市販のカレールウと冷凍シーフードミックス、ミックスベジタブルを使って手軽に作れるシーフードカレーです。長時間煮込まなくても魚介の旨味がたっぷりのカレーに仕上がります。具材をレンジで加熱するので、簡単でヘルシーです。お肉のカレーとは一味ちがうシーフードカレーですが、魚介の臭みもなく、煮込んでいないのに簡単でまろやかな味わいです。
材料 （2人分）
- 塩分控えめバーモントカレー中辛 2皿分（塩分2.8ｇ）
- シーフードミックス 160g
- ミックスベジタブル 160g
- ごはん 2皿分
- 水 200ml
作り方
- 冷凍のシーフードミックスとミックスベジタブルを耐熱容器に入れる。
- カレールーと水を加え、レンジ600Ｗで3分で加熱する。
- レンジから一旦取り出し、よくかき混ぜてルウを溶かす。
- 再度レンジ600Ｗで1分で加熱し、器に盛りごはんを添えて完成です。
アドバイス
- 加熱する際は、容器に必ず蓋かラップをしてください。
- また、加熱後は容器が熱くなりますのでご注意ください。
- ルウは2回に分けて加熱するのがポイントです。
参考食材 塩分ひかえめバーモントカレー中辛
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参考食材 バーモントカレー中辛
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