主食

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和食

かいわれ大根で手巻き寿司 塩分0㌘

材料費もかからず、かいわれ大根の辛さがマッチして、とても簡単に出来る手巻き寿司です。かいわれとおかか葱の組み合わせがバッチリで、簡単で美味しい手巻き寿司です。かいわれ大根に辛味を感じる理由には、「イソチオシアネート」という成分が関係しています。 この辛らさには、がんの予防や動脈硬化、老化、生活習慣病を予防してくれる作用があります。材料　1人分 ごはん　200ｇ 酢　大さじ1 砂糖　適量 昆布だし　少々 焼きのり全型　１枚 カイワレ大根　適量 かつお節　適量 マヨネーズ　適量作り方 ボールに酢・砂糖・昆布だしをまぜ、合わせ酢を作っておく。 炊き上がったご飯に、合わせ酢を一気に回しかけます。 しゃもじでご飯全体を切るように混ぜ、うちわで冷まし酢飯を作る。 焼きのりは、全型の4分の１に切ります。※10.5cm×9.5cm 焼きのりに、酢飯50g程度を広げ、マヨネーズをあえます。 かいわれ大根とお...
2025.01.05
ご飯ダイエットレシピ主食和食塩分0㌘寿司
洋食

レンジで簡単！シーフードカレー 塩分1.4㌘

市販のカレールウと冷凍シーフードミックス、ミックスベジタブルを使って手軽に作れるシーフードカレーです。長時間煮込まなくても魚介の旨味がたっぷりのカレーに仕上がります。具材をレンジで加熱するので、簡単でヘルシーです。お肉のカレーとは一味ちがうシーフードカレーですが、魚介の臭みもなく、煮込んでいないのに簡単でまろやかな味わいです。材料 （2人分） 塩分控えめバーモントカレー中辛　2皿分（塩分2.8ｇ） シーフードミックス　160g ミックスベジタブル　160g ごはん　2皿分 水　200ml作り方 冷凍のシーフードミックスとミックスベジタブルを耐熱容器に入れる。 カレールーと水を加え、レンジ600Ｗで3分で加熱する。 レンジから一旦取り出し、よくかき混ぜてルウを溶かす。 再度レンジ600Ｗで1分で加熱し、器に盛りごはんを添えて完成です。アドバイス 加熱する際は、容器に必ず蓋かラップをしてくださ...
2025.01.04
レシピレンジ主食塩分2㌘時短洋食
中華

評判屋袋めんでもやしラーメン 塩分3.5㌘

低カロリー野菜の「もやし」を多めに入れたラーメンです。もやしを油で炒めずに茹でるラーメンなのでカロリーオフが可能です。今回は、明星食品の袋麺「評判屋重ねだし醤油ラーメン」を使いました。材料 （１人分） 評判屋袋麺 しょうゆラーメン　1個 もやし　１/2袋 水溶き片栗粉 コショー　適量 ■お好みで（塩分注意）煮卵、チャーシュー、刻みネギ作り方 もやしを袋からザルに出し、水洗い、水を切っておく。 鍋で乾麺を約3分茹でたら、湯をよく切ってラーメン容器に盛る。 鍋に、粉末スープ、水300mlを入れ煮たつまで加熱する。 もやしを加え、鍋で約30秒煮る スープに水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。 器の麺に、とろみ付きのスープを加えて完成です。アドバイス スープにとろみを付けたかったので、別の鍋でスープを作りました。 スーパーやネットで5個入り300円程度で買えます。一食60円のお手頃価格です。 塩分...
2024.12.28
レシピ中華主食塩分3㌘以上時短麺
中華

レンジで具沢山ソース焼きそば 塩分3.5㌘

野菜たっぷりで、 レンジだけで作る焼かないやきそばです。炒め油もなしで、一人ランチならこれで十分満足できます。あらかじめ麺と野菜をレンジで加熱して調理します。水を入れないので、麺が水っぽくなりません。フライパンで炒めないので、時短にもなります。油を入れないので、とてもヘルシーです。材料 （１人分） 焼そばの麺　1人分（150g)（塩分0.5ｇ） 焼そば添付のソース　1袋（塩分3ｇ） キャベツ　2枚 タマネギ　半個 ピーマン　1個 エノキ　適量 モヤシ　半袋 ウインナー　2本（または豚バラ肉）作り方 野菜を食べやすい大きさに切り、レンジ600Wで3分加熱し水を切る。 ウインナーは斜めに切っておく。 大き目の耐熱容器に、麺と温めた野菜、ウインナーをのせる。 蓋をせずに、レンジ600Wで5分加熱する。 添付のソースをかけて混ぜ、更にレンジ600Wで2分加熱する。 全体を混ぜて器に盛り、青のりを振...
2024.12.26
レシピレンジ中華主食塩分3㌘以上麺
洋食

レンジで照り焼きチキンバーガー 塩分1㌘

電子レンジでお手軽に作れるハンバーガーのご紹介です。とろりとした甘酢あんと、照り焼きチキンの相性がぴったりの一品です。耐熱容器に材料を入れて、レンジでチンするだけ。忙しい朝でも手早く出来ます。ぜひ作ってみてくださいね。材料　1人分 鶏むね肉　1枚 バンズ　1組 レタス　1枚 トマト(スライス)　1枚 目玉焼き　1個 マヨネーズ　大さじ1 タレ調味料（市販の甘酢餡でもOK）▪️酒　大さじ2▪️みりん　大さじ2▪️醤油　大さじ1（塩分1ｇ）▪️砂糖　大さじ1▪️水溶き片栗粉　大さじ1作り方 バンズの大きさに合わせて、目玉焼きを作っておく。 トマトをスライスしておく。 鶏むね肉を食べやすい大きさに切り、形を整える。 耐熱容器にタレ調味料を入れて混ぜる。 そこに鶏むね肉を漬け、ラップをしてレンジ600Wで6分加熱する。 水溶き片栗粉を加えて軽く混ぜ、600Wで2分加熱する。 バンズを半分にカットし...
2024.12.20
トースターレシピレンジ主食塩分1㌘洋食
和食

レンジで簡単！たまご雑炊 塩分1㌘

昨日歯科で親知らずを抜いたため、硬いものが食べられません。そこで、たまごと小ネギを使って、簡単で歯とおなかにやさしいおじや（雑炊）を作ってみました。昆布だしに加えた減塩だし醤油と、香りを添えるごま油が食欲をそそります。お口に問題のない方は、お好みでカニカマ・昆布・なめ茸・梅干し・ちくわなどトッピングしてください。材料（1人分） たまご　1個 ご飯　100ｇ こぶだし　1袋 水　100ｃｃ だし醤油　大さじ1（塩分1ｇ） 刻みネギ　適量 ごま油　大さじ1/2作り方 耐熱容器にごはん、こぶだし、水、小ネギを加えよく混ぜます。 だし醤油と溶き卵を回し入れ、軽く混ぜます。 ラップをし、レンジ600Wで3分ごはんがやわらかくなるまで加熱します。 器に盛り付け、ごま油をかけて完成です。アドバイス 調味料の加減は、お好みで調整してください。 電子レンジは、必要に応じて加熱時間を調整してください。 ご高齢...
2024.12.16
ご飯レシピ主食和食塩分1㌘時短
洋食

レンジで簡単コロッケ・カレーリゾット 塩分2㌘

親知らずを抜いた後の痛みがまだ収まらないため、いまだ硬いものが食べられません。ちょっと長引いていますが、下の歯の親知らずは痛みが引くのに少し時間がかかるようです。おじやも飽きたので冷凍コロッケをじゃがいもと肉の代わりに使ったカレーリゾットを作りました。材料（1人分） たまご　1個 ご飯　100ｇ カレールウ　1個（塩分1.4ｇ） 冷凍コロッケ　2個（塩分0.4ｇ） 水　100ｃｃ タマネギ　半個 パセリ、パルメザンチーズ　少々作り方 タマネギをみじん切りにします。 耐熱容器にごはん、冷凍コロッケ、水、タマネギ加えよく混ぜます。 だし醤油を回し入れ、軽く混ぜます。 ラップをし、レンジ600Wで4分タマネギがやわらかくなるまで加熱します。 全体に良く混ぜ、コロッケをつぶして溶かします。 カレールーを加え、レンジ600Wで2分加熱します。 器に盛り付け、生卵を乗せ、チーズとパセリをかけて完成です...
2024.12.13
ご飯レシピ主食塩分2㌘時短洋食
和食

ダイエット炊き込みご飯 塩分0.5㌘

具沢山な炊き込みご飯は、きのこやレンコンなどはお好みの具材で炊いてください。 きのこの旨みとれんこんの食感、ほんのり梅風味がたまらない、とってもおいしい炊き込みごはんです。 梅が入ることで、ごはんやれんこんの甘味が引き立ちます。 食物繊維が豊富で、噛みごたえがあり、よく噛むことでダイエットもあるのではないでしょうか。通常のご飯のカロリーは、茶碗一杯（150g）約250kcalです。今回の炊き込みご飯は、野菜や油揚げなどが入っているので、茶碗一杯（150g）約400kcalほどです。おかずなしでも美味しくだべられますよ。ご飯のカロリーは100gあたり約170kcalです。（お茶碗小盛り1杯）コンビニのおにぎり（約100ｇ）……166～328kcal、塩分0.9～1.5ｇ・ご飯茶碗一杯（150g）……約250kcal　塩分0ｇ・食パン6枚切1枚半（94g）……約250kcal　塩分1ｇ・うどん...
2024.12.12
レシピレンジ主食和食塩分0㌘炊飯器
洋食

