副食

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和食

はんぺん・天かす・わかめスープ 塩分3㌘

はんぺん、天かす、ネギ、わかめの簡単スープです。 寒くて小腹が空いたとき、温かくて美味しいはんぺんスープ、貝割れ大根は火を止めてから乗せてください。塩分はやや多いけれど、素早く作れてダイエットにもなります。 材料　一人前 はんぺん…１/３枚程度 長ネギ…１/２本 生姜…２ｇ ごま油…小さじ１ 乾燥わかめ…ひとつかみ程度 鶏がらスープの素…大さじ１/２ 水…３２０ｃｃ 酒…小さじ１ 天かす　適量 作り方 はんぺんは食べやすい大きさにちぎっておきます。 長ネギは薄切り、生姜はみじん切りにします。 鍋にごま油、生姜、長ネギを加え透明になるまでしっかり炒めます。 スープを加え沸騰させ、調味料で味付けします。 はんぺんと天かすを加え、一煮立ちすると出来上がりです。 アドバイス はんぺんは、水分を吸うと膨らむので切る時には一口大より小さくします。 はんぺんは塩分があるので、塩入れなくてもいいです。 今...
2024.04.11
和食レシピ塩分3㌘以上副食ダイエット
和食

ひき肉とはるさめのみそ炒め 塩分2㌘

早い！楽チン！はるさめと冷蔵庫の有りモノ具材でOK！野菜の彩りがとってもキレイです。ヘルシーで食べ応えもある、食感もいいですよ。 おかずでも主食でもおつまみでもどうぞ。 材料（２人分） 豚ひき肉…150g はるさめ…40g タマネギ…1個 はくさい　1/4個 万能ねぎ…５本 にんにくのみじん切り…少々 しょうがのみじん切り…少々 ■合わせ調味料 ・とりガラスープの素…小さじ1/3（塩分2ｇ） ・みそ、砂糖…各大さじ１（塩分1ｇ） ・しょうゆ…小さじ１（塩分1ｇ） ・こしょう…少々 ・水…大さじ３ ・サラダ油、ごま油 作り方 玉ねぎは細切りにする。はくさい、万能ねぎは５cm長さに切る。 はるさめは熱湯に入れて袋の表示どおりにゆでてざるに上げ、６〜７cm長さに切る。 フライパンに油、にんにく、しょうがを入れ、さらにひき肉を加えて炒めます。 タマネギ、はくさいを加えてさらに炒める。 タマネギがし...
2024.04.10
和食レシピ塩分2㌘副食
和食

豚バラとこんにゃくの甘辛炒め 塩分２㌘

豚ばら肉は柔らかく、こんにゃくにもしっかりと味が染み込んでいます。 こんにゃくと豚バラ肉を甘辛く炒めて、唐辛子も入っているのでピリッと辛みが効いています。ご飯との相性も抜群で、おかわり必須のひと品です。 材料 （2人前） 豚ばら薄切り肉　１５０ｇ位 こんにゃく　１枚 ちくわ　1本 ■ 味付け調味料 味噌　大さじ１（塩分2g） 砂糖　大さじ２ 酒　大さじ１ めんつゆ(3倍濃縮)　大さじ２（塩分2g） みりん　大さじ１ ショウガ　適量 水５０cc ■ 仕上げ用 七味唐辛子　お好みで適量 青ねぎ　適量 作り方 こんにゃくとちくわは、スプーンで小さめの一口大にちぎる。 熱したフライパンにこんにゃくを入れ、キュルキュルと音がするまで炒める。 一口大に切った豚ばら肉とちくわを加えて炒める。 味付けの調味料を加え、中火～強火にして時々混ぜながら5分位煮る。 煮汁がほとんどなくなって来たら火を止める。 器...
2024.04.09
和食レシピ塩分2㌘副食
和食

コンソメ顆粒でキャベツのスープ 塩分1㌘

キャベツのシンプルスープを作ってみました。簡単、美味しい！お手軽なコンソメスープのご紹介です。少ない材料で手軽に作れるので、朝食にもおすすめですよ。お好みのきのこやにんじんなどを加えてアレンジしてもおいしくお召し上がりいただけます。 材料(2人前) 水　400ml キャベツ　100g 玉ねぎ　1/2個 コンソメ顆粒　小さじ1 （塩分2㌘） パセリ (乾燥)　適量 作り方 キャベツはざく切りにします。玉ねぎは薄切りにします。 鍋に水を入れて中火で熱し、沸騰したら具材を入れて煮ます。 火が通ったらコンソメ顆粒を入れてひと煮立ちさせ、火から下ろします。 器によそい、パセリを散らして完成です。 アドバイス 調味料の加減は、お好みで調整してください。 パセリがない場合は、省いてもおいしくお作りいただけます。 今回使った調味料 コンソメ顆粒（塩分3.75g） 味の素　コンソメ（洋風スープの素） じっく...
2024.04.08
和食レシピ塩分1㌘副食時短
洋食

レンジで簡単！豆腐グラタン 塩分1㌘

優しい味わいのレンジでつくる、ふわふわ豆腐グラタンはいかがでしょうか。豆腐に卵やマヨネーズを加えているので、コクのある仕上がりです。お好みでベーコンやソーセージなどを加えると、食べ応えが増します。ダイエット中でもお腹いっぱい食べられますよ。 【材料】一人分 絹ごし豆腐 　1丁 卵　1個 ツナ缶 　80g 減塩めんつゆ　大さじ1（塩分1ｇ） マヨネーズ　小さじ1 チーズ　　お好み パセリ 　少々 作り方 豆腐を耐熱容器に入れ崩し、卵を入れかき混ぜる。 麺つゆ、マヨネーズの順に入れ、よくかき混ぜる。 ツナ缶一缶（80g）を入れる。 チーズを全体に振りかける。 電子レンジで、800wで8分ほど温める。 パセリを少々ふりかけて完成です。 アドバイス ダシパックを入れるとコクが出ます。 豆腐の水はそんなにで切らなくてもいいです。 焦げ目が欲しい方は、トースターで焦げ目をつけてもいいかもしれません。 ...
2024.03.26
洋食レシピ塩分1㌘副食レンジ
中華

マルアイ食品-和の膳-国産-味付メンマ95g（塩分2.4g）

ここのところ味玉、鶏チャーシューとラーメンの具のレシピが続きました。そうなると、メンマも欲しくなります。そこで今回は、国産味付メンマの紹介です。やや濃い味付けなのでラーメンにもおつまみにも合って、国産筍ならではの、シャキッとした特有の食感が美味しさを一層引き立てます。 材料　二人分 マルアイ食品 和の膳 国産 味付メンマ　95ｇ（塩分2.4g） 量95ｇは、2～4人分でしょうか ・2人分で、ひとり1.2ｇ ・3人分で、ひとり0.8ｇ ・4人分で、ひとり0.6ｇ 作り方 開封して、そのまま食べられます。 酒の肴に、お惣菜として、ラーメンや冷やし中華のトッピングなど。 開封後は10度以下で保存し、早めに食べてください。 材料紹介 【マルアイ食品 和の膳 国産 味付メンマの原材料】 筍(国産)、粗糖、米発酵調味料、醤油、食用ごま油、米酢、酵母エキス、食塩、かつおエキス、唐辛子(国産)(一部に小麦...
2024.03.25
中華調味料塩分1㌘副食紹介
洋食

レンジで簡単！玉葱さば缶チーズ蒸し 塩分1㌘

レンジで！新玉葱さば味噌煮缶チーズ蒸しです。何かあった時の備えにも缶詰めを常備されている方は多ですね。そんなさば缶を使用して味付不要のチーズ焼きのレシピです。手順は新玉葱、さば味噌煮缶、チーズを重ねてレンチンしました。 材料（1人分） 新玉葱　1/4個 さば味噌煮缶　1/2缶（塩分0.1g） スライスチーズ　1枚（塩分1g） 粗挽きブラックペッパー　少々 作り方 新玉葱を繊維に沿って、薄くスライスする。 さば味噌煮缶は、一口大にほぐしておく。 耐熱容器に、玉葱を入れコショウ少々を振りかけておく。 耐熱容器に、さば味噌煮を汁ごと入れ、均等に乗せる。 その上に、スライスチーズを乗せ、レンジ500wで2分加熱する。 器に盛り、粗挽きブラックペッパーを振りかけて完成です。 アドバイス スライスチーズの代わりにマヨネーズやクリームチーズでも美味しいと思います。 味にパンチを加えるため、コチュジャンや...
2024.03.05
洋食レシピ塩分1㌘副食レンジ
和食

芯から温まる！具沢山の野菜スープ 塩分1㌘

和洋のだしに具材の旨みがミックスした、とても簡単なスープです。いろんな野菜を入れて召し上がってください。キャベツやジャガイモにはビタミンCが含まれます。ビタミンCはハリのある肌を作るのに必要なコラーゲンの生成を促します。 材料 （3～4人分） キャベツ　3～4枚 玉葱大　1/2個 じゃがいも　1個 ソーセージ　３本（塩分１ｇ） 創味シャンタン（粉末）小さじ1（塩分１ｇ） コンソメ　小さじ1（塩分１ｇ） コショウ　適量 パセリ（粉末）少々 作り方 野菜とソーセージは約1cmに角切り。 鍋に切った野菜とソーセージ、水を入れて火にかけます。 アクをすくい、野菜にある程度火が通ったら創味シャンタンを入れます。 続いて、コンソメを加え、コショウで味を整えしばらく煮込みます。 根菜が煮えたら、器によそってパセリを振って完成です。 アドバイス ブラックペッパーを振っても美味しいです 味見して尖った感じな...
2024.02.29
和食レシピ塩分1㌘副食
洋食

