レシピ

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洋食

ケチャップで豚こまポークチャップ 塩分1㌘

豚こまを焼いてケチャップとウスターソースで煮絡めます。手軽にできて、ご飯がすすむおいしさです。今回のポークチャップは豚こまなので、小さな子供たちも食べやすくて大好きな味付けです。ポイントはケチャップの酸味を飛ばすことと、最後のほんの少しバターを加えることです。これで、一気に洋食屋さんみたいな本格的な味に大変身します。材料 （2人分） 豚こまや切り落とし　200グラム お酒　大さじ2 醤油　小さじ1 片栗粉　大さじ2 玉ねぎ　1個■ケチャップソース ケチャップ　大さじ3 ウスターソース　大さじ1（塩分1g） 醤油　大さじ1（塩分1g） 塩コショウ　少々 バター　大さじ1/2作り方 豚こまは、お酒と醤油をもみ込み10分ぐらいおき、片栗粉をまぶす。 玉ねぎは、薄切りにしておく。 フライパンを火にかけ油をしいて、玉ねぎを炒める。 玉ねぎが透明になってきたら、豚こまを加えしっかり炒める。 フライパン...
2025.04.09
レシピ副食塩分1㌘洋食
洋食

レンジで簡単！オムレツうどん 塩分0㌘

ふわふわ卵の中にはもちもちうどん！食感が楽しい和風オムレツです。粉を使わずに、うどんと卵で簡単に作ることができます。卵のフワッとした食感とうどんのモチモチした食感が交互に重なって病みつきになります。ぜひ試してみてくださいね。材料　1人分 食塩ゼロ 本うどん・・・・・1玉（200g） 豚ロース肉・・・・・・・・・100ｇ ミックスベジタブル・・・・・30g ブロッコリー・・・・・・・・20ｇ 卵・・・・・・・・・・・・・2個 砂糖・・・・・・・・・・・・適量 こしょう・・・・・・・・・・適量 無塩トマトケチャップ・・・・適量 無塩かつおだし・・・・・・・1小袋作り方 豚ロース肉は、２cm幅に切っておく。 ボウルに卵、砂糖、かつおだしを入れて混ぜ、溶き卵を作っておく。 耐熱容器に、冷凍のうどんとミックスベジタブルを入れ解凍する。 豚肉、こしょう、ブロッコリーを加え混ぜ、レンジ600Ｗで3分加熱...
2025.04.08
レシピレンジ主食塩分0㌘時短洋食麺
和食

レンジで簡単！キャベツと豚コマのレンジ蒸し 塩分1㌘

キャベツを使った簡単レシピ、キャベツと豚コマのレンジ蒸しをご紹介します。耐熱皿にキャベツと豚コマ肉を入れ、レンジで加熱して、調味料を混ぜ合わせるだけで出来上がり。ピリ辛＆ゴマの香ばしさでついつい箸がすすみます。フライパンや鍋を使うことなく、夕食のおかずがパパッとできちゃいます。材料 （３人分） キャベツの葉 5〜6枚 豚コマ肉 200g かつおだし　2小袋 酒 大さじ1 ■ごまみそだれ（市販のごまだれでもOK）みそ 大さじ1と1/2（塩分2ｇ）白すりごま 大さじ1しょうゆ 小さじ1（塩分1ｇ）みりん 小さじ1酢 小さじ1砂糖 小さじ1一味唐辛子 少々作り方 キャベツは洗って3cm角に切る。 豚コマ肉は、食べやすい大きさに切り、よくほぐしておく。 ごまみそだれの材料を、混ぜ合わせておく。 耐熱皿にキャベツを敷き、その上に豚しゃぶ肉をのせ酒をかける。 ラップをかけ、豚肉に火が通るまでレンジ60...
2025.04.07
レシピレンジ副食和食塩分1㌘
和食

レンジで簡単！じゃがいものそぼろ煮 塩分1㌘

レンジで簡単じゃがいものそぼろ煮、全部入れてレンジでチンで完成です。じゃがいもの甘みをお楽しみください。ホクホクのじゃがいもに、トロトロのあんをからめて食べる、新感覚のおかずです。レンジにおまかせの簡単レシピですが、ほっくりと味の染みたじゃがいもがとっても美味しい！材料(2人分)具材 じゃがいも　2個 玉ねぎ　1/4個 合い挽き肉　100g 小ねぎ　適量ダシ調味料 麺つゆ　大さじ1（塩分２ｇ） 砂糖　大さじ1 みりん　大さじ1 料理酒　大さじ1作り方 じゃがいもは皮をむいて小さめのひと口大に切り、耐熱ボウルに入れる。 ふんわりとラップをかけてレンジ600Wで6分加熱する。 玉ねぎはみじん切りにする。 加熱した耐熱ボウルに玉ねぎ、豚ひき肉、ダシ調味料を加えて軽く混ぜる。 ふんわりとラップをして、レンジ600Wで2分加熱する。 じゃがいもが上になるようにし、更にレンジ600Wで1分加熱する。 ...
2025.04.06
レシピレンジ主食和食塩分1㌘時短
洋食

レンジで簡単！ケチャップライス 塩分０㌘

忙しくて時間がない時、冷蔵庫の残り物が限られている時、そんな時にもってこいのメニューです。冷蔵庫の残っている野菜とゴハンを、耐熱容器に放り込んで出来上がり。レンチンして、白いご飯に混ぜるだけの時短料理です。【材料】(２人分) ご飯　2膳（300ｇ） ベーコン（またはウインナー）：100ｇ たまねぎ：1/2個 ピーマン：1個 しいたけ：1個 ケチャップ（無塩）：大さじ8 ニンニク（チューブ）：適量 無塩バター：10g こしょう：少々作り方下準備 たまねぎ、しいたけは、薄切りにする。 ピーマンは、種とヘタをとり、せん切りにする。 ベーコンは5mm幅に切っておく。調理 耐熱容器に、ベーコン・たまねぎ・しいたけ、ニンニクを入れる。 電子レンジ600Wで4分加熱する。 ご飯、ピーマン、ケチャップを入れ全体をよく混ぜ合わせる。 電子レンジ600Wで2分加熱する。 加熱が終わったらバターを加え、余熱で溶...
2025.04.05
レシピレンジ塩分0㌘時短洋食
和食

レンジで簡単！やわらかタケノコご飯 塩分0.5㌘

レンジで簡単に筍（タケノコ）ご飯をご紹介します。おいしいくて簡単に筍ご飯を作るには、具材をシンプルにして、タケノコの穂先や根元を一緒に混ぜて食感をよくすることです。また、お米をしっかり浸水させ、芯のないふっくらたけのこご飯を炊くことも大事です。材料 （2人分） 米　１合 水　200cc 油揚げ　1枚 麺つゆ(3倍濃縮)　大さじ1（塩分1） タケノコ水煮　50g みつば　適量作り方 耐熱ボウルに200ccの水と米１合を入れて約30分浸水させておく。 油揚げ2枚は縦半分に切ってから1cmの短冊切りにする。 耐熱ボウル入れた米と水に、油揚げ、タケノコ、麺つゆを入れて軽く混ぜる。 軽く蓋をしてレンジ600Wで6分加熱する。(途中で噴きこぼれそうになったらすぐ止める) その後、レンジ200Wで12分加熱します。 蓋をとらずに10分蒸らし、しゃもじで切るように軽く混ぜます。 器に盛って、みつばを乗せれ...
2025.04.04
ご飯レシピ主食和食塩分1㌘
中華

レンジで簡単！具沢山な八宝菜 塩分1㌘

豚薄切り肉や白菜を使った、レンジで作る簡単八宝菜です。ご飯や焼きそば、皿うどんにかけても美味しい一品です。 レンジにおまかせで作れる八宝菜は、調理は楽だし、フライパンを洗わなくていいから後片付けも楽々です。今回は大容量の耐熱容器を使って、一気に4人前をレンジで作ってみました。材料 （4人分）具材 豚バラ薄切り　200g 冷凍シーフードミックス　100g 白菜葉　４枚（200g） ニンジン　1/4本（50g） タマネギ　1個 しいたけ　2個中華ダシ 香味シャンタン　小さじ2（塩分3ｇ） オイスターソース　小さじ1（塩分1ｇ） 酒　大さじ1（小さじ3） コショウ　少々 水溶き片栗粉　片栗：大さじ3、水：大さじ5 ごま油　小さじ2作り方下準備 豚バラは食べやすい大きさ、幅2㎝に切る。 白菜は縦半分に切り、幅5㎜の細切りにし、ニンジンは千切りにする。 シイタケ、タマネギは柵切りにしておく。 中華ダ...
2025.04.03
レシピレンジ中華主食塩分1㌘
洋食