レンジで簡単！ホタテのスープスパ 塩分1㌘

スープとパスタが一度に食べられるスープパスタは、ひと皿で満足したいときにぴったりです。スープの旨みが染みこんだパスタのおいしさを堪能しましょう。美味しい鍋キューブとしめじとベーコンでスパゲッティも加えてレンジで加熱すれば、熱々のスープスパの完成です。麺はスープに入れて味をしみこませながら、お好みのかたさの麺になるように仕上げてください。材料 （3人分） パスタ　300ｇ 水　500cc 鍋キューブ 鯛と帆立の極みだし鍋　１個（塩分3ｇ） ホタテ　5個 しめじ　100ｇ にんにくすりおろし　適量 ベーコン　薄切り1枚 バター　10g お好みで、かいわれ　適量 お好みで、青ねぎ　適量 お好みで、レモン　適量作り方 耐熱容器に、パスタを入れ、レンジで600Wで8分加熱します。 別の耐熱容器に、鍋キューブ、ホタテ、しめじ、にんにくを入れる。 水200ccを加えて、レンジで600Wで5分加熱します。...
2024.11.27
レシピレンジ主食塩分1㌘洋食
和食

レンジで簡単！鶏ひき肉と卵の二色丼 塩分1㌘

レンジでお手軽 鶏ひき肉そぼろと卵の二色丼のレシピを紹介します。火も包丁も使わない、お手軽な二色丼です。甘辛い鶏そぼろと、ふんわり食感の卵そぼろの王道の組み合わせは、ごはんが進むこと間違いなしですよ。電子レンジでさっと簡単に作れるので、忙しい日にも便利なレシピです。ぜひお試しくださいね。材料(２人前) ごはん　2膳鶏そぼろ用鶏ひき肉　200g卵そぼろ用卵　2個大葉4枚 ■鶏そぼろ用ダシ調味料ダシしょうゆ　小さじ1（塩分1ｇ）料理酒　小さじ1みりん　小さじ1砂糖　小さじ1/2 ■卵そぼろ用ダシ調味料ダシしょうゆ　小さじ1/2（塩分1ｇ）砂糖　小さじ1/2顆粒和風だし　小さじ1/3作り方 ■下準備１．大葉は軸を取り除いておきます。 ■鶏そぼろ調理１．耐熱容器に鶏ひき肉と鶏そぼろ用ダシ調味料を入れ、混ぜ合せます。２．ふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで３分加熱します。３．取り出して混ぜ合わせ...
2024.11.26
レシピレンジ主食丼和食塩分1㌘
洋食

レンジで簡単！ナポリタン 塩分0㌘

耐熱容器にパスタと具材を入れて、チンするだけで喫茶店のナポリタンが出来上がります。ほんとに楽ちんなレンチンナポリタンです。包丁も鍋もひとつも使わずに耐熱容器だけで作れちゃいます。ナポリタン用の2.2ｍｍ太めのパスタを使ったので、レンチンでも、モチモチで味も香りも本格的です。また、無塩ケチャップを使ったので、塩分を0にすることが出来ました。材料　一人分 パスタ　80g水　500CC豚肉（豚バラ肉、コマ切れ）　50ｇタマネギ　1/2ピーマン　1個 無塩ケチャップ　大さじ4ニンニクチューブ　1ｃｍくらい無塩バター　10ｇ 粉チーズ　適宜乾燥パセリ　適宜黒胡椒　適宜タバスコ　適宜作り方 ■ソース作り１．タマネギとピーマンは、柵切りにします。２．豚肉は、５ｍｍ幅に切っておきます。３．耐熱容器にタマネギを入れ、600Wで3分加熱します。４．豚肉、ピーマン、ケチャップ、ニンニクを加え600Wで5分加熱し...
2024.11.25
レシピレンジ主食塩分0㌘洋食麺
和食

レンジで簡単！豚の角煮 塩分1㌘

豚バラ肉を土手煮のたれで味つけて、角煮にしました。全てレンジでできる簡単レシピです。また下処理をしているので、お肉はほろっと柔らかい食感に仕上がります。お箸がとまらないひと品です。火を使いたくない、時間がない、そんな時に圧力鍋なしで、すぐに作れちゃいます。簡単すぎるので是非1度作ってみてください。今回は赤みそを使いましたが、ご家庭にある合わせみそでもおいしく作れます。材料　4人分 ・豚バラブロック肉：400g・大根：1/4本・しょうが：1片・長ねぎ(青い部分)：1本分・水：800cc ■タレ調味料・酒：大さじ3杯・みりん：大さじ2杯・砂糖：大さじ1杯・赤みそ：大さじ3杯（塩分４ｇ）作り方 ■下ごしらえ１．豚バラブロック肉は、ひと口大にカットしておきます。２．しょうがは、スライスします。３．大根は、皮をむいて1cm幅のいちょう切りにします。４．ボウルに赤みそ、酒、みりん、砂糖を入れてタレ調味...
2024.11.22
レシピレンジ主食和食塩分1㌘
和食

レンジで豚の照り焼き風丼 塩分1㌘

電子レンジで簡単に作れる豚肉の照り焼き丼のご紹介です。ボウルに入れて加熱するだけで簡単に作れるので、忙しいときや時間のないときにもぴったりです。洗い物も少なく、疲れたときにはもってこいのメニューです。材料(1人前) ごはん　200g 豚肩ロース (薄切り)　100g 玉ねぎ　50g 卵黄 (Mサイズ)　1個分 小ねぎ (小口切り)　適量 ■タレ調味料みりん　大さじ1しょうゆ　大さじ1（塩分1g）片栗粉　小さじ1作り方 玉ねぎは薄切りにします。 耐熱ボウルに豚肩ロース、タマネギ、タレ調味料を入れなじませます。 ラップをして豚肩ロースに火が通るまで レンジ600Wで5分加熱します。 ごはんをよそった器にのせ、卵黄をのせて小ねぎを散らし完成です。アドバイス 肉に火が通っていなければ、様子をみながら加熱してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じま...
2024.11.21
レシピレンジ主食丼和食塩分1㌘時短
和食

レンジで簡単レトルトカレーうどん 塩分2㌘

超手抜きの減塩レトルトカレーを使ったカレーうどんの紹介です。レトルトカレーが和風うどんのおつゆに変身です。簡単で美味しいお店に負けない⁉︎カレーうどんが出来りです。材料　1人分 冷凍うどん（塩分0）1玉 レトルトカレー　1個（塩分1g） 水　1/2カップ 麺つゆ　大さじ1（塩分1g） 長ねぎ　1/4本作り方 どんぶりに冷凍うどんを入れレンジ600Wで3分加熱します。 水、麺つゆ、レトルトカレーをどんぶりに入れよく混ぜます。 レンジ600Wで1分加熱します。 刻んだ長ねぎをトッピングして完成です。アドバイス 麺つゆは無しでもいいのですが、やはりあった方がカレーうどんらしくなります。無しだと塩分は1gになります。 うどんは、冷凍うどんを使った方がコシがあって美味しいと思います。参考食品 　大塚食品　欧風 減塩 カレー大塚食品 100kcal マイサイズ いいね！プラス 塩分 が気になる方の 欧...
2024.11.20
レシピレンジ主食和食塩分2㌘麺
洋食

レンジでかんたん、カレーピラフ 塩分1㌘

電子レンジと耐熱ボウルでサクッと作れる簡単レシピの紹介です。材料を耐熱の容器に全部入れたら、あとはレンジでチンするだけ。たったこれだけで、食欲をそそるスパイシーなカレーピラフの完成です。切るのはウインナーだけなので、キッチンバサミを使えば、包丁＆まな板いらずでできるお手軽さです。【材料】（2人分） 温かいご飯　400g ウインナー　2～3本 レタス　2枚 ミックスベジタブル　100g ■合わせ調味料無塩バター　10gカレー粉　大さじ1（塩分0.03g）しょうゆ　小さじ1（塩分0.5g）コンソメ顆粒　小さじ1（塩分1.25g）みりん　大さじ1（塩分0.2g）こしょう　少々作り方 耐熱ボウルに調味料を入れて混ぜ、合わせ調味料を作っておく。 ウインナーは輪切りにする。  耐熱ボウルに温かいご飯、ウインナー、ミックスベジタブルを入れる。 合わせ調味料を入れてよく混ぜる。 ふんわりラップをして、レン...
2024.11.17
レシピレンジ主食塩分1㌘時短洋食
和食

