あっさり美味しいチリソースを、ノンオイルでヘルシーにレンジで簡単に作りました。香ばしい厚揚げがたくさん入っているので、ボリューミーなチリソース炒めになりました。 甘辛いチリソースは、辛さが控えめなので、辛いものが苦手な方でも楽しめる味付けになっております。安価で揃う材料で、簡単に作れますのでぜひお試しください。
材料 2人分
- 厚揚げ 240g(60gの厚揚げ4個入りを使用)
長ネギ 1/4本 - ■合わせ調味料
ケチャップ 大さじ2
ごま油 小さじ2
にんにく 小さじ1
豆板醤 小さじ1（塩分1g）
鶏がらスープの素 小さじ1（塩分1g）
砂糖 小さじ1/2
水 100cc - 水溶き片栗粉 適量
作り方
- 厚揚げはひと口大に切る。長ネギはみじん切りにする。
- 耐熱容器に長ネギと、合わせ調味料の材料を全て入れ混ぜる。
- 厚揚げの水気をキッチンペーパーで拭き取り耐熱容器に加え混ぜる。
- ラップをしてレンジ600Wで3分加熱する。
- 水溶き片栗粉を加えて混ぜ、再度レンジ600Wで1分加熱する。
- とろみがついたら全体を混ぜ、器に盛って完成です。
アドバイス
- 豆板醤の量はお好みで調整してください。
- 加熱が足りない場合は30秒ほど追加して様子をみてください。
- ひき肉を入れたチリソースにしても美味しいです。
- 時短で作りたい場合は、市販のチリソースを使ってもOKです。
参考調味料 ハインツ (Heinz) チリソース 340g×6本
ハインツ (Heinz) チリソース 340g×6本
【辛味控えめトマトソース/唐辛子・スパイス入/ケチャップ代わりにも】
栄養成分（100gあたり）
エネルギー 133kcal
たんぱく質 1.6g
脂質 0.4g
炭水化物 30.8g
食塩相当量 3.6g（大さじ１約0.5g）
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