セブンのポテサラ＆キャベツでサンドイッチ 塩分1.3㌘

コンビニで売られている「ポテトサラダ」「千切りキャベツ」「食パン」という3つの食材を使って、ボリューム満点なサンドイッチを作りました。セブン-イレブンの食パン8枚入をトースターでこんがり焼いて、ポテサラと相性がぴったりの千切りキャベツを入れるだけで、サクサクのホットサンドイッチの出来上がります。材料 （1人分） パン（８枚切り）2枚（塩分1㌘） 無塩バター　適量 ポテトサラダ　半袋60g（塩分0.3g） キャベツ　50g カラシ　少々作り方 パン（８枚切り）2枚をトースターで数分焼きます。 パンにバターとマスタードを塗ります。 パンにポテトサラダとキャベツをのせまてパンを閉じます。 サンドイッチになったパンをラップで包みます。 食べやすいように、ナイフで切って完成です。アドバイス 自宅にあれば、マスタードなどをパンに塗っておくとより美味しさがアップします。 チーズを挟むとよりゴージャスにな...
2025.04.02
トースターレシピ塩分1㌘洋食
和食

レンジで簡単！あまからカツオの煮物 塩分2㌘

カツオのたたきが余ったら、電子レンジで短時間に甘辛く煮てください。カツオのたたきが苦手な方も、煮物ならいかがでしょうか。今回は市販の生姜焼きのタレで、風味良く煮付けました。甘辛醤油味の煮つけは、ご飯のおともに最適です。材料（1人分） 鰹のタタキ　100g エバラ 生姜焼きのタレ　大さじ２（塩分２ｇ） 大葉　1枚 ショウガチューブ　少々作り方 鰹のタタキをぶつ切りにして、生姜焼きのタレをかけます。 ラップをして、レンジで600Wで3分加熱します。 取り出して混ぜて千切りの大葉をかけます。アドバイス 添えるのは大葉またはホウレンソウなどお好みで使ってください。 調味料の加減は、お好みで調整してください。今回使った調味料エバラ 生姜焼のたれ 230g栄養成分表示　大さじ1杯17g当たりエネルギー　18kcal、たんぱく質　0.5g、脂質　0g、炭水化物　3.9g、食塩相当量　1.2gしょうが　1...
2025.04.01
レシピレンジ副食和食塩分1㌘
洋食

厚揚げと豚バラのケチャップ煮 塩分0.5㌘

今回は、厚揚げを使って、タンパク質もしっかり取れるレンジ料理です。お子様のお口に合うように、トマトケチャップの甘酢あんで仕上げます。ケチャップの甘味と酸味ががご飯とよく合います。 野菜は何でも合うので、残り野菜を使ってください。材料 （3人分） 春キャベツ　１/３個豚バラ肉　200ｇ玉ねぎ　１/2個ピーマン　２個赤パプリカ　１/４個厚揚げ　１枚 ＜調味料＞無塩ケチャップ　大さじ２片栗粉　小さじ２砂糖　小さじ２酢　小さじ１無塩顆粒だし　1小袋作り方 キャベツは３㎝の角切り。玉ねぎ、ピーマン、パプリカは薄切り。 豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。厚揚げは１㎝の厚さに切る 材料を全て耐熱容器に入れる。（厚揚げは上に置く） 調味料をボールで混ぜて、厚揚げに回しかける。 ラップをし、レンジ600Wで7分程加熱する。 一度取り出して、かき混ぜ、レンジ600Wで3分程加熱する。 追いケチャップで味を調え...
2025.03.31
ダイエットレシピレンジ副食塩分0㌘時短洋食
中華

ひき肉とたっぷり野菜のラーメン風春雨スープ 塩分1㌘

「丸鶏がらスープ塩分ひかえめ」を使って、春雨と白菜とにんじんを煮込んだシンプルな透明スープです｡ 少しだけ水を控えることでお野菜からの水分でしっかり甘さが味わえます。どうしてもラーメンが食べたいときの塩分ひかえめの代替え食として考えてみました。材料 （2人分） 鶏ひき肉　60g 春雨　100ｇ レタス　1/4 玉ねぎ　1個 丸鶏がらスープの素　1スティック（塩分1ｇ） だし醤油　大さじ1（塩分1g） ゴマ油　少々 白ごま　少々 コショウ　少々作り方 レタスはちぎっておく、玉ねぎ細切りにする。 春雨をお湯に入れ戻しておく。 大き目の耐熱容器に、野菜を入れレンジで600Wで3分加熱する。 春雨と鶏肉、丸鶏がらスープの素を加えレンジで600Wで4分加熱する。 器に盛り付けて、だし醤油、白ごま、ごま油、コショウを加えて完成です。アドバイス 春雨がくっついてダマにならないように、短かくカットし十分ば...
2025.03.30
レシピ中華副食塩分1㌘
和食

レンジで簡単!うどんお好み焼き 塩分1㌘

うどんと卵で作る、お好み焼きのご紹介です。フライパンを使わずに、レンジだけで簡単に作ることができます。通常のお好み焼きに比べて、もちもちとした食感で食べ応えもありますよ。とっても簡単なので、ぜひ試してみてくださいね。材料　1人分 うどん・・・・・・・・・・・・1玉（180g） 豚バラ薄切り肉・・・・・・・・100g キャベツ・・・・・・・・・・・2枚 タマネギ・・・・・・・・・・・1/4個 卵・・・・・・・・・・・・・・1個 ごま油・・・・・・・・・・・・小さじ1 薄力粉・・・・・・・・・・・・50g 水・・・・・・・・・・・・・・50ml お好み焼きソース・・・・・・・大さじ2（塩分1g） マヨネーズ・・・・・・・・・・大さじ1 カラシ・・・・・・・・・・・・少々 トッピング（かつお節、青のり）適量作り方 キャベツは千切りに、タマネギは薄切りにする。 豚バラ薄切り肉は、2cm幅に切る。 ...
2025.03.29
レシピレンジ主食和食塩分1㌘時短麺
和食

レンジで簡単！豚ひき肉の温たま丼 塩分2㌘

レンジでチンするだけで、ごはんの進むやみつきどんぶりが完成します。材料はたったの二つ！挽き肉とたまごだけでボリュームのある一品に仕上げました。洗い物も少ないので、パッと食べたい時におすすめです。お好みでマヨネーズをかけてお召し上がりください材料(1人前) ごはん　どんぶり1杯(200g)温泉卵　1個細ねぎ(刻み)　大さじ1白いりごま　小さじ1/2 ■そぼろ材料豚ひき肉　100g酒　大さじ1砂糖　小さじ1しょうゆ　小さじ2（塩分1g）ごま油　適量作り方 耐熱容器に、そぼろ材料を入れ混ぜ、レンジ600Wで5分加熱する。 レンジから出し、ひき肉が固まらないようにフォーク等でばらける。 器にごはんを盛り、そぼろ、温泉卵をのせる。 細ねぎ、白いりごまをちらして完成です。アドバイス 肉に火が通っていなければ、様子をみながら加熱してください。 合挽き肉を使うことで火の通りが早く、全体にお肉のうま味がいき...
2025.03.28
レシピレンジ主食丼和食塩分2㌘時短
洋食

レンジで簡単！ガトーショコラ 塩分0㌘

人気のガトーショコラのレシピ・作り方。オーブンがないとお菓子は作れないと思っていませんか？今回は電子レンジで作れる、簡単なガトーショコラをご紹介します。加熱時間はたったの5分！仕上げにカカオパウダーと粉砂糖をかけてデコレーションするとより本格的になります。材料　（18cm丸型1台分） チョコレート 100g(板チョコレート2枚) 牛乳 150ml 卵 3個 薄力粉 30g カカオパウダー 30g グラニュー糖 80g サラダ油 大さじ2作り方 耐熱容器に板チョコと牛乳を入れ、レンジ600Wで1分加熱。 チョコレートが溶けて、全体が滑らかになるまでよく混ぜます。 卵黄にグラニュー糖を入れ、全体がクリーム状になるまで混ぜる。 溶かしたチョコレートとサラダ油を加え、よく混ぜます。 粉類をふるって入れる薄力粉とカカオパウダーを合わせてふるいます。 メレンゲを混ぜる卵白にグラニュー糖を加え、ハンドミ...
2025.03.27
お菓子レシピレンジ塩分0㌘洋食
和食

チキンと昆布の炊き込みご飯 塩分0.5㌘

今回は鶏もも肉と、北海道日高産の切り出し昆布で作る炊き込みご飯の紹介です。具材はゴボウやきのこなど、お好みの野菜で炊いてください。 鶏もも肉の出汁と、ほんのりとした昆布の旨みがたまらない、塩分0.5gのとってもやさしい炊き込みごはんです。材料 2合分（ご飯茶碗4杯分） 米　2合 鶏もも肉　1枚（300ｇ） 日高昆布　30ｇ 昆布ダシ　2小袋 酒　大さじ1 刻みのり コンソメキューブ　1個（塩分2g） 長ネギの緑色の葉の部分 1本分作り方 米は研いで、約60分浸水しておきます。 日高昆布をたっぷりの水で戻し、約1cm角に切る。 鶏もも肉は、ひと口大に切っておきます。 炊飯器の内釜に米、戻したときの昆布だしを目盛まで入れる。 鶏肉、昆布、昆布ダシ、長ネギ、酒、コンソメを加え通常通りに炊飯。 炊き上がったらよく混ぜ、器に盛って刻みのり振り完成です。アドバイス このレシピでは昆布出汁を使いましたが...
2025.03.26
レシピ主食和食塩分1㌘炊飯器
洋食