レンジで簡単！無塩バターでベイクドポテト 塩分0㌘

レンジで簡単！ベイクドポテト。熱々のベイクドポテトを夕ご飯に食べたいけれど、時間がないし面倒臭い?それなら電子レンジでチンしちゃいましょう!　10分以内で、ホクホクの、おいしいベイクドポテトが作れます。 材料　1人分 じゃがいも　１個 無塩バター　10g マヨネーズ　少々 からし　少々 作り方 ジャガイモの皮を良く洗って、目を取り数か所フォークで刺す。 耐熱皿に乗せラップして、レンジ600Wで3分加熱します。 ひっくり反してさらに、レンジ600Wで3分加熱します。 ジャガイモの中にフォークが、簡単に刺されば出来上がりです。 上に切込みを入れてバターを乗せ、レンジ600Wで30秒加熱します。 お好みで、カラシやマヨネーズをかけて完成です。 ※加熱時間は、ジャガイモの大きさにより調整してください。 アドバイス 電子レンジには "ベイクドポテト" ボタンがあることがあります。調理時間等の判断がつ...
2024.02.11
洋食レシピ塩分0㌘副食レンジ
和食

下ゆで済み里芋で手抜き95％！鶏そぼろ煮 塩分1㌘

とろーりとしたそぼろあんが、里芋に絡んで美味しい「里芋の鶏そぼろ煮」を紹介します。下ゆで済み里芋を使ったので、皮をむく手間がかからず手抜き料理できます。また味付けは市販のたれを使ったので、さらに手抜きになりました。白ご飯にとても合うので、どんぶりにしても良いですね。 材料 （2人分） 下ゆで済み里芋　250g 鶏ひき肉　200g 刻みネギ　適量 エバラ 生姜焼きのタレ　大さじ1（塩分1.2ｇ） ミツカン 甘酢あんかけ　大さじ1（塩分0.7ｇ） 水溶き片栗粉　大さじ3 作り方 耐熱容器に、下ゆで済み里芋、鶏ひき肉、生姜焼きのタレを入れる。 レンジ600Wで4分加熱する。 良くかき混ぜて、鶏ひき肉が固まらないようにする。 甘酢あんかけ、水溶き片栗粉を入れ、レンジ600Wで2分加熱。 器に盛り付け、刻みネギを添えて完成です。 アドバイス 里芋を大根に変えて、作ってみてもいいですね。 水溶き片栗粉...
2024.02.08
和食レシピ塩分1㌘副食レンジ
和食

レンジで簡単！手抜き90％ひき肉豆腐 塩分2㌘

豚ひき肉と木綿豆腐をレンジで蒸し煮したレシピのご紹介です。味付けもシンプルで、豆腐を使用しているので、手軽に簡単に出来ますよ。包丁いらずお鍋いらずのスピードおかず。 オイスターソースのコクが加わって、あっさりお豆腐が美味しくなります。ぜひお試しください。 材料 （1人分） 豆腐　1丁 豚ひき肉　60ｇ 長ネギ　1/4本 酒　小さじ1 醤油　小さじ1（塩分１ｇ） おろしショウガ　1/2片 万能ねぎ　適量 ポン酢　大さじ1（塩分１ｇ） ごま油　適量 作り方 豆腐は水切し、長ネギを薄切りにして耐熱皿に入れる。 豆腐の上にスプーンで窪みを作り、豚ひき肉をのせる。 酒、醤油、おろしショウガを、かけ加える。 耐熱皿にふわっとラップをして、レンジ600Wで4分加熱。 万能ネギを乗せ、ごま油とポン酢を一回りかけ完成です。 アドバイス 絹ごし豆腐で作ってもいいですが、しっかりと食べ応えのある木綿豆腐がこの料...
2024.02.05
和食レシピ小鉢塩分2㌘副食レンジ
和食

レンジで手抜き80％汁なしピリ辛担々うどん 塩分2㌘

レンジで作る「汁なしピリ辛担々うどん」のレシピです。辛さが決め手の坦々うどんですが、ニンニクとごまがたっぷりな味付けと、豊かな香りを楽しんでください。卵黄のクリーミーさとピリ辛の豚ひき肉との相性が抜群です。火を使わずにレンジであっという間に美味しく作れます。 材料 （1人分） 食塩０うどん 1玉 豚ひき肉 70g 焼肉のタレ 大さじ1（塩分1g） 豆板醤 小さじ1/2　※辛さの目安は「アドバイス」参照 にんにくチューブ 小さじ1/2 ごま油 小さじ1 めんつゆ 大さじ1（塩分1g） 卵黄 1個 白ごま　適量 刻みネギ 適量 作り方 耐熱ボウルに、豚ひき肉と焼肉のタレを入れ、揉み込みます。 ラップをかけてレンジ600Wで4分加熱します。 豆板醤・にんにくを加え混ぜ合わせ、ひき肉ダネを作ります。 うどんにごま油とめんつゆを混ぜ、レンジ600Wで3分加熱する。 うどんを器に盛り、ひき肉ダネ、卵黄...
2024.01.27
和食麺レシピ塩分2㌘副食レンジ時短
和食

手抜き99％甘辛にんにくツナきゅうり 塩分1㌘

爽やかな酸味と甘味の中に、コチュジャンのピリッとした辛味が感じられる「甘辛にんにくツナきゅうり」です。火を使わずに和えるだけで出来上がり。簡単にお作りいただけるので、ぜひお試しくださいね。 材料　2人分 キュウリ 2本 ツナ缶 1個 白ごま ごま油　小さじ1 めんつゆ　大さじ1（塩分1g） コチュジャン　小さじ1（塩分1g） 砂糖 小さじ1/4 にんにくチューブ3〜4㎝ 作り方 キュウリは、細切りにしてから横にして、さらに細かく切ります。 ボウルに、キュウリとツナ缶を入れて混ぜます。 そのほかの材料を、全て入れて混ぜ合わせます。 冷蔵庫に入れて、数時間漬けたら完成です。 アドバイス キュウリの絞り加減ですが、キュウリ崩れない程度に力を入れてギュッと絞るのがいいです。 作ってすぐに食べられますが、数時間おけば味が染みて美味しくなります。 漬け込み時間はお好みで調整してください 今回使った調味...
2024.01.26
和食レシピ小鉢塩分1㌘副食
和食

手抜き90％おかず「きゅうりとなすのキムチ和え」塩分1㌘

火を使わない簡単おかず、きゅうりとナスのごまキムチ和えのレシピです。レンジ蒸しのきゅうりと茄子に、キムチを和えてご飯のおかずにバッチリです。茄子ときゅうりの小気味よい食感とごまの風味、キムチの辛さがクセになります。すぐに用意できるおつまみとしてもオススメです。ぜひお試しくださいね。 材料　3人分 なす　２本 きゅうり　2本 ふえるワカメちゃん　適量 キムチ(こくうま)　50ｇ（塩分1.5g） めんつゆ(濃縮2倍タイプ)　大さじ2（塩分1.5g） ごま油　大さじ2 白ごま　適量 作り方 ナスは、縦半分に切ってから幅5mmの斜め切りにする。 きゅうりはヘタを切り落として、乱切りにします。 耐熱容器にきゅうりとナスを入れ、レンジ600Wで3分加熱します。 きゅうりとナスの水気を切り、キムチと麺つゆとわかめを入れる。 ごま油を入れ良く揉み込んでから、冷蔵庫で30分程漬け込みます。 味がなじんだら、...
2024.01.24
和食レシピ小鉢塩分1㌘副食レンジ
和食

レンジで簡単！揚げないコロッケ 塩分０㌘

油で揚げない、火も使わない、レンジで簡単にできるヘルシーコロッケです。衣と具材をレンジでチンしたら、具材を潰して味をつけ、丸めて衣をつけるだけで出来上がり。火を使わずにとっても簡単に、すぐに出来ちゃいます。忙しい人にとっては、大助かりの一品です。 材料 （小さい小判型 8個分） じゃがいも：2個（200g） 玉ねぎ：1/4個 ひき肉：100ｇ バター：5g 胡椒：少々 パン粉：60g オリーブオイル：大さじ3 作り方 衣を作ります 耐熱容器に、パン粉とオリーブオイルを入れ混ぜます。 レンジ800Wで1分加熱して混ぜます。 さらに、レンジ800Wで1分加熱して混ぜます。 さらに、レンジ800Wで1分加熱して、混ぜたら衣の出来上がり。 具材を作ります。 じゃがいもを1cm角に切り、水にさらします。 玉ねぎを、みじん切りにします。 ひき肉を、解凍しておきます。 これらをすべて耐熱容器に入れ、レン...
2024.01.15
和食レシピ塩分1㌘副食レンジ
和食

