万能ケチャップミートソース 塩分1㌘

何にでも使える万能ケチャップミートソースを、レンジで簡単に作りました。たくさん作って、残りを冷凍しておくと便利です。パスタはもちろん、ハンバーグ、トースト、ラザニア、じゃが芋や茄子などにかけて、オーブンで焼いても美味しいです。自分好みの味付けに調整できて、お料理に合わせて使い分けも出来ちゃう、万能ミートソースです。

材料 (3人分)

合挽き肉 300g
小麦粉 大さじ1
玉ねぎ 1個

トマトケチャップ 大さじ3
ハヤシライスのルー 2個(塩分2.6g)
ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 玉ねぎをみじん切りにします。
  2. 耐熱容器に、ひき肉、玉ねぎ、小麦粉を加えレンジ600Wで6分加熱。
  3. ケチャップ、ルーを混ぜ、レンジ600Wで2分加熱します。
  4. そのまま少し寝かせたら、ブラックペッパーをかけて完成です。

アドバイス

  1. ひき肉に火が通ってない場合は、加熱時間を調整してください。
  2. 合わせる小麦粉はダマにならないように、ふるいにかけて投入してください。
  3. 塩味が足りない場合は、ウースターソースなどを加えてください。

参考食材 S&B とろけるハヤシ

S&B とろけるハヤシ 160g
価格例: ¥214 / 個
ルーは8個入りで160g。ルー1個(1皿分)20gで塩分1.8g


※記事を最後までお読みいただきありがとうございました。

くま吉

心臓疾患があり、塩分摂取量を控えることになりました。塩分を摂りすぎると体内に水分が溜まりやすくなり、血圧を上げ、心臓に負担をかける原因になるそうです。このため塩分摂取量を1日6g未満の食生活を目指しています。

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