いちごとバナナのスムージー 塩分0㌘

簡単、フレッシュないちごとバナナのスムージーのレシピです。いちごのつぶつぶな食感もいいアクセントですよ。牛乳の代わりに豆乳を使ったり、氷を入れず、いちごとバナナを凍らせてお作りいただいても、美味しく仕上がります。おやつにも朝ごはんの代わりにもぴったりです。材料　1人分 いちご　5粒 バナナ　1本 氷　3個 はちみつ　大さじ1/2 牛乳　200ml作り方 いちご4粒はヘタを切り落とします。1粒は中心に切りこみを入れます。 ミキサーにいちごを4粒入れ、バナナを半分に折って入れます。 氷、はちみつ、牛乳を加えてなめらかになるまで撹拌します。 グラスに注ぎ、縁に切りこみを入れた1を刺して完成です。アドバイス お好みで、りんごを入れて酸味を足しても美味しいです。 はちみつは、砂糖でも代用いただけますが、はちみつの種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 小松菜を足すと、サッパリスム...
2025.03.25
ダイエットレシピ塩分0㌘洋食飲み物
洋食

レンジで簡単！なんちゃってパエリア 塩分1㌘

電子レンジのみで作る、なんちゃってパエリアを作ってみました。耐熱容器でお米をといで、水とその他調味料、具材をのせるだけです。鍋やお皿を洗う必要もなく、とっても簡単で便利です。アサリの他にエビ、イカ、シイタケ、赤パプリカ、ブラックオリーブなどを入れると、魚介の旨みがたっぷりで豪華に見えます。材料　2人分 米 1合水 200ml青ネギ 適量 ■ダシ調味料コンソメ顆粒　小さじ2（塩分2.5g）ニンニク 少々ショウガ 少々コショウ 少々ターメリック 5振り、　黄色を強く出したい場合は10振りローレル（あれば）1枚 ■具材アサリ（塩抜きしたもの） 10個位冷凍むきえび ６個位冷凍イカ　６個位シイタケ　2個ネギ　1/2本カニカマ　2本ピーマン　1個パプリカ　1個作り方 ■お米の下準備１．耐熱容器にお米を1合入れお米を研いだ後、水を入れ約30分おきます。２．耐熱容器の米1合に対し、水を200mlを入れ調...
2025.03.24
ご飯レシピレンジ主食塩分1㌘洋食
和食

なす・豆腐・こんにゃくのみそ田楽 塩分1㌘

フライパンや鍋を使わない、お手軽なのなす・豆腐・こんにゃくのみそ田楽はいかがでしょうか。具材は、竹串に刺して電子レンジとオーブントースタージで加熱しました。お酒のおつまみや、あともう一品ほしいときにお試しください。材料　2人分（6本分） なす・・・・・・・１本 こんにゃく・・・・１/２枚 豆腐 ・・・・・・・１/２丁 味噌・・・・・・・ 20g（塩分1g） 焼き鳥のたれ　大さじ1（塩分1g） 白ごま・・・・・・少々 七味唐辛子・・・・少々 大葉・・・・・・・2枚作り方 なすはへたを取り、縦半分に切る。 こんにゃくと豆腐は水気を切り、食べやすい大きさに切る。 竹串に、なす、こんにゃく、豆腐をそれぞれ刺す。 耐熱容器に串を並べ入れ、レンジ600Wで4分加熱。 串を、トースターの天板に乗せ600Wで5分程焼きます。 ボールに味噌と焼き鳥のタレを入れよく混ぜ、味噌ダレを作る。 串を返し味噌ダレを乗...
2025.03.23
トースターレシピレンジ副食和食塩分1㌘
和食

レンジで簡単！白菜の浅漬け 塩分1㌘

今回は市販のエバラ「浅漬けの素さわやか甘酢」を使った、レンジで作る白菜の瞬間浅漬けのレシピです。大量の白菜も加熱すると嵩が減って沢山食べられます。もう一品欲しい！という時にいかがですか？とっても簡単なのでおすすめです。「浅漬けの素さわやか甘酢」大さじ2で作ったので、塩分１ｇの浅漬けになりました。材料 （2人分） 白菜　半個（160g） 浅漬けの素　さわやか甘酢　大さじ２（塩分２ｇ） 白ごま　適量 かつお節　適量作り方 白菜は、1cm幅に切ります。 耐熱ボウルに白菜を入れ、レンジ600Wで4分加熱します。 白菜をザルに移し、スプーンで押して水分を完全に取り除きます。 白菜に、浅漬けの素を加えてよく混ぜます。 器に盛り付けて、白ごま、かつお節を振って完成です。アドバイス 白菜の代わりに、キャベツにしても美味しいです。この場合、マヨネーズをかけても良いかもですね。 追加の具材として、しめじや小松...
2025.03.21
レシピレンジ副食和食塩分1㌘小鉢時短
和食

レンジで簡単！鍋焼きうどん 塩分2㌘

レンジで簡単に作る鍋焼き風うどんです。具材の旨味が詰まったアツアツの鍋焼きうどんは、寒い季節にもぴったりです。小腹がすいた時、夜食にも便利です。具沢山で食べ応え抜群！お肉と野菜の旨味たっぷりの優しい味わいに仕上げました。材料（2人分） 食塩0うどん　2袋 卵2個 冷凍肉だんご(味付けの無いもの)　4個 かまぼこ　4切れ（塩分0.6） 白菜(1/2カットされたもの)　外葉4枚 小松菜　1袋 ネギ　1本 シイタケ　2個 めんつゆ(3倍タイプ)　大さじ４（塩分4ｇ） 七味唐辛子　お好みの分量作り方 白菜、小松菜、ネギ、シイタケを1～2センチ幅に刻みます。 耐熱容器に、うどん、野菜、肉団子、調味料、水を入れます。 耐熱容器に蓋をして、レンジ500Wで3分加熱します。 めんつゆとかまぼこを加えて、卵を割り入れます。 耐熱容器に蓋をして、レンジ500Wで8分加熱します。 お好みで、七味唐辛子を加え完成...
2025.03.20
レシピレンジ主食和食塩分2㌘麺
和食

レンジで簡単！自家製だいこんの福神漬け 塩分1㌘

電子レンジで簡単に作れる、自家製福神漬け のご紹介です。あっという間に出来上がるお手軽レシピですよ。ごはんのお供にはもちろん、お豆腐やサラダなどにかけて食べてもおいしいのでおすすめです。ぜひお試しくださいね。材料　6人分 大根　…　600ｇ ■ダシ調味料（市販のポン酢と砂糖でもOK） めんつゆ　…　大さじ6（塩分6g） 砂糖　…　大さじ6 酢　…　大さじ２ 生姜　…　20g作り方 大根は皮付きのまま薄切り（いちょう切りや半月切り）にします。 ボウルに大根を入れ水洗いし、水気をきつく絞ります。 耐熱容器にダシ調味料を入れてレンジ600Wで1分加熱します。 耐熱容器に大根を入れ、再びレンジ600Wで3分加熱します。 粗熱をとり、冷蔵庫に半日ほど置いて味をなじませると完成です。　　アドバイス 大根は皮をよく洗い、繊維にそって1㎝幅に平たく切ります。 それをまな板の上に並べ、縦に4等分に切ります（...
2025.03.19
レシピレンジ副食和食塩分1㌘小鉢時短
洋食

そうめんでカッペリーニ風 塩分1㌘

暑い日に食べたい、そうめんのアレンジレシピです。そうめんをオリーブオイルとポン酢、レモン汁で和え、冷製カッペリーニ風に仕上げました。トマトとツナの相性も抜群ですよ。仕上げにのせた大葉のさわやかな香りがアクセントになっています。材料 （1人分） そうめん　100g ツナ油漬け　50g トマト　1個 大葉　2枚 オリーブオイル　大さじ1 ポン酢　大さじ1（塩分1g） レモン汁　小さじ2 黒こしょう　適量作り方 ツナ油漬けは、油を切っておきます。 トマトはヘタを切り落とし、1cm角に切ります。 大葉は軸を切り落とし、千切りにします。 ボウルにタレ調味料を入れて、よく混ぜ合わせておきます。 鍋にお湯を沸かしそうめんを茹で、流水で洗い水気をよく切ります。 そうめんに、タレ調味料を加えて和えます。 お皿に盛り付け、トマトとツナで囲み、大葉を乗せて完成です。アドバイス タレ調味料と一緒に黒コショウを入れ...
2025.03.18
レシピ副食塩分1㌘時短洋食麺
和食

ご飯が炊ける弁当箱でシュウマイランチ 塩分２㌘

最近は、無洗米と炊飯器さえあればお米を炊くのは簡単です。でも一人分だと、1回の食事でお米の量は0.5～1合ぐらい。一般的な炊飯器だと2合炊きが最低ラインで使えません。そうしたら0.5～1合炊が出来て、弁当箱が内蔵で同時におかずも温められる「おひとりさま用弁当箱炊飯器」がありましたので、これを使って一人ランチお第2弾です。材料　1人分 お米　0.5合（90cc） 水　100cc ごま振りかけ　少々 減塩醤油　小さじ1（0.5ｇ） 冷凍シュウマイ　12個（1.5ｇ） えだまめ　適量作り方 お米0.5合（90cc）と水100ccを、内釜に入れる。 水100ccを、本体に入れる。（下の釜にも忘れずに水を入れる！） おかず野菜内釜に、シュウマイとえだまめを入れる。 内蓋、中蓋を閉めて、電源スイッチを入れる。 そのまま約30分待てば、ご飯とおかずの出来上がりです。アドバイス 開けるときは、お湯が内蓋に...
2025.03.17
レシピ主食和食塩分2㌘時短炊飯器
和食

