豚とキャベツの味噌煮 塩分2㌘

レンジであっという間にできる簡単メイン料理です。豚のうまみがキャベツにしみておいしい。バターをのせればこってり味噌バター味です。キャベツの水分で豚こまもジューシーに仕上がります。味噌ダレも濃厚で美味な、肉味噌キャベツのレシピです。 レンジでたったの4分!フライパンを使わず簡単にこってり味の肉味噌キャベツが作れます。ご飯にのせて丼にするのもオススメです。

材料 (2人分)

  • 豚薄切り肉 160g
  • キャベツ 4枚
  • 味噌 大さじ2(塩分2g)
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1(塩分2g)

作り方

  1. 耐熱容器に豚肉を入れ、調味料を混ぜ合わせる。
  2. 耐熱容器に、キャベツを包丁でざく切りにして加える。
  3. 耐熱容器の蓋をして、レンジで600Wで8分加熱する。
  4. 大きめのお皿に、キャベツを広げ、豚肉をのせる。
  5. お好みで、青ネギを振って完成です。

アドバイス

  • 鶏ガラスープの素なしでも十分おいしくできます。
  • 仕上げに、ごま油やバターを少量加えると、風味が出てよりおいしくなります。
  • 調味料に、おろしにんにくやしょうがを加えてもおいしいです。

※記事を最後までお読みいただきありがとうございました。

くま吉

心臓疾患があり、塩分摂取量を控えることになりました。塩分を摂りすぎると体内に水分が溜まりやすくなり、血圧を上げ、心臓に負担をかける原因になるそうです。このため塩分摂取量を1日6g未満の食生活を目指しています。

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