レンジで簡単！つゆだく麻婆豆腐 塩分2㌘

麻婆豆腐が食べたくなったら、簡単に手抜きで作りましょう。お豆腐とひき肉があれば、レンジ1つで時短で作ることができます。今回は絹ごし豆腐を使って、つゆが多くて甘めの丸美屋風に仕上げました。料理に時間をかけられないときの、お助けメニューとしていかがでしょう。是非お試しください。 材料　2人分 絹ごし豆腐（木綿でもOK）１丁 豚ひき肉　100ｇ 長ネギ　1本 水　200cc お好みで、刻みネギ　適量 ■タレ調味料 めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ3（塩分3g） ニンニクチューブ　3ｃｍ（塩分0.6g） ショウガチューブ　3ｃｍ（塩分0.2g） 砂糖　小さじ１ ラー油　3〜4滴 豆板醤　小さじ1（塩分0.5g） 水溶き片栗粉　大さじ2 作り方 ボウルに、タレ調味料を混ぜておく。 豆腐をお好みのサイズに切る。長ネギはみじん切りにする。 耐熱容器に豚ひき肉、長ネギ、水を入れレンジ600Wで3分加熱。 レン...
2024.01.14
和食レシピ塩分1㌘副食レンジ
和食

レンジで簡単！しょうがたっぷり鶏そぼろあん 塩分1㌘

レンジで作る、しょうがたっぷりのふんわり美味しい、鶏そぼろあんのレシピです。とろみがあるので、ご飯や野菜にかけると、よくからんでくれます。下ごしらえもなく、すぐに作れる時短おかずです。鶏そぼろ丼や、炒め物にもぴったりです。冷蔵庫で2週間もちますので、作り置きにもピッタリです。 冷めても美味しい、しっとり鶏そぼろです。 材料　3～4人分 鶏ももひき肉　約400g めんつゆ3倍　大さじ3（塩分３ｇ） ショウガ　1個 砂糖　大さじ1.5 酒　大さじ1 みりん　大さじ1 水　100mL 片栗粉　適量 作り方 しょうがは、飾り用に少量を千切りにし、残りはすりおろします。 耐熱容器に、鶏ももひき肉、ダシ調味料を入れてスプーンでよく混ぜる。 真ん中を空けてドーナツ型にして、レンジ600Wで３分加熱します。 鶏肉が固まっているのでよく混ぜ、再びレンジ600Wで３分加熱します。 もう一度よく混ぜほぐしたら、...
2024.01.10
和食レシピ塩分1㌘副食レンジ
洋食

クリスマス用リースサラダ 塩分0.5㌘

クリスマスも近づいてきたのでリースサラダを作ってみました。輪に盛ったポテトサラダの上にミニトマトとグリーンをいっぱいデコレーションします。少し華やかになるように、いろいろな野菜をちりばめました。 材料　２人分 ポテトサラダ ・じゃがいも　　　１個 ・ゆで卵　　　　　１個 ・マヨネーズ　　　大さじ2（塩分1g） ・無塩バター　　　少々 乗せる野菜 ・水菜　　　　　　１株 ・きゅうり　　　　１／２本 ・ブロッコリー　　4０ｇ ・ピーマン　　　　１／2個 ・ミニトマト　　　4個 ・黒オリーブ　　　4個 ・くるみ　　　　　4個 ・コーン　　　　　30ｇ 作り方 じゃがいもを茹でてつぶし、マヨネーズとバターを混ぜます。 ゆで卵を加えて、ポテトサラダを作ります。 ポテトサラダを輪に盛って土台にします。 ポテトサラダの上に野菜を乗せて、飾っていけば完成です。 アドバイス 水菜は、冷蔵庫でシャキッとさせて...
2023.12.23
洋食レシピ塩分1㌘副食
和食

クリスマス用 照り焼きチキン 塩分1㌘

クリスマスも近づいてきたので、絶対おいしい定番の照り焼きチキンレシピのご紹介です。醤油とみりんをからめたシンプルな鶏もも肉の照り焼きです。レンジとフライパンで簡単に作れます。 材料 （2人分） 鶏もも肉　（300g） みりん　少々 醤油　大さじ2（塩分2g） 片栗粉　少々 ミニトマト、カイワレ　お好みで 作り方 鶏肉は切らずにそのまま耐熱皿に乗せて、みりん、しょうゆをかける。 ラップをしてレンジ600Wで2分加熱する。 鶏肉に片栗粉をまぶす。（ポリ袋でやると片付けがラク） フライパンにみりんとしょうゆを入れ、ひと煮立ちさせる。 鶏肉を焼く。片面に焼き色がついたら裏返す。 食べやすい大きさに切って、お皿に盛り付けて完成です。 アドバイス 甘口がお好きな方は、砂糖を加えてみてください。 市販の焼き鳥のたれなどを使ってもおいしく作れます。 タルタルソースを加えて食してもいいですね。 今回使った調...
2023.12.22
和食レシピ塩分1㌘塩分2㌘副食
和食

レンジで簡単！焼き鳥のたれでねぎま焼き鳥 塩分1㌘

焼き鳥のタレで簡単に出来るねぎま焼きです。レンチンしてからトースターで焼き上げるので時短になります。ネギも事前にレンチンしておけば、トースターで焼く時間を短くできて、柔らかくふんわりと仕上がります。お急ぎの場合は、トースターなしても美味しく召し上がれますよ。 材料　2人分（6本分） 鶏むね肉 大　1枚(約300g) 長ねぎ　 1本 エバラ焼き鳥のタレ　 大さじ2（塩分2g） お好みで、七味唐辛子 　適宜 竹串　6本 作り方 耐熱容器に鶏肉を入れ、レンジ600Wで4分加熱します。 加熱した鶏肉の粗熱を取り、一口大の大きさに切ります。 焼き鳥のたれを絡め、レンジ600Wで2分加熱します。 長ねぎは、3cmの長さに切り、レンジ600Wで3分加熱します。 竹串に、鶏肉・長ねぎの順に交互に刺します。 串に刺した鶏肉を、トースターの天板に乗せ600Wで3分程焼きます。 串を返しタレを絡めながら、続けて...
2023.12.04
和食レシピ塩分1㌘副食レンジトースター
和食

レンジで簡単！豚肉とキャベツのレンジ蒸し 塩分1㌘

材料は4つだけなので手軽の作れます。豚肉とキャベツをレンジで蒸し、ポン酢でさっぱりいただきます。キャベツは手でちぎるので包丁不要、レンジ蒸しなので鍋やフライパンも不要なので、洗い物も少なく済みますよ。 材料　2人分 キャベツ　1/4個 アスパラ　2本 豚肉の小間切れ　200g 酒　大さじ1（塩分0.3g） ポン酢　大さじ２（塩分2g） 作り方 キャベツは一口大にちぎり、アスパラは１/４に切り耐熱皿に広げる。 豚肉の小間切れを上にのせて酒をかけ、ラップをしてレンジ(500w)で6〜8分加熱する。 豚肉を軽くほぐし、ポン酢を添えて完成です。 アドバイス 豚肉は赤い部分がなくなるまで、しっかり加熱します。 レンジによって加熱時間が多少変わるので、様子を見て調節してください。 今回使った調味料 ゆずぽん酢（塩分0.8g） ニビシ醤油：減塩ゆずぽん酢　減塩40% 大さじ一杯の塩分：0.8ｇ 国産のゆ...
2023.12.02
和食レシピ塩分1㌘副食レンジ
和食

レンジでチクワの磯辺揚げ 塩分2㌘

チクワの磯辺揚げのレシピです。 チクワに溶き卵と天かす、青のり入りの衣をつけてチンした簡単＆節約な一品です。お酒のおつまみやごはんのおかずとしても人気の一品をお手軽にアレンジしました。レンチンなので、忙しいときや時間のないときにもおすすめです。 材料２人分 チクワ　4本（塩分４ｇ） 天かす　10g（塩分0.1g） 溶き卵　1個 片栗粉　小さじ1 青のり　小さじ1 大根おろし　好きなだけ 作り方 片栗粉とよく混ぜた溶き卵に、チクワをくぐらせ、耐熱皿に置きます。 チクワに天かすを、くっつけるようにしてまぶします。 さらに、青のりもまぶします。 ラップをせずに電子レンジ600Ｗで1分加熱します。 器に盛り、大根おろしを乗せて完成です。 アドバイス 溶き卵が固まっていない部分があれば、加熱時間を追加してください。 紀文の２本入りの焼き竹輪を使用しました。 一般的な５本入りの、小さ目？平均的な？竹輪...
2023.11.18
和食レシピ塩分2㌘副食レンジ
洋食

レンジで作るポテトサラダ 塩分0.5㌘

家庭の定番サラダのひとつ、ポテトサラダ。作る人の数だけレシピがありそうですが、マヨネーズで味つけすることが多いのでは。今日は、タマネギとマヨネーズであえる、さっぱりとした大人のポテトサラダをご紹介します。イモのほくほく感と、ほどよく残ったタマネギのシャキシャキ感が楽しめます。塩分量0.5㌘、保存料0の健康食ポテトサラダです。 材料（2人分） ジャガイモ (計200g)　2個 タマネギ　1/2個 キュウリ　適量（お好みで） ミニトマト (飾り用)　2個 合わせ調味料 マヨネーズ　40g（塩分0.5g） 無塩バター　10g 練りからし　小さじ1/2 砂糖　小さじ1 黒こしょう　少々 作り方 下準備 ジャガイモは皮をむき、芽を取り、8等分くらいに切ります。 玉ねぎは、みじん切りにします。 キュウリは薄切りにします。 ボールに合わせ調味料を入れ、よく混ぜておく。 調理 耐熱ボウルにジャガイモ、タマ...
2023.11.17
洋食レシピ塩分0㌘副食レンジ
洋食

