギはとても熱いので、やけどに気をつけてください。粗熱を取ってから調味料を混ぜないと、マヨネーズが分離しま...

2025.06.04

レシピレンジ副食塩分1㌘小鉢時短洋食

玉ねぎときのこのケチャップ煮塩分1㌘

たくさんのきのこを、子供の大好きなケチャップソースで和えました。トマトケチャップの酸味とバターの風味が何とも言えない一品です。甘酸っぱいトマトケチャップに、ウスターソースを加え、ご飯に合う煮ものにします。また、歯ごたえのあるチクワの食感を楽しんで。電子レンジで簡単！忙しい朝やお弁当にどうぞ。材料（2人分）玉ねぎ　1個しめじ　1/2パックしいたけ3　枚チクワ　3本（塩分1g）■ 調味料ケチャップ　大さじ3ウスターソース　大さじ1（塩分1g）バター　小さじ1作り方玉ねぎを薄切りにしてボウルに入れ、レンジ600Wで3分加熱する。しめじは、石づきを切り落として手でほぐす。しいたけは、石づきを切り落として適当な大きさに切る。チクワは、適当な大きさに切る。別のボウルに調味料を合わせ、具材を加えて混ぜ合わせる。調味料と具材をレンジ600Wで4分加熱し、全体を軽く混ぜる。コショウで味を整え、器に盛り付...

2025.05.27

レシピレンジ副食塩分1㌘小鉢時短洋食

春キャベツとベーコンの酒蒸し塩分1㌘

甘い春キャベツとベーコンの相性が絶妙の酒蒸しは、とってもオシャレで美味しいのでオススメです。ベーコンの旨みやコクがキャベツに染み込み、食べ始めたら箸が止まらなくなるかもしれません。おかずにもおつまみにももってこいの一品です。材料（３人分）キャベツ　　1/2玉減塩ベーコン　3パック102g　12枚（塩分1.2g）かつおだし　2スティック（塩分0.4g）酒　大さじ２ポン酢　大さじ1（塩分0.8g）白ごま　適量かつお節　適量作り方キャベツをざく切り、ベーコンを細切りにする。耐熱容器にキャベツを入れ、レンジ600Wで4分加熱する。キャベツをスプーンなどで押し、沁み出た水分を捨てる。ベーコン、かつおだし、酒を加え、レンジ600Wで2分加熱する。お好みでポン酢や、白ごま、かつお節をかけて完成です。アドバイスキャベツの大きさで、レンジの加熱時間が異なるので調整して下さい。と...

2025.05.17

ご飯レシピレンジ副食和食塩分1㌘小鉢

レンジで簡単！白菜の浅漬け塩分1㌘

今回は市販のエバラ「浅漬けの素さわやか甘酢」を使った、レンジで作る白菜の瞬間浅漬けのレシピです。大量の白菜も加熱すると嵩が減って沢山食べられます。もう一品欲しい！という時にいかがですか？とっても簡単なのでおすすめです。「浅漬けの素さわやか甘酢」大さじ2で作ったので、塩分１ｇの浅漬けになりました。材料（2人分）白菜　半個（160g）浅漬けの素　さわやか甘酢　大さじ２（塩分２ｇ）白ごま　適量かつお節　適量作り方白菜は、1cm幅に切ります。耐熱ボウルに白菜を入れ、レンジ600Wで4分加熱します。白菜をザルに移し、スプーンで押して水分を完全に取り除きます。白菜に、浅漬けの素を加えてよく混ぜます。器に盛り付けて、白ごま、かつお節を振って完成です。アドバイス白菜の代わりに、キャベツにしても美味しいです。この場合、マヨネーズをかけても良いかもですね。追加の具材として、しめじや小松...

2025.03.21

レシピレンジ副食和食塩分1㌘小鉢時短

レンジで簡単！自家製だいこんの福神漬け塩分1㌘

電子レンジで簡単に作れる、自家製福神漬けのご紹介です。あっという間に出来上がるお手軽レシピですよ。ごはんのお供にはもちろん、お豆腐やサラダなどにかけて食べてもおいしいのでおすすめです。ぜひお試しくださいね。材料　6人分大根　…　600ｇ ■ダシ調味料（市販のポン酢と砂糖でもOK）めんつゆ　…　大さじ6（塩分6g）砂糖　…　大さじ6 酢　…　大さじ２生姜　…　20g作り方大根は皮付きのまま薄切り（いちょう切りや半月切り）にします。ボウルに大根を入れ水洗いし、水気をきつく絞ります。耐熱容器にダシ調味料を入れてレンジ600Wで1分加熱します。耐熱容器に大根を入れ、再びレンジ600Wで3分加熱します。粗熱をとり、冷蔵庫に半日ほど置いて味をなじませると完成です。　　アドバイス大根は皮をよく洗い、繊維にそって1㎝幅に平たく切ります。それをまな板の上に並べ、縦に4等分に切ります（...

2025.03.19

レシピレンジ副食和食塩分1㌘小鉢時短

レンジで簡単！鶏肉とキャベツのぽん酢煮塩分1㌘

レンジでできる「鶏肉とキャベツのぽん酢煮」です。加熱することでぽん酢の酸味が飛んで、ほど良い酸味でおいしく食べられます。ごま油を仕上げに加えるとこうばしい香りが加わって味わいがグンと良くなります。キャベツからの水分が鶏肉にもしっかり染みて美味しいです。水分が多くて柔らかい春キャベツだと、なおいいと思います。材料（2人分）鶏もも肉（唐揚げ用） 300g キャベツ（ざく切り） 1/4個まいたけ　1房香味シャンタン小さじ1（塩分１ｇ）ぽん酢大さじ2（塩分１ｇ）ごま油大さじ1/2作り方キャベツはざく切りにし、まいたけは切り分けておきます。鶏もも肉はフォークで刺し、食べやすい大きさに切る。耐熱ボウルに鶏もも肉を入れ、片栗粉でまぶす。野菜、ぽん酢、香味シャンタンを入れ、混ぜて30分程漬けおく。レンジ600Wで1分加熱して、良くかき混ぜる。さらに、レンジ600Wで8分加熱す...

2025.02.23

レシピレンジ副食和食塩分1㌘小鉢時短

レンジで簡単！白菜のおひたし塩分0.2㌘

電子レンジでパパッと作れる、白菜のおひたしのレシピです。大量の白菜も加熱すると嵩が減って沢山食べられます。今回は醤油を使わずに作ったので、一人分塩分０.2ｇのおひたしになりました。塩分を気にせず、バクバク食べてください！減塩にもダイエットにも良いと思います。材料（2人分）白菜　半個（160g）リケンこんぶだし　2小袋ごま油　適量白ごま　適量かつお節　適量作り方白菜は、1cm幅に切ります。耐熱ボウルに白菜を入れ、レンジ600Wで8分加熱します。白菜をザルに移し、スプーンで押して水分を完全に取り除きます。白菜に、こんぶだし、ごま油を加えてよく混ぜます。器に盛り付けて、白ごま、かつお節を振って完成です。アドバイス白菜はボウルに一杯入れても、レンチンで半分以下のカサになります。白菜の代わりに、キャベツのおひたしにしても美味しいです。この場合、マヨネーズをかけても良いかもで...

2025.02.07

レシピレンジ副食和食塩分0㌘小鉢時短

レンジで簡単！カボチャのそぼろ煮塩分1㌘

かぼちゃは収穫から日持ちすることや、栄養があることで知られていたため、冬の寒い時期にぴったりだと考えられていたといいます。カボチャのほくほくとした食感と、鶏ひき肉のうまみが食欲をそそります。「カボチャの煮物」といっても、お鍋でコトコトではなく、電子レンジでチンして、味しみホクホクに仕上げます。材料（2人分）カボチャ　200g 鶏ひき肉　100g ■ダシ調味料ダシしょうゆ　大さじ2（塩分2g）料理酒　大さじ1砂糖　大さじ1作り方カボチャは、種とワタを取り除いておきます。耐熱容器にカボチャを入れ、レンジ600Wで2分加熱します。加熱したら粗熱を取り、皮付きのまま3cm角に切ります。耐熱容器にカボチャ、鶏ひき肉、ダシ調味料を加え混ぜ合わせます。水を入れてさっと混ぜ、レンジ600Wで7分程加熱します。お皿に盛り付けたら完成です。アドバイスひき肉は、良く火が通るまでレンチンしてくだ...

