レンジできんぴらごぼう 塩分0㌘

電子レンジを使って作る、きんぴらごぼうのレシピです。 レンジ調理なので、あと1品に困ったときにすぐ出来るのでおすすめです。耐熱ガラスの保存容器1個で簡単に、お弁当のおかずプラス1品ができるように考えたました。今回は醤油を使わずに作った、塩分0gのきんぴらごぼうです。減塩にもダイエットにも良いと思います。

材料 (2人分)

  • ごぼう&にんじん 200g(カットされているものを使ってもOK)
  • みりん 大さじ2
  • こんぶだし(無塩) 2小袋
  • 砂糖 小さじ1
  • 白ゴマ 適量
  • ごま油 適量

作り方

  1. 耐熱容器に、カットしたごぼうとにんじんを入れる。
  2. フタをしてレンジ600Wで4分加熱する。
  3. ザルにあげ、出てきた水分を捨て、耐熱容器に戻す。
  4. その中に、みりん、こんぶだし、砂糖を入れ混ぜ合わせる。
  5. フタをしてレンジ600Wで4分加熱する。
  6. ごま油を適量まわし入れて、白ゴマを混ぜて完成です。

アドバイス

  • 追加の調味料として、コショウ、唐辛子、豆板醤などを加えても美味しいです。
  • 追加の具材として、鶏肉、豚ひき肉、ひじき、油揚げなどを加えても美味しいです。
  • お手軽さを追求したレンチンのきんぴらごぼうです。
  • ダイエット時には、ノンオイルでもOK!
  • 鍋で煮るより早く出来て、ほったらかしでいいので楽ちんです。

調味料紹介 化学調味料食塩無添加だし

リケン 素材力だし こんぶだし 5gスティック 28本、¥300

※記事を最後までお読みいただきありがとうございました。

くま吉

心臓疾患があり、塩分摂取量を控えることになりました。塩分を摂りすぎると体内に水分が溜まりやすくなり、血圧を上げ、心臓に負担をかける原因になるそうです。このため塩分摂取量を1日6g未満の食生活を目指しています。

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