赤だしのなめこ味噌汁 塩分1㌘

「深いコクがおいしい 赤だしの味噌汁」のレシピです。赤だしならではのうまみやコクがあるので、普段赤だしの味噌汁を食べ慣れていない人も、ひと味違った味わいの味噌汁を楽しむことができますよ。具材には、豆腐となめこに三つ葉をあしらいました。ツルッとしたなめこののど越しがおいしい一品です。お好みの具材を加えてアレンジすることもできるので、ぜひお試しくださいね。

材料 （2人分）

なめこ　100g
豆腐　半丁
三つ葉　適量
水　400ml
赤みそ　大さじ2（塩分2ｇ）
顆粒和風だし　小さじ1
トッピング小ねぎ (小口切り)　適量

作り方

1. なめこは水で洗い、水気を切っておきます。
2. 鍋に水、顆粒和風だしを入れ、中火にかけ沸騰させます。
3. なめこ、豆腐、三つ葉を加え、ひと煮立ちさせます。
4. 赤みそを溶かし入れ、火から下ろします。
5. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

アドバイス

1. みその量は、お好みで調整してお作りください。
2. 赤みそは、みそでも代用してお作りいただけます。その際は、量を調整してお作りください。