2025.02.04

レシピレンジ副食和食塩分1㌘小鉢時短

レンジで簡単！豆腐の卵あんかけ塩分1㌘

汁は、めんつゆベースのしっかり和風味なので淡泊なお豆腐でも美味しいです。あんかけ風に仕上げてありますので、時間が経っても冷めにくく、いつでも美味しくいただけます。豆腐と食べて丁度よくなるように、卵あんはしっかりめの味付けになっています。あっという間に完成する簡単レシピですので、是非お試し下さい。材料　2人分絹豆腐１丁溶き卵１個分めんつゆ（3倍濃縮）大さじ２（塩分2g）みりん　大さじ２水溶き片栗粉　大さじ2作り方絹豆腐は4等分に切り、耐熱容器に入れる。豆腐がかぶるくらいの水を入れ、レンジ600Wで3分加熱する。耐熱ボウルに水、めんつゆ、みりんを入れ、レンジ600Wで3分加熱。加熱後、溶き卵をまわし入れ、全体をかき混ぜる。水溶き片栗粉を作り、かき混ぜながら加えとろみをつける。温めた豆腐のお湯を捨て、器に豆腐を盛り卵あんかけをかけ完成です。アドバイス 1人分を作る際は...

2025.01.26

レシピレンジ副食和食塩分1㌘小鉢

レンジで簡単！ジャーマンポテト塩分1㌘

ジャーマンポテトは、ドイツ料理ですが、今回はマスタードの代わりに麺つゆを使って和風に仕上げてみました。レンジでじゃがいもをチンするので時短で料理ができます。おつまみやご飯にも合う簡単なジャーマンポテトで美味しいですよ。普段のお食事のおかずとしてやビールのおつまみにでも簡単にできてお勧めの一品です。材料（1人分）ベーコン　1パック（塩分0.5g）じゃがいも　2個玉ねぎ　1/4個麺つゆ　小さじ1（塩分0.5g）砂糖　小さじ1酢　小さじ1バター　5gコショウ　少々パセリのみじん切り　適量作り方ベーコンを4等分に切る。じゃがいもは皮をむき幅1cmの輪切りにする。玉ねぎは薄切りにする。ボウルにじゃがいもと玉ねぎを入れラップをかけレンジ600Wで4分加熱する。ベーコンを上にのせて更にレンジ600Wで4分加熱する。ラップをはずして粒マスタード、バター、コショウを混ぜ合わせる。器に盛り、パセリのみじん切...

2025.01.24

レシピレンジ副食塩分1㌘小鉢時短洋食

レンジで簡単！小松菜のおひたし塩分1㌘

お鍋で茹でなくてもレンジでお浸しが作れます。小松菜はアクが少ないのでレンジ調理に向いている野菜です。めんつゆ、ごま油、すりごまでやさしい味わいに仕上げました。小松菜のシャキッとした食感が感じられますよ。あと一品欲しいけどお鍋を洗うのもお湯を沸かすのも面倒な時のお助けメニューです。ぜひお試しくださいね。材料　2人分小松菜　1束水　大さじ3 かつお節（お好みで）適量 ■合わせ調味料めんつゆ　大さじ2（塩分２ｇ）ごま油　小さじ1りんご酢　小さじ1すりごま　大さじ1砂糖　小さじ1/2作り方小松菜は根元を切り落として水で洗い、５ｃｍ長さに切る。耐熱容器に小松菜と水を入れて、レンジ600Ｗで2分加熱する。加熱した小松菜を冷水で洗って、ザルに入れ水気をよく切る。ボウルに合わせ調味料を入れ混ぜ、小松菜を加えてあえる。器に盛り、お好みでかつお節をのせて完成です。アドバイス葉茎ともに硬いので、...

2025.01.14

レシピレンジ副食和食塩分1㌘小鉢

アスパラのさっぱり梅おかかあえ塩分1㌘

お湯を沸かして茹でるのめんどくさいですね。チンすれば栄養も逃げないし、約2分でアスパラが柔らかくなっちゃいます。何か一品必要な時に、またお弁当の片隅にもどうぞ。きちんとアスパラガスの下処理をすると、口当たりも良く、とても美味しいです。材料　2人分アスパラガス　6本だし醤油　適量（塩分1g）梅果肉チューブ　２ｃｍ（塩分1g）かつおぶし　適量作り方アスパラガスは、根元を切り根元から4～5cm辺りまでピーラーで皮を薄く剥きます。耐熱容器に、アスパラを入れレンジ600Wで約2分加熱します。食べやすい大きさに斜めにカットし、だし醤油で味を調えます。梅果肉を和えて、鰹節をかけ完成です。アドバイスアスパラガスの根元は硬いので、必ず切ります。また、根元から4～5cm辺りまでは皮も硬いので、ピーラーで薄く皮を剥くと口当たり良く仕上がります。お好みでマヨネーズをかけてもいいですね。参考調...

2025.01.08

レシピレンジ副食和食塩分1㌘小鉢時短

イカとじゃがいものガリバタ炒め塩分1㌘

イカとじゃがいものガリバタ炒めのご紹介です。イカの旨味と、ほくほくしたじゃがいもに、ニンニクが香るバターのコクとよく合います。プリプリのいかにバター醤油が合います。おつまみにもご飯のおかずにもなる一品です。材料　3人分するめいか(胴のみ)　3杯じゃがいも　3個万能ねぎ(小口切り)　適宜ごま油　適量にんにく(みじん切り)　2片分 3倍濃縮ダシ醤油　大さじ3（塩分3g）バター　大さじ2 こしょう　適量作り方じゃがいもは、皮をむいて一口大に切る。耐熱容器に入れて、レンジ600Wで5分加熱する。イカは水気をふき、輪切りにする。フライパンに油を熱し、にんにくを炒める。香りが出たらイカとじゃがいもを入れて炒める。ダシ醤油、バター、こしょうで味を整える。器に盛りつけ、万能ねぎを散らして完成です。アドバイスじゃがいもがかたい場合は、追加で30秒ずつ加熱してください。いかはすぐ...

2024.12.09

レシピレンジ副食塩分1㌘小鉢洋食

レンジで簡単！キャベツの春雨サラダ塩分1㌘

簡単でおいしい、中華風春雨サラダのご紹介です。定番の甘酸っぱい中華風の味わいです。少量加えたカラシの辛みがアクセントになり、味を引き締めます。レンジ調理なので、あと１品に困ったときにすぐ出来るのでおすすめです。材料（2人分）春雨（乾燥）　50gキャベツ　4枚にんじん　5cmロースハム　4枚（塩分0.5ｇ）かに風味かまぼこ　4本（塩分0.5ｇ） ●ポン酢　大さじ２（塩分１ｇ）●こんぶだし（無塩）　2小袋●砂糖　小さじ１白ゴマ　適量ごま油　適量お好みで、カラシ　適量作り方キャベツ、にんじんをせん切りにしておく。ハムはせん切り、かにかまは長さを半分に切ってほぐしておく。春雨は３～４ｃｍ長さに切り、水とともに耐熱容器に入れる。途中かき混ぜながら、レンジ600Wで３分加熱する。キャベツ、にんじんを加え、レンジ600Wで３分加熱する。ザルにあげ、出てきた水分を捨て、耐熱容器に戻す。ハ...

