暑い時期は冷たいうどんが、寒くなってくると温かいうどんが体にしみますよね。年中美味しく食べられるうどんは、冷凍めんや乾麺や生めんなど各種種類がありますが、今回はスーパーやコンビニで買える「うどん麺」の食塩相当量について比較してみました。
うどん 塩分なしタイプ
シマダヤ 食塩0うどん
チルド麺：シマダヤ「健美麺けんびめん」食塩ゼロ 本うどん 200ｇ（1食）
国産小麦粉を使用し、うどん本来の食感を食塩ゼロで実現した、からだにやさしい1食のうどんです。21日間保存可能です。
[冷蔵] シマダヤ 本うどん食塩ゼロ 200g 3袋 ￥237 1食200g 79円
シマダヤ食塩ゼロやわらかうどん
冷凍麺：健康に配慮し、食塩不使用で作ったふっくらとしたやわらかさのあるうどんなので、かためのうどんが食べづらい方へおすすめです。食べやすさを考慮して、めんの長さを通常より短くしました（約１５ｃｍ）。
シマダヤ 食塩ゼロやわらかうどん(ミニダブル) 200g 5食入 冷凍 1セット
価格 : 604円（税抜560円）1食200g 121円
はくばく 塩分ゼロうどん
乾麺：通常、うどんを茹でると茹で湯に食塩が溶け出しますが、実は完全には抜け切ってはいません。約0.5グラムが麺に残ります。食塩不使用のこの商品ならば 「塩分ゼロ」で 安心して召し上がっていただけます。
乾麺：はくばく 塩分ゼロうどん 180g×20袋 価格: ￥2,994 税込 1袋180g 150円
栄養成分 1食90gあたり
エネルギー 318kcal
たんぱく質 7.8g
脂質 1.2g
炭水化物 68.9g
食塩相当量 0.0g
セブンプレミアム塩分0うどん
チルド麺：食塩不使用！北海道産小麦を100％使用したモチモチとした食感のうどんです。電子レンジでの調理も可能なので手軽にお召し上がりいただけます。
3食入り（540g）塩分0g 225kcal（1食180ｇ当り）
価格：181円（税込）1食180g 60円 ゆで麺 要冷蔵
マルちゃん麺上手塩分０細うどん
チルド麺：東洋水産株 チルド麺「マルちゃん 麺上手 塩分０細うどん ２食入」
「麺上手」シリーズは、「レンジでも茹でてもおいしい」をコンセプトに、簡便においしく調理できるチルド麺です。国内小麦使用
360g 2食入り（180g×2）小売希望価格193円（税抜き）1食180g 97円
うどん 塩分あり
日清食品 謹製讃岐うどん
冷凍麺：電子レンジ調理対応。ゆであげ直後を急速冷凍した、しなやかでコシとつるみのある麺。
日清食品 「冷凍」謹製讃岐うどん180g×5食 ￥300 (￥38 / 個)
栄養成分 1食180gあたり
エネルギー 230kcal
たんぱく質 5.1g
脂質 0.8g
炭水化物 50.7g
食塩相当量 0.8g
讃岐物産 うどん県のうどん
乾麺：讃岐うどん用に作られた小麦「さぬきの夢」を100％使用し、生麺に負けない小麦の風味です。
讃岐物産 うどん県のうどん 300g×5袋 ￥1,253 税込 (￥251 / 袋)
栄養成分 乾麺100gあたり
エネルギー 338kcal
たんぱく質 6.8g
脂質 1.5g
炭水化物 74.2g
食塩相当量 4.3g
調理後の食塩相当量1.3g（茹でた後）
テーブルマーク さぬきうどん
冷凍麺：レンジで3分半（500W）なので、簡単、鍋いらず、お湯いらず。夏場もキッチンが暑くなりません。レンジで解凍するだけなので、ゆですぎの失敗もなし。
テーブルマーク [冷凍] さぬきうどん 3食入 ￥267 1人前89円
栄養成分 1食180gあたり
エネルギー 244kcal
たんぱく質 5.8g
脂質 0.7g
炭水化物 53.5g
食塩相当量 1.2g
カトキチ讃岐うどん
冷凍麺：小麦の挽き方から拘りました。小麦の風味と讃岐うどん独特のコシのうどんです。
【業務用】1250ｇテーブルマーク カトキチ 麺始め 讃岐うどん 250g×5個入 ￥367 1人前74円
藤井製麺 半生うどん
半生麺：藤井製麺 包丁切りさぬき半生うどん : 3人前 ¥432 1人前144円
茹でて使います。
内容量 330g（めん300g、つゆ15ml×2）賞味期限 製造から90日
栄養成分 めんのみ100ｇ当り
エネルギー 292kcal
たんぱく質 7.4g
脂質 0.8g
炭水化物 63.7g
食塩相当量 4.1g
茹でた後の食塩相当量 0.5g
まとめ お勧めのうどんは？
やはりお勧めは、塩分0でコスパが良い以下の製品です。
セブンプレミアム塩分0うどん
チルド麺：食塩不使用！北海道産小麦を100％使用したモチモチとした食感のうどん。
ゆで麺 要冷蔵
3食入り（540g）塩分0g 225kcal（1食180ｇ当り）、1食180gで60円は抜群のコスパですね。
3食入り価格：181円（税込）1食180g 60円
コンビニで購入
近くのセブンイレブンに行ってみたら「塩分ゼロうどん」は、3食入り（540g）が181円（税込）で購入できました。
賞味期限が2023.11.2なので、3食分を間食するまで約1週間の余裕がありました。
実食
素材の味を確かめるため（なんだか偉そうですいません）素うどんを作ってみました。
うどんに少しお湯を入れレンチン（600Wで2分）して、3倍濃縮の麺つゆ（にんべん）をそのまま大さじ2杯かけて、刻みネギを入れ、生卵の黄身を入れて食してみました。塩分2.28g
うどんはツルッと喉越しよく、麺はもちもちでとても美味しいです。塩分ゼロという感覚はほとんどなく普通のうどんとして美味しく食しました。讃岐うどんのような腰はありませんが、ちょうど良い固さの麺ではないかと思います。なんせ、1食で60円というコスパはすごいですね。
めんつゆ
「にんべん塩分３０％カットつゆの素」５００ｍｌ
大さじ一杯の塩分：1.14ｇ
塩分３０％カットした化学調味料無添加の３倍濃厚つゆ。だしのうまみで塩分ひかえめ。
栄養成分表示＜100ml当たり＞
エネルギー：106kcal
たんぱく質：4.7g
脂質：0g
炭水化物：21.8g
食塩相当量：7.6g
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