レンジで簡単！豆腐とわかめの味噌汁 塩分1㌘

豆腐、わかめ、タマネギを使った、レンジで作る味噌汁のレシピです。 お味噌汁を鍋で作るのが面倒だと思ったら、レンジで速攻で作ちゃいましょう。簡単時短レシピで、しかも健康を考えたレシピです。豆腐もわかめも味噌も栄養満点、 短い時間でサッと作れる基本の味噌汁です。材料（３人分） 豆腐（絹、木綿どちらでも可）1 丁 タマネギ　半分 乾燥わかめ　小さじ1 粉末だし（かつお、昆布などお好みで）　小袋 1 味噌　大さじ 1.5（塩分3ｇ） ねぎ（青い部分）3cm 水　２カップ作り方 対耐熱容器に薄切りにしたタマネギを入れ、レンジ600Wで2分加熱。 耐熱容器に水、豆腐、わかめを追加し、かき回します。 耐熱容器の蓋をして、レンジ600Wで4分加熱します。 加熱中に、ネギを端から薄くスライスしておきます。 豆腐とわかめに熱が通ったら、粉末だしを入れ、味噌を溶き入れます。 蓋を開けたまま レンジ600Wで1分...
2025.03.16
レシピレンジ副食和食塩分1㌘時短
和食

レンジで簡単！串なし焼き鳥 塩分1㌘

レンジで簡単に、甘辛の焼き鳥(焼いてないけど)が出来ます。どうせ串から外して食べるんだから、最初から刺さなくてもいいんじゃないという発想で、串なしで作りました。炭火焼のカリッとした食感は少ないですが、甘辛ダレのジュワっとくる食感は大いに味わえます。材料　2人分具材 鶏もも肉　1枚(300g位) 白ねぎ　1本ダシ調味料　※「エバラやきとりのタレ」でも代用できます。 砂糖　大さじ1 みりん　大さじ1 酒　大さじ1/2 めんつゆ　大さじ2（塩分2ｇ） 水溶き片栗粉（片栗粉・水　各小さじ1くらい）作り方下準備 白ねぎは2cm幅に切り、トースターで焦げ目がつくよう焼いておく。 ダシ調味料は予め合わせておきます。 耐熱容器に、冷凍の鶏もも肉を入れ解凍し、一口大に切り分けます。 ダシ調味料を入れて軽く混ぜ、常温で10分ほど漬けておきます。調理 鶏肉を漬けておいた耐熱容器を、蓋をしレンジ500Wで４分加熱...
2025.03.15
レシピレンジ主食和食塩分1㌘
和食

レンジで 簡単！ほくほく肉じゃが 塩分1㌘

玉ねぎやじゃがいもを使った人気の主菜レシピです。耐熱容器に材料を入れてチンするだけ！そのまま食卓に出せるので洗い物も少ない。 味もしみてて美味しい肉じゃがです。煮込むのが面倒な定番おかずをパパッと作れます。材料(2人前)具材 牛こま切れ肉100g じゃがいも (計150g)2　個 にんじん　60g 玉ねぎ　1/2個 しらたき　100gダシ調味料 料理酒　大さじ2 砂糖　大さじ2 ダシしょうゆ　大さじ2（塩分２ｇ） 水　大さじ2 すりおろし生姜　小さじ1/2作り方下準備 じゃがいもは皮をむき、芽を除いておきます。 にんじんは皮をむいておきます。 じゃがいもは一口大に切ります。にんじんは乱切りにします。 玉ねぎは玉ねぎは6等分のくし切りにします。 しらたきは3cmの長さに切ります。 牛こま切れ肉は、大きいものがあれば一口大に切ります。調理 耐熱容器に、ダシ調味料を混ぜ合わせ、牛こま切れ肉を加え...
2025.03.14
レシピレンジ主食和食塩分1㌘
中華

レンジで簡単！辣白菜 ラーパーツァイ 塩分1㌘

今回はダイエットにも役立つ辣白菜 ラーパーツァイ （白菜の中華風ピリ辛甘酢漬け）をご紹介します。ラーパーツァイは、甘酸っぱさの中にほんのり昆布だしとピリ辛の唐辛子がきいた白菜漬けです。仕上げにまわしかけるごま油の香りと、白菜のみずみずしい甘みがたまりません。材料　2人分 白菜・・・200g（3〜4枚） 赤唐辛子・・・1本 砂糖・・・大さじ2 酢・・・大さじ3 めんつゆ (3倍濃縮)　大さじ2（塩分2ｇ） 昆布だし・・・小袋2 ごま油・・・大さじ2作り方 白菜は　幅1センチ、長さ5センチ程度に切る。 耐熱容器に白菜を入れ、レンジ600Wで3分ほど加熱し水分を切る。 酢、砂糖、めんつゆ、昆布だし、赤唐辛子を加えて揉み混ぜる。 レンジ600Wで3分ほど加熱する。 よく混ぜてから、再度　レンジ600Wで1分ほど加熱する。 粗熱が取れたところで、ごま油をかけて完成です。アドバイス しょうがと唐辛子の...
2025.03.13
ダイエットレシピレンジ中華副食塩分1㌘
洋食

魚肉ソーセージとコッペパンでホットドッグ 塩分1.5㌘

普通のソーセージよりも魚肉ソーセージの方があっさりしていて、火も使わないで済むので簡単に作れます。コッペパンなので野菜をたくさん詰め込めます。マヨネーズ、ケチャップ、マスタードが合わさった、懐かしい味のほっとするおいしさです。材料 （ホットドッグ2本分） コッペパン　2本（塩分1g） 魚肉ソーセージ　２本（塩分1g） タマネギ　１/4個 お好みでキャベツ　1枚 お好みでピーマン　半個 マヨネーズ　少々 ケチャップ　大さじ１ マスタード　小さじ１（塩分1g） 刻みパセリ　好みで適量作り方 タマネギをみじん切り、キッチンペーパーで軽く水分を取る。 パンを切り開き、マヨネーズを塗り、野菜を乗せる。 ソーセージを乗せ、レンジ600Wで5分加熱する。 パンをトースター付属の天板に乗せ変えて、500Wで約3分焼く。 ケチャップとマスタードをかけ、刻みパセリを散らして完成です。アドバイス 辛いのがお好き...
2025.03.12
トースターレシピレンジ主食塩分1㌘時短洋食
和食

レンジで簡単！豆腐と玉ねぎのケチャップ煮 塩分1㌘

甘めのケチャップ味が子どもにぴったりの1品『豆腐と玉ねぎのケチャップ煮』を紹介します。耐熱容器に玉ねぎと、メインの豆腐や調味料を入れてチンするだけの簡単な作り方です。ぜひ試してみてくださいね。材料　2人分 豆腐…1丁（300g） 玉ねぎ…1個（200g） ■【調味料】トマトケチャップ…大さじ4しょうゆ…大さじ1（塩分1g）コンソメ顆粒…小さじ1（塩分1g）こしょう…少々作り方 豆腐を1口大（2cm角程度）に切る。 玉ねぎは薄切りにする。 耐熱容器に玉ねぎを入れ、レンジ600Wで4分加熱する。 水、豆腐、トマトケチャップ、しょうゆ、固形コンソメを加え混ぜる。 フタはせずに、レンジ600Wで2分加熱する。 器に盛り付け、こしょうで味を整えたらて完成です。アドバイス 玉ねぎは薄切りにしますが、繊維に対して垂直に切ると、たまねぎのトロトロ感が味わえます。 お好みでマヨネーズをかけてもいいですね。今...
2025.03.11
レシピレンジ副食和食塩分1㌘時短
中華

レンジで簡単！フライパンなしで焼ける冷凍餃子 塩分1㌘

冷凍餃子はフライパンを使って焼き目を作りますよね。レンジで加熱しただけではふにゃふにゃの餃子になってしまいます。でも焼き目を作れる電子レンジ調理器を使えばパリパリの焼き餃子が作れます。今回は味の素の「塩分40％カットギョーザ」で試してみましたが、どんな冷凍餃子でも美味しく作れますよ。材料 （1人分、6個） 冷凍餃子　半袋（6個 塩分0.8g） 醤油　少々（塩分0.2g） 酢　少々作り方 冷凍餃子をレンジで解凍する。 冷凍餃子を調理器具に入れレンジ600Wで6分加熱する。 蓋を開ければ、パリッと焼けた餃子の完成です。 酢醤油をつけてお召し上がりください。アドバイス レンジの加熱時間は内容量により調整してください。 酢醤油はお好みでお使いください。 調理後は熱いので、レンジから取り出すときに注意してください。実食最初に冷凍餃子を解凍してから、調理器具の中に並べて入れるだけです。加熱した後ふたを...
2025.03.10
レシピレンジ中華主食塩分1㌘
和食