2024.12.07

レシピレンジ副食和食塩分1㌘小鉢時短

レンジで簡単！きんぴらごぼう塩分0㌘

電子レンジを使って作る、きんぴらごぼうのレシピです。レンジ調理なので、あと１品に困ったときにすぐ出来るのでおすすめです。耐熱ガラスの保存容器1個で簡単に、お弁当のおかずプラス1品ができるように考えたました。今回は醤油を使わずに作った、塩分０ｇのきんぴらごぼうです。減塩にもダイエットにも良いと思います。材料（2人分）ごぼう＆にんじん　200ｇ（カットされているものを使ってもＯＫ）唐辛子　少々みりん　大さじ２こんぶだし（無塩）　2小袋砂糖　小さじ１白ゴマ　適量ごま油　適量作り方耐熱容器に、カットしたごぼうとにんじんを入れる。フタをしてレンジ600Wで4分加熱する。ザルにあげ、出てきた水分を捨て、耐熱容器に戻す。その中に、みりん、こんぶだし、砂糖を入れ混ぜ合わせる。フタをしてレンジ600Wで4分加熱する。ごま油を適量まわし入れて、白ゴマを混ぜて完成です。アドバイス ...

2024.12.03

レシピレンジ副食和食塩分0㌘小鉢時短

ほくほくジャーマンポテト塩分1㌘

電子レンジ活用で時短調理。ホクホクのジャガイモが堪らないです。おつまみやご飯にも合う簡単なジャーマンポテトで美味しいですよ。普段のお食事のおかずとしてやビールのおつまみにでも簡単にできてお勧めの一品です。ソーセージとベーコンをカリッと焼くことで香ばしさが増し、マスタードの風味と合います。材料（4人分）ジャガイモ（乱切り）中3個玉ねぎ（スライス）1/2個ブロックベーコン（1cm幅カット）160g（塩分１ｇ）ソーセージ　2本（塩分１ｇ）オリーブオイル　大さじ2にんにく　1片コンソメ（顆粒）小さじ2（塩分１ｇ）塩・こしょう　適量（塩分１ｇ）マスタード　適量パセリ（みじん切り）大さじ1作り方ジャガイモは乱切りにしサッと水に潜らせ、全体に塩を振る。ラップをし、レンジ600Wで約5～7分加熱する。フライパンに油を熱し、ニンニクを入れ香りが出るまで炒める。ジャガイモ・玉ねぎ・ベーコンを加え、さらに炒め...

2024.12.02

レシピレンジ副食塩分1㌘小鉢時短洋食

超簡単なバランス食ところてんキムチ納豆塩分2㌘

ボリューム満点、食べ応え満点なのに食物繊維たっぷりで超ヘルシーな一品です。腸内の大掃除やダイエット食としても最適です。キムチの分量で味付けを調整してください。食べ応えがあってお腹が膨れるのに超低カロリーなおかずです。発酵食品の納豆とキムチで酵素もしっかり摂れます。材料　1人分ところてん　1パック(150g) 納豆　1パック瓶入りナメタケ　大さじ2 キムチ　30ｇ（塩分１ｇ）ポン酢　大さじ1（塩分１ｇ）からし　適量刻みのり　適量作り方ところてんはザルに入れて水洗いし、水気をきる。器に、納豆、ナメタケ、キムチ、ポン酢を入れ混ぜる。器にところてんを加え、よく混ぜる。刻みのりをのせ、カラシを添えて完成です。アドバイスキムチの分量で味付けを調整してください。キムチ以外のお好みの漬物で作っても良いです。オクラを加えれば、なおヌルヌルのスタミナ食になります。参考調味料ヤマサ醤油　...

2024.11.07

ダイエットレシピ副食塩分2㌘小鉢

レンジで簡単！きんぴらごぼう塩分0㌘

電子レンジを使って作る、きんぴらごぼうのレシピです。レンジ調理なので、あと１品に困ったときにすぐ出来るのでおすすめです。耐熱ガラスの保存容器1個で簡単に、お弁当のおかずプラス1品ができるように考えたました。今回は醤油を使わずに作った、塩分０ｇのきんぴらごぼうです。減塩にもダイエットにも良いと思います。材料（2人分）ごぼう＆にんじん　200ｇ（カットされているものを使ってもＯＫ）みりん　大さじ２こんぶだし（無塩）　2小袋砂糖　小さじ１白ゴマ　適量ごま油　適量作り方耐熱容器に、カットしたごぼうとにんじんを入れる。フタをしてレンジ600Wで4分加熱する。ザルにあげ、出てきた水分を捨て、耐熱容器に戻す。その中に、みりん、こんぶだし、砂糖を入れ混ぜ合わせる。フタをしてレンジ600Wで4分加熱する。ごま油を適量まわし入れて、白ゴマを混ぜて完成です。アドバイス追加の調味料として、コショウ、唐辛子、豆...

2024.11.01

レシピレンジ副食和食塩分0㌘小鉢時短

冷製トマトスープガスパチョ風塩分0㌘

野菜たっぷりで、見た目もキレイな夏の冷製トマトスープ「ガスパチョ風」です。きりっと冷やしておいたカットトマトのパックを開けて、合わせ調味料を加えて混ぜるだけで、簡単に出来る爽やかな冷製スープです。火を使わずにパパッとできるトマトの冷たいスープ！ぜひお試しくださいね。ガスパチョ（英語表記）gazpacho：スペイン料理の一つで、冷製の野菜スープ。トマトを主にたまねぎ・きゅうり・ピーマンなどの野菜とパン・オリーブオイル・ワインビネガー・調味料や香辛料などをミキサーにかけ、とろりとさせたもの。水で濃度を調整し、よく冷やして食べる。タバスコを加えることもある。「ガスパッチョ」ともいう。材料（2人分）カットトマト　(300g) 1パックきゅうり　 1/4本タマネギ　 1/4個氷　適宜 ■合わせ調味料オリーブオイル　大さじ2酢　大さじ1タバスコ　数滴おろしにんにく　適量こしょう　少々...

2024.10.29

レシピレンジ副食塩分0㌘小鉢時短洋食

レンジでカニカマのあんかけ豆腐塩分1㌘

温かい絹ごし豆腐に、豚コマ肉とカニカマが入ったダシベースのあんかけをたっぷりとかけた一品のご紹介です。たっぷりスープに近いボリュームがありますが、さっぱりと食べられるますよ。普段とひと味違う豆腐料理を食べたいときにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。材料　1人分絹ごし豆腐　150g豚コマ肉　100ｇもやし (60g)　1/3袋カニカマ　3本 ■合わせ調味料（創味シャンタンでもOKです）水　200ml酒　大さじ1みりん　大さじ1しょうゆ　大さじ1（塩分1g）すりおろし生姜　5g顆粒和風だし　5g 水溶き片栗粉　大さじ2作り方耐熱容器に、合わせ調味料を全て入れて混ぜ合わせます。豚コマ肉、絹ごし豆腐、もやしを加え入れます。カニカマをさいて加え入れ、レンジ600Wで4分加熱します。水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつけます。もう一度、レンジ600Wで1分加熱します。お皿に盛りつけたら...

2024.10.26

ダイエットレシピレンジ副食和食塩分1㌘小鉢

ほうれん草と卵とハムのマヨソテー塩分1㌘

口当たりのやさしいほうれん草と卵に、ベーコンのうまみを、全体にしっかりうつすように炒めました。炒り玉子を作る時は、混ぜすぎずに大きいかたまりができるように作るとボリューム感のある仕上がりになります。マヨネーズを加えることで卵がふわふわになります。ほうれん草と卵の彩りが鮮やかなマヨソテーです。材料（2人分）ほうれん草 200ｇ玉ねぎ 1/4個 47g 卵 2個（M） 100g ハム 4枚 60g（塩分1g）塩　適量（塩分1g）黒こしょう少々マヨネーズ大さじ2作り方ボウルに卵を溶き、マヨネーズを加えて混ぜる。ほうれん草は長さ４ｃｍに切る。玉ねぎは薄切りにする。ハムは８等分の放射状に切る。フライパンにマヨネーズ、玉葱、ハムを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしたら、ほうれん草を加えてさっと炒める。フライパンに溶き卵を加えて半熟状にし、全体を混ぜ合わせる。器に...

