冬至の日はかぼちゃの煮物 塩分1㌘

今年の冬至は、2022年は12月22日（木）です。冬至といえば、かぼちゃとゆず湯ですね。レンジで、簡単に作っちゃいましょう。簡単にすぐに出来て、ほくほくで味が染み込んでておいしいです。味付けもとてもシンプルなので、料理が苦手な方でも手軽に挑戦することができますよ。

材料　2人分

• かぼちゃ　1/4（350g前後）
• 水　150cc
• だし醤油　大さじ2（塩分2g）
• みりん　大さじ2
• 砂糖　大さじ2

作り方

1. かぼちゃは洗って、一口大（約３㎝角）に切っておきます。
2. ボールにダシ調味料を、合わせておきます。
3. 耐熱容器に、かぼちゃを重ならないように、皮を上にして並べます。
4. かぼちゃが浸るまで、合わせたダシ調味料を注ぎます。
5. ふんわりラップをし、レンジ600wで5分、200Ｗで10分加熱します。
6. 器に盛り付けして、完成です。

アドバイス

• レンジ600wで7分加熱でも出来ますが、600wで5分+200Ｗで10分に落としてゆっくり加熱することで甘味を引き出し、しっとりホクホク美味しくなります。
• 加熱終了後、しばらく置いておくと、かぼちゃに味がよく染みます。
• 深い耐熱皿がなくて浅いのでやりましたが、チンしてる時に溢れる可能性あるので、深い耐熱皿がいいと思います。
• チンして串がスッと刺さらなかったら、様子をみながらプラスでチンして下さい。