レンジで自家製えのきなめ茸 塩分1㌘

電子レンジで簡単に作れる、自家製なめたけのご紹介です。あっという間に出来上がるお手軽レシピですよ。ごはんのお供にはもちろん、お豆腐やサラダなどにかけて食べてもおいしいのでおすすめです。ぜひお試しくださいね。

材料 2人分

えのき 200g

■ダシ調味料(市販のポン酢でもOK)
しょうゆ  小さじ2(塩分2g)
料理酒  大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1

作り方

  1. えのきは石づきを切り落として、3等分に切り、手でほぐします。
  2. 耐熱容器にえのきを入れ、レンジ600Wで4分加熱します。
  3. 水分が出たら、粗熱を取った後、手で絞ってよく切ります。
  4. 器に盛り、ダシ調味料を混ぜ合わせて完成です。

アドバイス

  1. ダシ調味料は、調理後にかけた方が、塩分は感じられると思います。※減塩につながる。
  2. ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。
  3. 様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

参考調味料 【 ミツカン 】冷やし中華のつゆ

【 ミツカン 】冷やし中華のつゆ しょうゆ 360ml
価格 291円 (税込)
米酢としょうゆ、ごま油をおいしくミックスした本格派の味。そのままふりかけるだけで、おいしい冷やし中華が楽しめます。
塩分量は、100mlあたり 5.6g
大さじ1あたり 0.87g

参考調味料 旭ポン酢360ml ポン酢

旭ポンズ 360ml 価格: ¥810(税込)
大さじ1あたり 0.7g

喰べてびっくり旭ポンズ、隠れた大阪の味、隠れた大阪土産。
大阪近辺のローカルな味かもしれませんが、ホントに美味しいので、もっともっと、全国区になってもらいたい商品です。徳島県産のスダチ・ユコウ・ユズの純天然果汁液を主原料にして造った「完全味つけ旭ポンズ」。
各種水炊・焼肉・たたき・てっちり・湯どうふ・うどんすき・餃子のたれ等にピッタリ!

参考調味料 ミツカン だしまろぽん ポン酢

ミツカン だしまろぽん 360ml 価格 ¥330
塩分量 大さじ1あたり 1.1g
かつおだし・こんぶだし・ほたてだしの3種類のだしを贅沢に使った、まろやかな味わいのぽん酢です。醤油を控えめに、だしをたっぷりと使っているので、素材のおいしさや色合いを引き立てます。ぽん酢の酸味や塩味を抑え、だしがきいているので、まろやかな味わいです。

 

参考調味料 ミツカン ゆずぽん360ml ポン酢

ミツカン ゆずぽん 360ml 参考価格: ¥356
塩分量 大さじ1あたり 1.3g
ゆず果汁を加えた味付けぽん酢です。そのままサラダや鍋のつけ汁、冷奴、焼魚などにお使い頂けます。いろいろなメニューをゆずの風味でおいしく頂けます。

 

参考調味料 ミツカン 減塩ポン酢1000ml

ミツカン Healthy Smile おいしい減塩ぽん酢 1L ×2本
価格: ¥1,224 (¥612 / 本)
塩分量 大さじ1あたり 0.87g

かつおだし、昆布だし、帆立だしを贅沢に使用し、だしがきいてしっかりとした味わいの減塩ぽん酢(食塩相当量25%カット)です。ぽん酢の酸味を抑え、だしがきいているので、まろやかな美味しさです。食品添加物に頼らない品質での味わいを実現しました。おひたしやサラダをはじめ、いろいろなメニューを健康的においしく召し上がれます。

参考調味料 柚子まろか270ml ポン酢

柚子まろか 270ml   800円(税込)

土佐のおばあちゃんから受け継がれる家庭のポン酢
酸味をおさえた優しい味は「素材」を「料理」に変えちゃいます!

※記事を最後までお読みいただきありがとうございました。

くま吉

心臓疾患があり、塩分摂取量を控えることになりました。塩分を摂りすぎると体内に水分が溜まりやすくなり、血圧を上げ、心臓に負担をかける原因になるそうです。このため塩分摂取量を1日6g未満の食生活を目指しています。

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