2024.10.25

レシピ副食和食塩分1㌘小鉢

レンジで簡単！白菜のおひたし塩分0㌘

電子レンジでパパッと作れる、白菜のおひたしのレシピです。大量の白菜も加熱すると嵩が減って沢山食べられます。もう一品欲しい！という時にいかがですか？とっても簡単なのでおすすめです。今回は醤油を使わずに作ったので、塩分０ｇのおひたしになりました。塩分を気にせず、バクバク食べてください！減塩にもダイエットにも良いと思います。材料（2人分）白菜　半個（160g）かつおだし　2小袋ごま油　適量白ごま　適量かつお節　適量作り方白菜は、1cm幅に切ります。耐熱ボウルに白菜を入れ、レンジ600Wで8分加熱します。白菜をザルに移し、スプーンで押して水分を完全に取り除きます。白菜に、かつおだし、ごま油を加えてよく混ぜます。器に盛り付けて、白ごま、かつお節を振って完成です。アドバイス白菜の代わりに、キャベツのおひたしにしても美味しいです。この場合、マヨネーズをかけても良いかもですね。追加の具材として、しめじや...

2024.10.23

レシピレンジ副食和食塩分0㌘小鉢時短

レンジで簡単！自家製えのきなめ茸塩分1㌘

電子レンジで簡単に作れる、自家製なめたけのご紹介です。あっという間に出来上がるお手軽レシピですよ。ごはんのお供にはもちろん、お豆腐やサラダなどにかけて食べてもおいしいのでおすすめです。ぜひお試しくださいね。材料　2人分えのき　200g ■ダシ調味料（市販のポン酢でもOK）しょうゆ　小さじ2（塩分2g）料理酒　大さじ1 みりん　大さじ1 砂糖　大さじ1作り方えのきは石づきを切り落として、3等分に切り、手でほぐします。耐熱容器にえのきを入れ、レンジ600Wで4分加熱します。水分が出たら、粗熱を取った後、手で絞ってよく切ります。器に盛り、ダシ調味料を混ぜ合わせて完成です。アドバイスダシ調味料は、調理後にかけた方が、塩分は感じられると思います。※減塩につながる。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じ...

2024.10.20

レシピレンジ副食和食塩分1㌘小鉢時短

レンジで簡単！風味アップの茹でとうもろこし塩分0㌘

茹でとうもろこしのレシピです。少量のとうもろこしの加熱には電子レンジがおすすめです。鍋でゆでるより手軽にスピーディーに、調理することができます。とうもろこしの皮の上からラップをしてレンチンします。甘みを逃さず、本来の風味がアップします。ぜひお試しくださいね。材料　2人分とうもろこし　2本水　少々作り方とうもろこしの先端を切り落とし、２～３枚だけ残して皮をむく。流水をたっぷりかけたら、１本づつ、きっちりラップに包む。電子レンジに、上下互い違いにして並べ、600Wで３分加熱する。方向と向きをかえて、更にレンジ600Wで３分加熱する。少し冷ましてから、ラップをはがして完成です。アドバイスラップをはがしてすぐに食べてもいいし、ラップをしたまま冷ましてから、冷蔵保存してもいいです。※冷蔵で２日が目安です。すぐに食べない場合、とうもろこしは生のまま冷蔵しておくと味がどんどん落ち...

2024.10.19

ダイエットレシピレンジ和食塩分0㌘小鉢

自家製の減塩白菜キムチ塩分1㌘

市販のソースを使いレンジでチン！の簡単な減塩キムチを作ってみました。シャキシャキ歯応えの白菜で作るシンプルキムチです。「オタフクキムチソース」は市販の一般的なキムチソースの50％減塩タイプです。短い時間でできるから、食べたいときにいつでもサッと作れます。ぜひ試してみてくださいね。材料　3人分白菜　1/8（300ｇ）オタフクキムチソース　50ｇ（塩分2.5g）一味唐辛子　適量かつおだし　小袋1作り方白菜を食べやすい大きさに切っておく。耐熱容器に白菜を入れ、レンジ600Ｗで2分加熱する。白菜を多目のキッチンペーパーで包み、重しをして30分置く。白菜にオタフクキムチソース、一味唐辛子、かつおだしを入れる。よく混ぜて、器に盛って完成です。アドバイス味は「キムチ風味の白菜の浅漬け」の感じです。ソース50ｇだと、やや物足りないかもしれません。全部3人分食べて、塩分はだいた...

2024.10.16

レシピレンジ中華塩分1㌘小鉢

簡単味付け、ほうれん草のおひたし塩分1㌘

調味料にひたして味付けするだけで、ほうれん草になじんでおひたしの味がクレードアップします。ほうれん草は色よくゆでて、水気をよく絞ってから調味料と合わせると水っぽくなりません。お好みできのこやちくわ、長芋、油揚げ、しらすを足してアレンジしても美味しくいただけます。材料　2人分ほうれん草　1束(200g) かつお節　適量 ■合わせ調味料（市販の麺つゆでもOK）和風顆粒だし　少々水　大さじ4 しょうゆ　小さじ2（塩分2g）砂糖　小さじ1/2作り方ボウルに合わせ調味料を入れ、レンジ600Wで30秒加熱し粗熱をとる。ほうれん草は根元を少し切り、十文字に切り込みを入れ、水につける。鍋に湯をわかし、ほうれん草を根元から入れる。しんなりしてきたら、全体を30秒～1分ゆでて冷水にとる。ほうれん草をよく絞り、4cmの長さに切り、合わせ調味料に浸す。器に盛り付け、かつお節をかけて完成です。ア...

2024.10.13

レシピレンジ副食和食塩分1㌘小鉢

レンジで作るアボカドココット塩分1㌘

レンジでできちゃう「アボカドココット」のレシピをご紹介です。アボカドをココットに、卵液を流してレンジでチンするだけです。くり抜いた中身はカナッペに。卵液にはお好みの具、カレー粉やチリパウダーなどのスパイスをいれて食べてください。是非お試しください。ココットとは、小さな耐熱性の陶器製焼き型のことで、スフレ皿やスフレ型とも呼ばれます。ココットは卵料理やスフレ、プリンなどを作る時に使われます。また、直火やオーブンに入れて使用する厚手の蓋付き両手鍋もココットと呼ばれますが、アメリカではこの鍋をキャセロールと言います。材料　1人分アボカド１個卵（Ｓサイズ）１個玉ねぎ　1/4個ケチャップ　適量シュレッドチーズ（塩分1g）ベーコンハムなどアボカドの種穴に入るだけ作り方アボカドは半分に切り種を取る。果肉の淵を1㎝ほど残しくり抜く。卵は溶きほぐし、コショウを加えて混ぜる。くり抜いたアボカ...

2024.10.09

レシピレンジ副食塩分1㌘小鉢洋食

レンジで簡単！ジャガイモのめんつゆ煮塩分1㌘

レンジでつくる「ジャガイモのめんつゆ煮」のレシピです。定番の味付けですが、レンジで作ると簡単でお手軽です。メイン料理の付け合わせや、お弁当にもどうぞ。とっても懐かしい味わいです。少なめの煮汁で上下を返しながらチンして、味をいきわたらせます。ごま油の風味で、奥深い味になりました。ぜひお試しくださいね。材料　2人分ジャガイモ　3個めんつゆ（3倍濃縮）大さじ2（塩分2g）かつお節　2ｇごま油　適量砂糖　適量作り方ジャガイモは皮を剥き、芽を取り除いて1.5ｃｍ角ほどに切る。耐熱容器にジャガイモ入れ、レンジ600Wで5分加熱する。ジャガイモをレンジから出して、キッチンペーパーで水分を拭き取る。めんつゆとごま油を加えて混ぜ合わせ、レンジ600Wで2分加熱する。ジャガイモをレンジから出し、よく混ぜてレンジ600Wで1分加熱する。器に盛り付け、鰹節をかけて完成です。アドバイスレン...

