レンジで簡単！豚肉とキャベツのレンジ蒸し 塩分1㌘

材料は4つだけなので手軽の作れます。豚肉とキャベツをレンジで蒸し、ポン酢でさっぱりいただきます。キャベツは手でちぎるので包丁不要、レンジ蒸しなので鍋やフライパンも不要なので、洗い物も少なく済みますよ。

材料　2人分

• キャベツ　1/4個
• アスパラ　2本
• 豚肉の小間切れ　200g
• 酒　大さじ1（塩分0.3g）
• ポン酢　大さじ２（塩分2g）

作り方

1. キャベツは一口大にちぎり、アスパラは１/４に切り耐熱皿に広げる。
2. 豚肉の小間切れを上にのせて酒をかけ、ラップをしてレンジ(500w)で6〜8分加熱する。
3. 豚肉を軽くほぐし、ポン酢を添えて完成です。

アドバイス

• 豚肉は赤い部分がなくなるまで、しっかり加熱します。
• レンジによって加熱時間が多少変わるので、様子を見て調節してください。

今回使った調味料

ゆずぽん酢（塩分0.8g）

ニビシ醤油：減塩ゆずぽん酢　減塩40%
大さじ一杯の塩分：0.8ｇ
国産のゆず果汁に鹿児島県枕崎産かつお節の一番だしを合わせた、風味豊かな減塩タイプのぽん酢しょうゆです。だしを利かせまろやかに仕上げることで、減塩の「薄味で物足りない」を感じにくくしました。食塩分は当社比で40％カットしました。

栄養成分（100gあたり）
エネルギー：68kcal
たんぱく質：3.5g
脂質：0.0g
炭水化物：12.4g
食塩相当量：5.3g

純米料理酒（塩分0.3g）

日の出　オーガニック純米料理酒　３００ｍｌ
大さじ一杯の塩分：0.3ｇ
100%国産の有機米を使用し加塩発酵したこだわりの純米料理酒です。料理専用に加塩発酵することでコクやうまみ効果を高めています。アルコールや有機酸により肉や魚の臭みを消し風味良く仕上げます。

栄養成分（大さじ1杯 15ml当たり）
エネルギー：12kcal
たんぱく質：0.1g
脂質：0g
炭水化物：0.4g
食塩相当量：0.3 g