レンジでチンジャオロウスー 塩分2㌘

レンジで作れる簡単中華、チンジャオロウスーです。豚もも肉やタケノコを使った人気の主菜レシピで、ごはんがすすむ一品です。 野菜がたっぷり入ったチンジャオロースーのレシピ。具材をシンプルに切って炒めて味付けするだけで作れる、料理初心者の方にもオススメな中華料理です。

材料(2人分)

  • 牛もも薄切り肉  120g
  • こしょう 少々
  • ピーマン 3個
  • ゆでたけのこ 100g
  • コンソメキューブ 1個(塩分2g)
  • サラダ油  大さじ1
  • オイスターソース  小さじ2(塩分1g)

ダシ調味料

  • 水  大さじ1
  • だししょうゆ  小さじ2(塩分1g)
  • 砂糖  小さじ1
  • 酒  小さじ1
  • 片栗粉  小さじ1
  • こしょう  少々

作り方

下準備

  1. 牛肉は5cm長さ、1cm幅に細切り、こしょうで下味をつける。
  2. ピーマンは5mm幅の細切り、たけのこは5cm長さ、5mm幅に切る。
  3. 調味料を混ぜて、ダシを作っておく。

調理

  1. 耐熱皿にピーマン、タケノコ、コンソメキューブ、油を入れ混ぜる。
  2. 牛肉、作ったダシ、オイスターソースを入れてまぶす。
  3. さらにピーマン・たけのこを加えて混ぜる。
  4. ラップをかけて電子レンジで600Wで3分加熱する。
  5. 全体を混ぜ合わせ、さらに600Wで2分加熱し混ぜて完成です。

アドバイス

  • 野菜はモヤシ、ニンジン、シイタケなど好きな具材をたくさん入れてください。
  • 片栗粉が沈みやすいので、事前によく混ぜ合わせ、入れる直前にもう一度混ぜ直して。

※記事を最後までお読みいただきありがとうございました。

くま吉

心臓疾患があり、塩分摂取量を控えることになりました。塩分を摂りすぎると体内に水分が溜まりやすくなり、血圧を上げ、心臓に負担をかける原因になるそうです。このため塩分摂取量を1日6g未満の食生活を目指しています。

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