レンジで余り野菜のトマトスープ 塩分2㌘

冷蔵庫の余った野菜で出来る、具だくさんのミネストローネ風のスープです。野菜を多く入れているので、野菜のうまみたっぷりのトマトスープです。具がたくさん入っているので、かなり満足できる一品。お手軽スープは簡単だけども栄養も取りたい方にうってつけです。 材料 （2人分） 具材（塩分0.6g） 玉ネギ　1/2個 じゃがいも　2個 ニンジン　1/8本 キャベツ　1/2枚 カボチャ　1/16個 ベーコン　1パック（塩分0.6g） スープ（塩分3.16g） トマトソース　1箱（塩分0.59g） 無塩ケチャップ　大さじ3 コンソメ　小さじ2（塩分2.5g） クリームチーズ　10g（塩分0.07g） 胡椒　適量 乾燥パセリ　適量 作り方 ネギ、ニンジン、じゃがいもは皮をむき、1cm角に切る。 カボチャは種とワタを取り、所々皮を削いで1cm角に切る。 キャベツ、玉ねぎは薄切りにし、ベーコンは幅1cmに切る。 ...
2023.11.05
洋食レシピ塩分1㌘副食レンジ時短
和食

レンジで簡単！豆腐とわかめの味噌汁 塩分1㌘

豆腐、わかめ、タマネギを使った、レンジで作る味噌汁のレシピです。 お味噌汁を鍋で作るのが面倒だと思ったら、レンジで速攻で作ちゃいましょう。簡単時短レシピで、しかも健康を考えたレシピです。豆腐もわかめも味噌も栄養満点、 短い時間でサッと作れる基本の味噌汁です。 材料（３人分） 豆腐（絹、木綿どちらでも可）1 丁 タマネギ　半分 乾燥わかめ　小さじ1 粉末だし（かつお、昆布などお好みで）　小袋 1 味噌　大さじ 1.5（塩分3ｇ） ねぎ（青い部分）3cm 水　２カップ 作り方 対耐熱容器に薄切りにしたタマネギを入れ、レンジ600Wで2分加熱。 耐熱容器に水、豆腐、わかめを追加し、かき回します。 耐熱容器の蓋をして、レンジ600Wで4分加熱します。 加熱中に、ネギを端から薄くスライスしておきます。 豆腐とわかめに熱が通ったら、粉末だしを入れ、味噌を溶き入れます。 蓋を開けたまま レンジ600Wで...
2023.10.22
和食レシピ塩分1㌘副食レンジ時短
和食

焼肉のたれで鶏ささ身のレンジ煮 塩分0.5g

ヘルシーな鶏ささ身でにんにく醤油風味の焼肉のたれでのレンジ煮です。下味を付けた鶏ささみに片栗粉をまぶしてレンチンしたらボウルに合わせた調味料と絡めれば完成です。ささみに片栗粉をまぶす事でしっとり柔らかな仕上がりになりますよ。 材料　2人前 鶏ささ身　250g 焼肉のたれ 片栗粉　大さじ2 キャベツ　2枚 いりごま　少々 作り方 キャベツは千切りにする。 鶏ささ身は筋を取り1口大に切ります。 鶏ささ身をポリ袋に入れて 焼肉のたれを揉み込み、片栗粉を加えまぶす。 耐熱容器に鶏ささみ入れレンジ600Wで5分加熱します。 器にキャベツを敷き、ささ身を盛りつけ白ごまとマヨネーズをかけて完成です。 アドバイス 鶏ささ身は鶏むね肉でも代用可能です。 お肉の大きさによって火が通りずらい時は蓋をすると良いです。 焼肉のたれにタマネギを絡めたソースにしてもおいしいです。 今回使用した調味料 エバラ黄金の味　（...
2023.10.13
和食塩分1㌘副食
和食

レンジで簡単、具だくさんの納豆汁 塩分1㌘

パック入り納豆を使って、手早く作れる納豆汁です。電子レンジを使って、短時間でパパッと出来ちゃいます。ネバネバシャキシャキなお味噌汁で、さらさらっと食べられます。具材をレンチンして、味噌を溶き入れ、納豆を入れて、ネギの薄切りを加えるだけで、あっという間に栄養豊かな納豆汁のできあがりです。 材料（約２人前） 納豆　　　１パック エノキ　　１００g 絹豆腐　　１５０ｇ 白だし　　大さじ２（塩分１ｇ） 味噌　　　大さじ１（塩分１ｇ） 彩りで　小ネギ　適量 お好みで　七味唐辛子 作り方 耐熱容器に、切ったエノキ、絹豆腐、白だし、水を入れる。 レンジで600Wで2分加熱する。 味噌と納豆を溶かしいれ、レンジ600Wで1分加熱する。 器に入れ、こねぎと七味唐辛子を振って完成です。 アドバイス 水の量や容器によって温める時間は変わってきますし、味噌の量も水の量に合わせて調節してください。 今回、納豆のたれ...
2023.10.10
和食レシピ塩分1㌘副食レンジ
洋食

レンジで簡単！もやしとタマネギのナムル 塩分1㌘

レンチンして、和えるだけ！簡単なのにとっても美味しい基本のナムルです。スピーディーに調理できて、野菜をたっぷりいただけます。水で湯がかない分、シャキッとした食感が楽しめます。生野菜より加熱した野菜は、量をたくさん食べられるので嬉しいです。 材料　2人分 ピーマン　１個 タマネギ　1個 ニンジン　1/3本 もやし　ひとつかみ 酒　大さじ1 白ごま　小さじ1 にんにくすりおろし　少々（塩分0.5ｇ） 鶏がらスープの素　大さじ1/2（塩分1.5ｇ） ごま油　小さじ1 作り方 ピーマン、ニンジン、タマネギは細く切る。もやしはさっと洗う。 耐熱ボウルに、玉葱、ニンジンを入れ、レンジ600Wで4分加熱します。 もやし・ピーマンを加え、酒をかけて、レンジ600Wで2分加熱します。 野菜から出た水気を切る。クッキングペーパーでふき取ってもよい。 ごま油・鶏がらスープの素・白ごま・にんにくで味付けして完成で...
2023.10.06
洋食レシピ塩分1㌘副食レンジ
洋食

じゃがいもの冷製クリームスープ「ビシソワーズ」 塩分1㌘

じゃがいもとタマネギで作るビシソワーズはシンプルですが、野菜の甘さや旨味がしっかりと感じられます。食欲がない日にもぴったりの優しい味わいです。レンジで加熱するので、鍋での炒め作業をしなくてもできちゃいます。ぜひお試しください。 材料 （2人分） ジャガイモ　200g（普通サイズ１個） タマネギ　1/2個 コンソメ　小さじ1（塩分1.25g） 粉チーズ　小さじ2 牛乳　400cc（粉ミルク、豆乳でも） パセリやオイルなどお好みで 作り方 じゃがいもは皮をむき5ミリの厚さに切る。玉ねぎは薄切りにする。 耐熱容器にジャガイモ・タマネギを入れレンジ500Wで4分加熱。 ボウルに移し、ゴムベラでジャガイモ・タマネギを潰します。 コンソメ、粉チーズを入れて混ぜ、牛乳を入れます。 ブレンダーがあればそれで、無ければザルなどで、こします。 粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷たくなるまで冷やします。 お好みでパセリ...
2023.10.05
洋食レシピ塩分1㌘副食レンジ時短
和食

鶏ささ身のケチャップ炒め 塩分0.5g

ヘルシーな鶏ささ身でにんにく醤油風味のケチャップチキンです。下味を付けた鶏ささみに片栗粉をまぶして焼いたらボウルに合わせた調味料と絡めれば完成です。ささみに片栗粉をまぶす事でしっとり柔らかな仕上がりになりますよ。 材料　2人前 鶏ささ身　250g 醤油　大さじ1/2（塩分0.4g） にんにくチューブ　5g（塩分0.3g） 片栗粉　大さじ3 ケチャップ　大さじ2 ウースターソース　大さじ1（塩分0.6g） 砂糖　小さじ1 乾燥パセリ　少々 作り方 鶏ささ身は筋を取り1口大に切ります。 ポリ袋に入れて 醤油、にんにくチューブを揉み込み、片栗粉を加えまぶす。 フライパンに油をひき、鶏ささ身を中火にかけ裏返しながら5~6分こんがり焼く。 焼いている間に ケチャップ、ウースターソース、砂糖を合わせておく。 鶏ささ身が焼けたらボウルに入れ全体に絡めて完成です。 アドバイス 鶏ささ身は鶏むね肉でも代用可...
2023.09.30
和食塩分1㌘副食
洋食

