無塩のタルタルソース 塩分0㌘

簡単に作れる無塩のタルタルソースです。
こだわったレシピというよりは、常備している調味料でいつでもパパッと作れるお助けレシピです。チキン南蛮や鮭のムニエル、エビフライなど様々なお料理にお使い下さい。

材料 4人分

卵 3個
玉ねぎ 1/2個
マヨネーズ(無塩) 60g
酢 大さじ1/2
砂糖 小さじ2

コショウ 適量
乾燥パセリ お好みで

作り方

1.鍋の水が沸騰後、卵を入れ12~15分経ったら火を止める。(固ゆで)
2.玉ねぎをみじん切りにし水に10分さらしておく。
3.ゆで卵は殻を剥き、みじん切りにする。玉ねぎは水気をしっかりと切る。
4.ボウルにゆで卵、玉ねぎ、マヨネーズ、酢 、砂糖 を入れ混ぜ合わせる。
5.お好みでコショウ、乾燥パセリを加えて完成です。

ポイント

玉ねぎは辛みを抜くために水にさらします。さらす時間が長くなりすぎるとシャキシャキ感が無くなるので5~10分程度がベストです。
また、みじん切りの大きさはお好みで調整してください。

材料紹介
食塩不使用 MMマヨネーズ 500ml

食塩を使用せず、醸造酢を使用したマヨネーズです。
着色料、合成保存料等も不使用です。
醸造酢を使用する事で、マヨネーズを保存できるようにしました。

大幅な減塩をされている方にはおすすめの調味料です。

【内容量】470g

【原材料名】食用植物油脂(国内製造)、醸造酢、卵、砂糖、蛋白加水分解物、香辛料

【栄養成分】100g当たり
エネルギー:751cal
たんぱく質:1.7g
脂質:79.3g
炭水化物:7.7g
食塩相当量:0.1g
ナトリウム量:52mg

価格:520円(税抜き)+税
メーカー:旭食品

「MMマヨネーズ」の減塩力は?
大さじ一杯の塩分:0.015g
小さじ一杯の塩分:0.005g

※記事を最後までお読みいただきありがとうございました。

くま吉

心臓疾患があり、塩分摂取量を控えることになりました。塩分を摂りすぎると体内に水分が溜まりやすくなり、血圧を上げ、心臓に負担をかける原因になるそうです。このため塩分摂取量を1日6g未満の食生活を目指しています。

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