レンジで簡単！焼き肉風レシピ 塩分2㌘

フライパンを使わず、電子レンジで調理が楽チンの焼肉風レシピです。市販の焼き肉だれで、手抜き肉蒸しです。調味料に漬けてレンジでチンするだけですが、 手抜きなのに、やわらか激ウマ肉料理が出来上がります。ご飯がススムので、お弁当のおかずにもオススメです。材料　2人分 牛肉カルビ　300g 焼肉のたれ　大さじ3（塩分４ｇ） レタス　2枚 生姜チューブ　お好みで にんにくチューブ　お好みで 鶏がらスープの素・顆粒タイプ　小さじ1 ごま油　小さじ1 白ごま　大さじ1作り方 ポリ袋に牛肉と焼肉のたれを入れ揉み込み、冷蔵庫で1時間漬けおく。 耐熱容器に牛肉を入れて、レンジで600Wで3分加熱する。 いったん取り出しかき混ぜて、再度レンジで600Wで3分加熱する。 牛肉に火が通ったら、鶏がらスープの素、ごま油を加えて混ぜる。 レタスと共に器に盛り付け、白ごまを振って完成です。アドバイス 焼肉のたれに生姜、に...
2024.11.10
レシピレンジ主食和食塩分2㌘
和食

簡単ツナマヨ手巻き寿司 塩分1㌘

簡単ツナマヨの手巻き寿司のレシピです。ごはんを寿司飯にして、ツナとマヨネーズとコーンを混ぜます。まぜご飯なので、巻く時に具材を中に入れる手間が無いのでとても簡単に巻けます。残りご飯でのひとりランチに！ツナマヨおにぎりを作るより、楽チンでおいしいですよ。ぜひ、お試しください。材料　1人分　4個 ごはん　200ｇ 酢　大さじ1 砂糖　適量 ツナ缶　70グラム（塩分0.6g） コーン　20ｇ マヨネーズ　大さじ2 小ネギ　適量 焼きのり全型　1枚（4枚に切る） 3倍濃縮つゆの素　大さじ1（塩分1g） お好みで　わさび　適量作り方 ボールに酢・砂糖をまぜ、合わせ酢を作っておく。 熱いご飯に、合わせ酢を混ぜ、うちわで冷まし酢飯を作る。 酢飯にツナ、マヨネーズ、コーン、小ネギを入れ酢飯混ぜご飯にする。 焼きのりを、全型の4分の１に切ります。※10.5cm×9.5cm 焼きのりに、酢飯混ぜご飯を50g程...
2024.11.05
ご飯レシピ主食和食塩分1㌘寿司時短
和食

超簡単プチッとうどん（魚介とんこつ醤油味） 塩分1.8㌘

市販のタレ「エバラ プチッとうどん 魚介とんこつ醤油味」を使ってみました。お忙しいときなど、簡単ひとりランチなどにいかがでしょうか。プチッと1人前を うどんにサッとあえるだけで、豚骨と魚介の旨味たっぷりのまぜそば風うどんが味わえます。ぜひ試してみてくださいね。材料　1人分 食塩ゼロ 本うどん　200g エバラプチッとうどん 魚介とんこつ醤油味 1個 お好みの具材温泉卵、小ねぎ(小口切り)、刻み海苔、チャーシューなど 適宜作り方 鍋に湯を沸かし、うどんをゆで、水気をしっかりきります。 うどんを器に盛り、「プチッとうどん」で和えて、出来あがりです。※お好みで［具材］をのせてお召しあがりください。 器にごはんを盛り、鶏肉、ゆで卵、高菜漬けを乗せて完成です。アドバイス どんは冷水でしめてもおいしく召しあがれます。 冷凍うどんの場合、電子レンジで温めても作れます。 使用する冷凍うどんに表示されている...
2024.11.04
レシピ主食和食塩分1㌘塩分2㌘麺
中華

レンジで簡単！豚キムチ炒飯 塩分1㌘

豚バラ肉とキムチを一緒にレンチンして作る、豚キムチチャーハンのレシピをご紹介します。キムチ独特のスパイシーさと酸味に、豚バラ肉のコクが絶妙です。ニラとニンニクの豊かな香りが広がる一品ですが、レンジで作るチャーハンは果たしてパラパラに仕上がるのでしょうか。ちょっとしたコツさえつかめば、失敗しないでパラパラチャーハンに仕上がります。材料 （2人分） ご飯（冷ご飯）2膳分卵　2個豚バラ肉（コマ切れにする）　2枚キムチ　80ｇ（塩分1ｇ）コショウ　少々 ■タレ調味料創味シャンタン　小さじ1（塩分1ｇ）ごま油　大さじ　1ニンニクチューブ　小さじ1ネギ（みじん切り）　1/2本ニラ　適量作り方 ご飯は、人肌に温める。熱いと後で混ぜる卵が固まってしまう。 大き目の耐熱容器にご飯と卵を入れ、一粒ずつ卵が絡むまで混ぜる。 さらに、豚バラ肉、キムチ、タレ調味料を加えてよく混ぜる。 薄くご飯を広げ、ラップなしでレ...
2024.11.03
ご飯レシピレンジ中華主食塩分1㌘
洋食

ホットサンドメーカーでハムサンド 塩分2㌘

ホットサンドメーカーを使った簡単で美味しい、ハムチーズホットサンドのご紹介です。ちょっとひと手間ですが、プレートにもバターを塗って焼く事によって食パンが、香ばしくサクッとした食感になりますよ。アツアツのとろけるハムチーズサンドをお楽しみください。ぜひ、試してみてください。材料　1人分 食パン (8枚切)　2枚 マヨネーズ　小さじ1 バター　小さじ1 ハム　2枚（塩分1g） ピザ用チーズ　30g（塩分1g） レタス　適量作り方 食パンの1枚の片面にマヨネーズを塗り、もう1枚にはバターを塗る。 マヨネーズを塗った食パンの上に、ハム、チーズをのせます。 その上に、バターを塗った食パンをかぶせ、具を挟みます。 ホットサンドメーカーに、具を挟んだ食パンを乗せてプレスします。 1分～2分焼いて完成です。アドバイス ホットサンドメーカーにパンをプレスする際は、ヘラ等で抑えながらサンドするとズレずに綺麗に...
2024.11.02
レシピ主食塩分2㌘洋食
和食

レンジで簡単！具沢山焼きうどん 塩分1㌘

野菜たっぷりで、 レンジだけで作る焼かない焼うどんです。ソースで味付けする汁のない「焼きうどん」は簡単に作れてボリュームもたっぷり。肉や野菜を同時に食べられるため栄養面でも嬉しい一品です。炒め油もなしで、一人ランチならこれで十分満足できます。油を入れないので、とてもヘルシーです。材料 （１人分） うどんの麺（塩分0）　1人分（150g) キャベツ　2枚 タマネギ　１/４個 ピーマン　半個 ウインナー　2本（または豚バラ肉） 無塩ケチャップ　大さじ2 市販やきそばソース　大さじ1（塩分1ｇ） お好みで　マヨネーズ　適量作り方 野菜を食べやすい大きさに切り、レンジ600Wで3分加熱する。 ウインナーは斜めに切っておく。 大きめの耐熱容器に、麺と温めた野菜、ウインナー等の具をのせる。 ケチャップとソースをかけて混ぜ、蓋をせずレンジ600Wで3分加熱。 全体を混ぜて器に盛り、青のりを振って完成です...
2024.10.31
レシピレンジ主食和食塩分1㌘麺
和食

大葉たっぷり絶品タレのねぎとろ丼 塩分1㌘

かつお節でダシを取った、絶品タレのねぎとろ丼です。いつものタレに少し手を加えることで、更に美味しさがアップします。ごま油を追加するだけで、味がグンと変わります。 ごまの風味で、更に食欲が進むこと間違いなしです。まぐろのたたき（ネギトロ）と大葉を温かいご飯の上に乗せて、万能ネギと刻み海苔をたっぷりかけて、召し上がってください。材料 （2人分） まぐろのすきみ(ねぎとろ用まぐろ）200グラム 炊きたてごはん　2膳 万能ネギ　2本 わさび　適量 大葉　2枚 ★醤油　50CC（塩分2g） ★みりん　大さじ2 ★花かつお　ひとつかみ ★卵の黄身　１個分 ★ごま油　大さじ１作り方 鍋に醤油、みりん、かつお節を入れて弱火で火にかける。 すぐにグツグツしてきます。しばらくしたら、火を止めて冷まします。 冷めたらかつお節を取り除きます。土佐醤油が出来ました。 ボールに卵の黄身、冷めた土佐醤油を入れてよく混ぜ...
2024.10.21
ご飯レシピ主食丼和食塩分1㌘
洋食

レンジで超簡単ナポリタン 塩分0㌘

耐熱容器にパスタと具材を入れだけでできる、レンジで作るお手軽パスタです。水、材料、パスタを折っていれて、レンチンして混ぜれば、あっという間に出来上がります。レンチンとは思えない美味しさです。無塩ケチャップを使ったので、塩分を0ｇにすることが出来ました。材料　一人分 5分茹でパスタ…80g豚コマ肉…100ｇ玉ねぎ…1/4個ピーマン…1個水…200ml 無塩トマトケチャップ…大さじ3無塩バター…10gコショウ…適量粉チーズ…適量作り方 耐熱容器に、パスタを半分に折って入れます。 水を注いで、レンジ600Wで8分加熱します。 茹で上がったパスタを、器に盛り付けます。 耐熱容器に、タマネギ、ピーマンを薄切りにして入れます。 豚コマ肉とケチャップを加え、レンジ600Wで4分加熱します。 加熱したらバター、コショウを加え混ぜて、ソースを作ります。 器のパスタにソースをかけ、仕上げに粉チーズを振り完成で...
2024.10.17
レシピレンジ主食塩分0㌘洋食麺
和食

