電子レンジと耐熱ボウルでサクッと！「スピードカレーピラフ」でスプーンがとまりません。材料を耐熱の容器に全部入れたら、あとはレンジでチンするだけ。たったこれだけで、食欲をそそるスパイシーなカレーピラフの完成です。切るのはウインナーだけなので、キッチンバサミを使えば、包丁＆まな板いらずでできるお手軽さです。これから暑さが増すと食欲も落ちてきますよね。そんな時にこのカレーピラフを食べて、夏バテを吹き飛ばしていただけたらと思います。
【材料】（2人分）
温かいご飯 400g
ウインナー 2～3本
ミックスベジタブル 100g
■合わせ調味料
バター 10g
カレー粉 大さじ1
しょうゆ、コンソメ顆粒 各小さじ2（塩分１ｇ）
みりん、ウスターソース 各小さじ1（塩分１ｇ）
こしょう 少々
作り方
１． ウインナーは輪切りにする。
２． 耐熱ボウルに温かいご飯、ウインナー、ミックスベジタブルを入れる。
３．合わせ調味料を入れ、ふんわりラップをして、レンジ600wで5分加熱。
４． 一旦取り出し、全体をよく混ぜ合わせる。
５．ラップをはずし、レンジ600wで1分加熱ます。
６．器に盛り、小ねぎを振って完成です。
アドバイス
カレーの香りがたまらない、すごく夏っぽいご飯レシピです。味のポイントは、みりん！ カレーにみりん？ と驚かれると思いますが、このみりんがカレー粉独特の角をとって、全体をまろやかにまとめてくれる感じ。いい仕事をするんです。
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