市販「チューブ調味料」の塩分比較、S&B、ハウス

わさび、からし、生姜、にんにくなどのチューブのスパイスは、簡単に使えてとても便利ですね。でも各調味料の塩分はどのくらいあるのでしょうか。今回は市販の「チューブ調味料」の塩分相当量を比較してみました。

S&B　塩分は100g当り

開封後は、冷蔵庫保管で、わさび、からしで3か月、しょうが、にんにく、その他のチューブ入りスパイスは、1か月を目安としてください。

おろし生わさび 43g　塩分7.0g

爽やかな風味の本わさびと力強い辛みの西洋わさびをバランスよく配合しました。本わさび使用（わさび原料における本わさびの構成比５０％以上）。爽やかな風味の本わさびと力強い辛みの西洋わさびをバランスよく配合し、豊かな香りと心地よい辛みをお楽しみいただけます。43g　108円

栄養成分表示(10gあたり)
エネルギー 25kcal
たんぱく質 0.1g
脂質 0.6g
炭水化物 4.8g
食塩相当量 0.7g（100g当たり7g）

ねりからし 43g　塩分9.0g

からしの自然な風味、まろやかな辛み、豊かな香りを持つねりからしをお楽しみください。
43g　140円

栄養成分表示(10gあたり)
エネルギー 29kcal
たんぱく質 0.8g
脂質 1.3g
炭水化物 3.4g
食塩相当量 0.9g（100g当たり9g）

生姜 31g　塩分2.0g

強い風味と色鮮やかな黄金色が特徴の「高知県産黄金の里」を使用、日本国内で製造しました。粗おろしの食感と、鮮烈なしょうがの香りにこだわった、贅沢な逸品です。

栄養成分表示(10gあたり)
エネルギー 4kcal
たんぱく質 0.1g
脂質 0g
炭水化物 1.0g
食塩相当量 0.2g（100g当たり2g）

にんにく 33g　塩分6.0g

雪のような白さと、粒の大きさ、濃厚で甘味のある味わいが特徴の「青森県産福地ホワイト種」を使用し、日本国内で製造しました。国産ならではの力強い風味を表現した贅沢な逸品です。

栄養成分表示(10gあたり)
エネルギー 11kcal
たんぱく質 0.3g
脂質 0g
炭水化物 2.4g
食塩相当量 0.6g（100g当たり6g）

ハウス　塩分は100g当り

おろし生わさび 40g　塩分8.3g

本わさび入り(西洋わさびに本わさびをブレンド)の辛さと香りが味わえます。素材を活かした無着色タイプです。醤油溶け、口溶けの良さにこだわりました。最後まで絞り出しやすいチューブ、使いやすいキャップ、はがしやすい口部シールを採用しています。43g　138円

栄養成分表示(40gあたり)
エネルギー 93kcal
たんぱく質 0.48g
脂質 3.9g
炭水化物 16.3g
食塩相当量 3.3g（100g当たり8.3g）

ねりからし 42g　塩分9.3g

オリエンタルマスタードとイエローマスタードを使用したキレのある辛さと風味が味わえます。素材を活かした無着色タイプです。最後まで絞り出しやすいチューブ、使いやすいキャップ、はがしやすい口部シールを採用しています。内容量 43g、希望小売価格 140円（税別）

栄養成分表示(42gあたり)
エネルギー 93kcal
たんぱく質 2.6g
脂質 3.7g
炭水化物 15.4g
食塩相当量 3.9g（100g当たり9.3g）

生姜 40g　塩分1.9g

すりおろしたしょうがのさわやかな香りと辛みが味わえます。しょうがの繊維感を活かした無着色タイプです。最後まで絞り出しやすいチューブ、使いやすいキャップ、はがしやすい口部シールを採用しています。

栄養成分表示(40gあたり)
エネルギー 24kcal
たんぱく質 0.21g
脂質 0.08g
炭水化物 5.4g
食塩相当量 0.77g（100g当たり1.9g）

生にんにく 42g　塩分7.4g

すりおろしたにんにくの旨さが味わえます。素材を活かした無着色タイプです。最後まで絞り出しやすいチューブ、使いやすいキャップ、はがしやすい口部シールを採用しています。

栄養成分表示(42gあたり)
エネルギー 70kcal
たんぱく質 1.1g
脂質 0.64g
炭水化物 17.6g
食塩相当量 3.1g（100g当たり7.4g）

チューブ調味料の使い方

チューブ調味料と言えば、今回紹介した「わさび」「からし」「しょうが」「にんにく」等ですが、今やパクチーや青じそ、中華調味料など豊富なラインアップがあります。種類も多く、簡単時短、手軽に味わいの変化を楽しめると、人気が高まっています。薬味に、味付けに、アレンジに大活躍！チューブ調味料がおすすめです。以下の値はおおよその目安として参考にしてください。

保存方法は？

しょうがやわさびなどのチューブのスパイスは、香りや辛みを保つために、チューブ内の空気を抜いてからキャップをきっちりと閉めて、冷蔵庫で保存してください。 キャップをしっかりと閉めて、冷暗所（できれば冷蔵庫）で保存してください。

賞味期限は？

開封後は、冷蔵庫保管で、わさび、からしで3か月、しょうが、にんにく、その他のチューブ入りスパイスは、1か月を目安としてください。

重量目安量は？

※重量は実測値のため、大さじ量が小さじ量の3倍ではない場合があります。

しょうが１かけ分は？

生姜ひとかけの量（約10g）を、チューブではかったところ、長さにすると約20cmほどになりました。 チューブの長さは絞り出すときの力加減でも変わりますが、チューブの口と同じくらいの太さで出せば20cmくらいになります。

にんにく1かけ分は？

にんにく1かけをすりおろすと約大さじ1/2、みじん切りにすると約小さじ1になります。 市販のチューブにんにくの場合、約小さじ1（長さにして2～3cm）が、にんにく1かけ分に相当します。