レンジで簡単三色そぼろ弁当 塩分1㌘

格安でレンジで簡単な鶏、卵のそぼろ、小松菜を使ったやさしい素朴な味の三色そぼろ弁当です。鶏肉と卵と野菜が入って、栄養バランスも良いです。作るには三色分の手間はかかりますが、それぞれは簡単な調理ばかりです。塩分は鶏そぼろに少し使っただけなので1gに抑えられました。材料 （1人分） 鶏そぼろ鶏ももひき肉　5０ｇ砂糖　大さじ1麺つゆ3倍　大さじ1（塩分1ｇ）酒　小さじ1 卵そぼろ卵　　1個砂糖　大さじ１酒　大さじ　1/2 緑の野菜小松菜　2枚くらい お好みで（塩分注意）漬物　適量作り方 鶏そぼろ１．耐熱容器に、肉と調味料をすべて混ぜ合わせてレンジ600Wで1分加熱。２．箸で混ぜもう一度レンジ600Wで1分加熱。 卵そぼろ１．耐熱容器に卵を入れ、調味料を入れしっかり混ぜます。２．よく混ぜたら、レンジ600Wで1分半加熱する。３．全体を混ぜながら加熱してぽろぽろになれば完成です。 緑の野菜１．小松菜...
2024.10.14
レシピ主食丼和食塩分1㌘時短
和食

塩分が多い「練りもの」抜きのおでん 塩分1㌘

肌寒い日には、あったかい料理が食べたくなりますね。おでんもそのひとつですが、実は塩分がとても多い料理です。とくに練り物は、塩分が多いので使わないで作ってみました。練り物抜きでも結構おいしいおでんが出来ますので、体の事情に合わせて味噌やからしで調整して楽しんでください。材料　2人分 大根　100g（塩分0g） じゃがいも　100g（塩分0g） もち入り巾着　2個（塩分0g） 昆布　2枚（塩分0g） たまご　2個（塩分0.4g） 生揚げ　2分の1丁（塩分0g） こんにゃく　80g（塩分0g） しらたき　2個（塩分0g） ちくわぶ　2個（塩分0g） 水　500cc（塩分0g） にんべんつゆの素　大さじ3杯（塩分3g） 減塩だしの素　1小袋（塩分0g）作り方 大根とジャガイモは皮をむいて一口大に切り、レンジ600Wで5分加熱する。 ゆで卵を作り、殻をむいておく。 生揚げ、こんにゃく、しらたき、昆布...
2024.10.10
レシピレンジ主食和食塩分1㌘
和食

お手軽ネギトロのり巻き寿司 塩分1㌘

夕食の主食としても、小腹が空いた時にもぴったりな、ネギトロ巻きはいかがでしょうか。ごま油とネギトロがびっくりするほど合うんです。酢飯の上に自分でネギトロをのっけて、お醤油をつけてどんどんパクついてください。お好みの具材を入れて、色々なアレンジも楽しめます。材料　1人分　4個 ごはん　200ｇ酢　大さじ1砂糖　適量 ネギトロ　100グラムごま油　小さじ１小ネギ　適量焼きのり全型　1枚（4枚に切る） 3倍濃縮つゆの素　大さじ1（塩分1g）お好みで　わさび　適量作り方 ボールに酢・砂糖をまぜ、合わせ酢を作っておく。 熱いご飯に、合わせ酢を混ぜ、うちわで冷まし酢飯を作る。 ネギトロに、ごま油と小ネギを入れ、よく混ぜておきます。 焼きのりを、全型の4分の１に切ります。※10.5cm×9.5cm 焼きのりに、酢飯50g程度を広げ、ネギトロ25gを中に入れます。 のりを巻き込み、お醤油に着けそのままいた...
2024.10.08
ご飯レシピ主食和食塩分1㌘寿司時短
和食

サーモンのレンジ蒸し 塩分1㌘

野菜たっぷりのサーモンのレンジ蒸し。お野菜を切るだけで、あとはレンジにおまかせ、手間ひまかけずにメイン料理の完成です。焼き鮭だと焦がしちゃったり、ぱさぱさだったり失敗もありますが、 このレンジ蒸しだと、ふっくらジューシーに仕上がります。蒸すことで、それぞれの素材の甘みがぐっと引き出されます。お好みで、ポン酢だれをかけると、さらにおいしさが引き立ちます。材料 （4人分） 鮭（甘口でも生鮭でも可）4切れキャベツ　1/4玉玉ねぎ　1/2個にんじん　1/3本しめじ　1株もやし　1/2~1袋かぼちゃ　1/4個 ■出来上がり後にかけるお好みで、青ネギ　適量お好みで、ポン酢だれ　適量 ■ダシ調味料コンソメ顆粒　大さじ１（塩分2ｇ）だし醤油　大さじ２（塩分2ｇ）コショウ　適量作り方 耐熱容器に。お野菜を敷く。（かぼちゃなど、硬いものは野菜の間にはさむように。） 残りの野菜を入れる。 野菜の上に鮭をならべ、...
2024.10.07
レシピレンジ主食和食塩分1㌘
和食

プチッとうどん（担々ごまうどん） 塩分1.5㌘

市販のタレ「エバラ プチッとうどん 担々ごまうどん」を使ってみました。お忙しいときなど、簡単ひとりランチなどにいかがでしょうか。プチッと1人前を うどんにサッとあえるだけで、豚骨と魚介の旨味たっぷりのまぜそば風うどんが味わえます。ぜひ試してみてくださいね。材料　1人分 食塩ゼロ 本うどん　200g エバラプチッとうどん 担々ごまうどん 1個 お好みの具材 挽き肉炒め、かいわれ大根、白髪ねぎなど適宜作り方 鍋に湯を沸かし、うどんをゆで、水気をしっかりきります。 うどんを器に盛り、「プチッとうどん」で和えて、出来あがりです。※お好みで［具材］をのせてお召しあがりください。 器にごはんを盛り、挽き肉炒め、かいわれを乗せて完成です。アドバイス どんは冷水でしめてもおいしく召しあがれます。 冷凍うどんの場合、電子レンジで温めても作れます。 使用する冷凍うどんに表示されている調理方法を参考にしてくださ...
2024.10.06
レシピ主食和食塩分1㌘塩分2㌘麺
和食

レンジで簡単！しっとりピリ辛「よだれ鶏」塩分1㌘

今晩のおかずに、よだれ鶏はいかがでしょうか。火を使わずレンジで簡単に作れるので、忙しい時や、あと一品欲しい時などにぴったりですよ。しっとりした鶏むね肉に、ピリッと辛みのあるタレがよく合い、とてもおいしいです。「よだれ鶏」がより簡単、ヘルシー、コスパもよくできるよう、鶏むね肉で作ったしっとりレンジ蒸し鶏にしてみました。材料(2人前) 鶏むね肉　200g 大葉　2枚 ■タレ調味料長ねぎ　1/4本料理酒　大さじ1砂糖　小さじ1しょうゆ　大さじ1（塩分2g）酢　大さじ1砂糖　大さじ1ラー油　大さじ1すりおろしニンニク　小さじ1作り方■下準備 鶏むね肉は、皮を取り除いておきます。 長ねぎはみじん切りにします。 鶏むね肉はフォークで穴をあけボウルに入れ、料理酒と砂糖を加えます。 ボウルにタレ調味料の材料を混ぜて作っておく。■調理 耐熱ボウルに鶏むね肉を入れ、レンジ600Wで3分加熱します。 一度取り出...
2024.10.04
レシピレンジ主食和食塩分1㌘
洋食

レンジで簡単！市販のルーでクリームシチュー 塩分2㌘

電子レンジ加熱でお手軽に作る、クリームシチューです。市販のルーを使うので、味付けはとっても簡単。火加減を気にせずに調理できるのが魅力のレシピです。お好みのルーに代えると、アレンジが広がりますよ。ぜひお試しくださいね。材料　2人分 豚バラ肉　200ｇ じゃがいも (計150g)　2個 玉ねぎ　1個 にんじん　1/2本 バター　10g パセリ (乾燥)　適量 ピンクペッパー (飾り用)　適量 ■シチューのルー牛乳　150ml水　150mlクリームシチュールー　2皿分36g（塩分3.4g）作り方 豚バラ肉は食べやすい大きさに切り分けておきます。 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いて乱切りにします。 にんじんは皮をむいて、乱切りにします。 玉ねぎは1cm幅のくし切りにします。 耐熱容器に野菜、ウインナー、バターを入れ、レンジ600Wで6分加熱。 牛乳、水、ルーを加えて、レンジ600Wで4分加熱。 ...
2024.10.03
レシピレンジ主食塩分2㌘洋食
和食