あげ玉満載のアツアツたぬきそば 塩分3.3㌘

とてもシンプルなあたたかい「たぬきそば」を塩分量3.3㌘で作ってみました。使うのは、食塩0藪そば、あげ玉、わかめ、ネギ、減塩つゆの素だけです。鍋を使わすに器だけで作れる、とっても時短の簡単料理です。あげ玉につゆがしみ込んで美味しい、定番のたぬきそばです。材料（1人分） 食塩0藪そば(ゆで)　1玉 あげ玉　20ｇ（塩分0.3ｇ） わかめ(乾燥)　4g 刻みねぎ　少々 減塩つゆの素　大さじ3杯（塩分3g）作り方 ポットでお湯を多めに沸かしておく。 耐熱の器にそばを入れ流水で洗い、さらに熱湯で湯がいてお湯を切る。冷凍のそばの場合は解凍して湯がきます。 器に「減塩つゆの素」を大さじ3杯を入れ、お湯で3倍に薄めレンジで20秒ほど温め直します。 あげ玉、わかめを乗せてできあがりです。 お好みで唐辛子をかけたり、刻みねぎを散らしてください。アドバイス 麺はぬめりを取るために茹でたあとに一度流水で洗うのが...
2025.03.09
レシピ和食塩分3㌘以上時短麺
洋食

ホットサンドメーカーで肉まんサンド 塩分2㌘

ホットサンドメーカーを使った簡単で美味しい、肉まんサンドのご紹介です。豚ひき肉とタマネギで肉まんの具を作ります。食パンにたっぷりと肉まんの具を入れてホットサンドメーカーで焼けば、アツアツの肉まんサンドの完成です。ぜひ、試してみてください。材料　2人分 食パン (8枚切)　4枚 玉ねぎ　1個 豚ひき肉200g 砂糖　大さじ1 オイスターソース　大さじ1（塩分２ｇ） 鶏ガラスープの素　小さじ1 醤油　大さじ2（塩分２ｇ） 水溶き片栗粉　適量 水　50cc作り方 玉ねぎはみじん切りにする。 合わせ調味料を混ぜておく。 フライパンに油をひき、ひき肉、タマネギを入れ炒める。 合わせ調味料を加え水分が減ったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。 食パンの上に具をのせ、その上に食パンをかぶせ、具を挟みます。 ホットサンドメーカーに、具を挟んだ食パンを乗せてプレスします。 1分～2分焼いて完成です。アドバイス...
2025.03.08
レシピ主食塩分2㌘洋食
洋食

野菜たっぷりピリ辛トマトシチュー 塩分1.5㌘

寒い時期に体の芯から温まる、ケチャップを使ったちょっとピリ辛のトマトシチューです。野菜をタップリ入れるので、野菜不足の解消にも役立ちます。寒い時期になると恋しくなる熱々で野菜タップリのトマトシチューです。材料（2人分） タマネギ　大１玉 人参　中１本 ジャガイモ　２個 キャベツ　１/4個 牛肉（シチュー用）200ｇ トマトケチャップ（無塩）　大さじ６ トマトジュース（無塩）　200ml コンソメブイヨン（キューブ）２個（塩分2.7ｇ） 黒胡椒　少々 ニンニク　少々 タバスコ（お好みで）少々作り方 タマネギとキャベツはざく切りにし、人参は1口大に切っておきます。 ジャガイモをは皮を向いて、1口大に切っておきます。 牛肉を一口大に切って、塩胡椒で軽く下味をつけておきます。 鍋に油を入れ、ニンニク、肉、玉葱、人参、ジャガイモを炒めます。 鍋に炒めた材料が隠れる位の水をいれ、火にかけます。 沸騰し...
2025.03.07
レシピ塩分2㌘洋食
洋食

レンジで簡単！辛子明太子パスタ 塩分3㌘

時間がない時に簡単に作れる「辛子明太子パスタ」のレシピをご紹介します。パスタと言っても、火を使わずにレンジで簡単においしく作れます。鶏ガラスープの素を少し入れると、うま味が加わっておいしい味に仕上がります。少ない材料で簡単にできるので、パパッとおいしく料理を作りたいときにおすすめです。材料：1人分 スパゲッティー　100g チューブ辛子明太子　30ｇ（塩分1.38ｇ） 麺つゆ（3倍濃縮タイプ原液）大さじ1（塩分1.07ｇ） 鶏ガラスープの素　小さじ1/2（塩分0.5ｇ） 無塩バター　20g 粉末パセリ（刻みパセリ）少々作り方 ボールにめんつゆ、鶏ガラスープ、バターを入れよく混ぜ合わせる。 耐熱容器にスパゲッティーと水を入れ、600Wで茹で時間＋3分加熱する。 スパゲッティーが茹であがったら、ボールのソースの中に入れ混ぜる。 器に盛り、辛子明太子を乗せ、パセリをふりかけて完成です。アドバイス...
2025.03.06
レシピレンジ主食塩分3㌘以上洋食
中華

レンジで簡単！鶏むね肉の甘酢あん 塩分1㌘

電子レンジと市販の甘酢あんでお手軽に作れる鶏むね肉の「酢豚風甘酢あん」のご紹介です。とろりとした甘酢あんと、鶏むね肉の相性がぴったりの一品です。安価で低脂肪高たんぱく質の鳥むね肉をレンジでノンオイル調理で更にヘルシーにしました。ダイエット中でも罪悪感無しです。材料　2人分 鳥むね肉　１枚（300ｇ） 玉ねぎ　１/２個 ピーマン　2個 人参　８cm 椎茸　３個 市販甘酢あん　大さじ2（塩分2g） 片栗粉　適量作り方 鶏むね肉をフォークで穴をあけ、食べやすい大きさに切っておきます。 耐熱容器に、玉ねぎ、人参、椎茸、ピーマンを入れレンジ600Wで5分加熱。 別の耐熱容器に鶏むね肉を入れ、片栗粉をまぶしレンジ600Wで5分加熱する。 鶏むね肉にチンした野菜を入れ、市販の甘酢あんを入れてよく混ぜます。 レンジ600Wで2分加熱した後、器に盛り付けて完成です。アドバイス 肉に火が通っていない場合は、様...
2025.03.05
レシピレンジ中華塩分1㌘
洋食

バニラアイスで簡単！イチゴパフェ 塩分0㌘

時短で簡単に出来る、夢のようなイチゴパフェです。自分好みに飾り付けてあとはぱくりと食べるだけ。口の中に広がるあまーい味がたまりません。パーティなどに華やかで最適です。とても簡単に調理して頂けますので、是非お試し下さい。材料　2人分 イチゴ　1パック 生クリーム　150cc 砂糖　25g アイス　スーパーカップバニラ味　2カップ 粉糖　適量作り方 イチゴは薄くスライスして、グラスに貼り付ける。 生クリームに砂糖を加え泡立て、器で角がしっかり立つまで泡立てる。 イチゴを貼り付けたグラスに、バニラアイスを入れ上まで敷き詰める。 グラスの上に、ホイップを絞る。 ホイップのまわりに縦半分に、カットしたイチゴをつけていく。 仕上げに、粉砂糖を振って完成です。アドバイス イチゴや生クリームはのせすぎると型崩れしてしまうので適度にのせて下さい。 イチゴの他に、フルーツ缶などを使用しても美味しく召し上がれま...
2025.03.04
お菓子レシピ塩分0㌘洋食
和食

カニカマで簡単！ひな祭りちらし寿司 塩分1㌘

カニカマで簡単な色鮮やかなちらし寿司を作りました。 カニカマと錦糸卵と酢飯を使用する事で面倒な工程もなくグッと華やかになりますよ。さっぱりしていますが栄養も摂れ、暑気払いにピッタリ。火を使わず、身近な食材で作れますので、初心者の方にもおすすめの一品ですよ。錦糸卵は手作りでももちろんOKですが、今回はより簡単に作りたかったので、市販品を使用っています。材料（2人分） ご飯　1合 かにかま　2本（塩分0.5㌘） 錦糸玉子　1袋40ｇ（塩分1.5㌘） 酢　大さじ３ 昆布だし　1小袋 砂糖　小さじ１ 刻みのり　適量 グリーンピース　適量作り方 ボールに酢、昆布だし、砂糖をまぜ、合わせ酢を作っておく。 ご飯が炊きあがったら、うちわで仰ぎながら、合わせ酢をかけ混ぜる。 金糸卵を用意し、カニカマは裂いておく。 ご飯が冷めたら、器に盛りカニカマと錦糸卵をのせます。 グリーンピースと刻みのりをかけて完成です...
2025.03.03
ご飯レシピ主食和食塩分1㌘寿司
洋食