2024.09.21

レシピレンジ副食和食塩分1㌘小鉢

とろけるスライスチーズで簡単ピザトースト塩分1.3㌘

ケチャップベースの厚切りパンに、とろけるスライスチーズを乗せて焼くだけの簡単ピザトーストです。ピザソースもケチャップで代用して簡単にしちゃいました。家にある食材で、さささっと作れます。トースターで焼くだけで手軽に出来るので、忙しい朝やおやつにも最適な一品です。材料（1人分）食パン（6枚切）1枚（塩分0.7ｇ）ベーコン　半パック15g（塩分0.3ｇ）ピーマン　少々スライスチーズ　1枚16g（塩分0.3ｇ）無塩トマトケチャップ　少量ガーリックパウダー　少々黒コショウ　適量作り方ベーコンは3cmくらいに切り、ピーマンは輪切りにする。食パンは、切り離さない程度に十字に切り込みを入れておく。パンにトマトケチャップを塗り、調味料を振ります。さらにチーズを敷いた上に、ベーコンとピーマンを散らします。トースターで、1000Wで8分ほど焼きます。お好みでタバスコ等かけて完成です。...

2024.08.31

トースターレシピ副食塩分1㌘小鉢時短洋食

レンジであさりのバター醤油塩分1㌘

あさりの酒蒸しにバターをきかせ、醤油とレモンをきかせて仕上げます。あさりのバター醤油は、あさり単体でも美味しいですが、バターと相性のよい野菜をプラスして作るのがおすすめです。また、仕上げにレモンを加え、刻みねぎなどの薬味をプラスするとより美味しく仕上がってくれると思います。材料（2人分）あさり　…　350〜400ｇネギ　…　1/2本（100ｇ）酒　…　大さじ2 バター　…　10〜20ｇ醤油　…　大さじ1（塩分2g）刻みねぎ　…　少々レモンのくし切り　…　1〜2切作り方あさりは砂出しをして、殻をこすり合わせてよく洗います。耐熱容器にあさりとネギを入れて、お酒をふりかけます。耐熱容器の蓋をして、レンジ600Wで4分加熱します。あさりの口が開いたら、バターと醤油を加え、600Wで2分再加熱。あさりに火が通れば、蓋を取って軽く混ぜ合わせ、器に盛り付けます。刻みねぎをちらし...

2024.08.21

レシピレンジ副食和食塩分1㌘小鉢

レンジで簡単！野菜たっぷり筑前煮塩分1㌘

火を使わず、電子レンジのみで完成する筑前煮の作り方を紹介します。煮物と言えばじっくりコトコト時間がかかるイメージですが、材料を切ってレンチンするだけで、簡単に筑前煮が作れます。下ごしらえも火加減の調整も必要ないので、忙しいときの食事作りにご活用ください。すべて電子レンジにお任せで、失敗なく簡単に作ることができますので、副菜やお弁当のおかずにお役立てください。材料（3人分）鶏もも肉……300g にんじん……1本しいたけ……4個ジャガイモ……2個れんこん……80g ごぼう……80g こんにゃく……1枚チクワ……2本 ■ダシ調味料（市販のタレでもOKです）・醤油……大さじ3杯（塩分３ｇ）・砂糖……大さじ2杯・酒……大さじ1杯・昆布茶か顆粒だし……小さじ1杯作り方下準備鶏もも肉は、ひと口大に切ります。こんにゃくは、食べやすい大きさに手でちぎります。チクワはひと口大、にんじんは乱切...

2024.08.20

レシピレンジ主食和食塩分1㌘小鉢時短

ごま油香るきゅうりの浅漬け塩分1㌘

ごま油香る、きゅうりの浅漬けはいかがでしょうか。あっさりとしたきゅうりの浅漬けに、ごま油の香ばしい風味と輪切り唐辛子がアクセントになり、とってもおいしいくて、お箸が止まらなくなりますよ！簡単にお作りいただけるので、ぜひお試しくださいね。材料　3人分きゅうり　3本塩こんぶ　10g（塩分1g）輪切り唐辛子　小さじ2 白いりごま　大さじ1 ■ダシ調味料（冷やし中華のダシ等でもOKです）めんつゆ（3倍濃縮）大さじ2（塩分2g）米酢　大さじ1砂糖　小さじ2ごま油　大さじ1顆粒和風だし　小さじ1作り方ボウルにダシ調味料を入れ、よく混ぜておく。きゅうりはヘタを切り落として、乱切りにします。耐熱容器にきゅうりを入れ、レンジ600Wで3分程度加熱します。きゅうりの水気を切り、ダシ調味料と塩昆布をジッパー付き保存袋に入れる。良く揉み込んでから、冷蔵庫で30分程漬け込みます。味がなじんだら、お...

2024.08.19

レシピ副食和食塩分1㌘小鉢

レンジでねぎ鶏のポン酢がけ塩分1㌘

耐熱容器に全て入れてレンジでチンするだけの簡単レシピです。ごまポン酢と柚子胡椒のたれがさっぱりとして美味しいです。レンジでも鶏モモ肉がプリプリでとても柔らかく出来上がります。ぽん酢をたっぷりかけて暑い夏を乗り切りましょう。ぜひ作ってみてくださいね。材料　2人分鶏もも肉　1枚(250g) ねぎ　1本しめじ　1/2パック酒　大さじ2 ■タレ調味料（市販ポン酢のみでもOK）砂糖　小さじ1ポン酢しょうゆ　大さじ2（塩分2g）マヨネーズ　大さじ1柚子胡椒チューブ　３ｃｍ作り方ねぎは1cm幅の斜め薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。鶏肉は一口大に切る。ボウルにタレ調味料を入れて混ぜる。耐熱容器にねぎ、しめじ、鶏肉を入れ、酒をふる。ふんわりとラップをしてレンジ600Wで8分加熱する。器に盛り、タレをかけて完成です。アドバイス肉に火が通っていない場合は様子をみながら追...

2024.07.28

レシピレンジ副食和食塩分1㌘小鉢

レンジで簡単！手抜き90％ひき肉豆腐塩分2㌘

豚ひき肉と木綿豆腐をレンジで蒸し煮したレシピのご紹介です。味付けもシンプルで、豆腐を使用しているので、手軽に簡単に出来ますよ。包丁いらずお鍋いらずのスピードおかず。オイスターソースのコクが加わって、あっさりお豆腐が美味しくなります。ぜひお試しください。材料（1人分）豆腐　1丁豚ひき肉　60ｇ長ネギ　1/4本酒　小さじ1醤油　小さじ1（塩分１ｇ）おろしショウガ　1/2片万能ねぎ　適量ポン酢　大さじ1（塩分１ｇ）ごま油　適量作り方豆腐は水切し、長ネギを薄切りにして耐熱皿に入れる。豆腐の上にスプーンで窪みを作り、豚ひき肉をのせる。酒、醤油、おろしショウガを、かけ加える。耐熱皿にふわっとラップをして、レンジ600Wで4分加熱。万能ネギを乗せ、ごま油とポン酢を一回りかけ完成です。アドバイス絹ごし豆腐で作ってもいいですが、しっかりと食べ応えのある木綿豆腐がこの料理には合います。具に椎茸などを入れて...