レンジで簡単 照り焼きチキン丼蒲焼風 塩分1㌘

じゅわっとおいしい 「照り焼きチキン丼蒲焼風」の作り方を紹介します。鶏もも肉を電子レンジで加熱して、市販蒲焼きのタレを合わせて作る照り焼きチキン丼です。香ばしくふんわり焼いた鶏もも肉は、ごはんにぴったり合います。鶏もも肉だけで作るのでとっても簡単ですが、なんといっても味の決め手は、蒲焼のタレです。お気に入りのタレをたっぷりかけてお召し上がりください。材料 2人分 鳥モモ肉　300gぐらい ご飯　2膳 コショウ　適量 お酒　大さじ1 小麦粉　適量 市販蒲焼きのタレ　大さじ２（塩分２ｇ） キャベツ　2枚 大葉　２枚作り方 キャベツを千切りしておく。 鳥肉に、ホークでブスブスと両面に刺しておく。 鳥肉に、コショウとお酒の揉み込んで、小麦粉を薄く適量つけておく。 耐熱容器に鳥肉の皮を上向きでラップし、レンジで 600㍗で5分加熱。 レンジから取り出し余分な油が出てるので、ペーパーなどでふき取る。 ...
2024.10.01
レシピレンジ主食和食塩分1㌘
和食

ごま油がふわりと香る豚ネギうどん 塩分2㌘

お家にいつもある材料で、パパッと簡単にできるうどんレシピです。ごま油がふわりと香る、食欲そそる一品です。豚肉とネギ入りで、栄養たっぷり。温かいおつゆでぜひ、試してみてください。材料　1人分 豚小間　100ｇ 長ネギ　１本 しいたけ　1個 水　３カップ 麺つゆ（３倍濃縮）１カップ（塩分2g） ごま油　適量作り方 鍋にうどんを入れ茹でて、ザルに上げておく。 豚肉は細く千切りにする。 ネギは斜めに２〜３mm厚くらいのスライスする。 お鍋に水、麺つゆを加え煮たたします。 そこへ豚肉、ネギ、しいたけを入れ火を通します。 器に煮立ったつゆと、うどんを入れごま油を加え完成です。アドバイス 温かいため、風邪気味の時や、食欲がない時にもおすすめです。 パンチが欲しい際は、七味唐辛子を加えてもいいかも。 エビの天ぷらなどを入れると、とても豪華になります。参考食材食塩0うどんシマダヤ「健美麺けんびめん」食塩ゼロ...
2024.09.28
レシピ主食和食塩分2㌘麺
洋食

レンジで簡単！もちもちペペロンチーノ 塩分0㌘

耐熱容器にパスタと具材を入れて、チンするだけでペペロンチーノが出来上がります。ほんとに楽ちんなパスタです。包丁も鍋もひとつも使わずに耐熱容器だけで作れちゃいます。1.8ｍｍ太めのパスタを使ったので、レンチンでも、モチモチで味も香りも本格的です。また、塩分を使わなかったので、塩分を0ｇにすることが出来ました。材料　一人分 パスタ　80g 水　500CC ニンニク　適量 唐辛子　適量 マヨネーズ　大さじ１（塩分0のもの） ごま油　適量 乾燥パセリ　適量作り方 パスタ用の耐熱容器に水を入れ、レンジで600Wで8分茹でます。 パスタが茹で上がったら、しっかりと湯を切ります。 そこに、ニンニクと唐辛子を加え、600Wで1分加熱します。 ごま油、マヨネーズを加え、よく混ぜます。 パスタを器に盛り、乾燥パセリを散らし完成です。アドバイス レンジから取り出すとき熱いのでミトンをはめてください。 過熱時間は...
2024.09.27
レシピレンジ主食塩分0㌘洋食麺
和食

レンジで簡単！タルタルチキン南蛮 塩分1㌘

タルタルソースからチキンまで、全部レンジだけで作るので、洗い物も少ないですよ。チキン南蛮の衣とはちょっと違うけれど、しっかり美味しくてヘルシーです。甘酸っぱい南蛮だれと、濃厚なタルタルソースの絶妙なコンビネーションは、一度食べたらやみつきになることうけあいです。自家製タルタルソースがたっぷりのチキン南蛮です。「揚げないチキン南蛮」をレンジで作るシリーズにリメイクしました。材料(２人分) 鶏モモ肉（むね肉）１枚（３00ｇ）薄力粉　適量 ■甘酢ダレ砂糖　大さじ１お酢　大さじ１だし醤油　大さじ２（塩分２ｇ） ■タルタルソースゆで卵　２個玉ねぎ　小半個マヨネーズ　大さじ３牛乳　大さじ1 ■付け合わせキャベツ（千切り）　2枚作り方 ■タルタルソース１．玉ねぎはみじん切りして、水にさらしギュッと絞っておく。２．耐熱容器に割った卵を入れ、フォークで黄身に穴を開ける(爆発防止)。３．耐熱容器の蓋をして、レ...
2024.09.26
レシピレンジ主食和食塩分1㌘
洋食

レンジで簡単！トマトパスタグラタン 塩分1㌘

レンジで作れる「トマトパスタグラタン」のレシピをご紹介します。あたたかくてちょっとボリューミーな料理が食べたいけれど、料理にあまり時間をかけられないという時は、「トマトパスタグラタン」なら簡単時短で出来ますよ。牛乳を使用すると、生クリーム無しでも濃厚でおいしい一品が作れます。材料　一人分 5分茹でパスタ…80g水…180ml牛乳…20mlハム…1枚顆粒コンソメ…小さじ1/2（塩分0.5ｇ） トマトケチャップ…大さじ2オリーブオイル…大さじ1ピザ用チーズ…50g（塩分0.5ｇ）黒コショウ…適量乾燥パセリ…適量作り方 耐熱容器に、パスタを半分に折って入れます。 水、牛乳、コンソメ、ハムを加え、レンジ600Wで8分加熱します。 この時点でもし水分が余れば、よく切っておきます。 茹で上がったパスタにケチャップとオリーブオイルを加えて混ぜる。 ピザ用チーズをのせて、レンジ600Wで4分加熱します。 ...
2024.09.20
レシピレンジ主食塩分1㌘洋食麺
和食

レンジで簡単！ふわふわお好み焼き 塩分２㌘

ホットプレートやフライパンがなくても簡単にできるお好み焼きのご紹介です。電子レンジでつくるお好み焼きはふわふわとした食感に仕上がります。ひっくり返したりすることもないので簡単です。ぜひ試してみてくださいね。材料　一人分 ■トッピング豚バラ肉 (スライス)　50g ■生地キャベツ　100g溶き卵　1個分薄力粉　50g顆粒和風だし　小さじ1マヨネーズ　大さじ1水　30ml ■ソースとかけるものお好み焼きソース　適量（塩分２ｇ）マヨネーズ　適量青のり　適量紅生姜　適量作り方 キャベツは芯を切り落とし、千切りします。 ボウルに生地の材料を順に入れ混ぜます。 生地にキャベツを入れよく混ぜます。 耐熱皿にこねた生地キャベツを広げ、豚バラ肉を上に広げます。 ラップをし、レンジで600Wで6分、生地と豚バラ肉に火が通るまで加熱します。 お好み焼きソース、マヨネーズ、青のり、紅生姜をかけて完成です。アドバイ...
2024.09.18
レシピレンジ主食和食塩分2㌘
中華

レンジで簡単！トマト坦々そうめん 塩分2㌘

トマトスープをベースとした坦々そうめんです。和食、中華、イタリアンが合わさったようなレシピです。担々麺の肉みそとトマトのスープが、合うかどうか心配でしたが、なかなか良いい組み合わせてオリジナルの味が出せました。材料が沢山あるように見えますが、全部身近な調味料でできるのでとってもお手軽です。材料（2人分） そうめん　2束　200ｇ ■ 肉味噌豚ひき肉　100g酒　大さじ1甜麺醤　大さじ1（塩分１ｇ）豆板醤　小さじ1（塩分１ｇ） ■トマトスープホールトマト缶　200gケチャップ　大さじ５水　1カップ鶏がらスープ　大さじ1（塩分１ｇ）ごまだれ　大さじ2　36g（塩分１ｇ） ■トッピング　お好みで・・・チンゲン菜　4枚もやし　適量タマネギ　半個長ねぎ　適量ラー油　適量ごま油　小さじ1作り方 肉味噌１．耐熱容器に豚ひき肉、酒、豆板醤、甜麺醤を入れて混ぜる。２．耐熱容器の蓋をして、肉に火が通るまで、レ...
2024.09.17
レシピレンジ中華主食塩分2㌘麺
和食

小ネギとだしパックで無塩おにぎり 塩分0㌘

ごはんに、だし具材の味が馴染んだ、おにぎりは食欲をそそります。そこで今回は混ぜるだけでササッと作れて、だしを使った減塩おにぎりのレシピをご紹介します。昨日のフジテレビ放送の「ホンマでっかTV」はんにゃ川島さんの「だしパック」からヒントをいただきました。材料（2個分） 炊いたごはん　150ｇ だし(5g包装)　1パック 小ネギ　大さじ4 のり　2枚作り方 炊いたごはんに、だしパック、小ネギをいれて混ぜ合わせる。 ご飯を二等分にわけてラップで握る。 のりを巻いて完成アドバイス お好みで小ネギの量は調整してください。 カニカマチーズおにぎりや、青じそたらこおむすびなどもいいですね。 塩味が足りないと思う方は、だし醤油などを少し足してください。実食確かにダシがきいていて、小ネギの風味もありとてもおいしかったです。これなら塩分を気にせず食べられます。ご飯150ｇにだしパック1本（5g）で味は十分満足...
2024.09.16
主食和食塩分0㌘調味料
洋食

