あともう一品すぐ欲しい、今日の献立野菜が足りない、そんな時にぴったりのレシピです。材料を切ってあとはレンジにお任せ、さつま揚げの甘みが野菜に馴染んでしみじみと美味しいです。冷蔵庫に入れて冷たくするのもおすすめですので、作り置きにも適しています。
材料 （ 2 人分 ）
- 小松菜 50g
- さつま揚げ 1枚（塩分0.3g）
- なめ茸 50ｇ（塩分0.5g）
- 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1（1g）
作り方
- 小松菜は根元を切り落とし、長さ3～4cmに切る。
- さつま揚げは薄切りにする。
- 小松菜、さつま揚げ、なめ茸、麺つゆを耐熱容器に入れてラップをする。
- 電子レンジ600Wで2分加熱し、2～3分蒸らす。
アドバイス
- 辛さが欲しい方は、七味唐辛子を使ってください。
- アクの少ない小松菜は、そのままレンチンできます。
- 小松菜の代わりに、大根の葉やチンゲン菜でもいいです。
- さつま揚げの代わりに、油揚げ・厚揚げでもいいです。
参考食材
紀文 さつまあげ塩分25%カット 塩分1.3g
紀文[冷蔵] さつま揚6枚(巾着)塩分25%カット 価格: ￥204税込み
使いやすい定番の小判型のさつま揚です。おいしさはそのままに塩分を25％カットしました。
栄養成分 1包装150g（6枚）当り
エネルギー 204kcal
たんぱく質 14.5g
脂質 4.3g
炭水化物 26.7g
食塩相当量 1.9g（100g当り1.3g）1枚当り0.32g
なめ茸瓶詰め
塩ぬき屋 65%減塩 なめ茸 国産 長野県産えのき茸100% (200グラム ) (￥650 / 個)
【栄養成分】5g(小さじ1)当たり
エネルギー・・・3kcal
たんぱく質・・・0.1g
脂質・・・0g
炭水化物・・・0.7g
食塩相当量・・・0.08g（100g当り1.6g）
リン・・・4mg
カリウム・・・15mg
コメント