レンジで簡単たまご雑炊 塩分1㌘

昨日歯科で親知らずを抜いたため、硬いものが食べられません。そこで、たまごと小ネギを使って、簡単で歯とおなかにやさしいおじや(雑炊)を作ってみました。昆布だしに加えた減塩だし醤油と、香りを添えるごま油が食欲をそそります。お口に問題のない方は、お好みでカニカマ・昆布・なめ茸・梅干し・ちくわなどトッピングしてください。

材料(1人分)

  • たまご 1個
  • ご飯 100g
  • こぶだし 1袋
  • 水 100cc
  • だし醤油 大さじ1(塩分1g)
  • 刻みネギ 適量
  • ごま油 大さじ1/2

作り方

  1. 耐熱容器にごはん、こぶだし、水、小ネギを加えよく混ぜます。
  2. だし醤油と溶き卵を回し入れ、軽く混ぜます。
  3. ラップをし、レンジ600Wで3分ごはんがやわらかくなるまで加熱します。
  4. 器に盛り付け、ごま油をかけて完成です。

アドバイス

  • 調味料の加減は、お好みで調整してください。
  • 電子レンジは、必要に応じて加熱時間を調整してください。
  • ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

※記事を最後までお読みいただきありがとうございました。

くま吉

心臓疾患があり、塩分摂取量を控えることになりました。塩分を摂りすぎると体内に水分が溜まりやすくなり、血圧を上げ、心臓に負担をかける原因になるそうです。このため塩分摂取量を1日6g未満の食生活を目指しています。

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