冷やしたぬきうどん 塩分2㌘

揚げだまのこくとうまみが魅力の「冷やしたぬきうどん」です。食塩0うどんとシンプルな具材を使って、時短で簡単に作ってみました。天かすのうま味ととねぎ香りで、うどんがつるつると進みます。具材は天かす・ねぎ・わかめに加えて、きゅうり、紅生姜、かまぼこ、桜エビ、しめじ、カニカマなどをトッピングしても美味しく召し上がれます。

材料 (1人分)

食塩0うどん 1玉(200g)
万能ネギ 15g
天かす 15g
わかめ (戻したもの) 10g
めんつゆ (3倍濃縮) 大さじ2(塩分2g)
わさび 小さじ1/2

作り方

  1. 万能ねぎは小口切りに、わかめは水に戻しておきます。
  2. 鍋にうどんを入れ茹でたら、流水で洗いながら冷やします。
  3. 器に水気を切ったうどん、わかめ、天かす、ネギを乗せます。
  4. めんつゆをかけて、お好みでわさびを添えて完成です。

アドバイス

  1. 追加の具材として、きゅうり、紅生姜、かまぼこ、桜エビ、しめじ、カニカマ等を加えても美味しいです。
  2. 今回は3倍濃縮のめんつゆを使用していますが、つゆの濃縮加減はお好みで1~3倍に薄めて、塩味を調整してお召し上がりください。

参考食材 食塩ゼロ 本うどん

シマダヤ「健美麺けんびめん」食塩ゼロ 本うどん 200g
本体価格 100円
商品特長 国産小麦粉を使用し、うどん本来の食感を食塩ゼロで実現した、からだにやさしい1食のうどんです。15日間保存可能です

参考調味料 にんべん塩分30%カットつゆの素

「にんべん塩分30%カットつゆの素」大さじ一杯の塩分は約1g:にんべん 塩分ひかえめ つゆの素ゴールド 500ml
本体価格 : 498円 (税込:537円)

栄養成分表示<100ml当たり>
エネルギー:104kcal
たんぱく質:5g
脂質:0g
炭水化物:21.0g
食塩相当量:7.1g
カリウム:260mg
リン:110mg

「にんべん塩分ひかえめつゆの素」の塩分は?
大さじ一杯の塩分:1.06g
小さじ一杯の塩分:0.35g

■大さじ一杯は、水分の場合15g=15ml
■小さじ一杯は、水分の場合5g=5ml

※記事を最後までお読みいただきありがとうございました。

くま吉

心臓疾患があり、塩分摂取量を控えることになりました。塩分を摂りすぎると体内に水分が溜まりやすくなり、血圧を上げ、心臓に負担をかける原因になるそうです。このため塩分摂取量を1日6g未満の食生活を目指しています。

くま吉をフォローする
和食塩分2㌘レシピ時短主食★お勧め
スポンサーリンク
くま吉をフォローする
くま吉の減塩食レシピ 外食の塩分

コメント

タイトルとURLをコピーしました