レンジで簡単！ふりふりシェイクサラダ 塩分1㌘

耐熱容器に野菜を入れてチンして、ドレッシングを入れて、フリフリしてそのまま食べられます。 ひとりランチや朝食にもお勧めです。この時期、レンジで加熱するので生野菜も安心です。洗い物も少なく、簡単にお腹いっぱいになるサラダです。耐熱容器があれば、簡単にたくさんのサラダが、おいしく食べられますよ。作りたての、ごま油と酢のドレッシングは、サラダに良く合い美味しいです。 材料　2人分 グリーンアスパラガス・・4本（100g） 玉ねぎ・・1個 パプリカ（黄）・・1/2個（30g） ■ドレッシング調味料 ごま油・・大さじ1 酢・・大さじ1 醤油・・大さじ1（塩分1g） かつおだしの素・・少々 こしょう・・少々 からし・・少々 作り方 グリーンアスパラガスは5～6cm長さの斜め切りにする。 玉ねぎは薄切りにし水に5分ほどさらし、水けをふき取る。 パプリカは薄切りにする。 野菜を耐熱容器に入れて、レンジ60...
2023.09.24
洋食レシピ塩分1㌘副食レンジ
和食

マイルド酢キャベツでダイエット効果 塩分0㌘

最近ダイエットにも効果があると話題の「酢キャベツ」をご紹介します。今回は酢キャベツの強い酸味をマイルドにするため、マヨネーズと隠し味でカルピスを加えました。さらに酸っぱいのが苦手な方は、酸味がまろやかなりんご酢や、ミツカン かんたん酢で作ってみると良いかもしれません。ぜひ、試してみてください。 材料　2人分 キャベツ　200g 酢　大さじ2 マヨネーズ　大さじ2 カルピス　小さじ１ お好みで　ごま油　大さじ１ お好みで　ハム、コーン　適量 作り方 キャベツは千切りにする。 耐熱容器に、キャベツを入れ、レンジ600Wで3分加熱する。 キャベツから出た水分を、ぎゅぎゅっと絞りだして捨てる。 酢、マヨネーズ、カルピスを入れ混ぜ、レンジ600Wで1分加熱。 しばらく置き味がなじんだら、よく混ぜて器に盛りつけ完成です。 アドバイス カルピスはお好みで増やしても美味しいです、味をみながら調整してくださ...
2023.09.22
和食レシピ小鉢塩分0㌘副食レンジダイエット
洋食

レンジで白菜と豚バラミルフィーユ 塩分1㌘

豚バラ肉と白菜を使った、人気の重ね蒸しレシピです。白菜と豚バラのお鍋もいいけど、お手軽に電子レンジでチンでも美味しく頂けます。切って、並べて、レンジでチン！アツアツでさっぱりとした「白菜と豚バラミルフィーユ」があっと言う間にできます。あっさりした食感で、白菜がたっぷり食べられますよ。 材料 （４人分） 豚バラ肉　２００g 白菜　3枚 エリンギ　１本 白ネギ(みじん切り)　２分の１ ポン酢　大さじ３（塩分３ｇ） ごま油　大さじ１ しょうが（みじん切り）ひとかけ 砂糖　大さじ１ 塩胡椒　適量（塩分1ｇ） 作り方 エリンギはスライス、ねぎとショウガはみじん切りにしておく。 白菜はバラバラにして切らずに、耐熱容器に3段になるように敷く。 白菜を1枚敷いたら、豚肉とエリンギを半量重ね、上に塩胡椒をかける。 また白菜をのせて豚肉とエリンギ、塩胡椒して上に白菜をのせる。 終わったらラップをふんわりかけ、...
2023.09.15
洋食レシピ塩分1㌘副食レンジ
洋食

玉ねぎときのこのケチャップ煮 塩分1㌘

たくさんのきのこを、子供の大好きなケチャップソースで和えました。トマトケチャップの酸味とバターの風味が何とも言えない一品です。甘酸っぱいトマトケチャップに、ウスターソースを加え、ご飯に合う煮ものにします。また、歯ごたえのあるチクワの食感を楽しんで。電子レンジで簡単！忙しい朝やお弁当にどうぞ。  材料 （2人分） 玉ねぎ　1個 しめじ　1/2パック しいたけ3　枚 チクワ　3本（塩分1g） ■ 調味料ケチャップ　大さじ3ウスターソース　大さじ1（塩分1g）バター　小さじ1 作り方 玉ねぎを薄切りにしてボウルに入れ、レンジ600Wで3分加熱する。 しめじは、石づきを切り落として手でほぐす。 しいたけは、石づきを切り落として適当な大きさに切る。 チクワは、適当な大きさに切る。 別のボウルに調味料を合わせ、具材を加えて混ぜ合わせる。 調味料と具材をレンジ600Wで4分加熱し、全体を軽く混ぜる。 コ...
2023.09.08
洋食レシピ小鉢塩分1㌘副食レンジ時短
和食

耐熱ガラス皿で豚肉と春野菜のレンジ蒸 塩分1㌘

耐熱ガラス皿にお肉と野菜を入れて、あとは電子レンジにおまかせ！加熱した野菜は甘みも増し、たっぷり食べられるのでおススメです。しっかり食べてスタミナアップしましょう。野菜と肉がたっぷり食べられるバランスのいい一品です。やわらかな春白菜に、あっさりとした豚バラ薄切り肉 のうまみがじんわりと味わえます。 見栄えもおしゃれな「耐熱ガラス食器」は、オーブンにも電子レンジにも使用できるため、調理器具として料理を作ってそのまま食卓に出し、残ったら付属の蓋をして冷蔵庫に保存しておくことができます。 材料　2人分 豚バラ薄切り肉 　150ｇ キャベツ　 2枚（約100ｇ） じゃがいも　 中1個 にんじん 　1／4本 たけのこ（水煮）　 50ｇ アスパラガス 　2本 しゃぶしゃぶごまだれ　 大さじ３（塩分2.1ｇ） 作り方 豚肉は一口大に、キャベツはざく切りにする。 じゃがいもは、6～8つ切りにして水にさらす...
2023.09.07
和食レシピ塩分1㌘副食レンジ耐熱ガラス皿
和食

レンジでニラもやしとひき肉とろみ炒め 塩分1㌘

節約・スタミナ食材といえば「もやし」ですね。忙しい時や、おかずが少ない時に作る一品です。レンジでチンして、焼肉のたれであえるだけの超簡単レシピです。ピリ辛＆ゴマの香ばしさでついつい箸がすすみます。ビールのおつまみにしても、ラーメンの上にものせても美味しいです。 材料 （2人分） もやし、ニラ野菜詰め合わせ　1袋 豚ひき肉　100ｇ エバラ焼き肉のたれ　大さじ２（塩分2g） にんにくチューブ　2cm（塩分0.2g） 水溶き片栗粉　大さじ2 ごま油　小さじ1弱 炒りごま　大さじ1 お好みで　豆板醤　唐辛子　適量 作り方 もやしを袋からザルに出し、水洗いする。 豚ひき肉を耐熱容器にいれ、レンジ600Wで4分加熱し、ひき肉をよく切り混ぜる。 耐熱容器に水を切ったもやしを混ぜ加えレンジ600Wで2分加熱。 焼肉のたれとニンニクチューブ、水溶き片栗粉を入れてよく混ぜる。 さらにレンジ600Wで1分加熱...
2023.09.05
和食レシピ塩分1㌘副食レンジ
中華

レンジで簡単！豚ひき肉揚げない春巻き 塩分1㌘

レンジでカンタンにできる揚げない春巻きです。具沢山でヘルシーな「レンジ蒸し春巻き」のレシピを紹介します。豚ひき肉をレンジで加熱して、ふっくらやわらかして、お好みの具材を春巻きにしてアレンジしました。火を使わず簡単お手軽に作れます。 材料 （2人分、6個分） 豚ひき肉　150g キャベツ　3枚 シイタケ　1個 ウインナー　1本（塩分0.4g） 春巻きの皮　6枚（塩分1.2g） 酒　大さじ2 ごま油　適量 ポン酢しょうゆ　大さじ1（塩分1g） 作り方 具材のキャベツ、シイタケ、ウインナーを千切りにする。 耐熱容器に、豚ひき肉と具材を入れ、酒をふる。 耐熱容器に蓋をして電子レンジ600wで5分加熱したら箸でほぐす。 終わったらひき肉をほぐしながら、とろみが出るまで全体をよく混ぜる。 汁を切った具を春巻きの皮で包み、最後を薄力粉と水で作ったのりで留める。 クッキングシートに春巻きを並べごま油を塗り...
2023.09.02
中華レシピ塩分1㌘副食レンジ
和食

