ガーリックの香りが食欲をそそるガリバタチキン 塩分1㌘

ガーリックバターの香りが食欲をそそるおかずです。ニンニクなどの香味野菜は、唾液や胃液の分泌を活発にして、食欲を刺激し、栄養素の吸収を促進します。市販の素を使わずにおうちでガリバタチキンが簡単にできます。甘辛でまろやか、ニンニクが香りボリューミーです。

材料（2人分）

• 鶏もも肉　1枚
• カラーピーマン　3個
• しめじ　1個
• 玉ねぎ（ねぎ）　1個
  ※お好みで、キャベツ　1/4個
• 片栗粉　大さじ3
• サラダ油　少々
• 無塩バター　10g

• 「タレ」
• ●めんつゆ　大さじ２（塩分２ｇ）
  ※お好みで、オイスターソース　少々
• みりん　大さじ1
• ●砂糖　小さじ1
• ●黒胡椒　少々
• ●にんにく(すりおろし)　1片

作り方

1. 鶏もも肉は一口大に切って、片栗粉をまぶしておく。
2. ピーマンは薄切り、しめじはばらしておき、玉ねぎはクシ切りにする。
3. ●の調味料を合わせて、タレを作る。

1. 鶏もも肉を油を熱したフライパンで、両面を色が着くまで焼く。
2. 火が通ったら、野菜を加えて軽く炒める。
3. タレを加え、汁気がなくなるまで炒める。
4. 最後にバターを溶かし、絡めて出来上がり。

アドバイス

• 最後にバターを加えることで、風味と香りが飛びません。
• 野菜は好きなものを入れてＯＫです。

今回使った調味料

めんつゆ（塩分1.14g）

「にんべん塩分３０％カットつゆの素」５００ｍｌ
大さじ一杯の塩分：1.14ｇ
塩分３０％カットした化学調味料無添加の３倍濃厚つゆ。だしのうまみで塩分ひかえめ。

栄養成分表示＜100ml当たり＞
エネルギー：106kcal
たんぱく質：4.7g
脂質：0g
炭水化物：21.8g
食塩相当量：7.6g

砂糖（三温糖）

F&F 三温糖 800g
大さじ一杯の塩分：0.003ｇ
さとうきびのミネラル分を残し、着色料等を一切使用していない砂糖です。
特有の風味とコクがあり煮物や佃煮等のお料理、お菓子作り等に幅広くお使いいただけます。

栄養成分：100gあたり
エネルギー：383kcal
たんぱく質：0g
脂質：0g
炭水化物：99.0g
食塩相当量：0.02g

にんにく　10g当り塩分0.6g

S&Bにんにく 33g　288円（税別）
雪のような白さと、粒の大きさ、濃厚で甘味のある味わいが特徴の「青森県産福地ホワイト種」を使用し、日本国内で製造しました。国産ならではの力強い風味を表現した贅沢な逸品です。

栄養成分表示(10gあたり)
エネルギー 11kcal
たんぱく質 0.3g
脂質 0g
炭水化物 2.4g
食塩相当量 0.6g（100g当たり6g）

バター（よつ葉）

よつ葉バター（食塩不使用）　（150g）
北海道十勝産の良質な生乳を使用し、ミルクの風味と豊かなコクをぎゅっと濃縮しました。
食塩不使用バターは、乳本来の風味を引き出せるのが特徴です。食塩を加えていないため賞味期限は短く、未開封の場合の賞味期限は5ヵ月ほどです。

栄養成分100gあたり
エネルギー 748kcal
たんぱく質 0.1～1.1g
脂質 82.7g
炭水化物 0.1～1.1g
ナトリウム １～18mg
食塩相当量 0.0025～0.045g