レンジで肉多めの豚バラカレー 塩分1.5㌘

タマネギと多めの豚バラ肉を使ったリッチなカレーです。レンジを使って、すぐにカレーが食べられるのは嬉しいですね。ルーは市販のハウス食品 塩分ひかえめ（25%オフ）バーモントカレー中辛を使いました。材料(2人前) 豚バラ肉　300g 玉ねぎ　1個 トマトジュース(無塩)　100m 水150ml カレールー　2個 （塩分3㌘） ごはん　2膳作り方 玉ねぎはみじん切りにします。 耐熱容器に玉ねぎ、豚肉を入れる。 水とトマトジュースを加えて蓋をし、レンジで600Wで10分加熱する。 一度取り出してかき混ぜ、ルーを加えて溶かし、600Wで3分加熱。 お皿にごはんをよそい、ルーをかけて完成です。アドバイス カレールウは、薄くスライスしておくことで溶けやすくなります。 トマトジュースを加えることで長時間煮込まなくても旨味がアップします。 時間があれば、豚肉を焼き肉のタレを絡めて10分ほどつけておくと、焼肉...
2024.09.13
主食丼塩分2㌘時短洋食
洋食

レンジで合いびき肉タコライス 塩分1㌘

レンチンだから、あいびき肉もふんわり。リピートしたくなるワンプレートです。彩り鮮やかなタコライスを電子レンジで手軽に作れます。濃いめに味付けしているので、ごはんが進みます。タコスの具材のタコミートは、サラダにのせたり、パンに挟んでもおいしくいただけますよ。材料（２人分） 温かいご飯…300gレタス…1/4個トマト…1個ピザ用チーズ…50g（塩分１ｇ） ■タコミート合いびき肉…200g玉ねぎ…1/2個ニンニクのみじん切り…1/2片分 ■ダシ調味料トマトケチャップ…大さじ3中濃ソース…大さじ1（塩分１ｇ）小麦粉…大さじ1/2塩…小さじ1/2こしょう…少々作り方 レタスは短めの細切り、トマトは1cm角に切る。 玉ねぎとニンニクはみじん切りにする。 耐熱ボウルに、ダシ調味料を混ぜます。 合いびき肉、玉ねぎ、ニンニクのみじん切りを加え、よく混ぜ合わせる。 ふんわりとラップをかけ、電子レンジ600Wで...
2024.09.12
レシピレンジ主食塩分1㌘洋食
中華

レンジで簡単！豚チャーシュー 塩分1㌘

ジューシーな豚かたまり肉に絡む甘辛いタレ。そんな激ウマチャーシューが自分で作れたら、どんなに嬉しいでしょう。しかし、チャーシューといえば秘伝のタレで何時間も煮込むなど、手のかかる料理です。ちょっとハードルの高い印象があるかもしれません。そこで今回は、レンジでチンするだけで料理初心者でも絶対に失敗しないチャーシューの作り方をご紹介します。材料（2人前） 豚ブロック肉　300gコショウ　少々キャベツ（付け合わせ）適量白髪ねぎ、ゆで卵（付け合わせ）適量 ■タレ調味料（エバラ焼肉のたれで代用可）酒　大さじ2砂糖　大さじ2しょうゆ　大さじ1（塩分1ｇ）味噌　大さじ1（塩分1ｇ）にんにく（すりおろし）　小さじ1/2作り方 ■下準備１．タレ調味料を混ぜ合わせておく。２．耐熱容器に豚ブロック肉を入れ、胡椒をかけ、表面をフォークで刺す。３．豚ブロック肉の全体にタレ調味料をかけ、冷蔵庫で約1時間つける。※漬け...
2024.09.10
レシピレンジ中華主食塩分1㌘
中華

レンジで簡単！シュウマイ 塩分0.2㌘

電子レンジで手軽に作れる豚シュウマイのご紹介です。ポリ袋を使って材料を合わせるので手も汚れず、簡単に作れます。シュウマイを作りたいけど蒸し器がないという方のために、より簡単な電子レンジを使うシュウマイレシピです。材料(12個) 豚ミンチ(鶏ミンチでも)　1パック(150g) 絹こし豆腐　小1パック(150g) ごま油　小さじ1 コショウ　適量 ショウガチューブ　3〜5センチ位 片栗粉　大さじ1 椎茸　5個 玉ねぎ　1/4個 シュウマイ皮　20枚位 白菜(レタス、キャベツでも)　適量作り方 ■豚ミンチ下準備１．タマネギと椎茸を、みじん切りにします。２．ボールに豚ミンチ、コショウ、ごま油、ショウガチューブを入れます。３．ミンチに白い筋の様な粘りが出るまで、よく混ぜます。４．豆腐を潰す様にして混ぜます。椎茸と玉ねぎを加えて混ぜます。５．片栗粉を加えて混ぜます。片栗粉の量は固さを見て調整して下さい...
2024.09.09
レシピレンジ中華主食塩分0㌘
洋食

レンジで簡単！柔らかビーフシチュー 塩分２㌘

電子レンジでつくる牛こま切れのビーフシチューです。お得な牛こま肉を使い、レンジで簡単にビーフシチューを作りました。薄切り牛肉を使うと、煮込んで柔らかくする必要はないので時短でビーフシチューができます。野菜もレンチンすればすぐに煮込んだように柔らかくなります。材料（2人分） じゃがいも　2個 にんじん　5cm 玉ねぎ　1/2個 マッシュルームスライス　1パック(50g) 牛肉こま切れ　200g バター　大さじ1 塩こしょう　少々 片栗粉　適量 ビーフシチューのルー　2かけ（塩分4ｇ） 水　50ml作り方 じゃがいもは一口大に、玉ねぎは薄切り、にんじんは乱切りにして、耐熱容器に入れる。 牛肉に塩こしょうし、一口大に丸めて、片栗粉をつける。 耐熱容器に入れた野菜の上に、牛肉とバターをのせレンジで600Wで7分加熱する。 マッシュルームと水を入れ、レンジで600Wで6分加熱する。 ルーを入れてよく...
2024.09.08
レシピレンジ主食塩分2㌘洋食
和食

いろいろな具の手作りおにぎり 塩分0.1～1.0㌘

今日はお花見用に簡単なお弁当を作ってみました。とりあえず腹ペコの方のためにいろいろな具のおにぎりを5個作りました。簡単で見栄えが良くて塩分が少ないおにぎりです。上から時計回りに、うめぼし（塩分0.5g）、エビマヨ（0.1g）、カリカリ梅（1g）、昆布（0.5g）、桜エビ鮭（0.5g）です。材料（5個分） 炊いたごはん　500ｇ うめぼし（紀州南高梅はちみつ入り）　1個（塩分0.56ｇ） エビとマヨネーズ　エビ１、マヨネーズ少々（塩分0.1ｇ） カリカリ梅　5g（塩分1ｇ） 昆布（ふじっこ煮ごま）　大さじ1（塩分0.52ｇ） 桜エビ　１袋（5g）（塩分0.15ｇ） ほぐし鮭　20ｇ（塩分0.3ｇ） のり　1枚 白ごま、黒ゴマ　少々 大葉　1枚作り方 炊いたごはん100ｇに、カリカリ梅を混ぜて三角形のおにぎりを1個作る。 次に、桜エビとほぐし鮭を混ぜて三角形のおにぎりを1個作る。 何も混ぜない...
2024.09.07
主食和食塩分1㌘調味料
和食

レンジで豚バラとネギの昆布ダシうどん 塩分0.5㌘

電子レンジで簡単、豚バラとネギの昆布ダシうどんはいかがですか。香りのよい長ねぎと旨味のある豚バラ肉に、昆布ダシがよく絡んだ、もちもちうどんがとってもおいしいですよ。味付けは昆布だしだけなので、かなり減塩のうどんレシピです。材料　1人分 うどん (冷凍)1玉 豚バラ肉 (薄切り)80g 長ネギ　１本 昆布ダシ　1個（塩分0.5g） ごま油　適量 ポッカレモン　適量作り方 冷凍うどんをレンジで戻しておく。 豚バラ肉は3cmぐらいに細く千切りにする。 ネギは斜めに２〜３mm厚くらいのスライスする。 耐熱容器に豚肉とネギを入れ、ラップをしてレンジ600Wで3分加熱します。 昆布ダシ、ポッカレモン、うどんを加え、レンジ600Wで2分加熱します。 そこえごま油を加え、良く混ぜて完成です。アドバイス 温かいため、風邪気味の時や、食欲がない時にもおすすめです。 パンチが欲しい際は、七味唐辛子を加えてもいい...
2024.09.02
レシピ主食和食塩分2㌘麺
洋食

