ガーリックの香りが食欲をそそるガリバタチキン 塩分1㌘

ガーリックバターの香りが食欲をそそるおかずです。ニンニクなどの香味野菜は、唾液や胃液の分泌を活発にして、食欲を刺激し、栄養素の吸収を促進します。市販の素を使わずにおうちでガリバタチキンが簡単にできます。甘辛でまろやか、ニンニクが香りボリューミーです。

garibata02 - ガーリックの香りが食欲をそそるガリバタチキン 塩分1㌘

材料(2人分)

  • 鶏もも肉 1枚
  • カラーピーマン 3個
  • しめじ 1個
  • 玉ねぎ(ねぎ) 1個
    ※お好みで、キャベツ 1/4個
  • 片栗粉 大さじ3
  • サラダ油 少々
  • 無塩バター 10g

20150208 1239571 - ガーリックの香りが食欲をそそるガリバタチキン 塩分1㌘

  • 「タレ」
  • ●めんつゆ 大さじ2(塩分2g)
    ※お好みで、オイスターソース 少々
  • みりん 大さじ1
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●黒胡椒 少々
  • ●にんにく(すりおろし) 1片

作り方

  1. 鶏もも肉は一口大に切って、片栗粉をまぶしておく。
  2. ピーマンは薄切り、しめじはばらしておき、玉ねぎはクシ切りにする。
  3. ●の調味料を合わせて、タレを作る。

small 300x171 - ガーリックの香りが食欲をそそるガリバタチキン 塩分1㌘

  1. 鶏もも肉を油を熱したフライパンで、両面を色が着くまで焼く。
  2. 火が通ったら、野菜を加えて軽く炒める。
  3. タレを加え、汁気がなくなるまで炒める。
  4. 最後にバターを溶かし、絡めて出来上がり。

0ribata02rO81TuSvLWY 300x227 - ガーリックの香りが食欲をそそるガリバタチキン 塩分1㌘

アドバイス

  • 最後にバターを加えることで、風味と香りが飛びません。
  • 野菜は好きなものを入れてOKです。

今回使った調味料

めんつゆ(塩分1.14g)

「にんべん塩分30%カットつゆの素」500ml
大さじ一杯の塩分:1.14g
塩分30%カットした化学調味料無添加の3倍濃厚つゆ。だしのうまみで塩分ひかえめ。

OT784 thumb 1160xauto 2531 e1626378019435 146x300 - ガーリックの香りが食欲をそそるガリバタチキン 塩分1㌘71iJPPxolL. AC SL1500  e1618785920707 300x194 - ガーリックの香りが食欲をそそるガリバタチキン 塩分1㌘

栄養成分表示<100ml当たり>
エネルギー:106kcal
たんぱく質:4.7g
脂質:0g
炭水化物:21.8g
食塩相当量:7.6g

砂糖(三温糖)

F&F 三温糖 800g
大さじ一杯の塩分:0.003g
さとうきびのミネラル分を残し、着色料等を一切使用していない砂糖です。
特有の風味とコクがあり煮物や佃煮等のお料理、お菓子作り等に幅広くお使いいただけます。

000000010671 01 m 300x225 1 - ガーリックの香りが食欲をそそるガリバタチキン 塩分1㌘

栄養成分:100gあたり
エネルギー:383kcal
たんぱく質:0g
脂質:0g
炭水化物:99.0g
食塩相当量:0.02g

にんにく 10g当り塩分0.6g

S&Bにんにく 33g 288円(税別)
雪のような白さと、粒の大きさ、濃厚で甘味のある味わいが特徴の「青森県産福地ホワイト種」を使用し、日本国内で製造しました。国産ならではの力強い風味を表現した贅沢な逸品です。

14810 2 l e1694334496663 - ガーリックの香りが食欲をそそるガリバタチキン 塩分1㌘

栄養成分表示(10gあたり)
エネルギー 11kcal
たんぱく質 0.3g
脂質 0g
炭水化物 2.4g
食塩相当量 0.6g(100g当たり6g)

バター(よつ葉)

よつ葉バター(食塩不使用) (150g)
北海道十勝産の良質な生乳を使用し、ミルクの風味と豊かなコクをぎゅっと濃縮しました。
食塩不使用バターは、乳本来の風味を引き出せるのが特徴です。食塩を加えていないため賞味期限は短く、未開封の場合の賞味期限は5ヵ月ほどです。

ss1 7787 560 1 e1676608288944 300x171 1 - ガーリックの香りが食欲をそそるガリバタチキン 塩分1㌘

muen104 - ガーリックの香りが食欲をそそるガリバタチキン 塩分1㌘

栄養成分100gあたり
エネルギー 748kcal
たんぱく質 0.1~1.1g
脂質 82.7g
炭水化物 0.1~1.1g
ナトリウム 1~18mg
食塩相当量 0.0025~0.045g 

↑記事が良かったら「いいね」をお願いします。お読みいただきありがとうございました。

くま吉

心臓疾患があり、塩分摂取量を控えることになりました。塩分を摂りすぎると体内に水分が溜まりやすくなり、血圧を上げ、心臓に負担をかける原因になるそうです。このため塩分摂取量を1日6g未満の食生活を目指しています。

くま吉をフォローする
洋食レシピ塩分1㌘
スポンサーリンク

コメント

タイトルとURLをコピーしました