ごま油香る 簡単チャプチェ 塩分2㌘

早い！楽チン！はるさめと冷蔵庫の有りモノ具材でOK！野菜の彩りがとってもキレイです。ヘルシーで食べ応えもある、食感もいいですよ。おかずでも主食でもおつまみでもどうぞ。 材料（２人分） 豚ひき肉…150g はるさめ…40g タマネギ…1個 はくさい　1/4個 万能ねぎ…５本 にんにくのみじん切り…少々 しょうがのみじん切り…少々 ■合わせ調味料 ・とりガラスープの素…小さじ1/3（塩分2ｇ） ・みそ、砂糖…各大さじ１（塩分1ｇ） ・しょうゆ…小さじ１（塩分1ｇ） ・こしょう…少々 ・水…大さじ３ ・サラダ油、ごま油 作り方 玉ねぎは細切りにする。はくさい、万能ねぎは５cm長さに切る。 はるさめは熱湯に入れて袋の表示どおりにゆでてざるに上げ、６〜７cm長さに切る。 フライパンに油、にんにく、しょうがを入れ、さらにひき肉を加えて炒めます。 タマネギ、はくさいを加えてさらに炒める。 タマネギがしん...
2023.08.31
和食レシピ塩分2㌘副食
中華

レンジでケチャップ麻婆豆腐 塩分1㌘

子供も大好きなケチャップ風味の麻婆豆腐のご紹介です。甘酸っぱいケチャップ風味のソースにプルンとした絹ごし豆腐のなめらかな食感がとてもおいしく、ついついお箸が止まらなくなるおいしさですよ。火を使わずにレンジで簡単に作れるので、時間がない時にもおすすめのひと品です。 材料　3人分 木綿豆腐　３００ｇ 豚ひき肉　１５０ｇ ねぎ(みじん切り)　1/2本分 おろししょうが(チューブ)　１ｃｍ おろしにんにく(チューブ)　１ｃｍ お好みでラー油　適宜 ■ダシとろみ トマトケチャップ　大さじ４ 無塩昆布だし　1小袋 コチジャン　大さじ１（塩分1.2g） チキンコンソメ　1小袋（塩分1.4g） 片栗粉　小さじ２ 水１００ｍｌ 作り方 木綿豆腐は、２ｃｍ角に切り、水を切っておく。 ネギは、みじん切りにしておく。 ボウルに、ダシとろみの調味料を入れ、よくかき混ぜておく。 耐熱容器に、ひき肉、ねぎ、ショウガ、ニ...
2023.08.30
中華レシピ塩分1㌘副食レンジ
洋食

ハムとマヨネーズのオニオンサラダ 塩分1㌘

玉ねぎで作るポテサラならぬオニサラが、超簡単で安くて旨いです。タマネギを切ってラップしレンチンし、ハムとマヨネーズと混ぜるだけ。玉ねぎのシャキシャキ感にマヨネーズのコクがたまらないです。ハムのうま味がいいアクセントになっててホントに旨いです。 材料 （2人分） 玉ねぎ　１個 ハム　4枚（塩分0.6g） マヨネーズ　大さじ２ コンソメ　小さじ1/3（塩分1g） 黒胡椒　適量 ★味変でタバスコ 作り方 ハム（またはベーコン）を細切りにしておく。 タマネギは、皮をむいて薄切りにする。 耐熱容器にタマネギとハムを入れ、レンジ600Wで5分加熱する。 取り出したら混ぜ合わせ、数分間放置しタマネギの粗熱をとる。 マヨネーズとコンソメを加えてよく混ぜる。 黒こしょうを振って混ぜ、器に盛り付け完成です。 アドバイス 加熱したてのタマネギはとても熱いので、やけどに気をつけてください。 粗熱を取ってから調味料...
2023.08.27
洋食レシピ小鉢塩分1㌘副食レンジ時短
和食

レンジで カボチャと玉ねぎの味噌汁 塩分1㌘

豚バラ薄切り肉やかぼちゃ、わかめ、タマネギを使った、レンジで作る味噌汁のレシピです。 お味噌汁を鍋で作るのが面倒だと思ったら、レンジで速攻で作ちゃいましょう。簡単時短レシピで、しかも健康を考えたレシピです。豆腐もわかめも味噌も栄養満点、 短い時間でサッと作れる基本の味噌汁です。 材料（３人分） 豚バラ薄切り肉160g かぼちゃ200g 玉ねぎ1/2個 にんじん40g 乾燥わかめ　小さじ1 粉末だし（かつお、昆布などお好みで）　小袋 1 味噌　大さじ 1.5（塩分3ｇ） ねぎ（青い部分）3cm 作り方 対耐熱容器に豚バラ肉と薄切りにしたタマネギ、カボチャ、ニンジンを入れ、レンジ600Wで2分加熱。 耐熱容器に水、わかめを追加し、かき回します。 耐熱容器の蓋をして、レンジ600Wで4分加熱します。 加熱中に、ネギを端から薄くスライスしておきます。 熱が通ったら、粉末だしを入れ、味噌を溶き入れま...
2023.08.24
和食塩分1㌘副食レンジ時短
和食

レンジで簡単、マロニーの肉じゃが 塩分1㌘

レンジで簡単にマロニーちゃんの肉じゃが美味しく出来ます。 しっかり味のおつゆをたっぷり吸ったマロニーが、おかわりを誘います。マロニーはカロリーや塩分が少ないので、ダイエットにもなります。ぜひ試してみてくださいね。 材料　2人分 マロニーちゃん(乾)　50g 牛肉（薄切り）50g 玉ねぎ　1/4個 人参　1/4本 じゃがいも　1個 さやいんげん　2個 ■ ダシ調味料（焼肉のタレでもOK） 酒　大さじ2 砂糖　大さじ1と1/2 濃口醤油　大さじ1と1/2（塩分2g） みりん　大さじ1 和風だしの素（顆粒）小さじ1/3 作り方 玉ねぎは薄切り、人参は薄い輪切り、じゃがいもは乱切りにする。 耐熱容器に乾燥マロニーを入れ、レンジ600Wで8分加熱する。 マロニーをザルに上げ、流水で冷まし水気を切っておく。 耐熱容器に、ダシ調味料を混ぜ合わせ、牛肉を加え浸けておく。 玉ねぎ・人参・じゃがいものを加え、...
2023.08.23
和食レシピ塩分1㌘副食レンジダイエット
和食

レンジで簡単、白菜の浅漬け 塩分1㌘

今回は市販のエバラ「浅漬けの素さわやか甘酢」を使った、レンジで作る白菜の瞬間浅漬けのレシピです。大量の白菜も加熱すると嵩が減って沢山食べられます。もう一品欲しい！という時にいかがですか？とっても簡単なのでおすすめです。「浅漬けの素さわやか甘酢」大さじ2で作ったので、塩分１ｇの浅漬けになりました。 材料 （2人分） 白菜　半個（160g） 浅漬けの素　さわやか甘酢　大さじ２（塩分２ｇ） 白ごま　適量 かつお節　適量 作り方 白菜は、1cm幅に切ります。 耐熱ボウルに白菜を入れ、レンジ600Wで4分加熱します。 白菜をザルに移し、スプーンで押して水分を完全に取り除きます。 白菜に、浅漬けの素を加えてよく混ぜます。 器に盛り付けて、白ごま、かつお節を振って完成です。 アドバイス 白菜の代わりに、キャベツにしても美味しいです。この場合、マヨネーズをかけても良いかもですね。 追加の具材として、しめじ...
2023.08.21
和食レシピ小鉢塩分1㌘副食レンジ時短
和食

なす・豆腐・こんにゃくのみそ田楽 塩分1㌘

フライパンや鍋を使わない、お手軽なのなす・豆腐・こんにゃくのみそ田楽はいかがでしょうか。具材は、竹串に刺して電子レンジとオーブントースタージで加熱しました。お酒のおつまみや、あともう一品ほしいときにお試しください。 材料　2人分（6本分） なす・・・・・・・１本 こんにゃく・・・・１/２枚 豆腐 ・・・・・・・１/２丁 味噌・・・・・・・ 20g（塩分1g） 焼き鳥のたれ　大さじ1（塩分1g） 白ごま・・・・・・少々 七味唐辛子・・・・少々 大葉・・・・・・・2枚 作り方 なすはへたを取り、縦半分に切る。 こんにゃくと豆腐は水気を切り、食べやすい大きさに切る。 竹串に、なす、こんにゃく、豆腐をそれぞれ刺す。 耐熱容器に串を並べ入れ、レンジ600Wで4分加熱。 串を、トースターの天板に乗せ600Wで5分程焼きます。 ボールに味噌と焼き鳥のタレを入れよく混ぜ、味噌ダレを作る。 串を返し味噌ダレ...
2023.08.19
和食レシピ塩分1㌘副食レンジトースター
洋食

鱈とじゃがいものケチャップ炒め 塩分1㌘

淡泊な鱈にケチャップをあわせて、ご飯によく合うしっかり味にしました。ケチャップの甘みが白身魚とよくあいます。じゃがいもはシャキッと感を残し、いつもと違ったおいしさが楽しめます。ケチャップ味がお弁当のおかずにもぴったりです！ぜひ試してみてくださいね。 材料　2人分 生鱈の切り身　2切れ（約200g） じゃがいも　1個 ピーマン　2個 玉ねぎ　1/2個 ■合わせ調味料 鶏ガラスープの素　7.5g（塩分2g） トマトケチャップ　大さじ2 片栗粉　小さじ1/2 こしょう、サラダ油　適量 作り方 ピーマンは一口大の乱切り、玉ねぎは幅2cmのくし形に切る。 ボウルに、合わせ調味料の材料を順に加え、よく混ぜる。 鱈を食べやすい大きさに切り、水けを拭き小麦粉を全体に薄くまぶす。 フライパンにサラダ油を中火で熱し、たらを並べ入れて2分ほど焼く。 薄く焼き色がついたら裏返し、バットなどに取り出す。 フライパン...
2023.08.18
洋食レシピ塩分1㌘副食
中華

