ほっこり肉じゃが 塩分2㌘

基本の和食、肉じゃがです。家庭の味、ほっこり和食が簡単に作れます。
肉を炒め、続いて野菜を炒めたら、砂糖と水を加えて煮立てることで甘味が染み込みます。さらにほかの調味料を加えて煮込むこと数十分。美味しい肉じゃがのできあがりです。ごはんのおかずにぴったりですよ。

材 料(2人分)

豚肉 100gくらい
じゃがいも 大きめ2つ(小さめ4つ)
人参 1個
玉ねぎ 半分
しらたき 80g
絹さや 8 枚

水 野菜が浸かる位
塩コショウ 少々
和風だしの素 小さじ1/2(塩分1g)

★醤油 大1(塩分1g)
★みりん 大1
★酒 小2
★砂糖 小1

作り方

1.じゃがいもと人参は大きめの一口サイズに、玉ねぎは厚めにスライス。
2.油をひいたフライパンに豚肉を入れ、炒める。塩胡椒を振る
3.豚肉の色が変わったら、野菜を入れて炒める。
4.玉ねぎがしんなりして、全体に油が行き渡ったら、野菜が浸かる位の水を入れ、和風だしの素を入れて蓋をして10分煮る
5.火を弱めて★を入れる
6.アルミホイルをくしゃくしゃにして落し蓋にして、蓋をして10分煮て完成

※記事を最後までお読みいただきありがとうございました。

くま吉

心臓疾患があり、塩分摂取量を控えることになりました。塩分を摂りすぎると体内に水分が溜まりやすくなり、血圧を上げ、心臓に負担をかける原因になるそうです。このため塩分摂取量を1日6g未満の食生活を目指しています。

くま吉をフォローする
和食塩分2㌘レシピ★★お勧め
くま吉をフォローする
くま吉の減塩食レシピ

コメント

タイトルとURLをコピーしました