豚バラ肉&白菜のポン酢蒸し 塩分1㌘

レンジでつくる、豚バラ肉&白菜のポン酢蒸しをご紹介します。白菜と豚肉を使った、あっさり食べられるポン酢蒸しです。電子レンジ調理なので、火を使わずに簡単に作ることができます。ポン酢によく合う、柚子こしょうを添えてもおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料 2人分

白菜 1/8
しめじ  1パック
豚バラ肉 200g
ポン酢 大さじ2(塩分2g)

作り方

  1. 白菜はざく切りにします。しめじは石づきを取って洗います。
  2. 耐熱容器に、白菜としめじを入れ、レンジ600Wで4分加熱。
  3. 野菜の水気をよく切ってかき混ぜ、さらにレンジ600Wで3分加熱。
  4. ここでもう一度、野菜の水気を切って捨てます。
  5. 豚バラ肉を加え、レンジ600Wで5分加熱します。
  6. 最後にポン酢をかけて、良くかき混ぜれば完成です。

アドバイス

  1. 豚バラ肉が多かったり重なってると、火が通りにくくなるので注意してください。
  2. 白菜の量で加熱時間が変わるので、白菜が硬い場合は調整してみてください。
  3. 白菜の芯の部分は、やや小さめにカットしてください。
  4. 途中でポン酢を入れると、野菜の水分で薄まることがあるので最後に入れましょう。
  5. ポン酢はお好みのものでいいですが「 ミツカン冷やし中華のつゆ」でも美味しくいただけます。

参考調味料 【 ミツカン 】冷やし中華のつゆ

【 ミツカン 】冷やし中華のつゆ しょうゆ 360ml
価格 291円 (税込)
米酢としょうゆ、ごま油をおいしくミックスした本格派の味。そのままふりかけるだけで、おいしい冷やし中華が楽しめます。
塩分量は、100mlあたり 5.6g
大さじ1あたり 0.87g

参考調味料 旭ポン酢360ml ポン酢

旭ポンズ 360ml 価格: ¥810(税込)
大さじ1あたり 0.7g

喰べてびっくり旭ポンズ、隠れた大阪の味、隠れた大阪土産。
大阪近辺のローカルな味かもしれませんが、ホントに美味しいので、もっともっと、全国区になってもらいたい商品です。徳島県産のスダチ・ユコウ・ユズの純天然果汁液を主原料にして造った「完全味つけ旭ポンズ」。
各種水炊・焼肉・たたき・てっちり・湯どうふ・うどんすき・餃子のたれ等にピッタリ!

参考調味料 ミツカン だしまろぽん ポン酢

ミツカン だしまろぽん 360ml 価格 ¥330
塩分量 大さじ1あたり 1.1g
かつおだし・こんぶだし・ほたてだしの3種類のだしを贅沢に使った、まろやかな味わいのぽん酢です。醤油を控えめに、だしをたっぷりと使っているので、素材のおいしさや色合いを引き立てます。ぽん酢の酸味や塩味を抑え、だしがきいているので、まろやかな味わいです。

 

参考調味料 ミツカン ゆずぽん360ml ポン酢

ミツカン ゆずぽん 360ml 参考価格: ¥356
塩分量 大さじ1あたり 1.3g
ゆず果汁を加えた味付けぽん酢です。そのままサラダや鍋のつけ汁、冷奴、焼魚などにお使い頂けます。いろいろなメニューをゆずの風味でおいしく頂けます。

 

参考調味料 ミツカン 減塩ポン酢1000ml

ミツカン Healthy Smile おいしい減塩ぽん酢 1L ×2本
価格: ¥1,224 (¥612 / 本)
塩分量 大さじ1あたり 0.87g

かつおだし、昆布だし、帆立だしを贅沢に使用し、だしがきいてしっかりとした味わいの減塩ぽん酢(食塩相当量25%カット)です。ぽん酢の酸味を抑え、だしがきいているので、まろやかな美味しさです。食品添加物に頼らない品質での味わいを実現しました。おひたしやサラダをはじめ、いろいろなメニューを健康的においしく召し上がれます。

参考調味料 柚子まろか270ml ポン酢

柚子まろか 270ml   800円(税込)

土佐のおばあちゃんから受け継がれる家庭のポン酢
酸味をおさえた優しい味は「素材」を「料理」に変えちゃいます!

※記事を最後までお読みいただきありがとうございました。

くま吉

心臓疾患があり、塩分摂取量を控えることになりました。塩分を摂りすぎると体内に水分が溜まりやすくなり、血圧を上げ、心臓に負担をかける原因になるそうです。このため塩分摂取量を1日6g未満の食生活を目指しています。

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