レンジできんぴらごぼう 塩分0㌘

電子レンジを使って作る、きんぴらごぼうのレシピです。 レンジ調理なので、あと1品に困ったときにすぐ出来るのでおすすめです。耐熱ガラスの保存容器1個で簡単に、お弁当のおかずプラス1品ができるように考えたました。今回は醤油を使わずに作った、塩分0gのきんぴらごぼうです。減塩にもダイエットにも良いと思います。

材料 (2人分)

ごぼう&にんじん 200g(カットされているものを使ってもOK)
●みりん 大さじ2
●こんぶだし(無塩) 2小袋
●砂糖 小さじ1
白ゴマ 適量
ごま油 適量

作り方

  1. 耐熱容器に、カットしたごぼうとにんじんを入れる。
  2. フタをしてレンジ600Wで4分加熱する。
  3. ザルにあげ、出てきた水分を捨て、耐熱容器に戻す。
  4. その中に、みりん、こんぶだし、砂糖を入れ混ぜ合わせる。
  5. フタをしてレンジ600Wで4分加熱する。
  6. ごま油を適量まわし入れて、白ゴマを混ぜて完成です。

アドバイス

  1. 追加の調味料として、コショウ、唐辛子、豆板醤などを加えても美味しいです。
  2. 追加の具材として、鶏肉、豚ひき肉、ひじき、油揚げなどを加えても美味しいです。
  3. お手軽さを追求したレンチンのきんぴらごぼうです。
  4. ダイエット時には、ノンオイルでもOK!
  5. 鍋で煮るより早く出来て、ほったらかしでいいので楽ちんです。

調味料紹介 化学調味料食塩無添加だし

リケン 素材力だし こんぶだし 5gスティック 28本、¥300

※記事を最後までお読みいただきありがとうございました。

くま吉

心臓疾患があり、塩分摂取量を控えることになりました。塩分を摂りすぎると体内に水分が溜まりやすくなり、血圧を上げ、心臓に負担をかける原因になるそうです。このため塩分摂取量を1日6g未満の食生活を目指しています。

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