チーズとミートソースのラザニアうどん 塩分1㌘

チーズとミートソースが濃厚にからむ「ラザニアうどん」の紹介です。 うどんのモチモチ具合が、ラザニアとベストマッチです。今回は、市販のミートソースを使いました。チーズとミートソースが濃厚な味わいが太麺にしっかり絡んで美味しいです。冷凍うどんで大満足な一品が、簡単に作って美味しく味わえます。ぜひ試してみてくださいね。材料　1人分 無塩冷凍うどん・・・・・・・1玉（180g） 卵・・・・・・・・・・・・・1個 ミートソース（市販品）・・・1袋100ｇ（塩分0.88g） ピザ用チーズ・・・・・・・・30g ドライパセリ・・・・・・・・適量作り方 耐熱容器に冷凍うどんを入れて、レンジ600Ｗで3分加熱する。 卵を加えて混ぜ、一旦取り出しておく。 耐熱容器に半量のうどん、ミートソース、チーズを順に重ね入れる。 これをもう1回繰り返し重ねて入れ、レンジ600Ｗで3分加熱する。 器に盛り、ドライパセリを振...
2025.03.01
レシピレンジ主食塩分1㌘時短洋食麺
洋食

レンジで簡単！もやしとタマネギのナムル 塩分1㌘

レンチンして、和えるだけ！簡単なのにとっても美味しい基本のナムルです。スピーディーに調理できて、野菜をたっぷりいただけます。水で湯がかない分、シャキッとした食感が楽しめます。生野菜より加熱した野菜は、量をたくさん食べられるので嬉しいです。材料　2人分 ピーマン　１個 タマネギ　1個 ニンジン　1/3本 もやし　ひとつかみ 酒　大さじ1 白ごま　小さじ1 にんにくすりおろし　少々（塩分0.5ｇ） 鶏がらスープの素　大さじ1/2（塩分1.5ｇ） ごま油　小さじ1作り方 ピーマン、ニンジン、タマネギは細く切る。もやしはさっと洗う。 耐熱ボウルに、玉葱、ニンジンを入れ、レンジ600Wで4分加熱します。 もやし・ピーマンを加え、酒をかけて、レンジ600Wで2分加熱します。 野菜から出た水気を切る。クッキングペーパーでふき取ってもよい。 ごま油・鶏がらスープの素・白ごま・にんにくで味付けして完成です。...
2025.02.28
レシピレンジ副食塩分1㌘洋食
中華

レンジで簡単、おこげの五目あんかけ 塩分2㌘

「おこげの五目あんかけ」のレシピを紹介。レンジで簡単にパリパリのおこげが作れちゃいます。揚げないからとってもヘルシーです。具だくさんのあんをとろ～っとかければ、“ジューッ”この音もぜひお楽しみ下さい。材料 （2人分） ごはん　2杯分 豚バラ薄切り　100g 冷凍シーフードミックス　100g 白菜葉　2枚 ニンジン　1/4本 タマネギ　1個 しいたけ　2個 水溶き片栗　粉片栗大さじ3・水大さじ5 ごま油　小さじ2 ■中華ダシ香味シャンタン　小さじ2（塩分3ｇ）オイスターソース　小さじ1（塩分1ｇ）酒　大さじ1（小さじ3）コショウ　少々作り方■お焦げを作る 平らなお皿に、冷たいごはんをつぶすようにして広げる。 ラップなしでレンジで600Wで10分加熱する。 裏返してレンジで600Wで3分加熱し、適当な大きさに割る。■あんかけを作る 豚バラは食べやすい大きさ、幅2㎝に切る。 白菜は縦半分に切り、...
2025.02.27
レシピレンジ中華主食塩分2㌘
和食

レンジで簡単！アツアツねぎスープ 塩分 1㌘

長ねぎや小ねぎを使った人気の汁物レシピです。簡単だけど、ねぎスープを香味シャンタンと天かすでコクがあるスープを再現しました。電子レンジのみで作るので洗い物はスープボウルだけ、お鍋バイバイです。風邪ひきさんにもおススメのからだが温まるスープです。材料 （1人分） 水200ml ねぎ　１/2本 香味シャンタン　小さじ1（塩分１ｇ） ショウガチューブ　小さじ1/3 一味唐辛子　適量 ゴマ油　大さじ1 お好みで乾燥わかめ　適量天かす　適量作り方 ネギ、わかめ、香味シャンタンを耐熱容器に入れ、レンジで600ｗで3分加熱。 よく混ぜてゴマ油をまわし入れ、天かすを盛って完成です。 一味唐辛子でお好みの濃さにして下さい。アドバイス ゴマ油は香りが大切なのであとがけです。 塩胡椒は塩分が強いので、少量でピリッと味がつく一味唐辛子がオススメです。 レンジで加熱した後、香味ペーストが溶けきっていない場合は、スプ...
2025.02.26
レシピレンジ副食和食塩分1㌘
和食

さっぱり簡単！塩なし酢飯で海鮮丼 塩分1㌘

定番のおいしい海鮮丼を超簡単に作ります。酢飯を作って、刺身やトッピングをのせるだけ。お好みの魚やトッピングでアレンジしてください。酢飯は、砂糖少なめ、塩なしのさっぱり寿司飯です。すし酢は自宅にある調味料でおいしく作れます。塩なしでも美味しいですよ。材料 （1人分） マグロ (刺身用)　2切れ タイ (刺身用)　2切れ サーモン (刺身用)　2切れ 甘エビ (刺身用)　4尾 しょうゆ　大さじ1（塩分0.8g） わさび　少々 ごはん　200ｇ 酢　小さじ２ 砂糖　小さじ1 お好みで・・・大葉　1枚きゅうり　10g乾燥海藻ミックス　3gブロッコリースプラウト　3g作り方 ごはんが炊けたら酢と砂糖を混ぜ、うちわで仰ぎ冷やせば酢飯の完成。 刺身を2切れづつ分けておきます。（刺身の盛り合わせを使用） きゅうりを細切りにします。 器に酢飯をよそい、まぐろ、タイ、サーモン、甘エビ、きゅうり等を盛りつけます...
2025.02.25
レシピ丼和食塩分1㌘寿司
和食

レトルトで簡単！あったかカレーうどん 塩分1.7㌘

レトルトカレー「国産鶏のマイルドキーマカレー」の塩分が1.7ｇだったので、これを使って、長ねぎとお揚げをたっぷり入れた、体が心底温まるカレーうどんを作りました。カレーはコクがあって、とても満足する一品になりました。材料　1人分 冷凍うどん（塩分0）1玉 レトルトカレー　1個（塩分1.7g） 水　1/2カップ 長ねぎ　1本 油揚げ　1枚 お好みで　七味唐辛子　少々作り方 ネギと油揚げを食べやすい大きさに切っておきます。 どんぶりに冷凍うどんを入れレンジ600Wで3分加熱して解答します。 どんぶりにネギ、油揚げを加え、レンジ600Wで3分加熱します。 どんぶりにレトルトカレーを入れレンジ600Wで1分加熱します。 刻んだネギと七味をトッピングして完成です。アドバイス お揚げは、味付けしてないものを使ってください。 ネギは煮込むもの用と、トッピング用とに切り分けてく浅い。 うどんは、冷凍うどんを...
2025.02.24
レシピレンジ主食和食塩分2㌘麺
和食

レンジで簡単！鶏肉とキャベツのぽん酢煮 塩分1㌘

レンジでできる「鶏肉とキャベツのぽん酢煮」です。加熱することでぽん酢の酸味が飛んで、ほど良い酸味でおいしく食べられます。ごま油を仕上げに加えるとこうばしい香りが加わって味わいがグンと良くなります。キャベツからの水分が鶏肉にもしっかり染みて美味しいです。水分が多くて柔らかい春キャベツだと、なおいいと思います。材料 （2人分） 鶏もも肉（唐揚げ用） 300g キャベツ（ざく切り） 1/4個 まいたけ　1房 香味シャンタン 小さじ1（塩分１ｇ） ぽん酢 大さじ2（塩分１ｇ） ごま油 大さじ1/2作り方 キャベツはざく切りにし、まいたけは切り分けておきます。 鶏もも肉はフォークで刺し、食べやすい大きさに切る。 耐熱ボウルに鶏もも肉を入れ、片栗粉でまぶす。 野菜、ぽん酢、香味シャンタンを入れ、混ぜて30分程漬けおく。 レンジ600Wで1分加熱して、良くかき混ぜる。 さらに、レンジ600Wで8分加熱す...
2025.02.23
レシピレンジ副食和食塩分1㌘小鉢時短
洋食

レンジで簡単！ドライカレー 塩分1㌘

レンジ加熱で作ったドライカレーのレシピです。 どこか懐かしいノスタルジックな風味のドライカレーです。お鍋不使用で、レンジだけで調理できるので、簡単、時短になりますし、洗い物も減るのでとっても便利なレシピです。 お昼ごはんや夕飯に、作る時間があまりないときなどに役立ちます。材料（2人分） 牛豚合挽肉　約300グラムタマネギ（小）　1個ニンジン　1/4本 ■合わせ調味料トマトケチャップ　大さじ3コンソメ顆粒　小さじ1（塩分１ｇ）カレー粉　大さじ2（塩分１ｇ）小麦粉　大さじ1こしょう　少量水　50ｃｃ ゆで卵2　個温かいご飯　適量作り方 タマネギ、ニンジンは、みじんぎりにする。 耐熱容器に野菜を入れ、蓋をしてレンジ600Wで2分加熱する。 耐熱容器に、合わせ調味料加え混ぜる。 牛豚合挽肉を平らにならしてのせ、レンジ600Wで4分加熱する。 一旦取り出しスプーンで全体を混ぜ、レンジ600Wで4分加...
2025.02.22
レシピレンジ主食塩分1㌘時短洋食
和食

