赤だしのなめこ味噌汁 塩分1㌘

「深いコクがおいしい 赤だしの味噌汁」のレシピです。赤だしならではのうまみやコクがあるので、普段赤だしの味噌汁を食べ慣れていない人も、ひと味違った味わいの味噌汁を楽しむことができますよ。具材には、豆腐となめこに三つ葉をあしらいました。ツルッとしたなめこののど越しがおいしい一品です。お好みの具材を加えてアレンジすることもできるので、ぜひお試しくださいね。

材料 (2人分)

なめこ 100g
豆腐 半丁
三つ葉 適量
水 400ml
赤みそ 大さじ2(塩分2g)
顆粒和風だし 小さじ1
トッピング小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. なめこは水で洗い、水気を切っておきます。
  2. 鍋に水、顆粒和風だしを入れ、中火にかけ沸騰させます。
  3. なめこ、豆腐、三つ葉を加え、ひと煮立ちさせます。
  4. 赤みそを溶かし入れ、火から下ろします。
  5. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

アドバイス

  1. みその量は、お好みで調整してお作りください。
  2. 赤みそは、みそでも代用してお作りいただけます。その際は、量を調整してお作りください。

※記事を最後までお読みいただきありがとうございました。

くま吉

心臓疾患があり、塩分摂取量を控えることになりました。塩分を摂りすぎると体内に水分が溜まりやすくなり、血圧を上げ、心臓に負担をかける原因になるそうです。このため塩分摂取量を1日6g未満の食生活を目指しています。

くま吉をフォローする
和食小鉢塩分1㌘レシピ副食
くま吉をフォローする
くま吉の減塩食レシピ

コメント

タイトルとURLをコピーしました