豆腐のイタリアン風包み 塩分1㌘

電子レンジで作る木綿豆腐と鶏むね肉を使った簡単レシピです。ピザソースとチーズをふんだんに使って、しっかりとした味付けにしました。おかずにはもちろん、お酒のおつまみにおすすめです。木綿豆腐は絹ごし豆腐よりも鉄分、食物繊維が豊富。またカルシウムが約3倍弱、ビタミンEは約2倍含まれています。

【材料】(2人分)

鶏むね肉 1/2枚
木綿豆腐 1/2丁
玉ねぎ 1/2個
ピザソース 大さじ4(塩分0.66g)
ピザ用チーズ 50g(塩分0.8g)

砂糖 小さじ1/4
片栗粉 小さじ1/2

作り方

1.鶏肉は小さめの一口大に切り、砂糖→片栗粉の順にもみこむ。
2.豆腐はしっかり水切りし、食べやすい大きさに切る。
3.玉ねぎは薄切りに切る。
4.クッキングシートを30cm角に切り、耐熱皿の真ん中に敷く。
5.玉ねぎをしき、その上に豆腐と鶏肉を交互にのせる。
6.さらに、ピザソース→チーズの順にのせ、キャンディ状に包む。
7.電子レンジで、600wで3分加熱する。

■アドバイス
2人分一気に作るより、材料を半量ずつクッキングシートに乗せ、1人分ずつ仕上げると、そのままお皿にのせればラクです。

材料紹介

商品情報
容量 160g

栄養成分【100g当たり】
エネルギー:64kcal
たんぱく質:1.9g
脂質:1.1g
炭水化物:11.7g
食塩相当量:1.1g (大さじ1当たり:0.165)
カリウム:460mg

商品概要
種類別 ナチュラルチーズ(加熱してお召し上がりください)
内容量 250g
希望小売価格 570円(税別)

栄養成分 100gあたり
エネルギー 405kcal
たんぱく質 26.2g
脂質 32.4g
炭水化物 2.1g
食塩相当量 1.6g(大さじ1当たり:0.24)
カルシウム 728mg

 

※記事を最後までお読みいただきありがとうございました。

くま吉

心臓疾患があり、塩分摂取量を控えることになりました。塩分を摂りすぎると体内に水分が溜まりやすくなり、血圧を上げ、心臓に負担をかける原因になるそうです。このため塩分摂取量を1日6g未満の食生活を目指しています。

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