レンジで簡単！茄子とチンゲン菜の甘辛炒め 塩分2㌘

チンゲン菜とナスを、豚バラ肉と一緒に炒め合わせ、ピリ辛な味付けをして、仕上げました。白ねりごまを加えることで、まろやかでおいしく仕上がります。夜ごはんの一品にいかがでしょうか。多分中華っぽくないのは、オイスターソースやガラスープを使ってないからだと思います。ご飯にビールにぴったりですよ。ぜひ、お試しください。材料 （2人分） 茄子・・・　３本 青梗菜・・・　１株 豚バラ肉・・・　100ｇ ニンニク・・・　１片 焼肉のタレ・・・大さじ２（塩分２ｇ） 豆板醤・・・　小さじ2/3（塩分1ｇ） 砂糖・・・少々作り方 茄子はヘタを切り取り、一口大の乱切りにします。 青梗菜は根もとを切りおとし、大きめの葉の部分は縦半分に切ります。 豚バラ肉は細切りにし、ニンニクはみじんに切ります。 耐熱容器に、豚バラ肉、ナス、焼肉のタレ、砂糖を入れ、揉み込みます。 ラップをかけてレンジ600Wで4分加熱します。 青梗...
2025.02.20
レシピレンジ副食和食塩分2㌘時短
和食

炊飯器で簡単！海鮮だしの炊き込みご飯 塩分1㌘

鶏肉としめじと海鮮だしの、しっかり味の炊き込みご飯です。ダシには「鍋キューブ、鯛と帆立の極みだし鍋」を使ったので、炊飯器に入れて炊くだけで、お店で食べるような味になりました。味の染み込んだ鶏と野菜が、食べ応え抜群！かさ増しにもなって節約レシピとしてご活用頂けます。鍋キューブのおかげでシンプルな材料でも旨みたっぷりに仕上がります。おにぎりにもぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。材料（3人分） 米　2合 鶏もも肉　120g しめじ　1/2パック にんじん　1/3本 油揚げ　1/2枚 「鍋キューブ」鯛と帆立の極みだし鍋　1個（塩分3.4ｇ） 水　380ml 小ねぎの小口切り　適量 刻みのり　適量作り方 米は研いで、約60分浸水しておきます。 鶏もも肉は、ひと口大に切っておきます。 しめじは小房に分け、にんじんは短冊切りにする。 油揚げはヨコ半分に切って、５ｍｍ幅に切る。 炊飯器に米、鍋キューブ...
2025.02.19
レシピ主食和食塩分1㌘炊飯器
和食

レンジで簡単！豆腐入りお好み焼き 塩分２㌘

ホットプレートやフライパンがなくても簡単にできるお豆腐入りのお好み焼きのご紹介です。混ぜてレンジで加熱するだけで出来上がり。小麦粉無しだけど十分ボリューミーです。豆腐の味はソースでほとんどしないので十分お好み焼き感を楽しめます。材料　一人分 絹豆腐　150g 卵　1個 創味シャンタン　粉末タイプ　小さじ1（塩分1g） 長ネギ　50g(無くても良い) もやし　1/2袋(１００g) マヨネーズ　適量 お好み焼きソース　適量（塩分1g） 鰹節　適量 青のり　適量作り方  絹豆腐、卵、創味シャンタンを泡立て器またはスプーンでよく混ぜる。 もやしと刻んだ長ネギも加えてさらによく混ぜる。 深皿にラップを敷き、②の生地を流し込んだらふんわりラップをする。 レンジ600Wで３〜４分加熱する。 別のお皿に裏返すように移し替えたら、再びレンジ600Wで１〜２分加熱。 マヨネーズ・お好み焼きソース・鰹節・青のり...
2025.02.18
レシピレンジ主食和食塩分2㌘
和食

オーブンレンジで簡単！揚げないとんかつ 塩分０㌘

油で揚げない、火も使わない、オーブンレンジで簡単にできるヘルシーとんかつです。衣はクラッカーを砕いてパン粉代わりに使いました。油と火を使わずにとっても簡単に、すぐに出来ちゃいます。忙しい人にとっては、大助かりの一品です。材料 　2人分 豚肉　200g 卵　1個 小麦粉　10ｇ クラッカー　1箱 コショウ　少々 お好みで中農ソース作り方 豚肉をとんかつ用に整え、コショウをふります。（塩は使わず） 豚肉に小麦粉をまぶした後、溶き卵をまんべんなく塗ります。 クラッカーをよく砕いて、衣として豚肉にまぶせます。 そのままオーブンレンジ190℃で20分加熱します。 器に盛りつけ、お好みでソースなどをかけてお召し上がりください。アドバイス クラッカーを市販のものをビニール袋に入れて砕き、衣として使います。 パン粉よりクラッカーの方が、よい色合いに焼けます。 余った衣はジプロックなどに入れて冷凍庫に入れる...
2025.02.17
レシピ副食和食塩分0㌘
洋食

ケチャップで減塩！ハヤシライス 塩分1㌘

懐かしいケチャップ味ハヤシライスです。ルーを使わず、トマトケチャップ・赤ワイン・バター・薄力粉で作りました。簡単においしくできます。じっくり煮込まれたデミグラスソースがポイントのハヤシライスは、深いコクとまろやかな味わいが魅力です。材料　2人前 切り落とし牛肉　200g玉ねぎ　1個シイタケ　2個ごはん　300g 赤ワイン　2/3カップ水　1カップ無塩トマトケチャップ　1/2カップバター10g　１個小麦粉（薄力粉）大さじ２こしょう　少々S&B とろけるハヤシ20g（塩分1.8ｇ） お好みで、味噌　小さじ１お好みで、ミルクチョコレート　１かけら標準計量カップは、1カップ＝200ml です。お米を計るときは、1カップ＝180ml （1合）なので注意。作り方 牛肉にこしょうを振って小麦粉をまぶします。後でとろみになります。 玉ねぎとシイタケは、薄切りにします。 フライパンにバターを溶かし、牛肉を入...
2025.02.16
レシピ主食塩分0㌘洋食
和食

塩なし酢飯で簡単！軍艦巻き 塩分0.2㌘

彩り鮮やかな軍艦巻きを作ります。これでいつでも美味しいお寿司が食べられますね。今回は「マグロ中落ち+青ネギ」「コーン+マヨネーズ」を用意しました。今回は塩なしの酢飯を使いましたが、十分美味しくいただけました。お好みの具材を入れて作ってみてください。材料 （2個分）材料と調味料 ごはん　40g（1巻20ｇ） のり (19×21cm)　1/4枚 酢　小さじ1 砂糖　小さじ1/2 わさび　少々 醤油　小さじ1/2（0.2g）のせる具材（ネタ） マグロ (中落ち)+青ネギ コーン（水煮）+マヨネーズ作り方 耐熱ボウルに酢と砂糖を入れ、レンジ600Wで1分加熱します。 炊き上がったご飯に、すし酢を一気に回しかける。 しゃもじでご飯全体を切るように混ぜ、うちわで冷まし酢飯を作る。 海苔を帯状に、3.8cm×21cmにハサミでカットする。 酢飯を20ｇ程度ラップに取り、指を輪にして抑え、玉子型に握る。 ...
2025.02.15
ご飯レシピ主食和食塩分2㌘寿司
洋食

バレンタイン用チョコレートケーキ 塩分0㌘

レンジで作る簡単バレンタイン用チョコレートケーキです。生チョコのような濃厚リッチなチョコレーキです。材料はたったの5つだけです。レンジだけで作れて、お店のような本格的な味に仕上がります。小麦粉を使わないから、カカオとチョコレートの風味が濃厚な味わいになります。材料2人分 板チョコ（ミルク）…2枚（100ｇ） 無塩バター…50ｇ 砂糖…50ｇ 卵（M玉）…2個 純ココア…20ｇ 粉砂糖･･･適量作り方 耐熱ボウルに細かく割った板チョコ2枚と、小さく切ったバター50gを入れ、ラップをかぶせレンジ600Wで1分30秒加熱する。 泡だて器でよく混ぜ、チョコレートを溶かし、全体がなめらかになるまで混ぜる。 砂糖50gを入れ、泡だて器でよく混ぜる。 卵は1個ずついれ、なめらかになるまで泡だて器でよく混ぜる。 純ココア20gを振り入れ、なめらかになるまで泡だて器でよく混ぜる。 ラップを敷いた耐熱容器に流...
2025.02.14
お菓子レシピ塩分0㌘洋食
和食

