モヤシとチーズで作った、フワフワお好み焼き風の激うまレンジ料理です。作り方は、もやしとチーズを混ぜて卵と片栗粉を混ぜたものを加えて、レンジとオーブンでこんがり焼くだけです。チーズの旨味と、もちっとした片栗粉と卵が合わさってとても美味しいです。マヨネーズとお好み焼きソースでお召し上がりください。
材料 （2人分）
- もやし 1袋
- ピザ用チーズ 4０g（塩分0.62g）
- 片栗粉 大さじ３
- 卵 １個
- 顆粒だし 5gスティック1本（塩分0.2g）
- マヨネーズ 大さじ１（塩分0.2g）
- お好み焼きソース 大さじ２（塩分0.7g）
- かつおぶし 少々
作り方
- もやしを袋からザルに出し、水洗いする。
- ボールに卵を割り入れ、片栗粉を加えて混ぜる。
- 耐熱容器にもやしとチーズを入れ、レンジ600Wで2分加熱。
- 卵と片栗粉と顆粒だしを溶いたものを回し入れ、レンジ600Wで2分加熱。
- 適度に固まったら、オーブンまたはトースターで5分加熱。
- こんがり焼けたら、裏返してカリカリに焼く。
- 器に盛り、マヨネーズとお好み焼きソースとかつおぶしをかけて完成です。
アドバイス
- もやしをザルに移して洗ってから、よく水気を切ってください。
- フライパンを使った方がお好み焼き風になりますが、今回は時短のため電子レンジを使いました。
- 豆板醤を入れたり、キムチを加えたりすればピリ辛のアレンジになりますね。
- お好みですが、洋辛子を使うと味にパンチが出ますね。
今回使った調味料
ピッツァ用チーズ 塩分1.55g
明治ピッツァミックスチーズ 使い切り5パック（20g×5袋 100g）価格: 340円 税込
便利な個包装タイプのシュレッドチーズです。チーズのとろ～りとした糸引きとコクが楽しめます。使い切りタイプでいつでも開けたての新鮮なおいしさが味わえます。トースト1人前を想定した1袋20gの容量設計です。
栄養成分 1袋20g当たり
エネルギー 77kcal
たんぱく質 5.2g
脂質 6.1g
炭水化物 0.4g
塩分相当量 0.31g（100g当り1.55g）
だしこんぶ（塩分0.6g）
リケン 素材力だし食塩無添加 こんぶだし 5gスティック 28本、￥576
大さじ一杯の塩分：0.6ｇ
5gスティック1本分：0.2ｇ
栄養成分表示 みそ汁1杯分（1g）あたり
エネルギー：3.63kcal
たんぱく質：0.26g
脂質：0.01g
食塩相当量：0.04g
お好みソース（塩分0.35g）
おたふく お好みソース塩分50%オフ 実勢価格：277円 内容量：300g
塩分・カロリーオフしても味に満足頂けるよう、野菜・果実を増量し香辛料を独自ブレンド。日本高血圧学会減塩・栄養委員会の減塩食品リスト（食塩含有量の少ない食品の紹介）に掲載されています。
栄養成分100g当たり
エネルギー83kcal
たんぱく質2.1g
脂質0g
炭水化物28.8g
食塩相当量2.3g（大さじ1当り0.35g）
マヨネーズ（塩分0.2g）
キユーピー アマニ油マヨネーズ
大さじ一杯の塩分：0.2ｇ
血圧が高めの方※に適した機能があることが報告されているα‐リノレン酸を含む、機能性表示食品のマヨネーズです。
栄養成分表示 1食15g（大さじ約1杯）当たり
エネルギー108kcal
たんぱく質0.3g
脂質11.8g
炭水化物0.1g
食塩相当量0.2g
片栗粉
カンピー 北海道産片栗粉 ２３０g
北海道産の馬鈴薯澱粉を使用した片栗粉です。粘りが強く透明度に優れています。唐揚げ、あんかけ、もちとり粉など幅広く簿利用ください。
栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー 330kcal
たんぱく質 0.1g
脂質 81.6g
炭水化物 81.6g
食塩相当量 0g
粉からし 10g当り塩分00.1g
S&B 粉からし ３５ｇ
品質優良なマスタードシードを当社独特の技術により精製したからし粉です。適量のエスビーからしに水（ぬるま湯）を加え、よくかきまぜて4～5分おいてからご使用ください。からし特有の豊かな風味と強烈な辛味が、お料理を一段とひきたてます。。35g 188円
栄養成分表示（100g当たり）
エネルギー 431kcal
たんぱく質 36.2g
脂質 14.1g
炭水化物 39.7g
食塩相当量 ＜0.1g
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