ひき肉とたっぷり野菜のラーメン風春雨スープ 塩分1㌘

「丸鶏がらスープ塩分ひかえめ」を使って、春雨と白菜とにんじんを煮込んだシンプルな透明スープです｡ 少しだけ水を控えることでお野菜からの水分でしっかり甘さが味わえます。どうしてもラーメンが食べたいときの塩分ひかえめの代替え食として考えてみました。 材料 （2人分） 鶏ひき肉　60g 春雨　100ｇ レタス　1/4 玉ねぎ　1個 丸鶏がらスープの素　1スティック（塩分1ｇ） だし醤油　大さじ1（塩分1g） ゴマ油　少々 白ごま　少々 コショウ　少々 作り方 レタスはちぎっておく、玉ねぎ細切りにする。 春雨をお湯に入れ戻しておく。 大き目の耐熱容器に、野菜を入れレンジで600Wで3分加熱する。 春雨と鶏肉、丸鶏がらスープの素を加えレンジで600Wで4分加熱する。 器に盛り付けて、だし醤油、白ごま、ごま油、コショウを加えて完成です。 アドバイス 春雨がくっついてダマにならないように、短かくカットし...
2023.08.10
中華レシピ塩分1㌘副食
中華

レンジでピリ辛ジャージャー麺 塩分3㌘

鍋不要のジャージャー麺のレシピです。ゆで中華麺も肉味噌も電子レンジだけで作れちゃいます。昼ご飯やお弁当にもおすすめなピリ辛で、夏にオススメな料理です。ジャージャー麺は、中国生まれの麺料理として、台湾や香港など各地の食文化に溶け込んでいます。今回は日本で人気の、甘辛い肉味噌を使ったジャージャー麺です。ぜひ、お試しください。 材料 （1人分） ■ 麺 中華麺　1玉 ごま油　小さじ2 ■ 肉味噌 豚ひき肉　100g 長ネギ　1/3本 しいたけ　1個 オイスターソース　大さじ1（塩分1g） 味噌　大さじ1/2（塩分1g） 砂糖　小さじ1 ごま油　小さじ1/2 豆板醤　小さじ1/2（塩分1g） 片栗粉　小さじ1 料理酒　大さじ1 ■ トッピング きゅうり　1/3本 卵黄　1個 作り方 中華麺1玉に、水（大さじ2）、ごま油（小さじ2）を加える。 耐熱容器に麺を入れ、レンジ600Wで2分加熱し、ほぐして...
2023.07.31
中華麺レシピ塩分3㌘以上副食レンジ時短
和食

シャキシャキ新生姜の甘酢漬け(ガリ) 塩分0㌘

ガリ（新生姜の甘酢）は新生姜をスライスしてレンジで茹でて、レンジで温めた甘酢に漬ければ出来上がりです。手作りですので添加物も入っていませんし、お寿司の時だけでなく、いつでも食卓に出せるのも良いですよ。お好みのお酢や砂糖で、気軽に作ってみてくださいね。 材料 3人分 新生姜 200g 砂糖 25ｇ 酢 100ml 作り方 新生姜はスプーンで汚れている部分をこそげ、繊維に沿って薄切りに。 耐熱容器に水と生姜を入れ、レンジ600Wで１～２分加熱します。 ザルにあげて冷まし、辛味が苦手な方は長めに水気を絞ります。 耐熱容器に酢と砂糖を入れ、レンジ600Wで30秒加熱し甘酢を作る。 耐熱容器に生姜、甘酢を入れてなじませ、一晩おいて完成です。 アドバイス 新生姜は、ピンク色の部分を残しておくときれいに色づきます。 新生姜はスライサーを使うと、簡単に薄く切ることが出来ます。 漬けた当日よりも翌日以降のほ...
2023.07.12
和食寿司レシピ小鉢塩分1㌘副食レンジ
洋食

レンジで簡単、鶏肉のチキンチャップ 塩分1㌘

レンジで作る、鶏もも肉のメインおかずをご紹介します。ケチャップとウスターソースで煮絡めます。手軽にできて、ご飯がすすむおいしさです。お子さんが好きな、ケチャップを使った甘めの味付けです。お好みの野菜をたっぷり煮込むと、おいしく栄養バランス良くいただけます。たっぷりのタレごとお召し上がりください。 材料 （2人分） 鶏もも肉　2枚（300g） 片栗粉　大さじ1 たまねぎ　1個 シイタケ　2個 ピーマン　2個 乾燥パセリ　適量 ■合わせ調味料 ケチャップ　大さじ3 みりん　大さじ1 にんにくすりおろし　小さじ1（1片分） ウスターソース　大さじ1（塩分1g） 醤油　大さじ1（塩分1g） 作り方 ボールに、合わせ調味料の材料を混ぜ合わせます。 鶏もも肉はひと口大に切り、耐熱容器に入れ片栗粉をもみ込みます。 鶏もも肉に合わせ調味料を加え、約30分漬け込みます。 耐熱容器に野菜を加え入れ、レンジ60...
2023.07.09
洋食レシピ塩分1㌘副食レンジ時短
和食

白菜のおひたしでダイエット 塩分0㌘

今回は、レンジで作る白菜のおひたしのレシピです。大量の白菜も加熱すると嵩が減って、沢山食べられます。野菜がたくさんとれて満腹になるので、ダイエットにもピッタリだと思います。「純リンゴ酢」と無塩調味料で作ったので、塩分0ｇのおひたしになりました。 材料 （2人分） 白菜　半個（160g） 純リンゴ酢　大さじ2 昆布だし　2小袋 ごま油　大さじ1 砂糖　小さじ1 白ごま　３つまみ かつお節　1小袋 ※お好みで冷やし中華のつゆ　適量 作り方 白菜は、１～2cm幅に切ります。 耐熱容器に白菜を入れ、レンジ600Wで4分加熱します。 白菜をザルに移し、スプーンで押して水分を完全に取り除きます。 白菜に、純リンゴ酢、昆布だし、白ごま、ごま油、砂糖を加える。 よく混ぜて器に盛り付け、かつお節を振って完成です。 アドバイス 塩味が足りない場合は、食べるときに「冷やし中華のつゆ」を少しかけると美味しいです。...
2023.07.05
和食レシピ小鉢塩分0㌘副食レンジ時短ダイエット
洋食

レンジでマカロニサラダ 塩分1㌘

耐熱容器にマカロニと水を入れてチン。お鍋でお湯を沸かさずに、レンジで茹でちゃう手抜きマカロニサラダです。基本のソースは、普段使っているもので、何にでも合います。たべたいときにササッとできて、おつまみにもなります。100円ショップに売ってるパスタレンジ対応のタッパで、茹でるのも材料を混ぜるのも１つででき、洗い物も少なくて楽チンです。 材料 （２人分） マカロニ　８０ｇ 水 300ml きゅうり　１／２本 コーン缶　１／３缶 ウインナーソーセージ　３本（塩分1ｇ） マヨネーズ　適量 塩コショウ　少々（塩分1ｇ） 作り方 きゅうりとウインナーソーセージを食べやすい大きさに切る。 耐熱容器に、水とマカロニを入れレンジ600Wで8分加熱する。 耐熱容器に、残りの材料を全て入れ、混ぜ合わせたら完成です。 アドバイス マカロニの茹で時間は、パッケージを確認してください。 マカロニ同士がくっつかないように...
2023.06.22
洋食レシピ塩分1㌘副食レンジ
和食

レンジで簡単、椎茸ステーキ 塩分1㌘

ヘルシーなのに食べ応えあり！噛むとじゅわっと椎茸出汁がしみ出る絶品おかずです。きのこの中でも出汁がたくさんあって、おいしさ広がる「しいたけ」。そんなしいたけの旨味を余すことなく食べられる簡単料理が「しいたけステーキ」です。 でも、しいたけを焼くのが面倒な方は、レンジで簡単に作ってしまいましょう。 材料 （2人分） 生椎茸（大）4個 無塩バター　大さじ1 ダシ醤油　大さじ２（塩分２ｇ） 料理酒　大さじ1 胡椒　適量 万能ねぎ　お好み量 作り方 椎茸は洗わずペーパーで汚れを取った後、軸を取っておきます。 椎茸の軸も食べられるので、石づきを切り落とし細切りにして添える。 耐熱皿に椎茸を並べ、バターをのせ、胡椒、醤油、お酒を少々たらす。 ふんわりラップをして、レンジ600Wで1分加熱します。 一旦取り出し、椎茸から出た出汁を戻しかけレンジ600Wで30秒加熱。 お好みで万能ネギ、柚子胡椒、唐辛子な...
2023.06.20
和食レシピ塩分1㌘副食レンジ
洋食