辛子明太とバターの和風スパゲティ 塩分２㌘

明太子スパゲティを和風テイストで作りました。レンジで作るのでとっても簡単です。鍋でお湯をわかす必要がないので、時短になり、洗い物も少なくなります。手間をかけずに作りたい、ひとりごはんにおすすめです。しらすや大葉などお好きなトッピングで、味のバリエーションをお楽しみください。材料　1人分 スパゲティ　80g 辛子明太子　25g（塩分1.5g） めんつゆ　大さじ1/2（塩分0.5g） 無塩バター　10g ■トッピング用刻みのり　少々細ねぎ(刻み)　少々作り方 辛子明太子は、あえる用とトッピング用に、半量ずつチューブから取り分ける。 耐熱容器に、めんつゆ、水、スパゲティを入れ全体を混ぜる。 ラップをし、レンジ600Wで袋の表示時間より1分長加熱する。 取り出して、バターを加えて混ぜる。 ラップをせずに、再度レンジ600Wで2分加熱して水分をとばす。 取り出して、明太子(あえる用)を加えて混ぜる。...
2024.08.30
レシピレンジ主食塩分2㌘洋食麺
和食

シンプル海苔弁当 塩分1㌘

やっぱり「のり弁」は、しゃれたおかずなんていらないですね。２段のりおかかごはん、やや甘い玉子焼き、ウインナソーセージ、ほうれん草のごま和え、きんぴらごぼうなど、懐かしの味です。ご飯とご飯の間に、軽く醤油で味付けした鰹節と海苔を挟みました。材料　1人分 ご飯　お茶碗1杯分 焼きのり　半枚 かつお節　適量 お醤油　適量（塩分0.5ｇ） 卵焼き　1個 ウインナソーセージ　2本 ほうれん草のごま和え　適量 きんぴらごぼう　適量（塩分0.5ｇ）作り方 お弁当箱の、2/3のスペースにご飯を詰めます。 かつお節に少しお醤油をかけて、和えておきます。 かつお節とマヨネーズと、食べやすく切った焼き海苔をのせます。 耐熱容器に、ウインナーを入れ、レンジ600Wで3分加熱します。 きんぴらごぼうを、ご飯の上に適量のせます。 ウインナー、卵焼き、ほうれん草のごま和えを、1/3のスペースに配置して完成です。アドバイ...
2024.08.25
ご飯レシピレンジ主食和食塩分1㌘
和食

ご飯が炊ける弁当箱でランチ 塩分２㌘

最近は、無洗米と炊飯器さえあればお米を炊くのは簡単です。でも一人分だと、1回の食事でお米の量は0.5～1合ぐらい。一般的な炊飯器だと2合炊きが最低ラインで使えません。そうしたら0.5～1合炊が出来て、弁当箱が内蔵で同時におかずも温められる「おひとりさま用弁当箱炊飯器」がありましたので、これを使って一人ランチしてみました。材料　1人分 お米　0.5合（90cc） 水　100cc ごま振りかけ　少々 減塩醤油　小さじ1（0.5ｇ） ちくわ　1本（0.5ｇ） 冷凍餃子　3個（0.5ｇ） 冷凍ナゲット　1個 冷凍コロッケ　1個（0.5ｇ）作り方 お米0.5合（90cc）と水100ccを、内釜に入れる。 水100ccを、本体に入れる。（下の釜にも忘れずに水を入れる！） おかず野菜内釜に、一口大に切ったチクワを入れる。 おかず野菜内釜に、冷凍餃子、コロッケ、ナゲットを入れる。 内蓋、中蓋を閉めて、電源...
2024.08.24
レシピ主食和食塩分2㌘時短炊飯器
洋食

レンジで簡単、カレールーでタンドリーチキン 塩分1㌘

カレールウで簡単にレンジでタンドリーチキンを作ります。タンドリーチキンって家で作ると生焼けになったり焦げすぎたり、焼き加減が難しいんですよね。そんなときは、電子レンジを使いましょう。レンジ調理なら火を使わず、焦げないので安心です。ヨーグルトを入れることで、まろやかなテイストの美味しいタンドリーチキンが出来ます。材料（3食分） 鶏むね肉…1枚300g　鶏もも肉や、手羽元肉でもOKです。水…大さじ2　30ccです。カレールウ…2個（塩分2ｇ）どこのメーカの製品でもOKです。 ■ダシ調味料プレーンヨーグルト…大さじ3　無糖のものがいいですね。トマトケチャップ…大さじ1　今回は無塩のものを使いました。おろしにんにく…小さじ1/2　チューブでも構いません。醤油…小さじ1（塩分1ｇ）　だし醤油でもOKです。作り方 鶏むね肉に、フォークで穴をあける。 コショウで軽くもんでから、20分以上おきます。  耐...
2024.08.22
レシピレンジ主食塩分1㌘洋食
和食

レンジで簡単！野菜たっぷり筑前煮 塩分1㌘

火を使わず、電子レンジのみで完成する筑前煮の作り方を紹介します。煮物と言えばじっくりコトコト時間がかかるイメージですが、材料を切ってレンチンするだけで、簡単に筑前煮が作れます。下ごしらえも火加減の調整も必要ないので、忙しいときの食事作りにご活用ください。すべて電子レンジにお任せで、失敗なく簡単に作ることができますので、副菜やお弁当のおかずにお役立てください。材料 （3人分） 鶏もも肉……300g にんじん……1本 しいたけ……4個 ジャガイモ……2個 れんこん……80g ごぼう……80g こんにゃく……1枚 チクワ……2本 ■ダシ調味料（市販のタレでもOKです）・醤油……大さじ3杯（塩分３ｇ）・砂糖……大さじ2杯・酒……大さじ1杯・昆布茶か顆粒だし……小さじ1杯作り方下準備 鶏もも肉は、ひと口大に切ります。 こんにゃくは、食べやすい大きさに手でちぎります。 チクワはひと口大、にんじんは乱切...
2024.08.20
レシピレンジ主食和食塩分1㌘小鉢時短
洋食

トースターで簡単！ホットドッグ 塩分1㌘

みんな大好きなホットドッグ。ソーセージを挟んで焼くだけの簡単なホットドックですが、マヨネーズ、ケチャップ、マスタードの絶妙な塩味が合わさって、ほっとするおいしさです。ぜひ、コーラやビールと一緒に、暑い夏の一日をお過ごしください。もともとはホットドッグは「ホット・ダックスフンド・ソーセージ」と呼ばれ米国の野球場などで売られていましたが、スポーツ漫画家が綴りを知らなかったために、「ホットドッグ」とイラストに書き、それが広まったらしいです。材料 （ホットドッグ2本分） ホットドッグ用パン(パンなら何でも)　2本（塩分1g） ソーセージ　２本（塩分1g） キャベツ　１/２枚 マヨネーズ　少々 ケチャップ　大さじ１ マスタード　小さじ１ 刻みパセリ　好みで適量作り方 キャベツを千切りし、キッチンペーパーで軽く水分を取る。 パンを開きマヨネーズを少し塗ったら、キャベツを乗せる。 キャベツの横に、ソーセ...
2024.08.15
トースターレシピ主食塩分1㌘時短洋食
洋食

レンジで簡単！ナポリタン風うどん 塩分0㌘

パスタのおなじみのナポリタンをアレンジしました。ケチャップ＆粉チーズで、大人も子どもも大好きな王道の味が即完成です。うどんを使ったので、パスタよりも時短になりました。包丁も鍋もひとつも使わずに耐熱容器だけで作れちゃいます。食塩０うどんと無塩ケチャップを使ったので、塩分0ｇにすることが出来ました。材料 （2人分） 食塩０うどん　2玉（400ｇ） 豚ロース　100ｇ 玉ねぎ　1/2個 ピーマン　1個 椎茸　1個 ケチャップ　大さじ4 黒こしょう　適宜 無塩バター　10ｇ 粉チーズ　適宜作り方 ピーマン、椎茸は幅5mmに切る。玉ねぎは薄切りにする。 豚ロースは、食べやすい大きさに切る。 耐熱容器にうどん、豚ロース、玉ねぎ、ピーマン、椎茸を入れる。 ケチャップ、こしょうを加えて、レンジ600Wで5分加熱する。 無塩バターを加え、余熱でほぐしながらあえる。 器に盛り、粉チーズをかけて完成です。アドバ...
2024.08.14
レシピ主食塩分0㌘塩分1㌘時短洋食麺
中華

市販甘酢のたれで時短！揚げない酢豚 塩分1㌘

油をたっぷり使った酢豚は、油の後片付けや、カロリーがどうしても気になってしまいますよね。そんなときは、ご家庭で揚げない酢豚を作ってみましょう油っぽくないので、豚肉本来の甘みと旨味をしっかり感じることができます。先にレンジで豚肉を加熱してから、ほかの材料と炒めるので時短にもなります。甘酢あんがしっかり絡んだ、濃厚なタレが食欲をそそります。材料 （2人分） 豚もも肉(酢豚用)　200g玉ネギ　1個ニンジン　半本ピーマン　1個赤ピーマン　1個 ＜肉揉込みダレ＞酒　小さじ2コショウ　少々ゴマ油　小さじ1片栗粉　大さじ2 ＜甘酢調味料＞（市販の甘酢でもOK）顆粒中華スープの素　小さじ2（塩分２ｇ）ケチャップ　大さじ3米酢(または穀物酢)　大さじ2砂糖　大さじ3片栗粉　小さじ2ゴマ油　大さじ2作り方■下準備 玉ネギは幅1.5cmのくし切り、水煮タケノコは一口大の乱切りにする。 ピーマン、赤ピーマンはヘ...
2024.08.10
レシピ中華主食塩分1㌘時短
洋食

