レンジで簡単小松菜とさつま揚げの煮物 塩分1㌘

あともう一品すぐ欲しい、今日の献立野菜が足りない、そんな時にぴったりのレシピです。材料を切ってあとはレンジにお任せ、さつま揚げの甘みが野菜に馴染んでしみじみと美味しいです。冷蔵庫に入れて冷たくするのもおすすめですので、作り置きにも適しています。

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材料 ( 2 人分 )

  • 小松菜 50g
  • さつま揚げ 1枚(塩分0.3g)
  • なめ茸 50g(塩分0.5g)
  • 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1(1g)

作り方

  1. 小松菜は根元を切り落とし、長さ3~4cmに切る。
  2. さつま揚げは薄切りにする。
  3. 小松菜、さつま揚げ、なめ茸、麺つゆを耐熱容器に入れてラップをする。
  4. 電子レンジ600Wで2分加熱し、2~3分蒸らす。

アドバイス

  • 辛さが欲しい方は、七味唐辛子を使ってください。
  • アクの少ない小松菜は、そのままレンチンできます。
  • 小松菜の代わりに、大根の葉やチンゲン菜でもいいです。
  • さつま揚げの代わりに、油揚げ・厚揚げでもいいです。

参考食材

紀文 さつまあげ塩分25%カット 塩分1.3g

紀文[冷蔵] さつま揚6枚(巾着)塩分25%カット 価格: ¥204税込み
使いやすい定番の小判型のさつま揚です。おいしさはそのままに塩分を25%カットしました。

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栄養成分 1包装150g(6枚)当り
エネルギー 204kcal
たんぱく質 14.5g
脂質 4.3g
炭水化物 26.7g
食塩相当量 1.9g(100g当り1.3g)1枚当り0.32g

なめ茸瓶詰め

塩ぬき屋 65%減塩 なめ茸 国産 長野県産えのき茸100%  (200グラム ) (¥650 / 個)

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栄養成分】5g(小さじ1)当たり
エネルギー・・・3kcal
たんぱく質・・・0.1g
脂質・・・0g
炭水化物・・・0.7g
食塩相当量・・・0.08g(100g当り1.6g)
リン・・・4mg
カリウム・・・15mg

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くま吉

心臓疾患があり、塩分摂取量を控えることになりました。塩分を摂りすぎると体内に水分が溜まりやすくなり、血圧を上げ、心臓に負担をかける原因になるそうです。このため塩分摂取量を1日6g未満の食生活を目指しています。

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