新ジャガイモのガレット 塩分0.5㌘

新ジャガイモのおいしさをシンプルに味わうガレットです。間に挟んだピザ用チーズと、カリッと揚げ焼きにするためにたっぷり加えたオリーブオイルが新ジャガイモのおいしさを引き立てます。塩こしょうだけでもよいですし、トマトケチャップも合います。 材料 （2人分）（直径20cmサイズ） 新ジャガイモ　300g 薄力粉　大さじ1 塩こしょう　少々（0.5g） プロセスチーズ　60g（塩分0.5g） オリーブオイル　大さじ2 無塩ケチャップ　大さじ1 作り方 ジャガイモは、芽を取り除き、皮付きのまま細切りにします。 ジャガイモをボウルに入れ、薄力粉、こしょうを加えて和える。 フライパンにオリーブオイルひいて中火で熱します。 ジャガイモの半量を加えて広げ、ピザ用チーズを乗せます。 残りの半量を加え、フライ返しで押さえながら5分程焼きます。 焼き色が付いたら、裏返します。 残りのオリーブオイルを鍋肌に回し入れ...
2023.06.17
洋食レシピ小鉢塩分1㌘副食
和食

レンジで簡単えのきとツナの和え物 塩分0.5㌘

簡単に作れる、えのきとツナのマヨ醤油和えはいかがですか。旨味のあるえのきとツナに、マヨネーズと醤油がよく合いおいしいですよ。簡単に作れるので、ぜひお試しください。 材料 （4人分） えのき　200g ツナ油漬け (汁ごと)　70g（塩分0.6g） なめ茸　30g（塩分0.4g） マヨネーズ　大さじ1 つゆの素（3倍）　大さじ1（塩分1g） こしょう　ひとつまみ 刻みネギ　少々 作り方 えのきは石づきを切り落としておきます。 えのきは半分に切ってほぐします。 耐熱ボウルにえのきを入れラップをして、レンジ600W2分程加熱したら粗熱を取ります。 ボウルになめ茸、ツナ油漬け、つゆの素を入れ和えます。 器に盛り付けて、マヨネーズ、こしょう、刻みネギをかけて完成です。 アドバイス なめ茸のない方は、入れなくても十分おいしくいただけます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱...
2023.06.13
和食レシピ小鉢塩分2㌘副食
和食

レンジで簡単小松菜とさつま揚げの煮物 塩分1㌘

あともう一品すぐ欲しい、今日の献立野菜が足りない、そんな時にぴったりのレシピです。材料を切ってあとはレンジにお任せ、さつま揚げの甘みが野菜に馴染んでしみじみと美味しいです。冷蔵庫に入れて冷たくするのもおすすめですので、作り置きにも適しています。 材料 （ 2 人分 ） 小松菜　50g さつま揚げ　1枚（塩分0.3g） なめ茸　50ｇ（塩分0.5g） 麺つゆ(3倍濃縮)　大さじ1（1g） 作り方 小松菜は根元を切り落とし、長さ3～4cmに切る。 さつま揚げは薄切りにする。 小松菜、さつま揚げ、なめ茸、麺つゆを耐熱容器に入れてラップをする。 電子レンジ600Wで2分加熱し、2～3分蒸らす。 アドバイス 辛さが欲しい方は、七味唐辛子を使ってください。 アクの少ない小松菜は、そのままレンチンできます。 小松菜の代わりに、大根の葉やチンゲン菜でもいいです。 さつま揚げの代わりに、油揚げ・厚揚げでもい...
2023.06.12
和食レシピ小鉢塩分1㌘副食
和食

赤だしのなめこ味噌汁 塩分2㌘

「深いコクがおいしい 赤だしの味噌汁」のレシピです。赤だしならではのうまみやコクがあるので、普段赤だしの味噌汁を食べ慣れていない人も、ひと味違った味わいの味噌汁を楽しむことができますよ。具材には、豆腐となめこに三つ葉をあしらいました。ツルッとしたなめこののど越しがおいしい一品です。 材料 （2人分） なめこ　80g（塩分1g） 豆腐　半丁 三つ葉　適量 水　400ml 赤みそ　大さじ2（塩分3ｇ） 無塩顆粒和風だし　小さじ1 トッピング小ねぎ (小口切り)　適量 作り方 なめこは水で洗い、水気を切っておきます。 鍋に水、顆粒和風だしを入れ、中火にかけ沸騰させます。 なめこ、豆腐、三つ葉を加え、ひと煮立ちさせます。 赤みそを溶かし入れ、火から下ろします。 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。 アドバイス みその量は、お好みで調整してお作りください。 赤みそは、普通のみそでも代用してお作り...
2023.06.10
和食レシピ小鉢塩分2㌘副食
中華

レンジで簡単ちくわと豚のニラ玉 塩分2㌘

ささっと炒めて簡単！ボリュームをUPした『ちくわと豚のニラ玉』です。定番のニラ玉に、ちくわを入れると、モチッとした食感が加わってボリューム感が出ます。ニラとちくわの歯ごたえと、ふんわりとした卵がご飯によく合います。電子レンジだけで、気軽にできる一品としてお勧めです。 材料　2人分 ちくわ　3本（塩分1.8g） 豚バラ肉　100ｇ もやし　半袋 にら　1袋 玉子　３個 サラダ油　大さじ1杯 ■ 合わせ調味料 醤油　大さじ1杯（塩分１ｇ） みりん　大さじ1杯 創味シャンタン　小さじ1杯（塩分１ｇ） 生姜(すりおろし)　小さじ1杯分 ■ 仕上げに（お好みで） 白いりごま　少々 作り方 合わせ調味料の材料を、混ぜ合わせておく。 ちくわは斜め薄切り、にらは3㎝の長さにカットしておく。 耐熱容器に、豚、ちくわ、もやしを入れ、レンジで600Wで2分加熱。 溶き卵半分、ニラ、合わせ調味料を入れ、レンジで6...
2023.06.06
中華レシピ塩分1㌘副食レンジ
中華

春雨と豚ひき肉のチリソース煮 塩分1㌘

春雨といえば中華系かマヨ系の味付けが多いですが、今回はケチャップベースのチリソース煮洋風春雨です。ケチャップベースなので、お子様も大好きな味だと思います。タバスコをふると、これがまたよく合います。普通に、副菜としてもいいし、食欲がないときのメインにしてもいいし、もちろん”おつま”にも最適です。 材料 （2人分） 春雨　　　　　　　50g 豚ひき肉　　　　　150g 万能ネギ　　　　　1束 ■ダシ調味料 ◎水　　　　　　　　1cup（200ml） ◎ケチャップ、酢　　 各大さじ2 ◎ゴマ油、片栗粉　　各大さじ1/2 ◎豆板醤、醤油　　　各小さじ1（塩分２ｇ） ◎にんにくチューブ　2〜3cm 作り方 ■下準備 春雨は、キッチンバサミで食べやすい長さに切っておく。 万能ネギは、5cm長さに、ザク切りにしておく。 ダシ調味料は合わせておく。 ■調理 耐熱容器に春雨を入れ、真ん中をあけて、ひき肉を乗...
2023.06.03
中華レシピ塩分1㌘副食レンジ
洋食

新玉ねぎとトマトのスープ 塩分1㌘

新玉ねぎのシャキシャキが美味しい、しっかり野菜が摂れるボリュームスープです。大切り野菜を煮るだけのシンプルなコンソメスープです。素材を活かす無添加のコンソメだから、味付けは超簡単でおいしい。家にあるいつもの野菜が、華やかスープに大変身します。味付けはアクアコッタ風、ミネストローネ風でもあります。玉ねぎの甘みとトマトの酸味が相性抜群です。 材料 （2人分） 玉ねぎ（中）　2個 トマト（大）　2個 無塩ケチャップ　大さじ３ にんにく　1片 コンソメの素　小さじ2杯（塩分２ｇ） オリーブオイル　小さじ1 ドライパセリ（あれば）　少々 作り方 玉ねぎは、粗みじん切りにする。 トマトはざく切りにし、にんにくはみじん切りにする。 鍋にオリーブオイル、玉ねぎ、にんにくを入れ中火で10分炒める。 トマトを加え、潰しながら火を通す。 水分が出たら、コンソメの素とケチャップで味付けする。 器に盛りつけ、ドライ...
2023.05.30
洋食レシピ塩分1㌘副食
洋食

豚こまポークチャップ 塩分1㌘

豚こまを焼いてケチャップとウスターソースで煮絡めます。手軽にできて、ご飯がすすむおいしさです。今回のポークチャップは豚こまなので、小さな子供たちも食べやすくて大好きな味付けです。ポイントはケチャップの酸味を飛ばすことと、最後のほんの少しバターを加えることです。これで、一気に洋食屋さんみたいな本格的な味に大変身します。 材料 （2人分） 豚こまや切り落とし　200グラム お酒　大さじ2 醤油　小さじ1 片栗粉　大さじ2 玉ねぎ　1個 ■ケチャップソース ケチャップ　大さじ3 ウスターソース　大さじ1（塩分1g） 醤油　大さじ1（塩分1g） 塩コショウ　少々 バター　大さじ1/2 作り方 豚こまは、お酒と醤油をもみ込み10分ぐらいおき、片栗粉をまぶす。 玉ねぎは、薄切りにしておく。 フライパンを火にかけ油をしいて、玉ねぎを炒める。 玉ねぎが透明になってきたら、豚こまを加えしっかり炒める。 フラ...
2023.05.22
洋食レシピ塩分1㌘副食
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