ホットプレートで焼いたピザ生地に、子どもが好きなウインナーやコーン、チーズなどをのせたミックスピザです。トッピングは子どもと一緒に楽しむのも良いですね。みんなでワイワイ楽しむ時のメニューにぴったりです。
調理時間：30分
材料4人分
薄力粉 200ℊ
ベーキングパウダー 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
サラダ油 大さじ2
ぬるま湯 100㎖
ウインナー 2本
ゆで卵 1個
ピーマン 1/2個
玉ねぎ 1/4個
ミニトマト 3～4個
コーン（缶詰） 大さじ1程度
無塩ケチャップ 大さじ3
ピザ用チーズ 適量
ブラックペッパー 適宜
作り方
■ピザ生地
１．ボウルに薄力粉とベーキングパウダー 、砂糖 を入れて泡だて器で混ぜ合わせる。
２．さらにサラダ油を加えて混ぜ合わせ、ぬるま湯を少しずつ加えながら手でこねる。
３．手のひらで生地を伸ばしながら、生地がしっとりとなめらかになるまでこねる。
４．丸くまとめて濡れた布巾などをかぶせておく。
■具材
１．ウインナーは斜めに薄切りにする。ゆで卵は輪切りにする。
２．ピーマンは3ミリほどの厚さの輪切りにする。
３．玉ねぎは薄切りにする。ミニトマトは半分に切る。
■焼き
１．ホットプレートに油を敷き、プレートに合わせてピザ生地を伸ばす。
２．ホットプレートを弱火～中火で温めて両面をこんがりと焼く。
３．ピザ生地にケチャップを全体的に塗る。
４．玉ねぎ、ウインナー、ピーマン、ミニトマト、コーン、ゆで卵をトッピングする。
５．ピザ用チーズを散りばめ、蓋をしてチーズが溶けるまで焼く。
６．お好みでブラックペッパーをふって完成です。
■ポイント
今回は子ども好みの具材を中心に使いました。お好みでアレンジしてください。
コメント