レンジで簡単、ビーフストロガノフ 塩分1㌘

「レンジで作れる！ビーフストロガノフ」 じっくり煮込んだ美味しさを時短で作りました。サワークリームの酸味が効いた、絶品ビーフストロガノフが、レンジで簡単に作れるレシピです。まろやかでほのかな酸味が食欲をそそります。レンジで加熱するので、煮込む時間が短縮されて忙しい時でも簡単に作れますよ。材料(2人前) 牛肩薄切り肉　200g 玉ねぎ　1/2個 ホワイトマッシュルーム　4個 ニンニク　1片 薄力粉　大さじ1 こしょう　少々 サワークリーム　100g パセリ　適量 ごはん　2膳 ■ダシ調味料ローリエ　1枚生クリーム　300ml白ワイン　大さじ1コンソメ顆粒　小さじ2（塩分2ｇ）作り方 にんにく、玉ねぎ、マッシュルームを薄切りにします。 牛肩薄切り肉は、食べやすい大きさに切ります。 耐熱容器に牛薄切り肉を入れ、こしょうを振り、薄力粉をまぶします。 まぶしたら、野菜とダシ調味料を加えて、よく混ぜ合...
2024.08.08
レシピレンジ主食塩分1㌘洋食
和食

簡単オープン手巻き寿司 塩分1㌘

簡単にいろいろな具を手巻き寿司にするレシピです。寿司飯を海苔の上しいて、その上にマグロ、イクラ、玉子、ほたてなどの具を乗せます。お醤油を塗って、巻かずのそのままつまんで食べてください。巻かないでオープンで食べるので簡単です。残りご飯でのひとりランチに！おにぎりを作るより、楽チンでおいしいですよ。材料　1人分　4個 ごはん　200ｇ 酢　大さじ1 砂糖　適量 ■お好みでマグロの剥き身　80グラム岩ノリ　小さじ１（塩分0.5g）ウニ　大さじ1佃煮　小さじ１（塩分0.5g）小ネギ　適量焼きのり全型　1枚（4枚に切る）わさび　少々作り方 ボールに酢・砂糖をまぜ、合わせ酢を作っておく。 熱いご飯に、合わせ酢を混ぜ、うちわで冷まし酢飯を作る。 焼きのりを、全型の8分の１に切ります。 焼きのりに、酢飯混ぜご飯を30g程度を広げる。 具を酢飯の上に乗せ、お醤油を塗って完成です。アドバイス 焼きのり全型を8...
2024.08.05
ご飯レシピ主食和食塩分1㌘寿司時短
和食

はんぺんで「うな丼」のような気分 塩分2㌘

ふわっとおいしい 「はんぺんの蒲焼丼」の作り方を紹介します。香ばしくふんわり焼いたはんぺんは、ごはんにぴったり合います。はんぺんだけで作るのでとっても簡単ですが、なんといっても味の決め手は、蒲焼のタレです。お気に入りのタレをたっぷりかけてお召し上がりください。ただしはんぺんは塩分が多いので注意してください。材料(1人前) ごはん　150g はんぺん 　(100g)1枚（塩分１ｇ） 市販かば焼きのタレ　大さじ１（塩分１ｇ） かいわれ大根5g 万能ねぎ　適量作り方 かいわれ大根は根元を切り落としておきます。 万能ねぎを小口に切っておきます。 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、はんぺんを両面焼きます。 焼き色がついたら、かば焼きのタレを加え、味がなじみ照りが出るまで、中火で2分ほど加熱し、火から下ろします。 器にごはんを入れ、食べやすい大きさに切ったはんぺんをのせます。 かば焼きのタレをか...
2024.07.31
レシピ主食丼和食塩分2㌘
中華

具沢山の冷やし中華風うどん 塩分1㌘

夏の人気メニューの冷やし中華をうどんでいただくレシピです。食欲のない時に、あっさりとした酸味の効いたタレで食べやすいですよ。野菜はお好みでレタスやナス、みょうがや大葉をのせてもおいしくいただけます。甘酸っぱい中華ダレを、たっぷりかけてお召し上がり下さい。材料 （2人分） 食塩０うどん　2玉（400ｇ） 若鳥の唐揚げ　4個 きゅうり　1本 卵　2個（錦糸卵用） トマト　1個 カラシ　適量 白いりごま　適量 ■冷やし中華のつゆ（市販のつゆでもＯＫ）酢　大さじ4砂糖　小さじ4だししょうゆ　大さじ2（塩分2g）ごま油　大さじ1作り方 きゅうりはヘタを取って千切りにし、トマトは輪切りにします。 若鳥の唐揚げは食べやすい大きさに切っておきます。 フライパンで錦糸卵を作っておきます。 ボウルに、冷やし中華ダレを混ぜ合わせておきます。 鍋にうどんを入れ茹でたら、流水で洗いながら冷やします。 器に麺を盛り付...
2024.07.30
レシピ中華主食塩分1㌘時短麺
和食

豚コマで「うな丼」のような蒲焼風「豚丼」 塩分2㌘

なんちゃって「うな丼」です。豚コマ肉は下茹でしているので柔らかく、余分な脂が落ちているので甘辛いタレと合わせても全然しつこくありません。うなぎ同様、山椒をかけて食べても絶品です。うなぎの蒲焼では　ありませんが、家計にやさしいメニューです。なんといっても味の決め手は、蒲焼のタレです。お気に入りのタレをたっぷりかけてお召し上がりください。材料 （2人分） 豚コマ　300ｇ サラダ油　適量 鰻のタレ　大さじ4（塩分4ｇ） 山椒または粉　1枚 温かいごはん：好きなだけ ししとう　適量作り方 豚肉を下茹でして、余分な脂を落とします。 豚肉を、小麦粉にたっぷりとまぶします。 フライパンに、多目のサラダ油を入れて、中火で両面を焼きます。 火が通ったら、蒲焼きのたれをからめます。 ご飯を持ってたれをかけ、豚としし唐を乗せて完成です。アドバイス 小麦粉は多目にまぶして下さい。小麦粉が多目になので、焼くときは...
2024.07.27
レシピ主食丼和食塩分1㌘
洋食

レンジで簡単！ボックスハンバーグ 塩分1㌘

ミートローフ風の煮込みハンバーグを、電子レンジで簡単に調理してみました。器を使わず、耐熱ボックスとポリ袋のみで調理できます。耐熱ボックスとレンチンで作るので、かってに「ボックスハンバーグ」と呼んでいます。捏ねた肉ダネを、耐熱容器ボックスに入れてそのままレンチンし、食べるときに必要な大きさの分を、切り分けます。材料(2人前) 合びき肉　300g玉ねぎ　半個 付け合わせ　ポテトサラダ　適量 ■デミグラスソース玉ねぎすりおろし　1/2個分無塩ケチャップ　大さじ3減塩中農ソース　大さじ1（塩分0.5ｇ）無塩バター　大さじ1赤ワイン(酒)　大さじ2みりん　大さじ1 ■肉ダネ調味料溶き卵　1個パン粉（または片栗粉）　大さじ2牛乳　大さじ1マヨネーズ　大さじ1こしょう　適量おろしにんにく　適量作り方 ■デミグラスソース調理　小型の耐熱容器使用１．耐熱容器に、玉ねぎ半個をすりおろします。２．耐熱容器に、ソ...
2024.07.26
レシピレンジ主食塩分1㌘洋食
和食

なんちゃってうな丼！チクワでうなぎの蒲焼風 塩分1㌘

チクワをうなぎに見立てた、チクワの蒲焼き丼です。チクワを切り開いて焼き、甘辛い蒲焼風のタレを絡めました。ふんわり柔らかく、お子様も楽しめる、なんちゃってうな丼です。うなぎの蒲焼では　ありませんが、家計にやさしいメニューです。なんといっても味の決め手は、蒲焼のタレです。お気に入りのタレをたっぷりかけてお召し上がりください。材料 （2人分） チクワ　2本 サラダ油　適量 鰻のタレ　大2～3（塩分２ｇ） 山椒または粉　1枚 温かいごはん：好きなだけ作り方 チクワを皮を残して半分に切り、さらに切り開いて平らにします。 フライパンに油を敷き、チクワを入れ焼き目を入れる。 焦げ目の好みで、中火~弱火で１分焼く。 両面１分づつで焼き終わったら、火を止めます。 うなぎのタレを両面に付けて完成です。アドバイス フライパンの形状が異なる場合で厚みが異なります。分量など調節して焼いてください。 ひっくり返しにく...
2024.07.25
レシピ主食丼和食塩分1㌘
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