スイートコーン、バター、じゃがいもを使ったほくほくの副食レシピです。耐熱容器に材料を入れてチンするだけ！そのまま食卓に出せるので洗い物も少ない。 味もしみてて美味しいジャガイモ料理です。煮込むのが面倒な定番おかずをパパッと作れます。
材料(2人前)
- じゃがいも 2個
- スイートコーン 200ｇ 1缶
- 無塩バター 20g
- めんつゆ 大さじ1（塩分1ｇ）
- 料理酒 適量
- 砂糖 小さじ1
作り方
- じゃがいもは皮をむき、芽を除き一口大に切ります。
- 耐熱容器に、じゃがいもを入れ、レンジ600Wで5分加熱します。
- 取り出してバター、コーン、料理酒、砂糖を入れかき混ぜます。
- 器に入れ、お好みで麺つゆをかけて完成です。
アドバイス
- 一度冷ますと煮込んだかのように味が染みておいしくなります。
- じゃがいもやにんじんが固い場合は、電子レンジの加熱時間を追加してください。
- ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
今回使った調味料
めんつゆ（塩分1.14g）
「にんべん塩分３０％カットつゆの素」５００ｍｌ
大さじ一杯の塩分：1.14ｇ
塩分３０％カットした化学調味料無添加の３倍濃厚つゆ。だしのうまみで塩分ひかえめ。
栄養成分表示＜100ml当たり＞
エネルギー：106kcal
たんぱく質：4.7g
脂質：0g
炭水化物：21.8g
食塩相当量：7.6g
砂糖（三温糖）
F&F 三温糖 800g
大さじ一杯の塩分：0.003ｇ
さとうきびのミネラル分を残し、着色料等を一切使用していない砂糖です。
特有の風味とコクがあり煮物や佃煮等のお料理、お菓子作り等に幅広くお使いいただけます。
栄養成分：100gあたり
エネルギー：383kcal
たんぱく質：0g
脂質：0g
炭水化物：99.0g
食塩相当量：0.02g
純米料理酒（塩分0.3g）
日の出 オーガニック純米料理酒 ３００ｍｌ
大さじ一杯の塩分：0.3ｇ
100%国産の有機米を使用し加塩発酵したこだわりの純米料理酒です。料理専用に加塩発酵することでコクやうまみ効果を高めています。アルコールや有機酸により肉や魚の臭みを消し風味良く仕上げます。
栄養成分（大さじ1杯 15ml当たり）
エネルギー：12kcal
たんぱく質：0.1g
脂質：0g
炭水化物：0.4g
食塩相当量：0.3 g
スイートコーン
いなば食品 いなば 食塩無添加コーン 200g (￥172 / 個)
スーパースイートコーンを、収穫当日にパックしました。食塩を加えていないので、茹でたてのとうもろこしの自然な甘さを味わえます。砂糖も不使用
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