レンチン回鍋肉(ホイコーロー) 塩分1㌘

今晩のおかずに、電子レンジで簡単に作れる、回鍋肉(ホイコーロー) はいかがでしょうか。材料を耐熱ボウルに入れ電子レンジで加熱するだけで作れるので、忙しい時やあと一品欲しい時などに、便利なメニューですよ。是非作ってみてくださいね。

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (スライス) 200g
    キャベツ 200g
    タマネギ 1個
    ピーマン 2個
  • ■ダシ調味料(市販の回鍋肉のタレでもOK)
    ダシしょうゆ 大さじ2(塩分2g)
    みりん 大さじ1
    豆板醤 小さじ1
    すりおろしニンニク 小さじ1
    すりおろし生姜 小さじ1
    唐辛子 適量

作り方

  1. ピーマンは乱切りにします。キャベツはざく切りにします。
  2. 豚バラ肉は、3cm幅に切ります。
  3. 耐熱容器に、ダシ調味料を入れ混ぜ合わせます。
  4. 耐熱容器に、野菜と豚肉をを加え、レンジで600Wで5分加熱。
  5. 一旦取り出し混ぜ合わせ、再度レンジで600Wで3分加熱します。
  6. 皿に盛り付け、唐辛子を添えたら完成です。

アドバイス

  • 豚肉はお好みの部位でお作りいただけます。
  • 辛いものが苦手な方は、お好みで豆板醤の分量を調節してください。
  • ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。
  • 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

参考調味料 エバラ 回鍋肉のたれ 230g

エバラ 回鍋肉のたれ 230g×2個
参考価格: 価格: ¥530 (¥265 / 個)

栄養成分表示大さじ1杯18g当たり
エネルギー  29kcal
食塩相当量  1.0g

※記事を最後までお読みいただきありがとうございました。

くま吉

心臓疾患があり、塩分摂取量を控えることになりました。塩分を摂りすぎると体内に水分が溜まりやすくなり、血圧を上げ、心臓に負担をかける原因になるそうです。このため塩分摂取量を1日6g未満の食生活を目指しています。

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