レンジで肉豆腐 塩分2㌘

火も包丁も使わず簡単!レンジでできる「肉豆腐」のレシピです。めんつゆを使えば簡単に味付けができます。仕上げにごま油をかけるとこうばしい香りが加わってグンとおいしくなります。豆腐は食べる時にスプーンなどで取り分けながらお召し上がりください。

材料 2人分

木綿豆腐  1丁(300g)
豚こま切れ肉 200g
もやし 1/2袋(100g)
玉ねぎ 1個
椎茸 4枚
えのき茸 100g

■ダシ調味料
水 200ml
チューブ生姜 小さじ1/2強
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ4(塩分4g)

ごま油 小さじ1

作り方

1.耐熱容器に、木綿豆腐、豚こま、野菜を入れ、ダシ調味料をかける。
2.ふんわりラップして、レンジ600Wで5分加熱する。
3.火が均等に入るように肉をかき混ぜ、レンジ600Wで5分加熱する。
4. 器に盛り付け、ごま油をかけて完成です。

アドバイス

すぐに食べる場合は、そのまま20分おいてから食べた方が味が馴染んでおいしいです。
好みで七味唐がらしをふる。

※記事を最後までお読みいただきありがとうございました。

くま吉

心臓疾患があり、塩分摂取量を控えることになりました。塩分を摂りすぎると体内に水分が溜まりやすくなり、血圧を上げ、心臓に負担をかける原因になるそうです。このため塩分摂取量を1日6g未満の食生活を目指しています。

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