かんたん豚丼 塩分1㌘

すき家の豚丼のアレンジです。甘いはちみつタレはこってりなのに塩分は控えめです。
豚は、こまでも、豚ロースでもバラでも、薄切りの豚肉ならなんでもOKです。肉はできるだけ薄いものにした方が、よりすき家の豚丼に近づく気がします。
塩分相当量は、主に減塩だし醤油の1㌘(1人前)です。
すき家の豚生姜焼き丼は、並盛で塩分3.2gなのでかなり減塩になります。
ボリューム感あり、美味しい醤油味、簡単に出来る豚丼です。
どうしても塩味が足りないという方は、だし醤油をひと振りしてください。

材料 (2人分)

豚バラ薄切り 200g
玉ねぎ 1/2
サラダ油(炒め用) 小さじ2

減塩だし醤油 大さじ2(塩分2㌘)
料理酒 大さじ1
ごま油 小さじ2
おろしにんにく チューブ2cm
ショウガ チューブ2cm
はちみつ 少々

■お好みで
こしょう 少々
ごま 少々
きざみ葱 少々
唐辛子
紅ショウガ

作り方

1.玉ねぎ,豚バラを食べやすいサイズに切る。
2.フライパンで、タマネギと豚バラに、ショウガを加え炒める。
3.減塩だし醤油、酒、ごま油、おろしにんにく加える。
4.さらに水200ccを入れて、中弱火で5~10分ほど煮る。
5.はちみつを加えて、ちょうど良いたれの量に煮詰める。
6.どんぶりのご飯に、出来た具とたれを盛り、コショウをふる。
7.ごまと、きざみ葱をふりかけて完成です。

※記事を最後までお読みいただきありがとうございました。

くま吉

心臓疾患があり、塩分摂取量を控えることになりました。塩分を摂りすぎると体内に水分が溜まりやすくなり、血圧を上げ、心臓に負担をかける原因になるそうです。このため塩分摂取量を1日6g未満の食生活を目指しています。

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