2024.02.05

レシピレンジ副食和食塩分2㌘小鉢

手抜き99％甘辛にんにくツナきゅうり塩分1㌘

爽やかな酸味と甘味の中に、コチュジャンのピリッとした辛味が感じられる「甘辛にんにくツナきゅうり」です。火を使わずに和えるだけで出来上がり。簡単にお作りいただけるので、ぜひお試しくださいね。材料　2人分キュウリ 2本ツナ缶 1個白ごまごま油　小さじ1 めんつゆ　大さじ1（塩分1g）コチュジャン　小さじ1（塩分1g）砂糖小さじ1/4 にんにくチューブ3〜4㎝作り方キュウリは、細切りにしてから横にして、さらに細かく切ります。ボウルに、キュウリとツナ缶を入れて混ぜます。そのほかの材料を、全て入れて混ぜ合わせます。冷蔵庫に入れて、数時間漬けたら完成です。アドバイスキュウリの絞り加減ですが、キュウリ崩れない程度に力を入れてギュッと絞るのがいいです。作ってすぐに食べられますが、数時間おけば味が染みて美味しくなります。漬け込み時間はお好みで調整してください今回使った調味料ツナ缶...

2024.01.26

レシピ副食和食塩分1㌘小鉢

手抜き90％おかず「きゅうりとなすのキムチ和え」塩分1㌘

火を使わない簡単おかず、きゅうりとナスのごまキムチ和えのレシピです。レンジ蒸しのきゅうりと茄子に、キムチを和えてご飯のおかずにバッチリです。茄子ときゅうりの小気味よい食感とごまの風味、キムチの辛さがクセになります。すぐに用意できるおつまみとしてもオススメです。ぜひお試しくださいね。材料　3人分なす　２本きゅうり　2本ふえるワカメちゃん　適量キムチ(こくうま)　50ｇ（塩分1.5g）めんつゆ(濃縮2倍タイプ)　大さじ2（塩分1.5g）ごま油　大さじ2 白ごま　適量作り方ナスは、縦半分に切ってから幅5mmの斜め切りにする。きゅうりはヘタを切り落として、乱切りにします。耐熱容器にきゅうりとナスを入れ、レンジ600Wで3分加熱します。きゅうりとナスの水気を切り、キムチと麺つゆとわかめを入れる。ごま油を入れ良く揉み込んでから、冷蔵庫で30分程漬け込みます。味がなじんだら、お皿...

2024.01.24

レシピレンジ副食和食塩分1㌘小鉢

マイルド酢キャベツでダイエット効果塩分0㌘

最近ダイエットにも効果があると話題の「酢キャベツ」をご紹介します。今回は酢キャベツの強い酸味をマイルドにするため、マヨネーズと隠し味でカルピスを加えました。さらに酸っぱいのが苦手な方は、酸味がまろやかなりんご酢や、ミツカンかんたん酢で作ってみると良いかもしれません。ぜひ、試してみてください。材料　2人分キャベツ　200g 酢　大さじ2 マヨネーズ　大さじ2 カルピス　小さじ１お好みで　ごま油　大さじ１お好みで　ハム、コーン　適量作り方キャベツは千切りにする。耐熱容器に、キャベツを入れ、レンジ600Wで3分加熱する。キャベツから出た水分を、ぎゅぎゅっと絞りだして捨てる。酢、マヨネーズ、カルピスを入れ混ぜ、レンジ600Wで1分加熱。しばらく置き味がなじんだら、よく混ぜて器に盛りつけ完成です。アドバイスカルピスはお好みで増やしても美味しいです、味をみながら調整してくださいお...

2023.09.22

ダイエットレシピレンジ副食和食塩分0㌘小鉢

シャキシャキ新生姜の甘酢漬け(ガリ) 塩分0㌘

ガリ（新生姜の甘酢）は新生姜をスライスしてレンジで茹でて、レンジで温めた甘酢に漬ければ出来上がりです。手作りですので添加物も入っていませんし、お寿司の時だけでなく、いつでも食卓に出せるのも良いですよ。お好みのお酢や砂糖で、気軽に作ってみてくださいね。材料 3人分新生姜 200g 砂糖 25ｇ酢 100ml作り方新生姜はスプーンで汚れている部分をこそげ、繊維に沿って薄切りに。耐熱容器に水と生姜を入れ、レンジ600Wで１～２分加熱します。ザルにあげて冷まし、辛味が苦手な方は長めに水気を絞ります。耐熱容器に酢と砂糖を入れ、レンジ600Wで30秒加熱し甘酢を作る。耐熱容器に生姜、甘酢を入れてなじませ、一晩おいて完成です。アドバイス新生姜は、ピンク色の部分を残しておくときれいに色づきます。新生姜はスライサーを使うと、簡単に薄く切ることが出来ます。漬けた当日よりも翌日以降のほうが、...

2023.07.12

レシピレンジ副食和食塩分1㌘寿司小鉢

白菜のおひたしでダイエット塩分0㌘

今回は、レンジで作る白菜のおひたしのレシピです。大量の白菜も加熱すると嵩が減って、沢山食べられます。野菜がたくさんとれて満腹になるので、ダイエットにもピッタリだと思います。「純リンゴ酢」と無塩調味料で作ったので、塩分0ｇのおひたしになりました。材料（2人分）白菜　半個（160g）純リンゴ酢　大さじ2 昆布だし　2小袋ごま油　大さじ1 砂糖　小さじ1 白ごま　３つまみかつお節　1小袋 ※お好みで冷やし中華のつゆ　適量作り方白菜は、１～2cm幅に切ります。耐熱容器に白菜を入れ、レンジ600Wで4分加熱します。白菜をザルに移し、スプーンで押して水分を完全に取り除きます。白菜に、純リンゴ酢、昆布だし、白ごま、ごま油、砂糖を加える。よく混ぜて器に盛り付け、かつお節を振って完成です。アドバイス塩味が足りない場合は、食べるときに「冷やし中華のつゆ」を少しかけると美味しいです。塩分量...

2023.07.05

ダイエットレシピレンジ副食和食塩分0㌘小鉢時短

新ジャガイモのガレット塩分0.5㌘

新ジャガイモのおいしさをシンプルに味わうガレットです。間に挟んだピザ用チーズと、カリッと揚げ焼きにするためにたっぷり加えたオリーブオイルが新ジャガイモのおいしさを引き立てます。塩こしょうだけでもよいですし、トマトケチャップも合います。材料（2人分）（直径20cmサイズ）新ジャガイモ　300g薄力粉　大さじ1塩こしょう　少々（0.5g）プロセスチーズ　60g（塩分0.5g）オリーブオイル　大さじ2無塩ケチャップ　大さじ1作り方ジャガイモは、芽を取り除き、皮付きのまま細切りにします。ジャガイモをボウルに入れ、薄力粉、こしょうを加えて和える。フライパンにオリーブオイルひいて中火で熱します。ジャガイモの半量を加えて広げ、ピザ用チーズを乗せます。残りの半量を加え、フライ返しで押さえながら5分程焼きます。焼き色が付いたら、裏返します。残りのオリーブオイルを鍋肌に回し入れ、5分程焼きます。焼き色が付き...

2023.06.17

レシピ副食塩分1㌘小鉢洋食

レンジで簡単えのきとツナの和え物塩分0.5㌘

簡単に作れる、えのきとツナのマヨ醤油和えはいかがですか。旨味のあるえのきとツナに、マヨネーズと醤油がよく合いおいしいですよ。簡単に作れるので、ぜひお試しください。材料（4人分）えのき　200gツナ油漬け (汁ごと)　70g（塩分0.6g）なめ茸　30g（塩分0.4g）マヨネーズ　大さじ1つゆの素（3倍）　大さじ1（塩分1g）こしょう　ひとつまみ刻みネギ　少々作り方えのきは石づきを切り落としておきます。えのきは半分に切ってほぐします。耐熱ボウルにえのきを入れラップをして、レンジ600W2分程加熱したら粗熱を取ります。ボウルになめ茸、ツナ油漬け、つゆの素を入れ和えます。器に盛り付けて、マヨネーズ、こしょう、刻みネギをかけて完成です。アドバイスなめ茸のない方は、入れなくても十分おいしくいただけます。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認し...

