レンジでつくる、豚バラ肉＆白菜のポン酢蒸しをご紹介します。白菜と豚肉を使った、あっさり食べられるポン酢蒸しです。電子レンジ調理なので、火を使わずに簡単に作ることができます。ポン酢によく合う、柚子こしょうを添えてもおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料 2人分
- 白菜 1/8
- しめじ 1パック
- 豚バラ肉 200ｇ
- ポン酢 大さじ２（塩分2g）
作り方
- 白菜はざく切りにします。しめじは石づきを取って洗います。
- 耐熱容器に、白菜としめじを入れ、レンジ600Wで4分加熱。
- 野菜の水気をよく切ってかき混ぜ、さらにレンジ600Wで3分加熱。
- ここでもう一度、野菜の水気を切って捨てます。
- 豚バラ肉を加え、レンジ600Wで5分加熱します。
- 最後にポン酢をかけて、良くかき混ぜれば完成です。
アドバイス
- 豚バラ肉が多かったり重なってると、火が通りにくくなるので注意してください。
- 白菜の量で加熱時間が変わるので、白菜が硬い場合は調整してみてください。
- 白菜の芯の部分は、やや小さめにカットしてください。
- 途中でポン酢を入れると、野菜の水分で薄まることがあるので最後に入れましょう。
- ポン酢はお好みのものでいいですが「 ミツカン冷やし中華のつゆ」でも美味しくいただけます。
参考調味料 【 ミツカン 】冷やし中華のつゆ
【 ミツカン 】冷やし中華のつゆ しょうゆ 360ｍｌ
価格 291円 (税込)
米酢としょうゆ、ごま油をおいしくミックスした本格派の味。そのままふりかけるだけで、おいしい冷やし中華が楽しめます。
塩分量は、100mlあたり 5.6ｇ
大さじ１あたり 0.87ｇ
参考調味料 旭ポン酢360ml ポン酢
旭ポンズ 360ml 価格： ￥810（税込）
大さじ１あたり 0.7ｇ
喰べてびっくり旭ポンズ、隠れた大阪の味、隠れた大阪土産。
大阪近辺のローカルな味かもしれませんが、ホントに美味しいので、もっともっと、全国区になってもらいたい商品です。徳島県産のスダチ・ユコウ・ユズの純天然果汁液を主原料にして造った「完全味つけ旭ポンズ」。
各種水炊・焼肉・たたき・てっちり・湯どうふ・うどんすき・餃子のたれ等にピッタリ！
参考調味料 ミツカン だしまろぽん ポン酢
ミツカン だしまろぽん 360ml 価格 ￥330
塩分量 大さじ１あたり 1.1g
かつおだし・こんぶだし・ほたてだしの３種類のだしを贅沢に使った、まろやかな味わいのぽん酢です。醤油を控えめに、だしをたっぷりと使っているので、素材のおいしさや色合いを引き立てます。ぽん酢の酸味や塩味を抑え、だしがきいているので、まろやかな味わいです。
参考調味料 ミツカン ゆずぽん360ml ポン酢
ミツカン ゆずぽん 360ml 参考価格: ￥356
塩分量 大さじ１あたり 1.3g
ゆず果汁を加えた味付けぽん酢です。そのままサラダや鍋のつけ汁、冷奴、焼魚などにお使い頂けます。いろいろなメニューをゆずの風味でおいしく頂けます。
参考調味料 ミツカン 減塩ポン酢1000ml
ミツカン Healthy Smile おいしい減塩ぽん酢 1L ×2本
価格: ￥1,224 (￥612 / 本)
塩分量 大さじ１あたり 0.87g
かつおだし、昆布だし、帆立だしを贅沢に使用し、だしがきいてしっかりとした味わいの減塩ぽん酢（食塩相当量２５％カット）です。ぽん酢の酸味を抑え、だしがきいているので、まろやかな美味しさです。食品添加物に頼らない品質での味わいを実現しました。おひたしやサラダをはじめ、いろいろなメニューを健康的においしく召し上がれます。
参考調味料 柚子まろか270ml ポン酢
柚子まろか 270ml 800円(税込)
土佐のおばあちゃんから受け継がれる家庭のポン酢
酸味をおさえた優しい味は「素材」を「料理」に変えちゃいます！
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