ごま油の香りで食欲増進、牛肉と春雨炒め 塩分1㌘

牛肉と春雨でごま油の香りで、食欲がすすむ１品です。 野菜と春雨、色とりどりの食材を使って、鮮やかに仕上げました。ほどよく水分を吸った春雨は軽やかな口当たりです。野菜はそれぞれごま油で炒めて、素材の味を引き立てました。材料（2人分） 春雨（乾） 50g 牛切り落とし肉 　100g 玉ねぎ 　1/2個 にんじん　 1/4本 ピーマン 　2個ダシ調味料 ねぎのみじん切り　 半本分 しょうがのすりおろし　 小さじ1 にんにくのすりおろし　 小さじ1 めんつゆ 　大さじ2（塩分2ｇ） 砂糖 　大さじ1 すり白ごま 　大さじ1 ごま油 　大さじ1 コチュジャン 　小さじ1（塩分0.4g）作り方下準備 春雨はレンジで戻し、ザルに上げ水気をきり、短く切る。 牛肉はひと口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。 にんじん、ピーマンはせん切りにする。 ボウルに調味料を混ぜ合わせ、ダシ調味料を作る。調理 フライパンにご...
2025.02.13
レシピ主食和食塩分1㌘
和食

レンジで簡単！シンプル肉じゃが 塩分1㌘

めんつゆで味つけ簡単！電子レンジで99％手抜きしてあっという間に出来上がる「肉じゃが」のレシピです。豚小間肉、じゃがいも、玉ねぎのみでシンプルに作りました。お好みで七味唐辛子を入れると味が締まっておいしさがグンとアップします。材料（2食分） 豚こま 200g 玉ねぎ　 1個 じゃがいも（一口サイズに切る） 2個 めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1（塩分1ｇ） 焼肉のたれ 大さじ1（塩分1ｇ）七 七味唐辛子　お好みで作り方 豚こま肉を食べやすい大きさに切る。 じゃがいもを角切り、玉ねぎを細切りにする。 耐熱容器にじゃがいも、玉ねぎを入れ、レンジで600Wで10分加熱する。 豚肉と麺つゆ・焼肉のたれを加え、レンジで600Wで3分加熱。 器に盛り、お好みで七味唐辛子を振って完成です。アドバイス 麺つゆだけでも美味しいですが、焼肉のたれを入れると味に深みが出ます。 焼肉のたれは、エバラ「黄金の味」の甘...
2025.02.12
レシピレンジ主食和食塩分1㌘
和食

お赤飯の素で簡単！ふっくらお赤飯 塩分1㌘

今日は「建国記念日」でおめでたいのでお赤飯の作り方をご紹介します。小豆を煮る等を省略してお赤飯の素を利用して炊飯器を使って手軽に作る簡単レシピです。また、もち米をしっかり浸水させ、芯のないふっくらしたお赤飯を作りましょう。材料 （5人分） もち米2合 米1合 赤飯の素(3合用)1袋 塩小さじ1/2 ごま塩少々作り方 もち米と米を混ぜてとぎます。水につけておきます。 炊飯器に研いだ米とお赤飯の素をいれます。 白米用の目盛りで気持ち少なめに水を入れます。 炊飯器の普通モードで炊きあげます。 炊けたら蒸らしてから、器の盛ってごま塩をふり完成です。アドバイス 炊けたら全体を混ぜて蒸らしましょう。 蒸し器で作るよりも炊飯器で赤飯を作った方が全体的に柔らかめに仕上がります。参考食材 お赤飯の素　3合炊きいりごま
2025.02.11
ご飯レシピ主食和食塩分1㌘炊飯器
和食

レンジで簡単！耐熱皿で豚の角煮 塩分1㌘

レンジ加熱でつくる豚の角煮のレシピです。角煮が食べたくて耐熱皿でチャレンジしたみたら、とても美味しくてきました。 レンジでつくる煮物は、煮くずれしにくく、味がしっかりしみ込みます。冷凍保存で作り置きをしておけば、あとはレンチンするだけで食べられます。小さくてパクッと食べやすい豚の角煮は、ラーメンにのせたり、ごはんにのせて丼に、 ふだんのおかずにも使えます。材料 ２人分 豚バラブロック肉　250ｇ 長ネギ　お好みの量 ■ ダシ調味料生姜･･････3スライス砂糖･･････小さじ1.5ダシ醬油･･････大さじ2（塩分２ｇ）酒･･････大さじ3みりん･･････大さじ3 ■お好みでごぼう、人参茹で卵作り方 豚バラブロックにフォークで穴を開け、食べやすい大きさに切る。 長ネギは半月切りにして、斜めに切っていきます。 ボールにダシ調味料を混ぜておく。 耐熱皿に豚、ネギ、ダシ調味料を入れ、ラップ...
2025.02.10
レシピレンジ主食和食塩分1㌘耐熱ガラス皿
中華

レンジで簡単！鶏もも魯肉飯ルーローハン 塩分1㌘

鶏肉でちょっぴりヘルシーな「鶏もも魯肉飯（ルーローハン）」のレシピと作り方をご紹介します。魯肉飯と言えば、豚肉で作るのが一般的ですが、鶏もも肉でアレンジして作りました。レンジで作れるのでお手軽でおすすめですよ。材料　2人分 ごはん　2膳　400g鶏もも肉　1枚(300g) ■ダシ調味料酒　小さじ2杯砂糖　小さじ2杯しょうゆ　小さじ1杯（塩分1g）オイスターソース　大さじ2杯（塩分1g）しょうが（すりおろし）小さじ1杯 水溶き片栗粉　小さじ1杯ゆで卵　1個高菜漬け　適量作り方 鶏肉は2cm角に切ります。 耐熱容器に、ダシ調味料を合わせておきす。 鶏肉を加えて混ぜ合わせて、レンジ600Wで3分加熱します。 取り出して混ぜ、レンジ600Wで2分30秒加熱します。 水溶き片栗粉を加えて混ぜ合わせ、レンジ600Wで1分加熱。 器にごはんを盛り、鶏肉、ゆで卵、高菜漬けを乗せて完成です。アドバイス 加熱...
2025.02.09
レシピレンジ中華丼塩分1㌘
中華

市販パックで簡単！チャーシュー麺 塩分4㌘

ラーメンと相性の良い、「チャーシュー」と「メンマ」を一緒にした一回使い切りパックを使った簡単チャーシュー麺です。これらの具材は、別々に揃えると手間がかかってしまいますが、1人前ずつ個包装しているため、後はネギなどをトッピングすれば本格的なラーメンを楽しむ事ができます。また「香味シャンタン」とごま油でつくるスープが最高です。材料　1人分 乾麺ストレート麺　１人分 刻み長ネギ　1/4本分 ほうれん草　少々 市販のチャーシュー　4枚（塩分1.6g） 市販の味付けメンマ　少々（塩分0.8g） ナルト巻き　1枚 海苔　適量 ■スープ水　５００ｃｃ香味シャンタン　小さじ１（塩分1.4g）コショウ　２ふりごま油　３ふり作り方 ネギを刻んでおき、ほうれん草はさっとゆでておきます。 鍋に水を入れて沸かし、香味シャンタン、コショウ、ごま油を混ぜてスープを作る。 麺をゆでます。約６分でゆであがります。 麺が茹で...
2025.02.08
レシピ中華主食塩分3㌘以上麺
和食

レンジで簡単！白菜のおひたし 塩分0.2㌘

電子レンジでパパッと作れる、白菜のおひたしのレシピです。大量の白菜も加熱すると嵩が減って沢山食べられます。今回は醤油を使わずに作ったので、一人分塩分０.2ｇのおひたしになりました。塩分を気にせず、バクバク食べてください！減塩にもダイエットにも良いと思います。材料 （2人分） 白菜　半個（160g） リケンこんぶだし　2小袋 ごま油　適量 白ごま　適量 かつお節　適量作り方 白菜は、1cm幅に切ります。 耐熱ボウルに白菜を入れ、レンジ600Wで8分加熱します。 白菜をザルに移し、スプーンで押して水分を完全に取り除きます。 白菜に、こんぶだし、ごま油を加えてよく混ぜます。 器に盛り付けて、白ごま、かつお節を振って完成です。アドバイス 白菜はボウルに一杯入れても、レンチンで半分以下のカサになります。 白菜の代わりに、キャベツのおひたしにしても美味しいです。この場合、マヨネーズをかけても良いかもで...
2025.02.07
レシピレンジ副食和食塩分0㌘小鉢時短
洋食

レンジで簡単！時短カレー 塩分1.5㌘

煮込み時間がかかるイメージのカレーですが、電子レンジで加熱することで15分で完成します。忙しい日にもおすすめですよ。冷蔵庫にある野菜を手あたり次第に煮込んだカレーです。レンジを使って、すぐにカレーが食べられるのは嬉しいですね。ルーは市販のハウス食品 塩分ひかえめ（25%オフ）バーモントカレー中辛を使いました。材料(2人前) 豚こま肉　200g じゃがいも　1個 玉ねぎ1/2　個 にんじん　1/4本 トマトジュース(無塩)　100m 水150ml カレールー　2個 （塩分3㌘） ごはん　2膳作り方 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。 じゃがいもは3cm角、玉ねぎは薄切、人参は5mm幅の半月切にする。 耐熱容器に玉ねぎ、豚肉、人参、じゃがいもの順に入れる。 水とトマトジュースを加えて蓋をし、レンジで600W10分加熱する。 一度取り出してかき混ぜ、ルーを加えて溶かし、600Wで3分...
2025.02.05
レシピレンジ塩分2㌘時短洋食
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