2023.06.13

レシピ副食和食塩分2㌘小鉢

レンジで簡単小松菜とさつま揚げの煮物塩分1㌘

あともう一品すぐ欲しい、今日の献立野菜が足りない、そんな時にぴったりのレシピです。材料を切ってあとはレンジにお任せ、さつま揚げの甘みが野菜に馴染んでしみじみと美味しいです。冷蔵庫に入れて冷たくするのもおすすめですので、作り置きにも適しています。材料（ 2 人分）小松菜　50gさつま揚げ　1枚（塩分0.3g）なめ茸　50ｇ（塩分0.5g）麺つゆ(3倍濃縮)　大さじ1（1g）作り方小松菜は根元を切り落とし、長さ3～4cmに切る。さつま揚げは薄切りにする。小松菜、さつま揚げ、なめ茸、麺つゆを耐熱容器に入れてラップをする。電子レンジ600Wで2分加熱し、2～3分蒸らす。アドバイス辛さが欲しい方は、七味唐辛子を使ってください。アクの少ない小松菜は、そのままレンチンできます。小松菜の代わりに、大根の葉やチンゲン菜でもいいです。さつま揚げの代わりに、油揚げ・厚揚げでもいいです。参考食材紀文　さつまあ...

2023.06.12

レシピ副食和食塩分1㌘小鉢

赤だしのなめこ味噌汁塩分2㌘

「深いコクがおいしい赤だしの味噌汁」のレシピです。赤だしならではのうまみやコクがあるので、普段赤だしの味噌汁を食べ慣れていない人も、ひと味違った味わいの味噌汁を楽しむことができますよ。具材には、豆腐となめこに三つ葉をあしらいました。ツルッとしたなめこののど越しがおいしい一品です。材料（2人分）なめこ　80g（塩分1g）豆腐　半丁三つ葉　適量水　400ml赤みそ　大さじ2（塩分3ｇ）無塩顆粒和風だし　小さじ1トッピング小ねぎ (小口切り)　適量作り方なめこは水で洗い、水気を切っておきます。鍋に水、顆粒和風だしを入れ、中火にかけ沸騰させます。なめこ、豆腐、三つ葉を加え、ひと煮立ちさせます。赤みそを溶かし入れ、火から下ろします。器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。アドバイスみその量は、お好みで調整してお作りください。赤みそは、普通のみそでも代用してお作りいただけます。その際は、量を調整し...

2023.06.10

レシピ副食和食塩分2㌘小鉢

レンジで簡単おせちの筑前煮塩分1㌘

おせち用に火を使わず、電子レンジのみで完成する筑前煮です。煮物と言えばじっくりコトコト時間がかかるイメージですが、材料を切ってレンチンするだけで、簡単に筑前煮が作れます。材料（2人分）レンコン　100ｇニンジン　50g いんげん　2～3本しいたけ　1個こんにゃく　50g めんつゆ　大さじ2（塩分２ｇ）みりん　小さじ1作り方こんにゃくは、食べやすい大きさに手でちぎります。にんじん、レンコンは乱切りにします。耐熱容器にダ麺つゆとみりんを入れ、しっかりと混ぜ合わせます。耐熱容器にダシ調味料とこんにゃく、ニンジン、レンコン、インゲンを加えます。ラップをふんわりとかけたら、電子レンジ600Wで8分加熱します。そのまま庫内で5分ほどおき、粗熱が取れたら完成です。アドバイスこのレシピでは火加減を一切見ることなく、電子レンジのボタンを押すだけの簡単調理で、おいしい筑前煮が完成しま...

2023.01.04

レシピレンジ主食和食塩分1㌘小鉢時短

レンジで簡単！おせちの甘酢レンコン塩分1㌘

シャリッとした食感のすっぱくておいしい常備菜、甘酢レンコンのレシピです。簡単に作れて、おせちやちらし寿司にも活用できます。花形に飾り切りすればより華やかな見た目になります。日持ちがよいので、冷蔵庫で保存しても味落ちしません。材料（3人分）レンコン　２節（約１５０ｇ）調味酢　大さじ２（1.4ｇ）砂糖　大さじ１輪切り唐辛子　少々作り方レンコンは皮をむき、3ミリ幅に薄く切り、酢水に5分程度つける。（酢水は水400ccに酢小さじ1が目安です）調味酢、砂糖、輪切り唐辛子を耐熱容器に入れる。レンコンをザルにあけ水切りし、耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかぶせレンジ600wで4分加熱します。器に盛りつけて完成です。アドバイスレンコンは、輪切りにしたときに見ためがかわいくなるので、直径が小さめのものがオススメです。直径が大きいものは、半月切りやいちょう切りにするなど、食べやすい大きさに...

2023.01.03

レシピレンジ主食和食塩分1㌘小鉢時短

アボカドのぽん酢漬け塩分1㌘

1.5cm角に切ったアボカドをごま油・ポン酢・鶏ガラ・砂糖・にんにくで和えるだけです。濃厚なアボカドに、さっぱりポン酢だれが好相性です。まさに箸が止まらなくなるやみつき副菜です。アボカド好きなら絶対に好きな味だと思うので、是非お試しください。材料　2人分アボカド１個 ■ダシ調味料☆ぽん酢大さじ２～３（塩分2g）☆砂糖小さじ１☆ごま油小さじ１☆おろしにんにく少々☆おろししょうが少々☆ごま大さじ1/2☆ネギor玉ねぎ適量作り方ネギ・玉ねぎはみじん切りにする。ダシ調味料☆をすべて混ぜる。アボカドの皮を剥いて、食べやすい大きさに切ります。ダシ調味料に漬け、味がなじんだらできあがりアドバイス冷蔵庫で冷やしておくとまたおいしぃアボカドは、少し柔らかめのものを選ぶといいです。味付けをしっかりめにしたいときは、ポン酢を大さじ2・ごま油を大さじ1・砂糖を小さじ1にしてください。

2022.12.16

レシピレンジ副食塩分1㌘小鉢洋食

なすの南蛮漬け塩分1㌘

今日は、なすの南蛮漬けをご紹介します。だしをたっぷりと加えた南蛮酢ですので、酢の味がとがらず、まろやかに仕上がります。甘辛酸っぱい味わいの、香ばしくとろっとろのなすは、ご飯にとても良く合います。材料　4人分なす　400～450g程度（4～5個目安、長なすなら2～3本）片栗粉　大さじ2 ■合わせ調味料水　100ml顆粒和風だしの素　1小袋酢　大さじ2めんつゆ（3倍濃縮）大さじ4（塩分4g）砂糖　大さじ2輪切り唐辛子　適量作り方大きめのボウルかバットに、合わせ調味料を混ぜ合わせておきます。なすはガクを取り除き、ひと口大の乱切りにします。耐熱容器になすを入れ、片栗粉をもみこむようにして、まぶしつけます。レンジ600Wで3分加熱します。全体をほぐすように混ぜ、再びレンジ600Wで3分加熱します。なすがしんなりとしたら、合わせ調味料に入れて全体を和えます。粗熱を取ってから、冷蔵庫で数...

2022.12.10

ダイエットレシピレンジ副食和食塩分1㌘小鉢

レンジで鶏肉とキャベツのぽん酢煮塩分1㌘

レンジでできる「鶏肉とキャベツのぽん酢煮」です。加熱することでぽん酢の酸味が飛んで、ほど良い酸味でおいしく食べられます。ごま油を仕上げに加えるとこうばしい香りが加わって味わいがグンと良くなります。キャベツからの水分が鶏肉にもしっかり染みて美味しいです。水分が多くて柔らかい春キャベツだと、なおいいと思います。材料（2人分）鶏もも肉（唐揚げ用） 300gキャベツ（ざく切り） 1/4個まいたけ　1房香味シャンタン小さじ1（塩分１ｇ）ぽん酢大さじ2（塩分１ｇ）ごま油大さじ1/2作り方キャベツはざく切りにし、まいたけは切り分けておきます。鶏もも肉はフォークで刺し、食べやすい大きさに切る。耐熱ボウルに鶏もも肉を入れ、片栗粉でまぶす。野菜、ぽん酢、香味シャンタンを入れ、混ぜて30分程漬けおく。レンジ600Wで1分加熱して、良くかき混ぜる。さらに、レンジ600Wで8分加熱する。ごま油を加えて混ぜ、...

