たくさんのきのこを、子供の大好きなケチャップソースで和えました。トマトケチャップの酸味とバターの風味が何とも言えない一品です。甘酸っぱいトマトケチャップに、ウスターソースを加え、ご飯に合う煮ものにします。また、歯ごたえのあるチクワの食感を楽しんで。電子レンジで簡単！忙しい朝やお弁当にどうぞ。
材料 （2人分）
- 玉ねぎ 1個
- しめじ 1/2パック
- しいたけ3 枚
- チクワ 3本（塩分1g）
- ■ 調味料
ケチャップ 大さじ3
ウスターソース 大さじ1（塩分1g）
バター 小さじ1
作り方
- 玉ねぎを薄切りにしてボウルに入れ、レンジ600Wで3分加熱する。
- しめじは、石づきを切り落として手でほぐす。
- しいたけは、石づきを切り落として適当な大きさに切る。
- チクワは、適当な大きさに切る。
- 別のボウルに調味料を合わせ、具材を加えて混ぜ合わせる。
- 調味料と具材をレンジ600Wで4分加熱し、全体を軽く混ぜる。
- コショウで味を整え、器に盛り付けて完成です。
アドバイス
- 加熱したてのタマネギはとても熱いので、やけどに気をつけてください。
- トマトケチャップとウスターソースは加熱して酸味を飛ばすとまろやかな味になります。
- チクワの代わりに、ウインナーやベーコンでも代用できます。
今回使った調味料
ケチャップ
ハグルマ 有機栽培トマト使用、食塩不使用ケチャップ
大さじ一杯の塩分：0.006ｇ
食塩の代用としてよく使用される「塩化カリウム」も使っていません。
甘さひかえめにし、トマト本来の美味しさをいかしたケチャップに仕上げています。
栄養成分（100g当り）
エネルギー：98kcal
たんぱく質：1.9g
脂質：0.2g
炭水化物：23.2g
食塩相当量：0.04.g
ウースターソース減塩50%
ブルドック 塩分50％カット ウスターソース
大さじ一杯の塩分：0.6ｇ
塩分50%カットでも美味しい減塩ソース。添加物(着色料・増粘剤・化学調味料・甘味料)不使用だからお子様からお年寄りの方まで、安心してご使用いただけます。
【栄養成分】100mlあたり
エネルギー・・・136kcal
たんぱく質・・・1.3g
脂質・・・0g
飽和脂肪酸・・・0g
炭水化物・・・31.2g
食塩相当量・・・4.1g
バター（よつ葉）
よつ葉バター（食塩不使用） （150g）
北海道十勝産の良質な生乳を使用し、ミルクの風味と豊かなコクをぎゅっと濃縮しました。
食塩不使用バターは、乳本来の風味を引き出せるのが特徴です。食塩を加えていないため賞味期限は短く、未開封の場合の賞味期限は5ヵ月ほどです。
栄養成分100gあたり
エネルギー 748kcal
たんぱく質 0.1～1.1g
脂質 82.7g
炭水化物 0.1～1.1g
ナトリウム １～18mg
食塩相当量 0.0025～0.045g
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