2022.09.17

レシピレンジ副食和食塩分1㌘小鉢時短

春雨豚キムチ塩分2㌘

ごはんによく合うおかずの定番豚キムチに、春雨を加えてカサ増しした、春雨豚キムチのご紹介です。つるつる食べられる、旨味を吸った春雨が加わって、いつもとはまた違うおいしさになります。焼肉のタレが甘めなのでコチュジャンとキムチでピリっと辛味をプラスしました。ぜひお試しください。材料（2人分）キムチ　150g（塩分2ｇ）豚ロース肉 (薄切り)　200gタマネギ　1個ニラ　3束春雨　100gごま油　大さじ1/2小ねぎ (小口切り)　適量コチュジャン　適量■タレ調味料（市販焼肉のタレでもOK）しょうゆ　小さじ2（塩分１ｇ）鶏ガラスープの素　小さじ1（塩分１ｇ）作り方豚ロースは、食べやすい大きさに切り、お酒と醤油に30分漬ける。豚ロースに、片栗粉をまぶす。玉ねぎは、薄切りにしておく。ニラは3cm幅に切る。耐熱容器に水と春雨を入れ、レンジで600Wで5分加熱し、短く切る。春雨の湯水を切り、タマ...

2021.10.23

レシピレンジ主食和食塩分2㌘小鉢時短

小鉢

レンジで簡単！じゃがいものホクホクそぼろあん 塩分1㌘

ハムとマヨネーズのオニオンサラダ 塩分1㌘

玉ねぎときのこのケチャップ煮 塩分1㌘

春キャベツとベーコンの酒蒸し 塩分1㌘

レンジで簡単！白菜の浅漬け 塩分1㌘

レンジで簡単！自家製だいこんの福神漬け 塩分1㌘

レンジで簡単！鶏肉とキャベツのぽん酢煮 塩分1㌘

レンジで簡単！白菜のおひたし 塩分0.2㌘

レンジで簡単！カボチャのそぼろ煮 塩分1㌘

レンジで簡単！豆腐の卵あんかけ 塩分1㌘

レンジで簡単！ジャーマンポテト 塩分1㌘

レンジで簡単！小松菜のおひたし 塩分1㌘

アスパラのさっぱり梅おかかあえ 塩分1㌘

イカとじゃがいものガリバタ炒め 塩分1㌘

レンジで簡単！キャベツの春雨サラダ 塩分1㌘

レンジで簡単！きんぴらごぼう 塩分0㌘

ほくほくジャーマンポテト 塩分1㌘

超簡単なバランス食 ところてんキムチ納豆 塩分2㌘

レンジで簡単！きんぴらごぼう 塩分0㌘

冷製トマトスープガスパチョ風 塩分0㌘

レンジでカニカマのあんかけ豆腐 塩分1㌘

ほうれん草と卵とハムのマヨソテー 塩分1㌘

レンジで簡単！白菜のおひたし 塩分0㌘

レンジで簡単！自家製えのきなめ茸 塩分1㌘

レンジで簡単！風味アップの茹でとうもろこし 塩分0㌘

自家製の減塩白菜キムチ 塩分1㌘

簡単味付け、ほうれん草のおひたし 塩分1㌘

レンジで作るアボカドココット 塩分1㌘

レンジで簡単！ジャガイモのめんつゆ煮 塩分1㌘

とろけるスライスチーズで簡単ピザトースト 塩分1.3㌘

レンジであさりのバター醤油 塩分1㌘

レンジで簡単！野菜たっぷり筑前煮 塩分1㌘

ごま油香る きゅうりの浅漬け 塩分1㌘

レンジでねぎ鶏のポン酢がけ 塩分1㌘

レンジで簡単！手抜き90％ひき肉豆腐 塩分2㌘

手抜き99％甘辛にんにくツナきゅうり 塩分1㌘

手抜き90％おかず「きゅうりとなすのキムチ和え」塩分1㌘

マイルド酢キャベツでダイエット効果 塩分0㌘

シャキシャキ新生姜の甘酢漬け(ガリ) 塩分0㌘

白菜のおひたしでダイエット 塩分0㌘

新ジャガイモのガレット 塩分0.5㌘

レンジで簡単えのきとツナの和え物 塩分0.5㌘

レンジで簡単小松菜とさつま揚げの煮物 塩分1㌘

赤だしのなめこ味噌汁 塩分2㌘

レンジで簡単おせちの筑前煮 塩分1㌘

レンジで簡単！おせちの甘酢レンコン 塩分1㌘

アボカドのぽん酢漬け 塩分1㌘

なすの南蛮漬け 塩分1㌘

レンジで鶏肉とキャベツのぽん酢煮 塩分1㌘

春雨豚キムチ 塩分2㌘

レンジで簡単！じゃがいものホクホクそぼろあん塩分1㌘

ハムとマヨネーズのオニオンサラダ塩分1㌘

玉ねぎときのこのケチャップ煮塩分1㌘

春キャベツとベーコンの酒蒸し塩分1㌘

レンジで簡単！白菜の浅漬け塩分1㌘

レンジで簡単！自家製だいこんの福神漬け塩分1㌘

レンジで簡単！鶏肉とキャベツのぽん酢煮塩分1㌘

レンジで簡単！白菜のおひたし塩分0.2㌘

レンジで簡単！カボチャのそぼろ煮塩分1㌘

レンジで簡単！豆腐の卵あんかけ塩分1㌘

レンジで簡単！ジャーマンポテト塩分1㌘

レンジで簡単！小松菜のおひたし塩分1㌘

アスパラのさっぱり梅おかかあえ塩分1㌘

イカとじゃがいものガリバタ炒め塩分1㌘

レンジで簡単！キャベツの春雨サラダ塩分1㌘

レンジで簡単！きんぴらごぼう塩分0㌘

ほくほくジャーマンポテト塩分1㌘

超簡単なバランス食ところてんキムチ納豆塩分2㌘

レンジで簡単！きんぴらごぼう塩分0㌘

冷製トマトスープガスパチョ風塩分0㌘

レンジでカニカマのあんかけ豆腐塩分1㌘

ほうれん草と卵とハムのマヨソテー塩分1㌘

レンジで簡単！白菜のおひたし塩分0㌘

レンジで簡単！自家製えのきなめ茸塩分1㌘

レンジで簡単！風味アップの茹でとうもろこし塩分0㌘

自家製の減塩白菜キムチ塩分1㌘

簡単味付け、ほうれん草のおひたし塩分1㌘

レンジで作るアボカドココット塩分1㌘

レンジで簡単！ジャガイモのめんつゆ煮塩分1㌘

とろけるスライスチーズで簡単ピザトースト塩分1.3㌘

レンジであさりのバター醤油塩分1㌘

レンジで簡単！野菜たっぷり筑前煮塩分1㌘

ごま油香るきゅうりの浅漬け塩分1㌘

レンジでねぎ鶏のポン酢がけ塩分1㌘

レンジで簡単！手抜き90％ひき肉豆腐塩分2㌘

手抜き99％甘辛にんにくツナきゅうり塩分1㌘

マイルド酢キャベツでダイエット効果塩分0㌘

白菜のおひたしでダイエット塩分0㌘

新ジャガイモのガレット塩分0.5㌘

レンジで簡単えのきとツナの和え物塩分0.5㌘

レンジで簡単小松菜とさつま揚げの煮物塩分1㌘

赤だしのなめこ味噌汁塩分2㌘

レンジで簡単おせちの筑前煮塩分1㌘

レンジで簡単！おせちの甘酢レンコン塩分1㌘

アボカドのぽん酢漬け塩分1㌘

なすの南蛮漬け塩分1㌘

レンジで鶏肉とキャベツのぽん酢煮塩分1㌘

春雨豚キムチ塩分2㌘